تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيير 8 سي فود بار آند جريل، 4449 أوكيتشوبي بوليفارد، ويست بالم بيتش، فلوريدا 33409، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
4449 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33409 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/24/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. 1 صرصور حي في المطبخ يزحف عبر الأرض على خط الطهي. 2 صرصور حي في المطبخ يزحف على الحائط خلف خط الطهي. 30 صرصورًا حيًا في المطبخ على الرف تحت سطح الطهي بموقد واحد. **تحذير** - من فحص المتابعة 2024-01-24: صرصور حيّان في المطبخ/خط الطهي يزحف على الحائط بجوار جهاز الطهي بالبخار. 1 صرصور حي في المطبخ/خط الطهي يزحف على قدر بخاري. 1 صرصور حي في المطبخ يزحف على الأرض تحت خط الطهي. **شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - إصدار إيقاف البيع بسبب عدم وجود الطعام في حالة صحية وسليمة. الأسماك المعبأة بالأكسجين المخفّض المعالجة تجاريًا والتي تحمل ملصقًا يشير إلى أنها ستبقى مجمدة حتى وقت الاستخدام لا تعود مجمدة ولا تتم إزالتها من عبوة الأكسجين المخفضة. في غرفة التبريد؛ تمت معالجة الماهي المعبأ بالأكسجين المنخفض والمعالج تجاريًا، والذي تم وضع علامة عليه لإزالته من العبوة قبل إذابته، ولم يعد مجمدًا. راجع إيقاف البيع. **تحذير** - من فحص المتابعة 2024-01-24: مبرد بدون غرفة تبريد؛ تمت معالجة الماهي المعبأ بالأكسجين المنخفض والمعالج تجاريًا، ومُلصق لإزالته من العبوة قبل إذابته، ولم يعد مجمدًا. راجع إيقاف البيع. **شكوى الإدارة**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
30
تعليقات
تعليق