تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
يمكن أن تكون الذرة المعلبة والمجمدة سبب التسمم الغذائي. تم استدعاء الذرة المعلبة عدة مرات لتلوث كلوستريديوم البوتولينوم، مما يؤدي إلى عدوى التسمم الغذائي. وبالمثل، تم استدعاء الذرة المجمدة في عدة مناسبات لتلوث الليستيريا. يمكن أن تؤدي كلتا العدوى إلى مرض شديد.
آخر تحديث: 23 نوفمبر 2023المنتج: Corn
خذ مسابقة التسمم الغذائي!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
¿Tengo intoxicación alimentaria?
Ai-je une intoxication alimentaire?
¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?
Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?
Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?
J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?
Tenho intoxicação alimentar?
Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?
Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?
Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?
Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?
Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?
مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹
کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰
مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والصداع
المصدر المشتبه به: وعاء يحتوي على الكارنيتاس والبيكو والأرز البني والفاصوليا السوداء والجواكامولي والجبن والذرة
البداية: 12 إلى 24 ساعة
المدة: أخرى: لا تزال مستمرة - في الساعة 31 الآن منذ أن أكلت
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, الصداع انظر أقل
426
شركة كيدز كولوني للرعاية النهارية، 6287 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع
تاريخ التقرير: 20 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن 60. 8f في حوض غسيل اليدين في الحمام الخلفي للموظفين. أصدر تعليمات للمدير لتوفير 100 فهرنهايت من المياه في جميع أحواض غسل اليدين. تم... شاهد المزيد إصدار الاقتباس ذو الأولوية 7-38-030
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: طلاء متكسر لوحظ على الرفوف في المخزن. قام المدير المُوجه بإعادة طلاء/ختم جميع الأسطح الخشبية الخام وصيانتها.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مؤشر درجة حرارة لا رجعة فيه لاختبار درجة حرارة سطح الأواني في آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. أصدر تعليمات للمدير بالتوفير والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-005
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمامات الموظفين. أصدر تعليمات للمدير بالتوفير والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض تحت المعدات وفيما بينها وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
355
إعلان الشركة تقوم شركة Dianne's Fine Sederts of Newburyport، MA 01950 باستدعاء 512 صندوقًا (2048 صينية) من جوردون فود سيرفيس (GFS) سيينا بيكري® شوكليت ديدينت براونيز (GFS #226240) و Sienna Bakery® Chocolate® بزبدة الفول السوداني براونيز (GFS #226260) بسبب سوء وضع العلامات غير المقصود على الصينية الداخلية... شاهد المزيد للبراونيز، مما أدى إلى ظهور الفول السوداني غير المعلن عنه. يتعرض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية الشديدة للفول السوداني لخطر ردود فعل تحسسية خطيرة أو مهددة للحياة إذا تناولوا هذه المنتجات. تم توزيع المنتج المتأثر بالجملة على مشغلي الخدمات الغذائية ومن خلال متاجر جوردون فود سيرفيس («GFS») للبيع بالتجزئة في AR و FL و IL و IN و KY و MI و MO و NY و OH و PA و SC و TN و WI و WV. لم يتم الإبلاغ عن أي ردود فعل سلبية حتى الآن.
تم تصنيف الصواني على أنها Sienna Bakery® Chocolate Decadent Brownies (GFS #226240) مع طباعة رمز الدفعة 23243 في الزاوية اليمنى السفلية من الدرج (الصورة مرفقة). مقاس الدرج هو 16.5 × 12.5 × 2 بوصة.
تم تسمية العلب باسم Sienna Bakery® Chocolate Peanut Butter Brownies (GFS # 226260) وتحتوي على معرف كود اللوت المطبوع على أنه 6Z3H31 على ملصقات العلبة الرئيسية في الزاوية اليمنى السفلية حول الرمز الشريطي لملصق العلبة الرئيسية و 23243 مطبوع في منتصف ملصق العلبة الرئيسية (الصورة مرفقة).
بدأ الاستدعاء الطوعي بعد شكوى أحد العملاء تشير إلى أن المنتج الذي يحتوي على الفول السوداني تم توزيعه في عبوات لا تحتوي على الفول السوداني المذكور على الملصق.
يتم حث المستهلكين الذين اشتروا صواني GFS Item #226240 Sienna Bakery® Chocolate Decadent Brownies مع رمز الكثير 23243 أو الصناديق الرئيسية من GFS العنصر رقم 226260 Sienna Bakery® والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والبراونيز، المجموعة رقم 6Z3H31 أو 23243 على إعادتها إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لأضرار من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: حلويات ديان الجميلة
اسم العلامة التجارية: مخبز سيينا
تم استدعاء المنتج: براونيز الشوكولاتة المنحلة
سبب الاستدعاء: الفول السوداني غير المعلن
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 22 نوفمبر 2023
المصدر: fda.gov انظر أقل
4
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في الحمام. تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين في المنشأة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف... شاهد المزيد آلات تقطيع اللحوم اللذيذة بالتفصيل، فآلة التقطيع متسخة. يجب تنظيف التفاصيل وتعقيمها. نظف بقايا الطعام المجفف من الموقد والفرن الجيروسكوب والأرفف السفلية على الطاولات الإعدادية وحجرات التخزين في جميع أنحاء مناطق الإعداد وخلف المنضدة الأمامية. تعليمات للصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لا يوجد لدى المنشأة سجل بأي عقد مع شركة للتخلص من النفايات أو أي حاوية قمامة تجارية في الموقع. طلب من المدير تقديم دليل على العقد. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرضيات على طول الجدران والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: رؤوس الممسحة المتسخة التي تمت ملاحظتها لا يتم تخزينها بشكل صحيح. أمر المدير بتعليق رؤوس الممسحة لمنع تكاثر الحشرات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تنظيف الحطام الزائد بالتفصيل من الأرضيات والأرضيات عبر منطقة الإعداد الخلفية/منطقة التخزين/غسل الأطباق، وفي جميع أنحاء طابق المبيعات. تعليمات للصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية في الموقع في وقت التفتيش. يجب على جميع الموظفين الحاصلين على شهادات مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بسجلات لها في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
38. الحشرات... شاهد المزيد والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت أكثر من 20 من فضلات الفئران المنتشرة على الأرض داخل الغرفة الكهربائية. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الزاوية اليمنى السفلية من باب الخروج الخلفي. أمر المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الباب لمنع دخول الآفات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية التي تمت ملاحظتها المخزنة على الأرض في غرفة التبريد. أمر المدير برفع جميع المواد الغذائية بمقدار ست بوصات عن الأرض.
41. مناديل المسح: تستخدم وتخزن بشكل صحيح
- التعليقات: أقمشة المسح المتسخة الملحوظة المخزنة على الطاولات الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير بتخزين أقمشة المسح في محلول التعقيم بين الاستخدامات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: الورق المقوى المرصود يستخدم كبطانات على وحدات الرفوف ورواسب الصدأ على وحدات الرفوف والطاولات الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير بإزالة جميع الورق المقوى من الرفوف وإصلاح/استبدال الأرفف الصدئة والطاولات الإعدادية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: انسكابات الطعام الملحوظة والحطام على الأسطح الداخلية والخارجية للمبردات والمجمدات والطاولات الإعدادية والمغاسل ومعدات الطهي. تعليمات المدير بالتنظيف والصيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب أنبوب التصريف تحت حوض مكون من جزئين في منطقة الإعداد الخلفية. أصدر تعليمات للمدير للإصلاح والصيانة.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام للجنسين. أصدر تعليمات للمدير بالتوفير والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ تراكم مفرط للشحوم فوق حاويات الشحوم الخارجية وخارج حاويات القمامة غير المغطاة. كلف المدير بتنظيف حاويات نفايات الشحوم وتغطية جميع حاويات القمامة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الألواح الأساسية الملحوظة المفقودة على طول الجدران في الردهة الأمامية ومناطق الإعداد والتخزين. أصدر تعليمات للمدير بالاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود حطام غذائي وانسكابات على الأرض تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. تعليمات المدير بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
توبتيم تاي بونتي فيدرا، 242 طريق سولانا، شاطئ بونتي فيدرا، فلوريدا 32082، الولايات المتحدة
منذ أسبوع
تاريخ الإغلاق: 11/14/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. في المبرد الاحتياطي الذي يمكن الوصول إليه في غرفة التخزين، يتم تخزين البيض الخام في وعاء من الصلصة الجاهزة للأكل. في وضع الاستعداد الموجود في الفريزر في... شاهد المزيد نهاية خط الطهي، يتم وضع لحم الخنزير المطحون الخام المغلف بالبلاستيك فوق البط المطبوخ المغلف بالبلاستيك. في الفريزر الاحتياطي الذي يمكن الوصول إليه في غرفة التخزين، يوجد كيس من الدجاج المجمد الخام فوق كيس من أغلفة السبرينغ رول الجاهزة للأكل. **تكرار المخالفة** شكوى الإدارية**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود فضلتين من القوارض في الزاوية الأمامية لخط الطهي تحت أرفف التخزين الأقرب إلى الميكروويف. لوحظ وجود 3 فضلات من القوارض فوق آلة تحضير الأطباق. لوحظ وجود 7 فضلات من القوارض على الأرض تحت آلة الأطباق. تمت ملاحظة 6 فضلات من القوارض تحت وحدات الرفوف في منطقة حوض الممسحة. لوحظ وجود 2 فضلات من القوارض على جانب الحامل تصل إلى المبرد بين المبرد والجدار. لوحظ وجود 24 فضلًا من القوارض تحت أرفف التخزين في منطقة التخزين الجاف. **تحذير**
- أولوية عالية - لا يتم تغيير القفازات ذات الاستخدام الواحد حسب الحاجة بعد تغيير المهام أو عند تلفها أو تلوثها. يتنقل الموظفون الذين تمت ملاحظتهم على خط الطهي الرئيسي بين العمل مع الطعام الخام وأدوات التنظيف للأطعمة الجاهزة للأكل دون تغيير القفازات وغسل اليدين.
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة آمنة باردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. في الجزء العلوي من الجزء العلوي، يمكنك الوصول إلى المبرد الأقرب إلى المنضدة الأمامية، الأسماك (68F - Cold Holding). عند إخراج المشغل من المبرد أثناء الذروة قبل 30 دقيقة، انتقل المشغل إلى داخل المبرد الذي يمكن الوصول إليه. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا انظر أقل
59
تاريخ الإغلاق: 11/13/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - جاهز للأكل، مع التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي تم تحديدها بتاريخ يتجاوز 7 أيام بعد الفتح/التحضير. - تاريخ مرق السجق المحدد بتاريخ 10/20/23 **تكرار المخالفة** **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات... شاهد المزيد القوارض التي تم العثور عليها. - 1 في علبة طعام مفتوحة ومعبأة - 3 على الأرض في منطقة تخزين المواد الكيميائية/الجافة - 2 على الرفوف أسفل طاولات إعداد الطعام - 2 في الطوابق أسفل منطقة تخزين وعاء الطعام النظيفة**تكرار المخالفة** ** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - تم إصدار أمر إيقاف البيع نظرًا لأن الطعام ليس في حالة صحية وسليمة. - فضلات القوارض الموجودة في علب الطعام المفتوحة والمعبأة **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. **تكرار المخالفة** تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن يتم الاحتفاظ به في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - حشيش الذرة (48 درجة فهرنهايت - الإمساك البارد)؛ - أطراف الضلع (48 فهرنهايت - الإمساك البارد)؛ - مرق السجق (48 درجة فهرنهايت - الإمساك البارد) **تكرار المخالفة** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا انظر أقل
71
11/21/23 ميجا كرست، جبنة نباتية، صلصة حمراء، خرشوف، ذرة، زيتون أسود، بصل أحمر | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
185
الفشار، بريمن، ألمانيا
منذ أسبوع
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: القيء
المصدر المشتبه به: الفشار
البداية: على الفور
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أحد أفراد أسرته | الأعراض: قيء انظر أقل
13
تاريخ التقرير: 20 نوفمبر 2023
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي لحوض المرافق في منطقة الغسيل الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتوفير جهاز منع التدفق العكسي بحيث يمكن صيانته وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها... شاهد المزيد وتنظيفها
- التعليقات: منطقة تخزين في الطابق السفلي تمت ملاحظتها مع وجود فوضى وعناصر على الأرض. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيم الطابق السفلي وإبقاء الأشياء مرتفعة عن الطوابق وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ وحطام الطعام والأوساخ على الأرض تحت معدات الطهي وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق التحضير وغسل الأطباق والتخزين والطابق السفلي. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيف الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وجميع الزوايا في جميع المناطق وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من فحص 10/25/2022، لم يتم تصحيح التقرير #2565898: #47 - الصدأ الملحوظ على الرفوف في الثلاجة الموجودة في منطقة الإعداد الخلفية. أمر الشخص المسؤول بإزالة الصدأ والحفاظ عليه. #58 -لاحظ عدم وجود شهادة تدريب للتوعية بمسببات الحساسية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للتأكد من أن أي فرد يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو قد أكمل وتلقى تدريبًا وشهادة للتوعية بمسببات الحساسية. مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
آخر 30 يومًا
