حماية الأصدقاء والعائلة والمجتمع • الإبلاغ عن التسمم الغذائي الآن. حماية الآخرين • iwaspoisoned.com

A

كاتاليست الابتدائية سيركل روك، 5600 دبليو واشنطن بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 8 ساعات

تاريخ التقرير: 25 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 ذبابة حية سوداء صغيرة تطير في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية الخلفية وعلى المعدات الثقيلة، وفي جميع أنحاء غرفة التخزين الجاف، وفي الكافتيريا. لاحظ وجود ما يقرب من 20 من … شاهد المزيد

فضلات القوارض الصغيرة خلف المعدات الثقيلة في المقعد الخلفي المنتشرة على طول الجدار وبجانب المزيج المغطى في الزاوية. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المناطق المذكورة. يجب القضاء على نشاط الآفات في المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الخلفي الملحوظ المؤدي إلى منطقة الوعاء الخارجية مع وجود فجوة لا تقل عن 1/4 بوصة بين الباب والأرضية. الباب المذكور مقاوم للقوارض لمنع دخول الآفات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات المرصودة في جميع أنحاء الكافيتريا الإعدادية الأمامية والخلفية ومساحات التخزين إلى التنظيف. تصريف أرضي ملحوظ أسفل الحوض المكون من 3 حجرات مع تراكم عضوي مفرط. تعليمات لإزالة جميع الحطام المتراكم وتنظيفها وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: قاعدة الجدار الملحوظة في حالة سيئة في الكافتيريا (باب الخروج إلى الرواق). تعليمات للإصلاح.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق الذي تمت ملاحظته ولم يتم تصحيحه من التقرير #2575153 في 1 مايو 2023. وجاء في الانتهاك أنه «لم يلاحظ وجود أوعية مغطاة داخل غرف المراحيض المخصصة للبالغين من الجنسين. تعليمات لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov

#school #chicago #illinois #us

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

أوريجينال بانكيك هاوس، 10437 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 8 ساعات

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2024
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: معالج الطعام الملحوظ يقطع الطماطم الطازجة بأيدي عارية. أصدر تعليمات للمدير ومعالج الطعام باستخدام القفازات دائمًا عند التعامل مع المواد الغذائية الجاهزة للأكل. يتوقف معالج … شاهد المزيد

الطعام اليدوي عن العملية ويغسل اليدين ويرتدي القفازات. تم التخلص من جميع الطماطم المقطعة في هذا الوقت. تم إصدار مخالفة الأولوية بقيمة إجمالية قدرها 20 دولارًا و 3 رطل 7-38-010

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تم العثور على الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج مع تراكم ثقيل لمادة سوداء في شلال الثلج ومادة رمادية في اللوحة الأمامية لآلة الثلج. أصدر تعليمات للمدير بإزالة كل الثلج وتنظيف وتعقيم الجهاز. قم بتنظيف الجهاز وتعقيمه وصيانته. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-005

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ البيض المقشر الخام في دلو ليس تحت التبريد عند 55. 6 درجات، لاحظ وجود دلو من البيض المجمع ليس تحت التبريد عند 58. 8 درجة. تعليمات بتناول منتجات البيض عند 41. 0 درجة أو أقل في جميع الأوقات. تم التخلص من البيض في هذا الوقت. القيمة الإجمالية 25 دولارًا 8 رطلاً (الأولوية 7-38-005) تم إصدار الاقتباس

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط الذباب الملحوظ في الطابق السفلي والتخزين الجاف/منطقة حوض 3 شركات. لوحظ 15-20 ذبابة على السقف والجدران والصناديق. تعليمات لتنظيف جميع المناطق، اتصل بمكافحة الآفات للخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الخلفي في حاجة إلى مقاومة القوارض. فجوة في الجزء السفلي من الباب. تعليمات للإصلاح والصيانة.

43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ تخزين العديد من السكاكين بين الجدار وطاولة الأطباق في منطقة آلة الأطباق. تعليمات للإزالة الأواني وعدم تخزينها في هذا الموقع. التصحيح والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: فتاحة العلب الكبيرة تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة التراكم. تعليمات لتنظيف النصل أو استبداله في هذا الوقت. التصحيح والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع التي تحتاج إلى الاستبدال عند ارتدائها مع تغير اللون. استبدل لوح التقطيع في منطقة الخوادم ومحطة omlette. التصحيح والصيانة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تحتاج جميع معدات الطهي الموجودة على الخط الأمامي إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام وتراكمها. تعليمات للتنظيف والصيانة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: لاحظ غسالة الصحون وطاولة الأطباق وحوض غسيل الأواني مع تراكم الحطام الثقيل. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ على نظافتها.

50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: أثناء التفتيش لم يتم العثور على ماء ساخن في حوض 3 أقسام، و 3 أحواض يد في الموقع. درجة حرارة الماء 55-70 درجة. تمت استعادة الماء الساخن أثناء فحص المياه الآن عند 120 درجة. تعليمات للحفاظ على الماء ساخنًا في جميع الأوقات. صدرت الإشارة ذات الأولوية 7-38-030 (ج)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: انظر الانتهاك #60

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: انظر الانتهاك #60

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة اعتبارًا من تقرير 9 مارس 2023 #2572276، #55 6-501. 11 الجدران والسقف الملحوظ في حالة سيئة الإصلاح (الفتحات والطلاء المقشر وما إلى ذلك) خلف وفوق وحدات موزع الصودا ومواد الخدمة الفردية في الطابق السفلي. كلف المدير بالإصلاح والصيانة. يجب أن تكون الجدران والأسقف ناعمة وسهلة التنظيف. #55 6-501. 12 بقايا الطعام المتراكمة والانسكابات الملحوظة على الأرضيات والأرضيات يتم تصريفها في مناطق الإعداد والتخزين وغسل الأطباق. الحطام الملحوظ على الأرض على طول الجدران والزوايا في الطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف والصيانة. لاحظ #58 2-102. 13 عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية متاح للمدير المعتمد أثناء الخدمة. يجب على جميع المديرين المعتمدين توفير التدريب على مسببات الحساسية. تعليمات لتصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة والحفاظ عليها. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

سميث ذا لوياليتي، 177 N Ada، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 8 ساعات

تاريخ التقرير: 23 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين على حوض غسيل اليدين في مقهى أمامي بالطابق الأول. تعليمات للتوفير والصيانة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام المرموقون يعدون الطعام بدون قيود … شاهد المزيد

#chicago #illinois #us

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

سي فود آند ستيك ماركت، إنك، 119 E 75 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 8 ساعات

تاريخ التقرير: 22 أبريل 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موظف في الموقع بشهادة مدير الأغذية المعتمد من شيكاغو (cfm). تعليمات للحصول على صورة مع شهادة cfm وصيانتها. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو … شاهد المزيد

- التعليقات: لاحظ عدم وجود Chicago cfm في الموقع عند تحضير/تقديم أطعمة tcs (مثل الأسماك والدجاج ولحم البقر وما إلى ذلك). تعليمات بوجود cfm في الموقع في جميع الأوقات عند تحضير/تقديم أطعمة tcs. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف الملون بالماء الملحوظ في منطقة الإعداد/غسل الصحون والتخزين الخلفية. تعليمات لاستبدال بلاط السقف وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الأرضيات في المشي في الفريزر، في الزوايا، تحت رفوف التخزين في الخلف والداخلية لجميع المصارف الأرضية بالطعام والأوساخ والمواد الشبيهة باللون الأسود. تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات ومصارف الأرضيات.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ الموظفان في الموقع بدون شهادة معالج الطعام. تعليمات للحصول على الشهادة الحالية والحفاظ عليها.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2586207، بتاريخ 12/04/2023 ولم يتم تصحيحها و/أو الحفاظ عليها. تعليمات لتصحيح وصيانة ما يلي: -40. معالج الطعام الذي تمت ملاحظته لا يرتدي ضبطًا للشعر ولا مضبطًا للحية. كلف المدير بارتداء كليهما وصيانتهما أثناء التواجد في مناطق الإعداد/غسل الأطباق. -55. تتراكم الأتربة والغبار الملحوظ على بلاط السقف وتناثر الطعام على الجدران حول الأحواض ومعدات الطهي. كلف المدير بتنظيف وصيانة الجدران والأسقف بالكامل. -55. لوحظ فقدان الألواح في منطقة التخزين الخلفية. أصدر تعليمات للمدير بالتزويد والصيانة. -58. لوحظ عدم وجود مدير طعام معتمد بشهادة تدريب على مسببات الحساسية. كلف المدير بأخذ دورة الحساسية والاحتفاظ بالسجلات في الموقع. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

P&j بيتزا بير آند جوكبوكس، 205-209 N شارع بيوريا، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 8 ساعات

تاريخ التقرير: 22 أبريل 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء … شاهد المزيد

إعداد أطعمة tcs ومعالجتها وتقديمها (الدجاج والهامبرغر والبيتزا والبطاطس المقلية وما إلى ذلك) يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في مرحاض الموظف. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: وجدت أن آلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة في منطقة الطبق في الطابق السفلي لا يتم تعقيمها. قراءة الكلور 0 جزء في المليون. انتهاك الأولوية 7-38-025. تم إصدار الاقتباس. تم وضع علامة على الجهاز وتوجيهه بعدم استخدامه حتى إعادة الفحص بواسطة cdph.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: وجدت أن آلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة في منطقة الطبق في منطقة البار لا يتم تعقيمها. قراءة الكلور 0 جزء في المليون. انتهاك الأولوية 7-38-025. انظر أعلاه. تم وضع علامة على الجهاز وتوجيهه بعدم استخدامه حتى إعادة الفحص بواسطة cdph.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ نشاط الآفات مع حوالي 15 ذبابة صغيرة أثناء التفتيش. لوحظ نشاط ذبابة صغيرة في منطقة الإعداد بالطابق السفلي ومنطقة إعداد المطبخ في الطابق العلوي. يُنصح باستشارة مكافحة الآفات حيث أن هناك حاجة إلى خدمات إضافية لتقليل النشاط أو القضاء عليه قبل إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أقمشة المسح المتسخة المخزنة على الطاولات الإعدادية. كلف المدير بالتخزين في محلول التعقيم بين الاستخدامات.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت بعض استخدام صناديق الحليب للارتفاع في منطقة المطبخ ومنطقة غسل الصحون ومنطقة التخزين الجاف. تعليمات بعدم استخدام صناديق الحليب للارتفاع لمنع أماكن الاختباء للآفات. يجب توفير رفوف مناسبة للتخزين. يجب أيضًا تخزين جميع المواد الغذائية على بعد 6 بوصات من الحائط

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم توفر مجموعة أدوات اختبار كيميائية أثناء التفتيش. كلف المدير بتوفير مجموعة اختبار للتركيز المناسب في حلول التعقيم. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-005.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الحطام السائب والأوساخ والغبار على الأرضيات والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات لتنظيف الأرضيات بالتفصيل وزيادة وتيرة تنظيف الأرضيات. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

X

نادي سام، شارع جامعة ساوث، بروفو، يوتا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يوم •reported by user-xypzh479

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: آلام في المعدة، تشنجات
المصدر المشتبه به: سمارتفود وايت شيدر بوب كورن
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا | الأعراض: ألم المعدة, تشنجات

#samsclub #provo #utah #us #cheddar #popcorn #smartfood

82

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

F

وينغستوب، وينتزفيل باركواي، وينتزفيل، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يوم •reported by user-fwxhd929

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: أجنحة الذرة المقلية والبطاطا المقلية
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
المرضى: شخصان | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة

#wingstop #wentzville #missouri #us #corn #fries #wings

63

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

G

سينمارك يوجين سبرينغفيلد 17، شارع جيتواي، سبرينغفيلد، أوريغون، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يومين •reported by user-gmhp7389

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: الفشار في السينما
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أخرى: أخرى
مريض: أنا
معلومات إضافية: حاليًا في الأسبوع 13 من الحمل بينما تعاني من أعراض مكتب التحقيقات الفدرالي | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات

#cinemark #springfield #oregon #us #popcorn

77

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

T

نادي سام، إنديان ريدج بوليفارد، ميشاواكا، إنديانا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يومين •reported by user-tkpn9578

جعل الفشار ACT II Butter Lovers معدتي تتوقف عن معالجة الطعام ليوم واحد. | الأعراض: آخر

#samsclub #mishawaka #indiana #us #butter #popcorn #actii

208

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

C

مينيت ميد ليمونادة، كروجر، 3000 طريق أولد ألاباما، ألفاريتا، GA 30022، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أيام •reported by user-cntp9346

تناولت كأسًا، تناولي بعض البيتزا. في صباح اليوم التالي الإسهال والحرقان في حلقي وآلام المعدة والصداع الذي أعقب ذلك في وقت لاحق من اليوم. لم تكن لديه رغبة في تناول الطعام أو الشراب طوال اليوم. استيقظت يوم الاثنين وأنا أشعر بتحسن، وأكلت البيتزا في الظهيرة دون أي … شاهد المزيد

#kroger #minutemaid #alpharetta #georgia #us #pizza #lemonade #minutemaid

Minute Maid Lemonade, Kroger, 3000 Old Alabama Rd, Alpharetta, GA 30022, USA صورة فوتوغرافية #1

418

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

هل استهلكت أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

الحصول على تنبيهات لحالتك