تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى كوزميك كات، شارع إيست 2، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أسابيع • عمل
New York, 10009 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 9 فبراير 2026سبب الإغلاق:
شهادة حماية الأغذية (FPC) غير محتفظ بها من قبل المدير أو المشرف على عمليات الأغذية.
قطع المسح غير مخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول تعقيم، بين الاستخدامات.
لا توجد مرافق غسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدم من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرافق غسل اليدين غير قابلة للوصول أو مسدودة أو مستخدمة لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
جهاز مكافحة السحب أو منع التدفق العكسي غير مقدم حيث مطلوب؛ المعدات أو الأرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة يتم التخلص منها بشكل غير صحيح.
الأغذية أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر محتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاويات العملاء القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو موزعة مباشرة من قبل البائع.
منطقة تحضير الطعام أو منطقة تخزين الطعام أو منطقة أخرى يستخدمها الموظفون أو الزبائن، ملوثة بمياه الصرف الصحي أو النفايات السائلة.
سطح عدم التلامس مع الطعام أو المعدات مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محتفظ بها نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
سطح التلامس مع الطعام غير مغسول أو مشطوف أو معقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
191
تعليقات
تعليق