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Épidémies

La FDA enquête actuellement sur une éclosion de Salmonella Javiana. Au 24 novembre 2021, 19 personnes infectées par Salmonella Javiana ont été signalées. Aucun produit spécifique n'a été associé à cette enquête à ce jour. Cette enquête est en cours.

La salmonelle est un type de bactérie... Voir plus qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Il est généralement présent dans les œufs crus, la viande et la volaille. La salmonelle se trouve également à l'extérieur des fruits et légumes qui n'ont pas été bien lavés avant d'être consommés. Les symptômes de Salmonella comprennent la diarrhée, la fièvre, les nausées, les vomissements, les crampes d'estomac, les frissons ou les maux de tête.

Les CDC recommandent de suivre les directives de nettoyage, de séparation, de cuisson et de refroidissement pour vous aider à vous protéger, vous et votre famille, de la salmonelle. Cela signifie :
- Nettoyage : lavez-vous souvent les mains et les surfaces.
- Séparé : ne pas contaminer.
- Cuire à la bonne température.
- Réfrigérer : Réfrigérer rapidement.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les éclosions précoces et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour plus de détails, consultez le site des enquêtes sur les épidémies de la FDA : fda.gov

Source : FDA et CDC
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Le département de la santé du comté de Camden enquête sur une possible exposition à l'hépatite A après avoir été informé par un fournisseur de soins de santé qu'un manipulateur d'aliments employé dans un Starbucks situé au 1490, chemin Blackwood Clementon, dans le canton de Gloucester, a... Voir plus été testé positif à l'hépatite A et a travaillé pendant la période infectieuse.

Le ministère de la Santé recommande à ceux qui ont visité le Starbucks situé au 1490 Blackwood Clementon Road, dans le canton de Gloucester, les 4, 6, 11, 12 et 13 novembre de se faire vacciner contre l'hépatite A et/ou immunoglobuline qui peuvent réduire le risque de contracter la maladie. Les personnes doivent recevoir le vaccin dès que possible, mais au plus tard 14 jours après le contact.

Si vous présentez des symptômes de l'hépatite A tels que fièvre, jaunisse, nausées, selles de couleur argile, urine foncée, malaise, inconfort abdominal ou vomissements, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les flambées à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Consultez pour plus de détails sur : camdencounty.com

Source : site Web du comté de Camden
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Les CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation de plusieurs États et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis enquêtent sur une éclosion multiétatique d'infections à E. coli O157:H7 liées aux bébés épinards préemballés de Josie's Organics.

Au 15 novembre 2021, 10... Voir plus personnes infectées par la souche épidémique d'E. coli O157:H7 ont été signalées dans 7 États (IN, IA, MI, MN, MO, OH et SD). 2 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont commencé à des dates allant du 15 octobre 2021 au 27 octobre 2021. L'enquête est en cours.

Le produit lié à cette épidémie est la date « Meilleur avant » de Josie's Organics Baby Spinach, le 23 octobre 2021 (contenants à double coque en plastique), qui a été vendu dans des magasins du pays aux États-Unis.

Le CDC conseille aux gens de ne pas manger, vendre ou servir ce produit.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher d'autres personnes d'être blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour lire l'annonce du CDC : cdc.gov

Source : CDC
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*Mise à jour* 29 novembre 2021

Au 29 novembre, 63 cas de maladie à Salmonella Enteritidis ont été signalés dans 5 provinces : la Colombie-Britannique (26), l'Alberta (21), la Saskatchewan (4), le Manitoba (11) et l'Ontario (1). La maladie signalée en Ontario était liée à un voyage... Voir plus en Alberta. 3 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les personnes sont tombées malades entre fin septembre 2021 et début novembre 2021. La source de l'éclosion n'a pas été identifiée et l'enquête est en cours.

Source : ASPC

12 novembre 2021

L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) collabore avec des partenaires provinciaux de santé publique, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Santé Canada pour enquêter sur une éclosion dans cinq provinces. La source de l'éclosion n'a pas été identifiée et l'enquête est en cours.

Au 10 novembre, 46 cas de maladie à Salmonella Enteritidis ont été signalés dans 5 provinces : la Colombie-Britannique (18), l'Alberta (18), la Saskatchewan (3), le Manitoba (6) et l'Ontario (1). La maladie signalée en Ontario était liée à un voyage en Alberta. 3 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les personnes sont tombées malades entre fin septembre 2021 et mi-octobre 2021. À l'heure actuelle, rien n'indique que des résidents d'autres provinces et territoires soient touchés par cette éclosion.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les éclosions précoces et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour plus de détails sur l'épidémie, veuillez consulter : canada.ca

Source : ASPC
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Les enquêteurs étudient une éventuelle intoxication alimentaire après que 45 élèves du collège soient tombés malades lundi après-midi à l'école secondaire Starmount de Boonville, en Caroline du Nord, selon les nouvelles.

Les élèves de sixième année ont commencé à se plaindre de nausées avec des maux de... Voir plus tête. Certains étudiants avaient vrombi. Seuls les élèves de sixième année ont été touchés, selon le directeur des écoles du comté de Yadkin.

Les écoles du comté de Yadkin et le département de la santé du comté de Yadkin enquêtent sur la maladie étrange qui a touché les élèves et étudient une éventuelle intoxication alimentaire, mais la cause est encore inconnue.

Dans le cas où vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire, il est important de les signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher d'autres personnes d'être blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour plus de détails, consultez : wral.com

Source : wral.com
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Le North Central Health District (NCHD) et le Department of Public Health (DPH) travaillent avec le personnel du Georgia National Fairgrounds & Agricenter pour enquêter sur les cas d'E. coli chez les participants à la Georgia National Fair à Perry, qui s'est tenue du 7 au 17... Voir plus octobre.

Au 28 octobre, un total de 4 enfants infectés par E. coli (STEC) ont été signalés dans des comtés de l'État de Géorgie. Trois de ces cas ont été hospitalisés et aucun décès n'a été signalé. Sur les 4 cas, un a été confirmé comme étant E. coli 0157:H7. L'enquête est en cours.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher d'autres personnes d'être blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour plus de détails sur les épidémies, veuillez consulter : northcentralhealthdistrict.org

Source : District sanitaire du Centre-Nord
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Seattle & King County Public Health a annoncé qu'elle enquêtait sur une épidémie de maladie de type norovirus avec vomissements, diarrhée, courbatures et frissons liés à Resonate Brewery & Pizzeria situé au 5606 119th Ave SE, Bellevue, WA 98006.

Depuis le 18 octobre 2021, 12 personnes de... Voir plus deux repas non liés ont déclaré être tombées malades après avoir consommé des aliments de Resonate Brewery & Pizzeria le 15 octobre 2021, et 2 cas d'employés du restaurant ont déclaré être tombés malades le 16 octobre 2021. Aucune hospitalisation ni aucun décès n'ont été signalés pour le moment. L'enquête est en cours.

Le 19 octobre, le restaurant a fermé volontairement pour effectuer un nettoyage et une désinfection en profondeur. Tous les aliments prêts à manger transformés avant la désinfection du restaurant ont été jetés. Le restaurant a rouvert ses portes le 20 octobre.

Le norovirus est très contagieux et se transmet facilement d'une personne à l'autre par voie orale/fécale. Étant donné que le désinfectant pour les mains n'agit PAS contre ce virus, il est important de se laver les mains avec du savon. Utilisez de l'eau de Javel pour nettoyer et désinfecter les surfaces.

Si vous ressentez des vomissements, de la diarrhée, des courbatures et des symptômes de frissons, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies rapidement et à empêcher d'autres personnes d'être blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour plus de détails, consultez le site : kingcounty.gov

Source : Santé publique de Seattle et du comté de King
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Le Maine Center for Disease Control and Prevention (CDC du Maine) étudie une éclosion de Salmonella liée à la chair de crabe provenant de Hardie's Crabmeat à Deer Isle, dans le Maine.

En date du 22 octobre, cinq cas de salmonellose associés à la consommation de chair... Voir plus de crabe provenant de Hardie's Crabmeat à Deer Isle, dans le Maine, ont été signalés, 4 résidents du Maine et 1 résident du New Hampshire. Deux personnes ont dû être hospitalisées.

Une enquête menée par le CDC du Maine et le Maine Department of Agriculture, Conservation, and Forestry (DACF) a révélé que la chair de crabe était très probablement contaminée pendant la préparation et l'emballage. Le CDC du Maine recommande aux consommateurs de jeter les paquets de viande de crabe Hardie's achetés entre le 15 juin 2021 et le 15 août 2021. Les propriétaires de l'établissement ont répondu aux préoccupations des enquêteurs concernant la chair de crabe contaminée, et rien ne prouve que la viande de crabe actuellement vendue présente un risque si elle est consommée. La congélation ne détruit pas les bactéries responsables de la maladie. La viande de crabe de Hardie's a été vendue à plusieurs endroits dans le Maine, mais les emballages doivent être clairement étiquetés comme provenant de Hardie's.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies rapidement et à empêcher d'autres personnes d'être blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour plus de détails, veuillez consulter : maine.gov

Source : Maine.gov
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Vancouver Coastal Health a annoncé une exposition à l'hépatite A liée au Splitz Grill situé sur la rue Main à Whistler.

L'autorité sanitaire a informé que le risque de transmission reste faible, toute personne ayant consommé de la nourriture dans l'établissement le 9 octobre entre midi et... Voir plus 18 heures et qui n'est pas protégée contre l'hépatite A devrait se faire vacciner contre le virus.

Vancouver Coastal Health tiendra une clinique de vaccination contre l'hépatite A au Centre de santé communautaire de Whistler pour s'assurer que toute personne qui aurait été exposée ait la possibilité de se faire vacciner. La clinique fonctionnera sur une base sans rendez-vous.

Source : dailyhive.com
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MISE À JOUR 12 novembre 2021

Au 12 novembre 2021, 31 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 10 États (CA, IL, KS, MD, MI, MN, NJ, NY, PA et VA). 6 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé.... Voir plus Les maladies ont commencé à des dates allant du 18 septembre 2021 au 18 octobre 2021. L'enquête est en cours.

Le 10 novembre 2021, Euro Foods a rappelé environ 119 091 livres de produits de bâtonnets de salame à l'italienne haut de gamme de marque Citterio.

Source : CDC

23 octobre 2021

Les CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation de plusieurs États, ainsi que le service de sécurité et d'inspection des aliments (USDA-FSIS) du département de l'Agriculture des États-Unis collectent différents types de données pour enquêter sur une épidémie d'infections à Salmonella dans plusieurs États liées aux bâtonnets de salame de qualité supérieure à l'italienne de marque Citterio.

Au 22 octobre 2021, 20 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 8 États (CA, IL, KS, MI, MN, NJ, NY et VA). 3 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont commencé à des dates allant du 18 septembre 2021 au 3 octobre 2021

Les bâtonnets de salame de qualité supérieure à l'italienne de la marque Citterio ont été vendus dans les épiceries Trader Joe's, et peut-être dans d'autres magasins.

CDC conseille de ne pas manger, vendre ou servir des bâtonnets de salame de qualité supérieure à l'italienne de marque Citterio, quel que soit l'endroit où ils ont été achetés.

Trader Joe's a volontairement cessé de vendre ce produit dans ses magasins du pays.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher d'autres personnes d'être blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Pour plus de détails sur les épidémies, consultez le site Web des CDC : cdc.gov

Source : CDC
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