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Épidémies
Norovirus affecte près de 25 personnes
23 mars 2021 19:00
“Le Southwest District Health (SWDH) étudie plusieurs cas de maladie fortement liés au métro situé au 319 N 10th Ave à Caldwell, ID. L'enquête a débuté le 19 mars et près de 25 personnes ont été signalées malades à ce jour.
Les malades ont signalé au service de santé publique qu'ils avaient pris... Voir plusde la nourriture ou ont visité l'endroit entre le 16 et le 19. SWDH travaille à déterminer la cause exacte des maladies et a confirmé 1 cas positif de norovirus.
Si vous avez mangé au métro situé au 319 N 10th Ave à Caldwell, où vous avez récemment eu des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des crampes abdominales ou d'autres symptômes d'intoxication alimentaire, signalez-le maintenant.
Source : SWDH Voir moins”
Près de 100 clients atteints de norovirus chez Arby à Springfield, en Illinois
10 mars 2021 05:58
“Le département de santé publique du comté de Sangamon a ordonné la fermeture des Arby à 3009 S Dirksen Pkwy, à Springfield, Illinois, après avoir identifié au moins 52 personnes qui ont déclaré tomber malades depuis la réouverture du restaurant. Au total, 92 personnes sont récemment tombées malades... Voir plusde cet endroit. La cause de l'éclosion a été déterminée comme étant le norovirus.
Si vous avez mangé de l'Arby sur South Dirksen Parkway, Springfield, Illinois emplacement récemment et que vous avez développé des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre ou d'autres symptômes d'intoxication alimentaire, signalez-le maintenant.
Source : WICS Newschannel Voir moins”
Éclosion d'intoxication alimentaire d'Arby Maladies de plus de 40 ans à Springfield, Illinois
25 février 2021 11:57
“Le département de santé publique du comté de Sangamon étudie de multiples cas de maladies liées aux Arby à 3009 S Dirksen Pkwy, à Springfield, en Illinois. À ce jour, au moins 40 personnes ont été signalées malades.
Les malades se sont déclarés au service de santé publique à la fin de la semaine... Voir plusdernière et au cours de la fin de semaine. iwaspoisoned.com a reçu plusieurs rapports liés à cet endroit citant au moins cinq personnes de deux groupes différents tombant malades après avoir visité cet endroit.
Les responsables de la santé publique du comté de Sangamon ont déclaré qu'ils travaillaient à déterminer la nature exacte des maladies et ce qui les a causées.
Si vous avez mangé de l'Arby sur South Dirksen Parkway, Springfield, Illinois emplacement récemment et que vous avez développé des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre ou d'autres symptômes d'intoxication alimentaire, signalez-le maintenant.
Source : WICS Newschannel/Données participatives Voir moins”

Éclosion d'infections à Salmonella Enteritidis liées aux œufs
21 février 2021 17:56
“L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) enquêtent sur une éclosion d'infections à Salmonella touchant Terre-Neuve-et-Labrador et la Nouvelle-Écosse. L'éclosion semble se poursuivre, puisque des maladies récentes continuent d'être signalé... Voir pluses à l'ASPC.
En date du 18 février 2021, 57 cas confirmés en laboratoire de maladie à Salmonella Enteritidis avaient fait l'objet d'une enquête dans les provinces suivantes : Terre-Neuve-et-Labrador (25) et Nouvelle-Écosse (32). 19 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé.
Entre octobre et décembre 2020, l'ACIA a émis des avertissements de rappel d'aliments pour divers œufs distribués au Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse et à Terre-Neuve-et-Labrador. Les œufs rappelés ont maintenant dépassé leur durée de conservation et ne sont plus disponibles à l'achat. L'ACIA poursuit son enquête sur la salubrité des aliments, ce qui pourrait mener au rappel d'autres produits.
Il est possible que des maladies plus récentes soient signalées au cours de l'éclosion parce qu'il y a un certain temps entre le moment où une personne tombe malade et le moment où la maladie est signalée aux responsables de la santé publique. Pour cette éclosion, la période de déclaration de la maladie est comprise entre trois et six semaines.
Consultez les détails complets des rappels sur le site Web de l'ASPC canada.ca Voir moins”
El Abuelito Queso Fresco potentiellement lié à Listeria monocytogenes
17 février 2021 23:57
“La FDA, de concert avec les CDC et des partenaires étatiques et locaux, enquête sur une épidémie persistante de Listeria monocytogenes liée à des fromages frais et à pâte molle de style hispanique.
Dans le cadre de cette enquête sur l'éclosion, le ministère de la Santé publique du Connecticut a... Voir plusrecueilli des échantillons de fromages frais et à pâte molle de marque El Abuelito dans un magasin où une personne malade achetait des fromages. L'analyse des échantillons a montré la présence de Listeria monocytogenes dans des échantillons d'El Abuelito Queso Fresco vendus dans des emballages de 10 oz, marqués comme lot A027 et dont la date d'expiration était le 26/02/2021. Les échantillons font actuellement l'objet d'une analyse du séquençage du génome entier (WGS) afin de déterminer si les Listeria monocytogenes trouvées dans ces échantillons correspondent à la souche de l'éclosion. À l'heure actuelle, il n'y a pas suffisamment de preuves pour déterminer si cette flambée est liée à El Abuelito Queso Fresco.
La FDA conseille aux consommateurs, restaurants et détaillants de ne pas manger, vendre ou servir le fromage El Abuelito Queso Fresco jusqu'à ce que plus d'informations soient connues. La FDA et les partenaires étatiques collaborent avec l'entreprise pour rappeler le lot touché et déterminer si d'autres produits doivent être rappelés. Des renseignements supplémentaires seront fournis au fur et à mesure qu'ils seront disponibles.
En date du 17 février 2021, sept personnes infectées par la souche éclosion de Listeria monocytogenes ont été signalées dans le Connecticut, le Maryland, l'État de New York et la Virginie. Six des sept malades sont hispaniques. Parmi les quatre personnes interrogées, trois ont déclaré avoir mangé au moins un type de fromages frais et à pâte molle de style hispanique, et les trois ont déclaré avoir mangé du queso fresco.
Vous pouvez consulter l'annonce de la FDA ici fda.gov
Source : FDA Voir moins”
Éclosion de Listeria — Fromages frais et tendres de style hispanique
11 février 2021 16:06
“Une éclosion d'infections à Listeria monocytogenes dans plusieurs états potentiellement liée à des fromages frais et à pâte molle de style hispanique fait actuellement l'objet d'une étude par la FDA, les CDC et les organismes de santé des États et locaux. Les fromages frais et à pâte molle de style... Voir plushispanique sont actuellement les principales hypothèses pour la cause des infections à Listeria.
À ce jour, sept personnes infectées par la souche éclosion de Listeria monocytogenes ont été signalées dans le Connecticut, le Maryland, l'État de New York et la Virginie. Six des sept malades sont hispaniques. Parmi les quatre personnes interrogées, trois ont déclaré avoir mangé au moins un type de fromages frais et à pâte molle de style hispanique, et les trois ont déclaré avoir mangé du queso fresco.
Pour plus d'informations et pour lire l'annonce cliquez ici : fda.gov Voir moins”
Éclosion d'infections à E.coli O157:H7 liées à des verts feuillus
22 décembre 2020 20:30
“Les CDC et les partenaires étatiques et locaux ont enquêté sur une éclosion multiétatique d'infections à E. coli liée à des légumes feuillus. En date du 22 décembre 2020, cette éclosion est terminée. 40 personnes infectées par la souche d'E. coli O157:H7 ont été signalées dans 19 États. 20 personnes... Voir plusont été hospitalisées et 4 ont développé le syndrome hémolytique urémique (UH), un type d'insuffisance rénale. Aucun décès n'a été signalé.
Les données épidémiologiques et de retraçage ont montré que les légumes feuillus étaient probablement la source de cette éclosion. Les chercheurs n'ont pas été en mesure d'identifier un type ou une marque spécifique de légumes feuillus parce que les personnes dans cette éclosion ont déclaré avoir consommé une variété de légumes feuillus et parce que différents légumes feuillus sont souvent cultivés, récoltés et transformés ensemble.
Les gens tombent habituellement malades d'E. coli produisant la toxine Shiga (STEC) 2 à 8 jours (moyenne de 3 à 4 jours) après avoir avalé le germe. Les symptômes comprennent souvent des crampes d'estomac sévères, de la diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements. Certaines personnes peuvent avoir une fièvre, qui n'est généralement pas très élevée (moins de 101˚F/38,5 ˚C).
Pour lire l'annonce du CDC : cdc.gov
Source : CDC Voir moins”
Sushi Harris Teeter lié à 159 épidémie de maladie
16 décembre 2020 14:34
“Les responsables de la Cabarrus Health Alliance (CHA) et de Harris Teeter enquêtent sur de multiples cas de maladie liée à des sushis AFC achetés et consommés dans les magasins Harris Teeter au 358 George W. Liles Pkwy NW et au 1245 Concord Parkway North, tous deux à Concord (NC). Selon la dernière... Voir plusmise à jour, 159 personnes au total ont été signalées malades, avec des symptômes allant de vomissements, diarrhée, fièvre, douleurs musculaires, crampes abdominales. Les malades ont déclaré avoir mangé des sushis au kiosque de sushi de l'AFC avant de tomber malades.
L'ACH conseille aux malades de rester hydratés et de consulter un médecin si les symptômes ne s'améliorent pas dans les 24 heures. Si des soins médicaux sont nécessaires, l'ACH conseille de demander un échantillon de selles pour aider à identifier l'agent pathogène. « Nous encourageons tous ceux qui ont acheté des sushis du George w. Liles ou du Concord Parkway Harris Teeter entre le 13 novembre et le 19 novembre à jeter tout article acheté ou restes », a déclaré Chrystal Swinger, directrice de l'hygiène environnementale de l'ACH.
Si vous avez mangé des sushis dans ces établissements Harris Teeter entre le 13 novembre et le 19 novembre et que vous avez développé des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre, des douleurs musculaires et des crampes abdominales, signalez-le maintenant.
Source : Cabarrus Health Alliance Voir moins”
Champignons de l'oreille du bois - L'épidémie de salmonelle est terminée
3 novembre 2020 19:31
“La FDA, de concert avec les CDC et des partenaires étatiques et locaux, a enquêté sur une éclosion multi-États d'infections à Salmonella Stanley liées à des champignons d'oreilles de bois importés par Wismettac Asian Foods, Inc. de Santa Fe Springs, CA. Les champignons de l'oreille des bois sont un... Voir pluschampignon séché, également appelé Kikurage, Champignon noir séché, Champignon séché ou Mu'er/Mu ER/Mu-Err.
En date du 4 novembre 2020, les CDC ont déclaré que cette éclosion était terminée. Les champignons d'oreilles de bois importés par Wismettac Asian Foods, Inc. n'étaient vendus qu'aux restaurants et n'étaient pas offerts directement aux consommateurs.
Au total, 55 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella Stanley ont été signalées dans 11 États. 6 personnes ont dû être hospitalisées et aucun décès n'a été signalé.
Consultez l'avis d'éclosion complet sur le site Web des CDC fda.gov
Source : CDC Voir moins”
Éclosion d'infections à Listeria liées à la charcuterie
25 octobre 2020 23:54
“Le CDC, de concert avec le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département de l'Agriculture des États-Unis et des partenaires locaux, enquête sur une éclosion d'infections à Listeria monocytogenes liées à la charcuterie.
En date du 22 octobre 2020, un total de 10 personnes infectées par... Voir plusla souche éclosion de Listeria monocytogenes ont été signalées en Floride, au Massachusetts et à New York. Les 10 malades ont été hospitalisés. Un décès a été rapporté en Floride. Dans les entrevues avec 9 malades, tous ont déclaré avoir mangé de la viande italienne, comme le salami, la mortadelle et le prosciutto. Ils ont déclaré avoir acheté des charcuteries préemballées et des viandes tranchées dans des comptoirs de charcuterie à divers endroits.
Un type spécifique de charcuterie et un fournisseur commun n'ont pas encore été identifiés. La bactérie Listeria peut se propager facilement à d'autres aliments et surfaces. Les bactéries contenues dans un produit de charcuterie contaminé peuvent se propager à d'autres charcuteries et fromages dans des vitrines partagées ou de l'équipement des comptoirs de charcuterie. Une enquête de retraçage est en cours pour déterminer s'il existe un type particulier de charcuterie ou un fournisseur commun lié à une maladie.
Plus d'informations -
Pour lire l'annonce du CDC : cdc.gov
Source : CDC Voir moins”
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