تقرير
تقرير سلامة الغذاء: السيد تونغ، فورت هاميلتون باركواي، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر • عمل
التقرير التنظيمي
2926 Fort Hamilton Parkway, 11218 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 28 نوفمبر 2023سبب الإغلاق:
السطح أو المعدات غير الملامسة للأغذية المصنوعة من مواد غير مقبولة، ولا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
منتج غذائي من TCS بارد يتم الاحتفاظ به فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي تم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض الخام السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أغذية TCS المعبأة بالأكسجين المخفضة (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الضروري الفعال.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من المصدر المحتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
لا يتم الاحتفاظ بمواد الطعام TCS الساخنة عند 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
25
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير