SIGNALEZ-LE MAINTENANT
Fonction de test
Mes symptômes sont :
Veuillez sélectionner au moins un des symptômes
Veuillez sélectionner au moins un des symptômes
Veuillez sélectionner au moins un des symptômes

S'il vous plaît remplir ce qui vous a rendu malade
S'il vous plaît remplir l'endroit où vous l'avez acheté
Avez-vous aussi mangé (au cours des 5 derniers jours) :
Recevez des alertes pour votre cas
Fournir un e-mail de contact
Le champ de courrier électronique est obligatoire
Sans vos coordonnées, il n'est pas possible de donner suite à votre plainte. Veuillez fournir votre courriel. MERCI Merci 🙂
Veuillez accepter nos Conditions Générales
Protéger vos amis et votre
Fournir un numéro de téléphone de contact
Cela facilite le suivi, surtout en cas d'urgence, par exemple dans le cadre d'une enquête de santé publique. MERCI 👍
Ajoutez une vidéo ou une photo !
Nous recommandons des vidéos ou des photos de :
    Ajouter une photo/vidéo
    Envoyer une copie du rapport par courriel ou par SMS
    Entrez ci-dessous pour recevoir par courriel ou par SMS une copie de votre rapport
    Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
    Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
    Merci pour votre rapport.
    Obtenir des notifications basées sur l'emplacement
    IMPORTANT

    Votre rapport est en file d'attente. Le traitement de votre rapport peut prendre jusqu'à 12 heures.

    Rapport par
    Loading...
    Veuillez indiquer l'emplacement
    Veuillez indiquer l'emplacement
    Veuillez fournir le titre du rapport
    Veuillez fournir des détails
    Veuillez accepter nos Conditions Générales
    Recevez des alertes et des mises à jour pour votre cas ! Vos coordonnées ne sont pas affichées sur le site Web.

    Ces informations ne sont pas affichées sur le site. Nous pouvons vous informer des mises à jour et nous pouvons vous contacter pour plus d'informations afin de vous aider à résoudre ou à suivre votre problème.

    ou
    Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
    Merci pour votre rapport !

    IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)

    Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Le maïs en conserve et congelé peut être à l'origine d'une intoxication alimentaire. Le maïs en conserve a fait l'objet de nombreux rappels en raison d'une contamination au Clostridium botulinum, qui entraîne une infection par le botulisme. De même, du maïs congelé a été rappelé à plusieurs reprises pour contamination par la Listeria. Les deux infections peuvent entraîner une maladie grave.

    Dernière mise à jour: 2 mars 2024

    Produit: Corn

    Date du rapport : 1 mars 2024
    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : écart observé de 1/4 pi au bas de la porte droite et dans le coin droit de la porte gauche à la sortie #5. A demandé au responsable de sceller toutes... Voir plus les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

    51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
    - commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les toilettes des garçons avec évier gauche, près de la chambre 108. Un bouchon manquant a été observé sur le lavabo droit, dans les toilettes du deuxième étage des filles. A demandé au responsable de fournir.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : un couvercle de siphon de sol manquant a été observé dans les toilettes du deuxième étage des filles (sud). A demandé au responsable de le remplacer.

    59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
    - commentaires : violation de base prioritaire précédente non corrigée depuis le rapport #2589761 le 2- 20-24:60 : violations fondamentales précédentes non corrigées depuis le rapport #2572028 du 3 au 3 mars à 23 h 10 -il faut ajuster les poignées des robinets des éviers à main des éviers pour filles et garçons des 1er et 2e étages (sud et nord) pour qu'ils restent ouverts plus longtemps pour le lavage des mains. 53 doivent fournir un couvercle sur les poubelles dans les toilettes du personnel et des filles. Priorité 7-42-080

    Une source : chicago.gov
    Voir moins


    Date du rapport : 1 mars 2024
    37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
    - commentaires : les récipients en plastique contenant de la nourriture sèche doivent être étiquetés avec le nom commun : farine, sucre, etc.

    47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires... Voir plus nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : ne devez pas utiliser de sacs d'épicerie en plastique comme contenants alimentaires à l'intérieur du congélateur-chambre. Vous ne devez pas utiliser de boîtes en carton comme contenants alimentaires à l'intérieur de la chambre froide et du congélateur. Vous devez utiliser des contenants lavables ou des sacs en plastique jetables de qualité alimentaire.

    49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
    - commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements de cuisine, friteuses, etc. Tout doit être nettoyé et entretenu. Enlevez tous les débris alimentaires, la graisse, la crasse, etc.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : réparer les murs cassés (trous et carreaux manquants) à l'intérieur des toilettes pour hommes. Les surfaces des murs doivent être lisses et nettoyables.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : accumulation de graisse, de litière et de débris sur les sols de l'établissement. Y compris dans les zones de cuisine sous les équipements et les glacières, la salle à manger et les zones de rangement. Doit nettoyer et entretenir les sols partout.

    56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
    - commentaires : aucun éclairage n'est fourni dans les toilettes pour hommes, luminaire cassé. Problème de réparation

    57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
    - commentaires : un certificat de formation supplémentaire pour les manipulateurs d'aliments est requis sur place, chargé de fournir

    58. Formation sur les allergènes selon les besoins
    - commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes n'est fourni sur place aux responsables certifiés actuels. Chargé de fournir à tous les gestionnaires de services alimentaires certifiés

    59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
    - commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires non corrigées du 21 au 24 février, rapport #2589868. #38) 6-501. 111 : preuves de la présence d'excréments de souris sur place. Plus de 200 excréments dans la cuisine : sur les étagères supérieures à côté des aliments entreposés, sous l'équipement de cuisine, la vaisselle, les coins et le long des plinthes. Également à l'intérieur des armoires sous la ligne de buffet et sous les cabines de la salle à manger. Il est demandé d'enlever toutes les excréments, de nettoyer et de désinfecter les locaux. Violation de base prioritaire : 7-38-020 (a). Aujourd'hui, nous avons encore observé plus de 200 souris tomber dans les locaux : sur une étagère, sous la table de préparation, à côté des aliments ouverts, dans des contenants, près du sac d'oignons sur la table de préparation supérieure. Sous les cabines des deux salles à manger. Armoires intérieures sous la ligne de buffet. Espace de rangement, espace lave-vaisselle. On a observé un cafard vivant sur le sol en train de passer sous l'équipement de cuisine, un autre sur le mur derrière l'équipement de cuisson et un autre à l'intérieur de l'armoire, sous la ligne de la plaque. #60) violation fondamentale précédente non corrigée du 17 février 2023, le rapport #2571427 a révélé que les éléments suivants n'étaient pas propres : l'intérieur de la portée des glacières, des éviers et l'extérieur du lave-vaisselle. Violation de base prioritaire : 7-42-090. Violation de priorité : 7-42-090, citation émise.

    Une source : chicago.gov
    Voir moins


    Date du rapport : 28 févr. 2024
    2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
    - commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la... Voir plus préparation et du service de pizzas, de hamburgers, de sauce et de bœuf. Il a été demandé de fournir et de maintenir au moins un gestionnaire de cfm sur le site pendant son ouverture et son exploitation. Violation de base prioritaire. #7 -38-012. Citation émise.

    3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
    - commentaires : aucune politique de santé des employés écrite et signée sur place pour examen pour tous les employés alimentaires et conditionnels. Chargé de fournir et de maintenir sur place. Violation de base prioritaire. 7-38-010. Citation émise.

    10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : aucune eau chaude courante n'a été observée dans les bacs situés à l'avant de la préparation ou à la préparation des pizzas (en cours d'utilisation) à ce moment-là. Évier à préparation frontale remarqué de 64 pieds et préparation à pizza sans eau courante lors de l'inspection. Il est demandé de fournir de l'eau courante chaude à une température minimale requise de 100° F et de la maintenir. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.

    33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
    - commentaires : l'unité de refroidissement à 3 portes observée dans la zone de préparation des pizzas n'est pas à la température de refroidissement requise. Température notée @51f. Il est conseillé de ne pas utiliser, réparer et maintenir une température inférieure ou égale à 41 °F à tout moment. Violation de priorité. 7-38-005. Citation émise. Unité étiquetée et conservée pour inspection, aucun aliment TCS n'est stocké à l'intérieur pour le moment. Il est demandé d'utiliser un refroidisseur Pepsi vertical situé dans la zone de préparation pour conserver les aliments.

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : environ 170 excréments de gros rongeurs ont été observés sur place dans les zones suivantes... Zone de préparation avant sur les sols sous l'équipement lourd, zone de préparation des pizzas dans les coins derrière l'unité de réfrigération à 3 portes, zone de préparation et de lavage de la vaisselle à l'arrière dispersée sous le bac à graisse et des éviers de préparation inutilisés par des assaisonnements en vrac, à côté et à l'intérieur du four à pizza, sur le quai arrière/rangement au sec sous toutes les étagères au sol et le long de la porte de garage. Il est demandé de contacter la lutte antiparasitaire pour l'entretien, d'enlever les excréments, de nettoyer et de désinfecter toutes ces zones. Il est demandé d'éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire. Citation #7 -38-020 (a) émise.

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : entrée avant, porte arrière et porte de garage observées avec un espace d'au moins 1/4 de pouce entre le sol et la porte. Il est demandé de protéger lesdites portes contre les rongeurs afin d'empêcher l'entrée de parasites.

    49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
    - commentaires : on a observé tout l'équipement lourd dans les zones avant et de préparation des pizzas avec des débris alimentaires accumulés et des éclaboussures. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : carreaux de plafond manquants et tachés d'eau observés dans le plafond au-dessus de l'unité de préparation à pizza. Il est demandé de réparer et de remplacer toutes les pièces jointes.

    56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
    - commentaires : hotte de ventilation observée dans la zone de préparation avant avec accumulation de poussière, de saleté et de graisse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

    57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
    - commentaires : aucun certificat de manipulation des aliments n'a été observé sur place pour examen. Il a été demandé de fournir.

    58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
    - commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes sur place pour examen. Il a demandé à cfm d'obtenir selon les besoins.

    Une source : chicago.gov
    Voir moins


    Date du rapport : 1 mars 2024
    1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
    - commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation... Voir plus prioritaire

    2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
    - commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de Chicago n'a été observé sur place et un certificat valide a été publié. A demandé au responsable de fournir le certificat d'hygiène alimentaire original de Chicago. Fondation prioritaire 7-38-012

    10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : température de l'eau chaude insuffisante observée dans les éviers pour le lavage des mains du bâtiment principal, toilettes pour garçons (68, 9f), toilettes pour filles (76, 6f), toilettes unisexes (80, 2f), toilettes annexes pour garçons (93, 2f) et toilettes pour filles (92, 7f). A demandé au responsable de fournir de l'eau de 100 à 120 pieds dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : on a observé plus de 20 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins de la salle des professeurs adjacente à la cuisine, 10 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et sous les étagères dans la zone de stockage des aliments secs, 10 excréments de souris éparpillés sur le sol dans le bureau de la cuisine. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : écart observé de 1/4 pi au bas des portes de sortie #9 en annexe. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

    53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
    - commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes unisexes du personnel de l'annexe. A demandé au responsable de fournir.

    54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
    - commentaires : les couvercles extérieurs de la benne à ordures observés ne sont pas couverts et se ferment correctement. Toutes les bennes extérieures doivent être recouvertes de couvercles hermétiques. Fondation prioritaire 7-38-020 (b)

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : débris observés sur les sols sous tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

    60. Violation fondamentale précédente corrigée
    - commentaires : violations fondamentales précédentes non corrigées depuis le rapport #2574230 du 13/04/23 : 10 doivent ajuster les poignées des robinets pour qu'elles restent ouvertes plus longtemps pour le lavage des mains dans le personnel du 2e étage (toilettes unisexes), 47 doivent réparer ou remplacer les joints de porte usés sur les 3 portes de la glacière. 53 ont observé l'absence de couvercles sur les poubelles dans les toilettes du personnel de cuisine et les deux toilettes unisexes du 2e étage. Les toilettes unisexes doivent fournir et entretenir. 55- doit sceller plusieurs trous entre le sol et le bas bases murales dans la salle à manger, zone de lavage de la vaisselle, vestiaire à côté des casiers et de la cuisine. Doit réparer ou remplacer les bases murales mal fixées et endommagées dans la cuisine, le stockage des aliments secs et le salon du personnel, les carreaux de sol endommagés dans la cuisine. Garnitures murales endommagées par la salle à manger et dalles de plafond tachées. Fondation prioritaire 7-42-090

    Une source : chicago.gov
    Voir moins


    Articles achetés chez Trader Joe's : dinde hachée, oignon doux, poivrons verts, jalapeno, mélange à pain de maïs, cheddar râpé, haricots noirs et rouges en conserve, tomates mûries sur vigne en boîte, sauce tomate, thon en conserve, mayonnaise, cornichons, pain tranché, tranches de fromage Pepper Jack.

    Intoxication... Voir plus alimentaire 24 heures sur 24. Vomissements, diarrhée et transpiration abondante. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Transpiration Voir moins
    1.0K


    J'ai commandé un steak de printemps californien et un steak mi-saignant de 7 oz avec des champignons et une sauce au poivre. J'ai mangé environ 630. À minuit, j'ai eu la diarrhée et les frissons ont duré toute la nuit jusqu'à environ 11 heures du matin. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins
    61


    J'ai commandé un paquet de 4 biscuits Crumbl à Pasadena, en Californie (pâte à brownie, chips a'hoy, beignet glacé et pain de maïs). C'était la seule chose que j'avais à manger ce jour-là. 15 heures plus tard, j'avais tellement la nausée et les battements de cœur étaient... Voir plus rapides. J'ai fait quelques séries de vomissements violents et j'ai eu de la diarrhée. Mon mari n'avait que de la diarrhée. L'épisode a duré 6 heures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
    322


    Date du rapport : 27 févr. 2024
    10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes 118 (80. 3f), les toilettes du premier étage... Voir plus pour garçons près de l'entrée principale (44. 1f), les toilettes du premier étage pour filles près de l'entrée principale (66. 7f), les toilettes du deuxième étage pour filles près de la pièce 218 (67. 7f), les toilettes du deuxième étage du personnel près de la pièce 218 (79. 7f). A demandé au responsable de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol de la salle à manger près d'une glacière à deux portes, sur un chariot roulant sous le réfrigérateur et le sol le long des murs et des coins de la salle à manger/entrepôt de la faculté l-10, sur le sol le long de l'armoire du salon des professeurs, sur le sol et sur les étagères du placard intérieur de la salle de maternelle 118, au sol le long des murs et des coins près du radiateur et du placard intérieur de la salle de maternelle 120. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : la porte d'entrée principale et la porte de sortie situées en face de la ligne de desserte ne sont pas protégées contre les rongeurs. Écart observé de 1/4 po sur le coin inférieur des portes. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

    51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
    - commentaires : observez le robinet desserré de l'évier droit dans les toilettes du troisième étage pour garçons. A demandé au responsable de réparer.

    53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
    - commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes des filles et du personnel du troisième étage. A demandé au responsable de fournir.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : ouvertures observées dans le plancher, le long des plinthes et autour des prises électriques dans le gymnase et la salle à manger. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures et de les entretenir. Carrelage de sol endommagé observé dans la cuisine, peinture écaillée au plafond dans une zone de stockage sèche. A demandé au responsable de remplacer/réparer et entretenir.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : encombrement excessif observé dans les placards de rangement des salles 118 et 120. A demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles et de les ranger à six pouces du sol et loin des murs pour faciliter le nettoyage et la lutte antiparasitaire.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : des débris alimentaires ont été observés sur les sols des entrepôts à sec et de la salle à manger. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

    56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
    - commentaires : éclairage inadéquat observé dans la glacière de plain-pied. A demandé au responsable de fournir un éclairage adéquat et de l'entretenir.

    60. Violation fondamentale précédente corrigée
    - commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport #2574392 du 17 au 4 avril à 23h53 -obligation de prévoir des couvercles sur les poubelles dans toutes les toilettes unisexes pour filles, 1er et 2e étages. Fondation prioritaire 7-42-090

    Une source : chicago.gov
    Voir moins
    368


    Date du rapport : 26 févr. 2024
    23. Marquage de la date et disposition appropriés
    - commentaires : 3-501. 17 ont observé des étiquettes sans date de mise au rebut pour les aliments prêts à consommer dans les glacières telles que la charcuterie et les fromages. Il... Voir plus est demandé de fournir des étiquettes de date de mise au rebut pour tous les aliments prêts à manger lors de l'ouverture de l'emballage d'origine. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7 juillet 2005.

    29. Conformité à la variance/au processus spécialisé/au système HACCP
    - commentaires : 3-502. 11 n'ont observé aucun écart approuvé par le ministère sur place pour le séchage des viandes telles que le chorizo conservé à température ambiante. Chargé de fournir une dérogation approuvée par le ministère pour les processus spéciaux. Le chorizo étiqueté et conservé pour inspection ne peut pas être vendu au public. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7 juillet 2005.

    32. Variance obtenue pour les méthodes de traitement spécialisées
    - commentaires : 8-103. 11 n'ont observé aucun plan Haccp présenté pour le séchage de la viande. Pour citation, base prioritaire. Référence publiée le 7 juillet 2005. Veuillez consulter la violation #29.

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : 6-501. 111 preuves observées d'activité de rongeurs sur place. On a observé environ 75 excréments de rats dans diverses zones du sous-sol, sous des étagères de rangement sèches, dans une boîte d'eau de javel et à divers coins des zones de stockage du sous-sol. Il a été demandé d'éliminer l'activité des rongeurs, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et a recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Référence émise le 7-38-020 (a).

    45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
    - commentaires : 4-502. 13 personnes ont observé que du papier aluminium était utilisé comme doublure d'étagère dans la zone de préparation des aliments préparés. Comme il est demandé de les retirer, toutes les surfaces doivent être lisses et faciles à nettoyer.

    48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
    - commentaires : 4-603. 15 n'ont observé aucune procédure écrite pour les gros équipements trop grands pour être immergés à l'intérieur des éviers à 3 compartiments. Il est demandé de fournir une procédure écrite pour le lavage, le rinçage et la désinfection des gros équipements ou de fournir un évier plus grand à 3 compartiments ou de retirer les gros équipements.

    49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
    - commentaires : 4-601. 11 (c) ont observé une accumulation de débris alimentaires dans la zone en plastique de la trancheuse à jambon. Il est demandé de retirer le plastique, d'éliminer les débris alimentaires accumulés ainsi que de nettoyer et de désinfecter ledit trancheur à jambon.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : 6-501. 12 débris graisseux accumulés ont été observés sous le four situé dans la zone de préparation des plats préparés. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter.

    Une source : chicago.gov
    Voir moins
    368


    Date du rapport : 27 févr. 2024
    47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : on a observé que des caisses à lait étaient utilisées comme étagères dans les zones de préparation et de stockage. Doit... Voir plus retirer et installer des étagères à 6 pieds du sol et assurer l'accessibilité du sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : accumulation de débris, de saleté et de poussière observée sur les sols et les coins de l'installation. Il est demandé de nettoyer les sols en détail et d'augmenter la fréquence de nettoyage. Doit être entretenu en tout temps.

    Une source : chicago.gov
    Voir moins
    1.6K


    Les 30 derniers jours