تقرير سلامة الغذاء - Prince Eric's Village Market، Orlando Florida

Orlando, 32836 Florida, United States

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والصداع
مصدر مشتبه به: ابني أكل ساق ديك رومي فاسدة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
معلومات إضافية: في نهاية رحلتنا إلى الولايات المتحدة الأمريكية في أغسطس 2023، أردت قضاء يومين آخرين مع ابني (18 عامًا) في عالم والت ديزني في أورلاندو. كان من المخطط أصلاً أن نزور منتزه Magic Kingdom الترفيهي في 25/08 ومتنزه Epcot الترفيهي في 26/08 قبل العودة برحلتنا المحجوزة بالفعل إلى ألمانيا مساء يوم 27.08. لذلك أمضينا يومًا جميلًا في 25/8 في متنزه Magic Kingdom الترفيهي الجميل حقًا. عندما كنا في منطقة فانتاسيلاند حوالي الساعة 2:30 مساءً، شعر ابني بالجوع قليلاً والتقط مفصل الديك الرومي (ساق الديك الرومي) من سوق قرية الأمير إريك وأكله. عندما عدنا إلى الفندق في المساء، اشتكى ابني من إزعاج بسيط في منطقة المعدة. لسوء الحظ، لم يتحسن الشعور السيئ في المعدة بين عشية وضحاها، لذلك لم نتمكن من ملاحظة زيارتنا لمنطقة Epcot ذات الطابع الخاص في 26/08. نظرًا لأننا كنا لا نزال نفترض في هذا الوقت أنه نأمل أن يكون مجرد عسر هضم طفيف، فقد قررنا إعادة حجز تذكرة Epcot ذات الطابع الخاص التي حجزناها بالفعل من 26/08 إلى 27.08 حتى نتمكن من إنفاقها في عالم والت ديزني قبل ساعات قليلة على الأقل من رحلتنا إلى ألمانيا، على أمل أن يتحسن ابني مرة أخرى. لسوء الحظ، لم يتحسن الوضع طوال يوم السبت بأكمله، ولذا تقيأ ابني لأول مرة صباح يوم الأحد بعد ليلة محمومة مع تعرق وقشعريرة، لذلك اضطررنا إلى إلغاء اليوم الثاني من زيارة عالم والت ديزني تمامًا. ثم تقيأ عدة مرات على مدار صباح الأحد. بسبب حقيقة أن ابني كان منذ سن الثالثة مصاب بمرض السكري من النوع الأول ويضطر إلى حقن الأنسولين الخاص به، اكتشفنا ظهر يوم 26/08 أنه بسبب الحمى والمشاكل الواضحة في المعدة، لم يعد الأنسولين الذي تم تسليمه فعالاً. أظهرت قيمة السكر في الدم لجهاز القياس «HI» فقط. تعني قيمة HI أن القيمة أعلى من 400 مجم/ديسيلتر. يتراوح مستوى السكر الطبيعي في الدم بين 70 و 120 على معدة فارغة. نظرًا لأن ابني شعر بالسوء والضعف الجسدي في الفترة التالية ولم يعد من الممكن قياس مستوى السكر في دمه، أصبح الوضع الآن مهددًا للحياة، مما دفعني كأب إلى نقل ابني إلى المستشفى في أسرع وقت ممكن في حوالي الساعة 1.30 مساءً في حوالي الساعة 2:00 مساءً، وصلنا إلى غرفة الطوارئ في مركز أورلاندو الطبي الإقليمي (ORMC) حتى يتمكن ابني من تلقي الأنسولين الوريدي على الفور. أظهر قياس مستوى السكر في دمه في المستشفى قيمة 650 مجم/ديسيلتر. لإعادة مستويات السكر في الدم إلى المستويات الطبيعية، كانت هناك حاجة إلى أكثر من 1000 وحدة أنسولين (الاحتياجات اليومية العادية للبالغين هي 60-80 وحدة). نظرًا لأن ابني، عندما سُئل، أفاد أن القيء كان دائمًا له طعم مفصل الديك الرومي (ساق الديك الرومي) الذي يتم تناوله في 25/8 في Walt-Disney-World، سرعان ما أصبح واضحًا للأطباء والممرضات المعالجين أن هذا كان تسممًا غذائيًا، مما يعني أن الجسم، نظرًا لأنه كان مشغولًا جدًا في محاربة البكتيريا الضارة، لم يعد قادرًا على معالجة الأنسولين المعطى. في الأيام التالية فقط، تمكن ابني من التعافي ببطء في المستشفى واستعاد قوته من خلال توصيل الأنسولين المستهدف واتباع نظام غذائي متوازن. كان الطعام في المستشفى من الدرجة الأولى وغير معقد، وذلك أيضًا بفضل الممرضات والأطباء الممتازين. مساء الأربعاء، 30/08، تمكنا بعد ذلك، فيما يتعلق بإقامة غير مخطط لها في المستشفى، من 3 إضافية ليالي الفندق، 3 أيام إضافية لاستئجار سيارة، إعادة الحجز لرحلة عودة أخرى، وما إلى ذلك، تبدأ أخيرًا رحلتنا إلى الوطن من أورلاندو إلى ألمانيا. يمكن تقديم تقرير مستشفى مركز أورلاندو الطبي الإقليمي (ORMC) إذا لزم الأمر | الأعراض: الغثيان والقيء وشيء آخر
. كان بائعًا متجولًا في عالم والت ديزني أورلاندو.  | الأعراض: غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, الصداع, قشعريرة, تعرق ليلي