تقرير سلامة الغذاء - Terry Black's Barbecue، Austin Texas

1003 Barton Springs Road, Austin, 78704 Texas, United States

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: الغذاء
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
مريض: آخر: شخصان، لكن لا أحد آخر لا يزال مريضًا باستثنائي
معلومات إضافية: تناولت الشواء يوم السبت الماضي (6/22) وأعاني من الإسهال منذ ذلك الحين. أصيب أفراد الأسرة الآخرون بالإسهال يوم الأحد فقط، وكان صديق لي لم نكن نعرفه قد ذهب إلى تيري بلاك، مريضًا أيضًا بعد تناول الطعام هناك يوم السبت. عندما أدركنا أنا وهي أننا مريضان وأكلنا هناك، قارنا الملاحظات وكانت نفس الأشياء الوحيدة التي أكلناها هي لحم الصدر والأضلاع والذرة والماك والجبن. ما زلت أعاني من الأعراض، لكن هذا أنا فقط، ولدي ميل لأن أكون أكثر حساسية للأمراض من غيرها. | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع