A via “oral fecal” é comum para a Hep A - significa, por exemplo, 1) um trabalhador da alimentação tem Hep A 2) eles fazem cocô e não lavam as mãos adequadamente depois 3) eles manuseiam o produto, ou algo que toca o produto. E - O vírus Hep A não é morto ao congelá-lo.
Relatório de segurança alimentar: Ardo Fruitberry Mix - recuperado devido à hepatite A
A via “oral fecal” é comum para a Hep A - significa, por exemplo, 1) um trabalhador da alimentação tem Hep A 2) eles fazem cocô e não lavam as mãos adequadamente depois 3) eles manuseiam o produto, ou algo que toca o produto. E - O vírus Hep A não é morto ao congelá-lo.