Fuente sospechosa: Salmonella
Inicio: menos de 4 horas
Duración: Algunas semanas
Enfermo: I
Información adicional: comí albóndigas con patatas fritas y aderezo en Ikea…
Debe notificarse la intoxicación alimentaria. Puede ayudar a detectar los brotes en forma temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas. También permite una mejor vigilancia de los establecimientos que tienen problemas recurrentes.
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