تقرير سلامة الغذاء - Chipotle Mexican Grill، Littleton Colorado

12512 West Ken Caryl Avenue, Littleton, 80127 Colorado, United States

6/6 طلبت بوريتو نباتياً يحتوي على الفاصوليا والأرز وخضروات الفاهيتا وصلصة الذرة والقشدة الحامضة والجبن والغواكامولي. طلب ابني نفس الشيء مع اللحم بدون الخضروات. لم يمرض. بدأت أشعر بالمرض بعد 30 دقيقة (حوالي الساعة 5:30 مساءً) مع الغثيان وتقلصات معدية مؤلمة جداً وإسهال استمر حتى ذهابي إلى غرفة الطوارئ بسبب خروج جلطات دموية. (الساعة 1:00 صباحاً) تلقيت سوائل بسبب الجفاف الشديد، وأجريت لي فحص الأشعة المقطعية، وتم تشخيصي بالتهاب القولون نتيجة التسمم الغذائي. لم يمرض أي أحد في عائلتي بفيروس النوروفيروس أو أي مشاكل معدية أخرى. أنا الآن على نظام غذائي سائل فقط، ولا أزال أعاني من إسهال مائي، واضطررت إلى أخذ إجازة في يوم عملي الثاني. تلقيت مضادات حيوية ومسكنات للألم لتقلصات المعدة. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, الجفاف