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Épidémies

La Downtown Manhattan Beach Business and Professional Association a été informée d'une exposition présumée à la bactérie E. coli liée à un fournisseur : Martina's Kitchen au Manhattan Beach Farmers Market le mardi 21 juin 2022.

Si vous avez acheté un produit alimentaire sur le stand de... Voir plus Martina's Kitchen, tel qu'un bol, jetez immédiatement tout aliment non consommé. Le département de la santé du comté de Los Angeles est conscient de la situation et travaille avec le fournisseur et les hôpitaux locaux pour en identifier la cause. L'enquête est en cours.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels que diarrhée aqueuse (souvent sanglante), vomissements, crampes d'estomac et légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les flambées épidémiques et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : manhattanbeach.gov
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8.5K


Le National Park Service Office of Public Health a annoncé avoir reçu des rapports de maladies gastro-intestinales chez plus de 150 chevrons de rivière privés et commerciaux et campeurs de l'arrière-pays au Grand Canyon en avril et mai 2022. Les symptômes incluent des nausées, des crampes/douleurs d'estomac,... Voir plus des vomissements et de la diarrhée. Ces symptômes correspondent à ceux du norovirus, et ils ont confirmé le norovirus lors d'au moins huit sorties de rafting selon le communiqué.

Le National Park Service Office of Public Health, ainsi que les services sociaux et sanitaires du comté de Coconino et les CDC surveillent et enquêtent sur cette situation.

Le National Park Service Office of Public Health conseille que lorsque vous voyagez dans l'arrière-pays, que vous courez la rivière ou que vous faites de la randonnée, vous pourriez avoir besoin d'utiliser l'eau du fleuve Colorado, des ruisseaux latéraux, des piscines, des sources ou d'autres sources. Il y a peut-être eu un moment où il était possible d'utiliser de telles sources en toute sécurité, mais ce n'est plus le cas. Toute eau non traitée est susceptible de provoquer des maladies si elle n'est pas désinfectée correctement et soigneusement.

Le norovirus est très contagieux et se transmet facilement d'une personne à l'autre, principalement par voie orale/fécale. Étant donné que le désinfectant pour les mains n'agit PAS contre ce virus, il est important de se laver les mains fréquemment avec du savon.

Si vous ressentez des vomissements, de la diarrhée ou des nausées, signalez-le maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les flambées épidémiques et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : nps.gov  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Douleur d'estomac
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3


La FDA enquête actuellement sur deux éclosions de Salmonella, l'une de Salmonella Braenderup et l'autre de Salmonella Paratyphi B variant L (+) tartrate (+). Au 22 juin 2022, un total de 40 personnes infectées par Salmonella Braenderup et 13 personnes infectées par Salmonella aratyphi B variant L... Voir plus (+) tartrate (+) ont été signalées. Aucun produit spécifique n'a été associé à ces enquêtes à ce jour. Ces enquêtes sont en cours.

La plupart des personnes infectées par Salmonella commencent à présenter des symptômes 12 à 72 heures après l'infection. La salmonellose dure généralement de 4 à 7 jours et la plupart des personnes se rétablissent sans traitement. La plupart des personnes atteintes de salmonellose développent de la diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales. Les cas plus graves de salmonellose peuvent inclure une forte fièvre, des courbatures, des maux de tête, une léthargie, une éruption cutanée, du sang dans les urines ou les selles et, dans certains cas, peuvent devenir mortels.

Quelques recommandations de la FDA pour prévenir les maladies d'origine alimentaire à la maison :
- Nettoyez, lavez-vous souvent les mains et les surfaces.
- Séparez les viandes crues des autres aliments.
- Cuire à la bonne température.
- Refroidissez et réfrigérez rapidement les aliments.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : fda.gov
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441


Food Safety for Business
Le personnel des maladies transmissibles et de la santé environnementale du département de la santé du comté de Pike (PCHD) enquête sur un groupe de cas de gastro-entérite aiguë survenus dans le comté de Pike, dans l'Illinois, le week-end du 10 juin 2022. Un norovirus est suspecté... Voir plus et aucune source alimentaire ou cause connue n'a été identifiée.

Si vous ressentez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : pikecountyil.org
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La FDA enquête actuellement sur une éclosion de Listeria monocytogenes. Au 15 juin 2022, un total de 12 personnes infectées par Listeria monocytogenes avaient été signalées. Aucun produit spécifique n'a été associé à cette enquête à ce jour. Cette enquête est en cours.

Selon les CDC, la... Voir plus listériose est une infection grave généralement causée par la consommation d'aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, et les épidémies de Listeria sont souvent liées à des produits laitiers et à des produits laitiers. Cette maladie est plus susceptible de rendre malade les femmes enceintes et leurs nouveau-nés, les adultes de 65 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. D'autres personnes peuvent être infectées par Listeria, mais elles tombent rarement gravement malades.

Quelques recommandations des CDC pour prévenir la listériose :

- Ne mangez pas de germes crus ou légèrement cuits (y compris la luzerne, le trèfle, le radis et les germes de haricot mungo).
- Ne laissez pas le jus des paquets de hot dog et de viande se retrouver sur d'autres aliments, ustensiles et surfaces de préparation des aliments. Pour les personnes à risque élevé, évitez de manger des hot-dogs, de la charcuterie, d'autres charcuteries ou des saucisses fermentées ou sèches, sauf si elles sont chauffées à une température interne de 165 °F ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes juste avant de servir. Se laver les mains après avoir manipulé des hot-dogs, de la charcuterie et des charcuteries
- Ne consommez que du lait et des produits laitiers pasteurisés, notamment du fromage à pâte molle, de la crème glacée et du yogourt Recherchez le mot « pasteurisé » sur l'étiquette. En cas de doute, ne l'achetez pas !
- Mangez le melon coupé immédiatement ou réfrigérez-le. Jetez les melons coupés laissés à température ambiante pendant plus de 4 heures.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : fda.gov
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La FDA enquête actuellement sur une éclosion d'E. coli O157:H7. Au 8 juin 2022, un total de 10 personnes infectées par E. coli O157:H7 avaient été signalées. Aucun produit spécifique n'a été associé à cette enquête à ce jour. Cette enquête est en cours.

Si vous présentez... Voir plus des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : fda.gov
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Santé publique Ottawa enquête avec Santé publique Ontario et l'Agence canadienne d'inspection des aliments sur une éclosion de Listeria monocytogenes liée à la communauté de retraités City View située au 151 Meadowlands Dr W, Nepean, ON.

Selon les nouvelles, à midi le mardi 7 juin 2022, il... Voir plus y avait 4 cas confirmés parmi les résidents de la maison, dont les 2 personnes décédées. Il n'y a pas de cas de personnel. La source de la bactérie est encore inconnue.

Les aliments à haut risque, tels que le lait cru (non pasteurisé), les fromages à pâte molle, les crudités, les melons et les hot-dogs, le pâté et les charcuteries ont été retirés du menu de la maison le 4 mai, selon OPH. L'enquête est en cours.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : cbc.ca
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Le CDC enquête sur une épidémie gastro-intestinale liée à la croisière Carnival Splendor qui a navigué de Seattle à l'Alaska du 24 au 31 mai 2022. L'agent causal est inconnu pour le moment.

Nombre de passagers qui ont déclaré avoir été malades pendant le voyage sur le... Voir plus nombre total de passagers à bord : 77 sur 2 109 (3,65 %)
Nombre d'membres d'équipage qui ont déclaré avoir été malades pendant le voyage sur le nombre total de membres d'équipage à bord : 16 sur 1 079 (1,48 %)
Symptômes prédominants : vomissements et diarrhée

Les cas de maladies gastro-intestinales signalés sont des totaux pour l'ensemble du voyage et ne représentent pas le nombre de cas gastro-intestinaux actifs (symptomatiques) dans un port d'escale donné ou au moment du débarquement.

En réponse à l'épidémie, Carnival Cruise Line et l'équipage à bord du navire ont signalé les actions suivantes :
- Augmentation des procédures de nettoyage et de désinfection conformément au plan de prévention et d'intervention en cas d'épidémie du navire.
- Envoi de rapports quotidiens de cas de maladies gastro-intestinales au VSP.
- Consulté le VSP au sujet des procédures de nettoyage sanitaire et du signalement des cas de maladie.

Le VSP a surveillé la situation ainsi que les procédures sanitaires et d'intervention du navire en cas d'épidémie.

Si vous ressentez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : cdc.gov  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements
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1.5K


L'Agence de santé publique du Canada (ASPC) collabore avec les partenaires provinciaux de santé publique, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Santé Canada pour enquêter sur une éclosion de norovirus et de maladies gastro-intestinales liées à la crevette tachetée vivante dans quatre provinces : Colombie-Britannique, Alberta,... Voir plus Manitoba et Ontario.

Au 1er juin 2022, 48 cas de norovirus et de maladies gastro-intestinales avaient été signalés dans les provinces suivantes : Colombie-Britannique (11), Alberta (12), Manitoba (19) et Ontario (6). Aucun décès n'a été signalé. Des personnes sont tombées malades entre la mi-mai et la fin mai 2022. Bien que tous les cas de maladie n'aient pas été testés, les tests de laboratoire ont confirmé la présence d'une infection à norovirus. L'enquête est en cours.

Le 31 mai 2022, l'ACIA a émis un avis de rappel d'aliments pour plusieurs codes de lot de crevettes tachetées vivantes associées aux maladies faisant l'objet de l'enquête. Les produits visés ont été vendus en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et en Ontario, et peuvent avoir été distribués dans d'autres provinces et territoires.

Les crevettes tachetées contaminées par des norovirus peuvent avoir une apparence, une odeur et un goût normaux. L'ASPC recommande que les pratiques sécuritaires de manipulation des aliments suivantes réduisent le risque de tomber malade :

- Ne mangez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne servez pas les crevettes mouchetées rappelées. Vérifiez si vous avez les crevettes mouchetées rappelées à la maison. Si c'est le cas, jetez-les et lavez-vous les mains.
- Évitez de manger des crevettes mouchetées crues ou insuffisamment cuites.
- Mangez des crevettes moulues immédiatement après la cuisson et réfrigérez les restes.
- Gardez toujours les crevettes mouchetées crues et cuites séparément pour éviter toute contamination croisée.
- N'utilisez pas la même assiette ou les mêmes ustensiles pour les crevettes mouchetées crues et cuites.
- Lavez-vous bien les mains avec du savon avant et après avoir manipulé des aliments.
- Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter les planches à découper, les comptoirs, les couteaux et les autres ustensiles après avoir préparé des aliments crus.

Les norovirus peuvent être transmis par des personnes malades. Les pratiques de nettoyage et de désinfection sont essentielles pour prévenir d'autres maladies chez vous.

Si vous ressentez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : canada.ca
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La FDA, en collaboration avec les CDC et les partenaires locaux et étatiques, enquête sur une éclosion d'infections à l'hépatite A dans plusieurs États aux États-Unis et au Canada, potentiellement liée à des fraises biologiques fraîches de marque FreshKampo et HEB, achetées entre le 5 mars 2022... Voir plus et le 25 avril 2022.

Actuellement, les produits FreshKampo et HEB potentiellement concernés ont dépassé leur durée de conservation. Ces produits ont été vendus dans tout le pays chez les détaillants suivants, y compris, mais sans s'y limiter : Aldi, HEB, Kroger, Safeway, Sprouts Farmers Market, Trader Joe's, Walmart, Weis Markets, WinCo Foods.

Au 28 mai 2022, un total de 17 personnes infectées par l'hépatite A avaient été signalées par CA (15), MN (1), ND (1). 12 personnes ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé. Les dates d'apparition de la maladie vont du 28 mars au 30 avril 2022. L'enquête est en cours.

Les personnes qui ont acheté des fraises biologiques fraîches FreshKampo et HEB entre le 5 mars 2022 et le 25 avril 2022, puis qui ont congelé ces fraises pour une consommation ultérieure ne devraient pas les manger. Si vous n'êtes pas sûr de la marque que vous avez achetée, de la date à laquelle vous avez acheté vos fraises ou de l'endroit où vous les avez achetées avant de les congeler, les fraises doivent être jetées.

Si vous présentez des symptômes de l'hépatite A comme de la fièvre, une jaunisse, des nausées, des selles de couleur argile, des urines foncées, un malaise, une gêne abdominale ou des vomissements, il est important de le signaler. Elle peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et elle permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : fda.gov
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