الإبلاغ عنه الآن
أنا أبلغ عن:
يرجى تحديد واحد على الأقل من الخيارات
يرجى ملء مكان الحادث
هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):
الحصول على تنبيهات لحالتك
توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام الخاصة بنا
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة الاتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي الفيديو أو الصور من:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  3. التعبئة والتغليف
أضف صورة / فيديو
إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكراً على تقريرك
الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع
هام

تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

تقرير
Loading...
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم عنوان التقرير
يرجى تقديم التفاصيل
يرجى قبول الشروط والأحكام
احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

أو
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكرا لك على تقريرك!

مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

Rodents

تحديث: 2 مارس 2024 15:40
تاريخ الإغلاق: 29 فبراير 2024
سبب الإغلاق:
السطح الملامس للأغذية أو الحاويات القابلة لإعادة التعبئة أو القابلة لإعادة الاستخدام أو المعدات التي تم إنشاؤها أو وضعها أو صيانتها بشكل غير صحيح. المواد غير المقبولة المستخدمة. حوض الطهي أو أي طريقة أخرى مقبولة غير متوفرة لغسل الطعام.
لا... شاهد المزيد تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
يتم توفير معدات غير كافية أو معدومة للاحتفاظ بالسخونة أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
نظام التخلص من مياه الصرف الصحي غير متوفر أو غير لائق أو غير ملائم أو غير معتمد.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل


تاريخ التقرير: 1 مارس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية الحاوية البلاستيكية التي تحتوي على طعام جاف بالاسم الشائع: الدقيق والسكر وما إلى ذلك.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب... شاهد المزيد عدم استخدام أكياس البقالة البلاستيكية كحاويات طعام داخل الفريزر. يجب عدم استخدام الصناديق الكرتونية كحاويات طعام داخل غرفة التبريد والفريزر. يجب استخدام حاويات قابلة للغسل أو أكياس بلاستيكية مناسبة للطعام يمكن التخلص منها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأوساخ والحطام المتراكمة على المعدات والحاويات في جميع أنحاء مناطق المطبخ: المبردات والمجمدات والطاولات الإعدادية (في الأعلى والأسفل) والأرفف ومعدات الطهي والقلايات وما إلى ذلك يجب تنظيفها وصيانتها جميعًا. قم بإزالة جميع بقايا الطعام والشحوم والأوساخ وما إلى ذلك.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: إصلاح الجدران المكسورة (الثقوب والبلاط المفقود) داخل حمام الرجال. يجب أن تكون أسطح الجدران ناعمة وقابلة للتنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الشحوم المتراكمة والقمامة والحطام على الأرضيات طوال فترة التأسيس. بما في ذلك مناطق المطبخ تحت المعدات والمبردات وغرفة الطعام ومناطق التخزين. يجب تنظيف الأرضيات وصيانتها بالكامل.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لم يتم توفير إضاءة في حمام الرجال، التجهيزات مكسورة. مشكلة الإصلاح

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: مطلوب شهادة تدريب إضافية لمعالج الطعام في الموقع، مع تعليمات لتقديمها

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لا توجد شهادات تدريب على مسببات الحساسية في الموقع للمديرين المعتمدين الحاليين. تعليمات لتوفير جميع مديري خدمات الطعام المعتمدين

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة من 2-21-24، التقرير #2589868. #38) 6-501. 111: دليل على فضلات الفئران في الموقع. أكثر من 200 فضلات في المطبخ: على الرفوف العلوية عن طريق الطعام المخزن، تحت معدات الطهي وغرفة الأطباق والزوايا وعلى طول جدران الألواح. أيضًا داخل الخزانات تحت خط البوفيه وتحت الأكشاك في منطقة تناول الطعام. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيفها وتعقيمها في جميع أنحاء المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-38-020 (أ). اليوم ما زلنا نلاحظ سقوط أكثر من 200 فأر في جميع أنحاء المبنى: على الرف تحت طاولة التحضير بجانب الأطعمة المفتوحة وفي الحاويات، بجانب كيس البصل على طاولة التحضير العلوية. تحت الأكشاك في كلا منطقتي تناول الطعام. خزائن داخلية تحت خط البوفيه. منطقة تخزين، منطقة غسالة صحون. لوحظ وجود صرصور حي على الأرض تحت معدات الطهي وآخر على الحائط خلف معدات الطهي وواحد داخل الخزانة تحت صينية الطعام. #60) لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق في الفترة من 2-17-2023، تقرير #2571427 وجد أن ما يلي غير نظيف: الجزء الداخلي من متناول اليد في المبردات والأحواض والجزء الخارجي من غسالة الأطباق. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-42-090. انتهاك الأولوية: 7-42-090، صدر الاقتباس.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 1 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو... شاهد المزيد
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع وتم نشر شهادة صالحة. كلف المدير بتقديم شهادة الصرف الصحي الغذائية الأصلية في شيكاغو. مؤسسة الأولوية 7-38-012

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ عدم كفاية درجة حرارة الماء الساخن في أحواض غسل اليدين في المبنى الرئيسي في الطابق الأول من حمام الأولاد (68. 9 فهرنهايت)، وحمام الفتيات (76. 6 فهرنهايت)، والحمام للجنسين (80. 2 فهرنهايت)، وحمام الأولاد الملحق (93. 2 فهرنهايت) وحمام البنات (92. 7 فهرنهايت). كلف المدير بتوفير مياه 100 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في صالة المعلمين المجاورة للمطبخ، و 10 فضلات فئران متناثرة على الأرض على طول الجدران وتحت وحدة الرفوف في منطقة تخزين الطعام الجاف، و 10 فضلات فئران منتشرة على الأرض في مكتب المطبخ. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من أبواب الخروج #9 في الملحق. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الأبواب لمنع دخول الآفات.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام الموظفين الملحق للجنسين. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ أن أغطية القمامة الخارجية غير مغطاة وتغلق بشكل صحيح. يجب تغطية جميع حاويات القمامة الخارجية بأغطية ضيقة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2574230 بتاريخ 4-13-23:10 - يجب ضبط مقابض الصنابير للبقاء لفترة أطول لغسل اليدين في الطابق الثاني. الموظفين (غرف المرحاض للجنسين)، 47 يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على 3- الوصول إلى الباب في المبرد. 53-لاحظ عدم وجود أغطية على علب القمامة في غرفة المرحاض لموظفي المطبخ وكلاهما في الطابق الثاني يجب توفير وصيانة غرف المرحاض للجنسين. 55- يجب إغلاق العديد من الثقوب بين قواعد الجدار السفلي والأرضية في غرفة الغداء ومنطقة غسيل الأطباق وغرفة خلع الملابس بجوار الخزائن والمطبخ. يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران السائبة والتالفة في المطبخ وتخزين الطعام الجاف وصالة الموظفين وبلاط الأرضيات التالف في المطبخ. زخارف الجدران المتضررة من غرفة الغداء وبلاط السقف الملون. مؤسسة الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ الإغلاق: 28 فبراير 2024
سبب الإغلاق:
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
إثبات وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية... شاهد المزيد بالمنشأة.
استخدام التبغ أو السجائر الإلكترونية أو الأكل أو الشرب من حاوية مفتوحة في إعداد الطعام أو تخزين الطعام أو منطقة غسل الصحون.
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول إليها للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لا يتم توفير مقياس الحرارة أو المزدوج الحراري الذي تم قياسه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في مناطق تحضير الطعام ومناطق الاحتفاظ الساخنة/الباردة لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطهي والتبريد وإعادة التسخين والحبس.
لم يتم تصنيف مبيدات الآفات بشكل صحيح أو استخدامها من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة الطعم غير المحمية وغير المقفلة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل
2.8K


تاريخ الإغلاق: 27 فبراير 2024
سبب الإغلاق:
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض... شاهد المزيد أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل
163


تاريخ التقرير: 27 فبراير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض غسل اليدين في الحمام 118 (80. 3f)، الحمام 120 (80. 5f)، حمام الأولاد في الطابق الأول بالقرب من المدخل الرئيسي (44. 1f)،... شاهد المزيد حمام الفتيات في الطابق الأول بالقرب من المدخل الرئيسي (66. 7f)، حمام الفتيات في الطابق الثاني بالقرب من الغرفة 218 (67. 7f)، حمام الموظفين في الطابق الثاني بالقرب من الغرفة 218 (79. 7f). كلف المدير بتوفير ما لا يقل عن 100 فهرنهايت من الماء في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض في غرفة الغداء بالقرب من مبرد ببابين، على عربة متدحرجة تحت الثلاجة والأرضية على طول الجدران والزوايا في غرفة الطعام/التخزين بالكلية l-10، على الأرض على طول الخزانة في صالة المعلمين، على الأرض والرفوف داخل خزانة في غرفة ما قبل k 118، على الأرض على طول الجدران والزوايا بالقرب من المبرد وداخل الخزانة في غرفة رياض الأطفال 120. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب المدخل الأمامي وباب الخروج عبر خط الخدمة غير مقاوم للقوارض. لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الزاوية السفلية للأبواب. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الأبواب لمنع دخول الآفات.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ الصنبور السائب على الحوض الأيمن في حمام الأولاد في الطابق الثالث. أصدر تعليمات للمدير للإصلاح.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية نفايات مغطاة في حمامات الفتيات والموظفين في الطابق الثالث. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفتحات الملحوظة في الأرض وعلى طول الألواح وحول المنافذ الكهربائية في صالة الألعاب الرياضية ومناطق غرفة الغداء. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات وصيانتها. لوحظ تلف بلاط الأرضيات في المطبخ وتقشير الطلاء على السقف في منطقة التخزين الجاف. كلف المدير بالاستبدال/الإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود فوضى مفرطة في خزائن التخزين في الغرفة 118 و 120. كلف المدير بإزالة جميع المواد غير الضرورية وتخزين العناصر على بعد ست بوصات من الأرض وبعيدًا عن الجدران لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأرضيات في مناطق التخزين الجاف وغرفة الغداء. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت عدم كفاية الإضاءة في المبرد. كلف المدير بتوفير الإضاءة الكافية والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2574392 بتاريخ 4- 17-23:53 - يجب توفير أغطية على علب القمامة في جميع غرف المراحيض الخاصة بالفتيات والطابق الأول والثاني للجنسين. مؤسسة الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ التقرير: 27 فبراير 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية زجاجات الضغط عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 25 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض... شاهد المزيد في مكتب الخدمة الأمامي، على الحافة الخرسانية خلف رف العرض على طول الجدار الغربي، على الرف السفلي لشاشة الرقائق. أيضًا 2- الفئران الميتة على لوح الغراء تحت وحدة العرض الباردة في طابق المبيعات وبجوار وحدة الرفوف في منطقة الإعداد الأمامية. يجب إزالة الفضلات والفئران الميتة وتنظيف وتعقيم المناطق. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 2/27/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت ألواح التقطيع البالية والمحفرة في إصلاح أو استبدال المنطقة الإعدادية الخلفية.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إزالة الصدأ من وحدات الرفوف المعدنية في المبرد سيرًا على الأقدام، والرقائق مبطنة على طاولة التحضير بالقرب من الشواية.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من وحدات الرفوف في مكتب الخدمة. يجب إزالة الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من طاولة التحضير، وطاولة الشواء، وخزانات المقلاة، وفريزر الآيس كريم غير المستخدم في طابق المبيعات، والمشي في وحدات رفوف التبريد، وأكمام البوب.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تنظيف المرحاض المتسخ في غرفة المرحاض.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام والقمامة من الأرض بالقرب من مكبات القمامة وغيرها من طرق المشي التجارية، وإزالة المعدات غير المستخدمة ووحدات الرفوف من الفناء الخلفي أيضًا وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد (الألواح، ووحدات الرفوف، وصناديق الخبز، وما إلى ذلك) من الأرض وبعيدًا عن الجدران في منطقة الإعداد/غسل الأطباق الأمامية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الأوساخ المتراكمة من داخل باب غرفة المرحاض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال السقف التالف فوق المبرد في منطقة الإعداد الخلفية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام والانسكابات والأوساخ المتراكمة من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع أنحاء المباني بما في ذلك غرفة المرحاض والمشي في المبرد.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ التقرير: 28 فبراير 2024
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام موظفي المطبخ. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الصناديق والحطام المرصودة على الأرض بالقرب... شاهد المزيد من الضاغطة. كلف المدير بإزالة جميع المواد غير المستخدمة وتنظيف منطقة النفايات وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات السقف والدروع الضوئية في المطبخ. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2589831 بتاريخ 2- 21-24:38 - لوحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على قواعد العربات المتدحرجة في منطقة التقديم والإعداد، على الرفوف والأرضيات على طول الجدران والزوايا داخل الحجرات في تخزين ما قبل k 102b و 103b و 104b. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء عامل إبادة للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. 60 انتهاكًا أساسيًا سابقًا لم يتم تصحيحها من التقرير #2574944 بتاريخ 4- 26-23:47 - يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على بابين في المبرد بالقرب من منطقة تخزين الطعام الجاف، وحدة الحائط الساخنة. 55 - يجب رفع وإزالة وتنظيم الأشياء عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع خزائن ما قبل الروضة والفصول الدراسية. 56 - يجب إصلاح أو استبدال واقي الضوء المتصدع في المبرد أثناء المشي، واقي ضوئي مفقود أثناء المشي في الفريزر. الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ الإغلاق: 26 فبراير 2024
سبب الإغلاق:
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل... شاهد المزيد اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
المعدات أو الأواني المعقمة، بما في ذلك أدوات توزيع الطعام قيد الاستخدام، المستخدمة أو المخزنة بشكل غير صحيح.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية متسخة بملوثات محتملة. لا يتم ارتداء أداة ضبط الشعر الفعالة عند الحاجة. المجوهرات التي يتم ارتداؤها على اليدين أو الذراعين. طلاء الأظافر البالي أو عدم الحفاظ على نظافة الأظافر وتقليمها.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول إليها للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
إثبات وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لم يتم تصنيف مبيدات الآفات بشكل صحيح أو استخدامها من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة الطعم غير المحمية وغير المقفلة.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل والذباب المنفوخ وذباب الزجاجة وذباب اللحم وذباب التصريف وذباب الفرويد وذباب الفاكهة.
لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل
1.0K


تاريخ التقرير: 26 فبراير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض غسل اليدين في حمام الموظفين بالطابق الأول الجنوبي (48. 8f) وحمام الموظفين في الطابق الثاني الجنوبي (54. 9f). كلف المدير بتوفير مياه... شاهد المزيد 100 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الصنابير الموقوتة التي تمت ملاحظتها لا تعمل بشكل صحيح في حمامات الموظفين في الطابق الأول والثاني في الطابق الشمالي. يجب تشغيل الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 20 فضلات الفئران المنتشرة على الرفوف والأرضيات داخل خزائن pre-k 114 و 119. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في الحوض الأيسر في حمام الفتيات في الطابق الثالث، وعدم وجود مياه جارية في الحوض الأوسط في حمام الفتيات في الطابق الثالث وحمام الأولاد في الطابق الثالث. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الأغطية المرصودة مفقودة في القمامة الخارجية. كلف المدير باستبدال جميع الأغطية المفقودة وصيانتها. يجب تغطية حاويات القمامة الخارجية بأغطية محكمة الغلق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: العناصر المرصودة المخزنة على الأرض وعلى طول الجدران في خزائن ما قبل k. كلف المدير بإزالة جميع المواد غير الضرورية وتخزين العناصر بشكل صحيح بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ بلاط السقف المفقود في خزانة pre-k 119. أصدر تعليمات للمدير بالاستبدال.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


آخر 30 يومًا