Informe de seguridad alimentaria: Pier 8 Seafood Bar & Grill, 4449 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, FL 33409, Estados Unidos.

4449 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33409 Florida, United States

Fecha de cierre: 24/01/2024

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de cucarachas vivas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 cucaracha viva en la cocina arrastrándose por el suelo en la línea de cocción. 2 cucarachas vivas en la cocina arrastrándose por la pared detrás de la línea de cocción. 30 cucarachas vivas en la cocina en el estante debajo de la estufa de un solo quemador. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 24 de enero de 2024:2 cucarachas vivas en la cocina/línea de cocción arrastrándose por la pared junto a la vaporera. 1 cucaracha viva en la cocina/línea de cocción arrastrándose en la vaporera. 1 cucaracha viva en la cocina arrastrándose por el suelo por debajo de la línea de cocción. **Queja del administrador**

- Prioridad alta - Desde la inspección inicial: alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no se encuentran en buen estado y saludable. Pescado envasado con contenido reducido de oxígeno procesado comercialmente con una etiqueta que indique que debe permanecer congelado hasta el momento de su uso y no se saque del paquete con contenido reducido de oxígeno. En una hielera a ras de suelo; el mahi envasado con contenido reducido de oxígeno procesado comercialmente, etiquetado para sacarlo del paquete antes de descongelarlo, ya no se congela. Consulte Stop Sale. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 24 de enero de 2024: En una hielera sin cita previa; el mahi envasado con contenido reducido de oxígeno procesado comercialmente, etiquetado para sacarlo del paquete antes de descongelarlo, ya no está congelado. Consulte Stop Sale. **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida