Épidémies

La Food Standards Agency (FSA) a averti les consommateurs de ne pas consommer de tablettes de chocolat « Cali-Gold », en lien avec une récente épidémie de maladies signalées dans le Nottinghamshire. Ce produit est disponible à la vente au Mansfield Market dans le Nottinghamshire.

En ce... Voir plus qui concerne l'alerte de sécurité, la FSA retrace actuellement toute distribution plus large du produit au-delà du marché de Mansfield. Les autorités exhortent les consommateurs qui ont acheté la tablette de chocolat « Cali-Gold » à s'abstenir de la manger et à s'en débarrasser de manière appropriée chez eux.

L'agence, en collaboration avec les autorités locales, l'Agence britannique de sécurité sanitaire et la police du Nottinghamshire, enquête actuellement sur cette affaire. L'enquête a été déclenchée par des rapports de police faisant état de personnes tombées malades après avoir consommé les tablettes de chocolat « Cali-Gold ». Cela a notamment conduit à une arrestation liée à ces incidents.

Tina Potter, responsable des incidents à la Food Standards Agency, souligne la vigilance de l'agence en la matière et la gravité avec laquelle la situation est traitée. Cependant, les détails spécifiques concernant les symptômes et l'éventuel agent pathogène impliqué n'ont pas encore été communiqués.

Si vous avez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : food.gov.uk Voir moins

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Mise à jour le 24 novembre 2023

Au 24 novembre, 63 cas confirmés en laboratoire de Salmonella Soahanina, Sundsvall et Oranienburg liés à cette épidémie avaient été confirmés en laboratoire dans les provinces suivantes : Colombie-Britannique (12), Ontario (12), Québec (35), Île-du-Prince-Édouard (2) et Terre-Neuve-et-Labrador (2). 17... Voir plus personnes ont été hospitalisées et un décès a été signalé. Les personnes sont tombées malades entre la mi-octobre et la mi-novembre 2023.

Le 24 novembre 2023, l'Agence canadienne d'inspection des aliments a mis à jour l'avis de rappel d'aliments pour inclure également les cantaloups de marque Rudy vendus entre le 10 octobre et le 24 novembre 2023. Des rappels secondaires supplémentaires ont été émis pour des produits fabriqués à partir de cantaloups rappelés et pour des produits transformés en même temps que des cantaloups rappelés.

L'enquête se poursuit.

Source : Agence de la santé publique du Canada

22 novembre 2023

L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) collabore avec divers partenaires du secteur de la santé pour enquêter sur une épidémie de Salmonella liée aux cantaloups de marque Malichita. Au 22 novembre, 26 cas confirmés en laboratoire de Salmonella Soahanina et de Sundsvall liés à cette épidémie avaient été signalés dans les provinces suivantes : Colombie-Britannique (7), Ontario (7), Québec (8), Île-du-Prince-Édouard (2) et Terre-Neuve-et-Labrador (2). Six personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les personnes sont tombées malades entre la mi-octobre et le début du mois de novembre 2023. D'autres infections à Salmonella sont en cours d'investigation et d'autres cas associés à cette épidémie pourraient être confirmés.

Les enquêtes révèlent que la consommation de cantaloup de marque Malichita est probablement à l'origine de l'épidémie. Ce fait découlait des rapports de certaines personnes touchées qui ont admis avoir mangé du cantaloup avant de tomber malades. De nombreux avertissements concernant des rappels d'aliments ont été émis, en particulier pour les cantaloups de marque Malichita vendus du 11 octobre au 14 novembre 2023. Les avertissements s'étendaient à d'autres fruits transformés à proximité du cantaloup de marque Malichita, tels que le miellat, l'ananas, la pastèque et divers plateaux de fruits.

Le CDC américain enquête également sur une épidémie des maladies à Salmonella Sundsvall liées à des cantaloups appartenant à la même souche génétique que les maladies signalées lors de cette épidémie.

Ne consommez pas, ne servez, n'utilisez, ne vendez pas et ne distribuez pas de cantaloup de marque Malichita, aucun produit fabriqué avec du cantaloup de marque Malichita ou tout produit faisant l'objet d'un rappel. Si vous n'êtes pas en mesure de vérifier la marque du cantaloup, ou si vos produits font partie des rappels de l'ACIA, il est conseillé de ne pas les consommer.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : canada.ca Voir moins

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Le département de la santé et des services sociaux d'Evanston (EHHS), aux côtés de la Northwestern University, enquête sur une épidémie de norovirus liée au célèbre magasin de tacos Big Wig Tacos situé au 950 Church St, à Evanston, dans l'Illinois. À ce jour, plusieurs cas de... Voir plus symptômes gastro-intestinaux graves consécutifs à une consommation en provenance de l'établissement ont été signalés.

Une enquête plus approfondie a révélé que l'épidémie était associée à un événement spécifique, le « Burrito à 1$ pour les étudiants du Nord-Ouest », organisé au Big Wig Tacos & Burritos sur Church St, à Evanston, le 18 novembre 2023, entre 13 h et 20 h. Les personnes touchées ont signalé des maux d'estomac, des vomissements et de la diarrhée dans les 12 à 48 heures suivant leur consommation au restaurant à tacos. À la lumière de ces rapports, l'EHHS a procédé le 19 novembre à une inspection de l'établissement où elle a confirmé l'existence d'une politique de santé des employés et de procédures de nettoyage.

Après la découverte de l'épidémie, l'EHHS a lancé une enquête complète conjointement avec la Northwestern University. Dans le cadre de l'enquête, un questionnaire en ligne a été diffusé afin de recueillir des données supplémentaires concernant cet incident. Tous les clients, qu'ils aient présenté des symptômes ou non, qui ont participé à l'événement de réduction sont invités à remplir ce formulaire.

Le norovirus, communément confondu avec la « grippe gastrique » ou la grippe, est un virus très contagieux qui entraîne une gastro-entérite sévère, avec des symptômes tels que diarrhée, vomissements, nausées et maux d'estomac, qui apparaissent dans les 12 à 48 heures suivant l'exposition. Elle se propage par contact direct avec une personne infectée, des aliments, de l'eau et des surfaces contaminés. Pour prévenir la propagation de cette épidémie et vous protéger contre le norovirus, il est recommandé de se laver fréquemment les mains à l'eau et au savon. De même, les personnes touchées devraient s'abstenir de préparer de la nourriture pour d'autres personnes ou de travailler dans une garderie, un établissement de santé ou un établissement de restauration.

Si vous ressentez des symptômes liés au norovirus, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin

Une source : evanstonroundtable.com Voir moins

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La FDA conseille aux consommateurs de ne pas manger et aux restaurants et aux détaillants alimentaires de ne pas vendre et d'éliminer les huîtres récoltées illégalement dans la zone approuvée de Milford, dans le Connecticut, le 11/12/2023 et le 15/11/2023 par le revendeur certifié d'origine Seaview Fisheries,... Voir plus CT-084-SS, AQ, car elles pourraient être contaminées. Les huîtres ont été distribuées directement à un distributeur en Rhode Island. Les huîtres ont ensuite été distribuées à un distributeur et à des détaillants en DE, en Floride, en Illinois, au Maryland, au New Jersey, dans l'État de New York, en Pennsylvanie et au Texas et peuvent avoir été distribuées ultérieurement à partir de ces États.

Les produits concernés sont des huîtres récoltées illégalement dans la zone approuvée de Milford, dans le Connecticut, le 12 novembre 2023 et le 15 novembre 2023 et peuvent être identifiés par l'étiquette du revendeur portant l'expéditeur d'origine, Seaview Fisheries LLC, CT-084-SS, AQ, et les lots de lieu de récolte L466B et 466A.

Les huîtres récoltées illégalement peuvent être contaminées par des agents pathogènes nocifs, des éléments toxiques ou des substances toxiques qui peuvent provoquer des maladies si elles sont consommées. Bien que les huîtres puissent absorber et accumuler les contaminants présents dans les eaux environnantes, ces substances nocives sont indétectables pour le consommateur moyen par leur goût, leur odeur ou leur apparence. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque.

Les symptômes d'une intoxication alimentaire causée par la consommation d'huîtres contaminées comprennent la diarrhée, des douleurs ou des crampes d'estomac, des nausées, des vomissements et de la fièvre. Les heures et les durées d'apparition peuvent varier considérablement.

Le 17 novembre 2023, le Bureau de l'aquaculture du ministère de l'Agriculture du Connecticut a été informé de la présence d'huîtres récoltées illégalement et potentiellement contaminées et a rapidement informé la FDA. La FDA surveille actuellement activement la situation et fournit une aide aux autorités publiques nécessaires.

Les consommateurs sont priés de ne pas consommer les huîtres concernées. Il est conseillé aux restaurants et aux détaillants de ne pas servir ni vendre les huîtres identifiées et de donner la priorité à une élimination appropriée. Les efforts de restauration et de prévention devraient inclure un nettoyage et une désinfection complets de tous les équipements, surfaces et environnements de transformation des aliments.

Si vous avez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : fda.gov Voir moins

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La FDA enquête actuellement sur une épidémie de Salmonella Newport. Au 22 novembre 2023, un total de 40 personnes infectées par Salmonella Newport avaient été signalées. Aucun produit spécifique n'a été lié à cette enquête à ce jour. La FDA a ouvert une enquête de retraçage. Cette... Voir plus enquête est toujours en cours.

La Salmonella est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé infectées par Salmonella souffrent souvent de fièvre, de diarrhée (qui peut être sanglante), de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection à Salmonella peut entraîner la pénétration de l'organisme dans la circulation sanguine et provoquer des maladies plus graves telles que des infections artérielles (c'est-à-dire des anévrismes infectés), des endocardites et de l'arthrite.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella, il est important de les signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : fda.gov Voir moins

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Le CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation de plusieurs États et la FDA enquêtent sur une épidémie d'infections à Listeria monocytogenes dans plusieurs États liée aux pêches, aux nectarines et aux prunes de HMC Farms. Au 17 novembre, 11 personnes infectées par... Voir plus la souche épidémique de Listeria avaient été signalées dans 7 États (CA, CO, FL, IL, KS, MI et OH). Toutes ont été hospitalisées, une personne est tombée malade pendant sa grossesse et a accouché prématurément, et un décès a été signalé en Californie. Des échantillons de personnes malades ont été prélevés entre le 22 août 2018 et le 16 août.

Le 23 octobre, la FDA a prélevé un échantillon de pêches HMC Farms à des fins de test et y a trouvé de la Listeria. Le 6 novembre, le WGS a montré que la Listeria présente dans les pêches est étroitement liée à des bactéries provenant de personnes malades. Cela signifie que les gens sont probablement tombés malades en mangeant ces pêches.

Le 17 novembre, HMC Farms a rappelé des pêches, des prunes et des nectarines entières vendues dans les magasins du pays entre le 1er mai et le 15 novembre en 2022 et 2023. Ces produits étaient vendus dans des sacs de 2 livres portant la marque « HMC Farms » ou « Signature Farms ». Également vendu en tant que fruit individuel avec un autocollant portant « USA-E-U » et un numéro Pêche jaune : 4044 ou 4038, pêche blanche : 4401, nectarine jaune : 4036 ou 4378, nectarine blanche : 3035, prune rouge : 4042 et prune noire : 4040. Fruit conventionnel (non biologique).

Le CDC conseille aux gens de ne pas manger, vendre ou servir les fruits rappelés.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : cdc.gov Voir moins

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Les écoles publiques de Bloomington ont confirmé une épidémie de maladie de l'estomac à l'école primaire de Normandale Hills. Cela a conduit à passer à l'apprentissage en ligne pour le reste de la semaine dernière après que des dizaines d'étudiants soient tombés malades.

L'ampleur du problème est... Voir plus devenue évidente lorsqu'un grand nombre d'élèves ont commencé à tomber malades à l'école, ce qui a permis de comprendre qu'une épidémie était en train de se produire. La situation était sans précédent, selon Hannah Hatch, directrice des services de santé des écoles publiques de Bloomington, qui a déclaré : « Je n'ai jamais vécu une situation aussi grave ». Près de 25 % des élèves étaient absents mercredi dernier, et au moins 15 % d'entre eux étaient dus à la même maladie. L'épidémie a considérablement perturbé les opérations quotidiennes de l'école, et les responsables ont donc décidé de passer à l'apprentissage en ligne pour le reste de la semaine.

Le ministère de la Santé du Minnesota a indiqué avoir enquêté sur dix épidémies présumées de norovirus survenues entre octobre et aujourd'hui dans diverses écoles, ce qui indique une augmentation par rapport à l'année précédente.

Les autorités de l'école publique de Bloomington ont assuré que les locaux de l'école seraient parfaitement assainis et désinfectés. Ils ont également rappelé l'importance de se laver fréquemment les mains et de surveiller tout symptôme afin de prévenir la propagation de ces maladies.

Si vous avez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : kstp.com Voir moins

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Mise à jour le 30 novembre 2023

Les CDC ont ajouté une deuxième souche de Salmonella (Oranienburg) à cette enquête sur l'épidémie après que l'Agence canadienne d'inspection des aliments a découvert cette souche dans un échantillon de cantaloups de marque Malichita. Deux personnes aux États-Unis sont infectées... Voir plus par la souche épidémique de Salmonella Oranienburg. Au 28 novembre, 117 personnes infectées par l'une des souches épidémiques de Salmonella avaient été signalées dans 34 États (AK, AR, CA KS, MA, MD, MI, MS, PA, RI, WA, IN, NC, NV, NY, OK, OR, VA, CO, GA, NJ, SC, UT, NE, TN, IA, KY, TX, IL, AZ, OH, MO, WI et MN), 61 ont été hospitalisés et 2 décès ont été signalés dans le Minnesota. Les maladies ont débuté entre le 17 octobre 2023 et le 14 novembre 2023.

3 nouveaux rappels liés à cette épidémie ont été émis :
- Le 27 novembre 2023, Kwik Trip a rappelé des mélanges de cantaloup et de fruits prédécoupés.
- Le 28 novembre, Bix Produce a rappelé des coupes de fruits prédécoupées.
- Le 29 novembre, GHGA a rappelé des produits de cantaloup prédécoupés vendus chez Kroger, Sprouts Farmers Market et Trader Joe's.

Le CDC vous suggère d'éviter de manger des fruits rappelés et d'éviter de consommer des cantaloups prédécoupés si vous ne savez pas s'ils contiennent des cantaloups de marque Malichita ou Rudy. En outre, les établissements tels que les centres de soins de longue durée, les garderies, les hôpitaux et autres établissements accueillant des personnes présentant un risque plus élevé de contracter une maladie grave à Salmonella ne devraient pas servir de fruits visés par le rappel et devraient s'abstenir de proposer du cantaloup prédécoupé à moins d'être certains qu'il ne contient pas de cantaloups de marque Malichita ou Rudy.

Source : CDC

Mise à jour le 24 novembre 2023

Depuis la dernière mise à jour le 17 novembre 2023, 56 autres maladies ont été signalées. Au 24 novembre, 99 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella avaient été signalées dans 32 États (AR, CA, MA, MD, MI, MS, NJ, NY, OK, OR, PA, RI, UT, VA, WA, CO, IN, NC, NV (GA, SC, TX, IL, NE, TN, IA, KY, AZ, OH, WI, MO et MN) 45 personnes ont été hospitalisées et 2 décès ont été signalés dans le Minnesota. Les maladies ont débuté entre le 17 octobre 2023 et le 10 novembre 2023.

Le 22 novembre 2023, d'autres rappels de cantaloups entiers et prédécoupés ont été émis. Trufresh a de nouveau élargi son rappel pour inclure tous les cantaloups entiers de marque Malichita et Rudy. Crown Jewels a rappelé les cantaloups entiers de la marque Malitchita. CF Dallas a procédé au rappel de produits à base de fruits prédécoupés contenant des cantaloups rappelés.

L'enquête se poursuit.

Source : CDC

17 novembre 2023

Le CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation de plusieurs États et la FDA enquêtent sur une épidémie d'infections à Salmonella Sundsvall liée aux cantaloups dans plusieurs États. Au 17 novembre, 43 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella avaient été signalées dans 15 États (AZ, CA, GA, IL, KY, MD, MN, MO, NE, OH, OK, TX, VA, WA et WI). Dix-sept personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont débuté entre le 17 octobre 2023 et le 6 novembre 2023.

Les produits liés à cette épidémie sont :
- Cantaloups entiers : peuvent porter un autocollant indiquant « Malichita », « 4050 » et « Produit du Mexique/Produit du Mexique ». Vendu dans de nombreux États entre le 16 et le 23 octobre 2023
- Cantaloups prédécoupés de la marque Vinyard. Comprend des cubes de cantaloup, des mélanges de melons et des mélanges de fruits. Vendu dans les magasins de l'Oklahoma entre le 30 octobre et le 10 novembre 2023. La plupart ont une étiquette jaune avec « Vinyard », tandis que d'autres ont une étiquette rouge avec « Fresh ».
- Cantaloup entier ALDI et produits à base de fruits prédécoupés. Comprend des cantaloups entiers, des morceaux de cantaloup dans un emballage à double coque et des pointes d'ananas dans un emballage à double coque. Dates de péremption entre le 27 octobre et le 31 octobre 2023. Vendu dans les magasins ALDI de l'Illinois, de l'Indiana, de l'Iowa, du Kentucky, du Michigan et du Wisconsin.

Le 1er novembre 2023, des cantaloups de marque Malichita ont été rappelés au Canada. Le Canada enquête également sur une épidémie de Salmonella liée aux cantaloups. La souche à l'origine de l'épidémie au Canada est la même que la souche épidémique aux États-Unis.
Le 8 novembre, Trufresh a rappelé des cantaloups entiers de marque Malichita qui avaient été vendus à des entreprises américaines entre le 16 et le 23 octobre. Le 15 novembre, Trufresh a élargi son rappel pour inclure d'autres cantaloups entiers.
D'autres produits contenant des cantaloups de marque Malichita ont également été rappelés. Le 14 novembre, Vinyard Fruit and Vegetable Company a rappelé des produits à base de fruits prédécoupés et ALDI a rappelé son cantaloup entier, ses morceaux de cantaloup et ses pointes d'ananas.

Le CDC conseille aux gens de ne pas manger, vendre ou servir les fruits rappelés.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : cdc.gov Voir moins

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Le Centre de contrôle des maladies de la Colombie-Britannique (BCCDC), en collaboration avec les autorités sanitaires régionales, l'Agence de la santé publique du Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments, enquête sur une épidémie de Salmonella liée aux cantaloups de marque Malichita. À ce jour, 8 cas... Voir plus confirmés d'une souche rare de Salmonella ont été confirmés en Colombie-Britannique depuis la mi-novembre. Ces cas sont principalement localisés dans les régions sanitaires de Vancouver Coastal Health, Fraser Health et Island Health.

L'enquête a révélé une corrélation entre les cas et les cantaloups rappelés au Canada et aux États-Unis. Détecté initialement par l'Agence canadienne d'inspection des aliments le 1er novembre, le rappel a été mis à jour le 14 novembre pour inclure la Colombie-Britannique. Les consommateurs qui ont acheté ces cantaloups entre le 11 octobre et le 14 novembre 2023 sont invités à les jeter. La bactérie responsable, Salmonella soahanina ou Salmonella sundsvall, a été découverte dans les cantaloups concernés par séquençage génétique.

Pour éviter toute propagation ultérieure, le BCCDC a conseillé d'éliminer tous les cantaloups de Malichita ou les cantaloups dont l'origine n'est pas identifiable. Les aliments contaminés peuvent ne pas présenter de détérioration notable, mais peuvent tout de même provoquer des maladies. Par conséquent, des pratiques d'hygiène appropriées, comme le lavage des mains et des surfaces de cuisson, sont cruciales. Les personnes qui ne se sentent pas bien, en particulier celles qui présentent des symptômes de diarrhée ou de vomissements, sont priées d'éviter de préparer des aliments.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : gnrhealth.com Voir moins

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Le département de la santé du comté de Gwinnett enquête sur une exposition potentielle à l'hépatite A liée au Lolita's Bar and Grill situé au 472 Buford Drive, à Lawrenceville, en Géorgie. Un serveur de ce restaurant a reçu un diagnostic d'hépatite A. Les clients qui ont... Voir plus visité l'établissement entre le 24 octobre et le 7 novembre ont peut-être été exposés à l'infection.

Les responsables du ministère de la Santé ont conseillé à toute personne ayant dîné au Lolita's Bar and Grill aux dates susmentionnées de se faire vacciner dans les deux semaines suivant l'exposition, si elle n'a jamais été vaccinée auparavant ou si elle avait contracté l'hépatite A. Ceci est vital pour prévenir la maladie.

Le Lolita's Bar and Grill, en collaboration avec les autorités sanitaires locales, a pris des mesures proactives pour gérer cette situation. Cela comprend la planification des vaccinations pour les employés et la mise en œuvre de mesures de désinfection strictes dans tout le restaurant.

Si vous présentez des symptômes de l'hépatite A tels que fièvre, nausées, crampes abdominales, diarrhée, urine foncée et jaunisse (jaunissement de la peau), il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance.

Une source : gnrhealth.com Voir moins

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