تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ليمينغتون فودز، 5467 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5467 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 أبريل 20212. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو مدير الخدمات الغذائية في الموقع ولا مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي نشرت في أماكن العمل في حين يتم التعامل مع الأطعمة تسس مثل لحوم البقر والدجاج والدخان اللحوم ويجري قطع وتعبئتها. تعليمات بأن مدير الخدمات الغذائية المعتمدة يجب أن يكون حاضرا في جميع الأوقات يتم التعامل مع الأطعمة TCS. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-012. صدر الاقتباس.
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف في الموقع. تعليمات لتوفير سياسة صحة الموظف تتضمن إقرار موقّع من كل موظف. الأساس الأولوية 7-38-010
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي تنظيف الإمدادات في أماكن العمل للرد على القيء والإسهال الأحداث. تعليمات الإدارة لتوفير جميع الإمدادات المدرجة في إجراءات التنظيف. الأساس الأولوية 7-38-005
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم غسل اليدين بالوعة في الخلفية ملفوفة المنطقة الخلفية لغسل اليدين. تعليمات لتثبيت بالوعة غسل اليدين مع المياه الجارية الساخنة والباردة والصابون والمناشف الورقية في منطقة ملفوفة الخلفية. أولوية انتهاك الأساس 7-38-030 (ج).
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامات غسل اليدين أو الملصقات بالقرب من بالوعة غسل اليدين في منطقة الإعدادية الغذاء وداخل الحمامات الموظفين. يجب أن توفر علامات غسل اليدين.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام على الأرض تحت رفوف تخزين الطعام وتحت حول وخلف وحدات التبريد. يجب تنظيف الأرض.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ الغبار الثقيل تراكم على فتحات التهوية سقف داخل الموظف/العملاء الحمامات.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 4/23/2020 تقرير التفتيش #2369643 لاحظ لوحة بلاط السقف المفقودة في منطقة الإعدادية الخلفية والمياه الملون بلاط السقف في غرفة الاستراحة، وغرفة الموظفات toliet، وفي جميع أنحاء الطابق السفلي. تعليمات لإصلاح، استبدال لوحات مفقودة و/أو استبدال بلاط السقف الملون. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-090.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق