تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
يمكن أن تكون الذرة المعلبة والمجمدة سببًا للتسمم الغذائي. تم سحب الذرة المعلبة عدة مرات لتلوث كلوستريديوم البوتولينوم، مما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي. وبالمثل، تم سحب الذرة المجمدة في عدة مناسبات لتلوث الليستيريا. يمكن أن تؤدي كلتا العدوى إلى مرض شديد.
المنتج: Corn
خذ مسابقة التسمم الغذائي!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
¿Tengo intoxicación alimentaria?
Ai-je une intoxication alimentaire?
¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?
Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?
Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?
J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?
Tenho intoxicação alimentar?
Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?
Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?
Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?
Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?
Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?
مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹
کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰
مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱
بيتز فريش ماركت #5 - 118 & Ave O، 3448 E 118 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 18 ساعة
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام بعصر الزجاجات والهزازات عندما لا يكون الطعام في عبوته الأصلية في مناطق الإعداد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة... شاهد المزيد على طول الجانب الأيسر السفلي من باب الخروج يجب أن تجعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض.
43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12: يجب إزالة المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة مع المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة المجارف وتخزينها بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من ديلي ووك في وحدات رفوف التبريد، ومنطقة إعداد الدجاج - الجدار فوق الحوض المكون من 3 حجرات. يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين الطعام في منتجات الألبان والمشي في المبرد والمشي في الفريزر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في منطقة إعداد المنتجات - مبرد الإعداد ببابين، ومبرد مصنع الألبان في المبرد، والمشي في الفريزر، وممشى اللحوم في المبرد، وممشى المخابز في المبرد
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع الطاولات الإعدادية، الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي، وخزانات المقلاة، والمبردات، وخزانات التخزين، والعربات الدوارة، ورفوف التخزين، وآلة المنشار، والمطحنة، ومقشرة البطاطس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال اللحامات التالفة على الجوانب العلوية للحوض المكون من 3 حجرات في مناطق إعداد اللحوم والدجاج. أنبوب الصرف المفقود في حوض اليد في منطقة تحضير الدجاج الذي يحتوي على دلو يلتقط الماء، وصنبور مسرب في حوض مكون من 3 قطع في منطقة غسيل أطباق المخابز، ووحدة الضاغط في حالة إصلاح سيئة في المخبز، قم بالسير في المبرد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الجدران المفقود والتالف في منطقة إعداد المنتجات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الغبار وبقايا الطعام المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع المناطق الإعدادية، والمشي في المبردات، ومناطق غسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع مراحل المشي في المبردات والمجمدات والمناطق الإعدادية وأرضية المبيعات بما في ذلك المصارف الأرضية عند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة من المرشحات وغطاء جميع معدات الطهي
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-202. 11: يجب استبدال الأضواء المحترقة في غطاء معدات الطهي ومنطقة إعداد الدجاج والدروع الضوئية المتشققة في منطقة تحضير الدجاج، والمشي في الفريزر
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2585874 11/28/23 لم يتم تصحيحه #10 - 5-204. 11: لا يزال لوحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في منطقة إعداد اللحوم الخلفية ويجب على منطقة التحضير الأمامية للمخبز/الفشار تثبيت حوض لليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف الورقية وصيانتها. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع المواد أو إزالتها أو تنظيمها بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في الطابق السفلي وعند الحاجة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13:... شاهد المزيد يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء الطابق السفلي، والمشي في الفريزر والمبرد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إزالة السد المفرط من على طول الجدران والأرضيات ليكون سلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك أساس الأولوية السابق من التقرير #2437926 11/20/23 الذي لم يتم تصحيحه ولا يزال هناك دليل على وجود 75 أو أكثر من فضلات الفئران في منطقة الإعداد الخلفية داخل وعلى الأواني داخل المصفاة على الرف السفلي للطاولة الإعدادية، على الأرض تحت وحدة الرفوف في منطقة الإعداد الخلفية. منطقة تخزين الطعام الجاف الخلفية - على الأرض في الزاوية بين المكانس. الطابق السفلي - على الأرض تحت وحدات الرفوف والأروقة في المنطقة المجاورة، ووحدات الرفوف في جميع أنحاء الطابق السفلي وفأر ميت على الأرض في غرفة السيارات. يجب إزالة الفضلات والفأر الميت وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/4/23. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
354
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة صحية صالحة للأغذية في شيكاغو. أمر المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة ذات أولوية
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
-... شاهد المزيد التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع أو تم نشر شهادة صالحة. أمر المدير بالتوفير. يجب أن يكون مدير الصرف الصحي للأغذية في شيكاغو في الموقع وأن يتم نشر شهادة صالحة في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد طعام tcs وتقديمه. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-38-012
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 80 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض والرفوف في المناطق الإعدادية والطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الزاوية اليمنى السفلية من باب الخروج الجانبي وفجوة 1/4 بوصة تحت باب الخروج بالطابق الثاني. أصدر تعليمات للمدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية للأبواب لمنع دخول الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: رقائق معدنية ملحوظة تستخدم كبطانات على وحدات الرفوف في المنطقة الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير بإزالة جميع الرقائق من وحدات الرفوف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تلف الحشية على مبرد الدرج في المنطقة الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الطلاء المقشر الملحوظ والألواح المفقودة والفتحات في الجدران والأسقف في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة الإعدادية والطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير لاستبدال الألواح المفقودة وإصلاح جميع الجدران والأسقف لجعلها سلسة وسهلة التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرضيات تحت وحدات الرفوف وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في منطقة التخزين الجاف في الطابق السفلي. تعليمات المدير بالتنظيف والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم توفر أي تدريب لمعالج الطعام. يجب على جميع الموظفين توفير تدريب معالج الطعام.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم توفر أي تدريب للتوعية بمسببات الحساسية. يجب على جميع المديرين المعتمدين تقديم تدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
حصلت على كلبين من الذرة ودجاج الفشار وفلفل دكتور. هل هم وذهبت إلى المنزل. ذهبت للنوم، في صباح اليوم التالي، أعاني من آلام شديدة في المعدة. أبقى في المنزل بعيدًا عن المدرسة وأستيقظ حوالي الظهر، فقط بسبب الإسهال الهائل. يستمر هذا لمدة 45 دقيقة. ولا يمكن استشعاره... شاهد المزيد أو التحكم فيه. بشكل سائل للغاية، ولا يخرج سوى عدد قليل في بعض الأحيان ولكن كل ساعة أو نحو ذلك، تخرج كميات ضخمة. تحديث: الإسهال المتفجر | الأعراض: إسهال, ألم المعدة انظر أقل
2
تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. 14: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في أي حوض لغسل اليدين. تم توفير تعليمات لوضع لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين.
36. موازين الحرارة متوفرة... شاهد المزيد ودقيقة
- تعليقات: 4-204. 112 (ب): لاحظ عدم وجود مقياس حرارة مرئي في المشي في المبرد أو الفريزر المتحرك. تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي في المبرد المتحرك والفريزر المتحرك.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 112: حشرات مائية ميتة ملحوظة في جميع أنحاء الطابق السفلي. تعليمات لإزالة حشرات الماء الميتة وتنظيف المناطق المصابة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: الصناديق المرصودة والأرفف والرفوف والمنصات المخزنة على الأرض في غرف التخزين في الطابق السفلي وصناديق المواد غير الغذائية المخزنة على الأرض في متاجر التجزئة والتخزين الخلفي. تعليمات لتوفير رفوف كافية على بعد ست بوصات على الأقل من الأرض لسهولة التنظيف ومنع مناطق إيواء الآفات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): انسكاب ملحوظ على القاعدة الداخلية للفريزر متعدد الأبواب في منطقة البيع بالتجزئة الخلفية. لوحظ وجود مادة سوداء تشبه العفن وانسكاب على الرفوف الداخلية وقاعدة المبرد متعدد الأبواب في منطقة البيع بالتجزئة الخلفية. لوحظ وجود حطام أسود على الجزء الداخلي من مبرد البيبسي وفحم الكوك في منطقة الصراف الأمامية. انسكاب ملحوظ على القاعدة الداخلية لمبرد سنابل. انسكاب ملحوظ على مبردات المشروبات الداخلية في منطقة الوجبات الخفيفة. تمت ملاحظة الجزء الداخلي من أرفف المبرد غير العامل بمادة سوداء تشبه العفن. الغبار الملحوظ على السطح الخارجي لجميع وحدات التبريد الصغيرة في البيع بالتجزئة. تعليمات بتفاصيل التنظيف الداخلي والخارجي لجميع وحدات التخزين البارد وصيانتها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 115: الحطام المرصود على الأرض في منطقة النفايات الخارجية. تعليمات لتنظيف منطقة النفايات بأكملها وصيانتها
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 11: بلاط السقف الملون الملحوظ في جميع أنحاء البيع بالتجزئة. تعليمات لاستبدال بلاط السقف الملون وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12: الحطام الملحوظ في زوايا جميع غرف التخزين في الطابق السفلي. تعليمات لتنظيف جميع الزوايا وصيانتها. لوحظ وجود حطام ومواد غذائية على الأرض في متاجر التجزئة أسفل الرفوف. تعليمات لتنظيف وحدات الرفوف السفلية في البيع بالتجزئة والصيانة. وحدات رفوف تمت ملاحظتها في منطقة البيع بالتجزئة حيث يتم تخزين المشروبات مع انسكاب السوائل على السطح. تعليمات للتنظيف والصيانة. لوحظ وجود أوساخ على الأرض وبقع على الباب والجدار في كلا الحمامين. تعليمات للتنظيف والصيانة
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-304. 11: لاحظ عدم وجود تهوية ميكانيكية عاملة في الحمام للجنسين في الجانب الشرقي. تعليمات لإصلاح التهوية الميكانيكية في الحمامات المخصصة للجنسين في الجانب الشرقي وصيانتها.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الغثيان وآلام المعدة والتشنجات والصداع
المصدر المشتبه به: الفشار
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: شخصان
معلومات إضافية: التقيؤ والجفاف، ولكن بدون قيء | الأعراض: غثيان, ألم المعدة, تشنجات, الصداع انظر أقل
292
11/29/23 طلبت السلطة مع شرائح اللحم والأرز الأبيض والفاصوليا السوداء والجواكامولي وصلصة الطماطم وصلصة الذرة الحارة المحمصة والجبن العادي والكيسو. أعاني من تشنجات في المعدة منذ ذلك الحين. أعلم أنه كان الطعام لأنه كان آخر شيء طلبته في ذلك اليوم واستيقظت وأنا أشعر بالرعب. ما زلت أعاني... شاهد المزيد من تشنجات في المعدة وهي الآن 12/04/23 | الأعراض: تشنجات انظر أقل
425
الفشار، بوردو، فرنسا
منذ 4 أيام
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: الفشار
البداية: من 12 إلى 24 ساعة
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
41
ذهبنا حوالي الساعة 8:17 مساءً في 12/1/23 طلبنا وعاء الدجاج والأرز الأبيض مع جانب من صلصة الذرة والطماطم والبطاطا وجبن الكيسو و 2 تورتيلا طرية. كان وعاء الأرز دافئًا للغاية وكذلك التورتيلا التي نعيش عليها على بعد 10 دقائق ونأكلها هناك. في غضون 10-15 دقيقة بعد أن... شاهد المزيد تناولنا أنا وابني الطعام، أصيبنا بتشنجات فورية في المعدة أعقبها إسهال، كنت أشعر بالغثيان لبقية الليل، وتراجع الإسهال بعد بضع ساعات بالنسبة لي، وكان ابني يعاني من المزيد من تقلصات المعدة والإسهال. نحن نأكل في Chipotle طوال الوقت ولم نمرض أبدًا. سنستمر في تناول الطعام هناك. سأقول هذا إن عداد التحضير كان مقززًا لأن الأطعمة كانت ملوثة بالطريقة التي كانوا يعدونها بها. عندما كان أحد الموظفين يعد الطعام للعميل أمامنا، حصل بطريق الخطأ على طعام إضافي على الحاوية الخارجية لطبق الغواك الذي سقط على المنضدة، ثم دفعه مرة أخرى إلى هناك لتقديم وعاء من الجواكامولي، ثم قام موظف آخر بإدخال القشدة الحامضة إلى جانب آخر. لهذا السبب اخترنا الذرة والصلصة فقط. أدرك أنه مشغول ولكن الكثير من الطعام يتلوث. سنستمر في الذهاب إلى هناك. كان الموظفون ودودين للغاية وكانوا يعملون بجد. | الأعراض: غثيان, إسهال, تشنجات انظر أقل
64
متجر مستر دي للوجبات الخفيفة، 6656 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أيام
تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير وصيانة موازين حرارة عمل مرئية ودقيقة لوحدات التبريد الموجودة في منطقة التحضير الخلفية/غسل الصحون.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فتحة الفجوة الملحوظة في جانب الزاوية اليسرى عند باب الخروج الخلفي.... شاهد المزيد تعليمات بعمل تركيبات محكمة الغلق لمنع دخول الآفات وصيانتها.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: موظف ملاحظ بدون قيود على الشعر في منطقة إعداد الطعام الأمامية. أصدر تعليمات للمدير لتوفير مساند الشعر لجميع الموظفين في منطقة إعداد الطعام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لإزالة تراكم الغبار على غطاء تهوية السقف وشفرات مروحة السقف في منطقة طعام العملاء وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل غطاء العادم النظيف والمرشحات لإزالة تراكم الحطام المعلق في منطقة تحضير الطعام/غسل الأطباق الخلفية وصيانتها.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: التدريب على مسببات الحساسية مطلوب لجميع الموظفين الحاصلين على شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو. تعليمات لإكمال التدريب والحفاظ على الشهادة في الموقع.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
آخر 30 يومًا
