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与乐购熟食香肠相关的沙门氏菌疫情

4天前 •source dailymail.co.uk • 细节

英国各地超过80人因与特易购独家销售的风干香肠相关的沙门氏菌疫情而患病。疫情已追溯到一种熟食店风格的肉制品，引发紧急召回，因为担心它可能导致发烧、腹泻和严重胃痉挛。截至2月底已确认84例感染。

受影响的产品是Bastides Saucisson Sec，由法国公司Sacor供应。召回涉及200克包装，最佳食用日期为2026年3月4日，此前在一批产品中发现了沙门氏菌。英国健康安全局(UKHSA)报告称，疫情首次在1月底被发现。实验室检测表明，感染是由同一株单相沙门氏菌伤寒杆菌引起的，表明有共同来源。

科学家们使用全基因组测序数据注意到沙门氏菌病例增加后发现了这次疫情。调查人员发现，大量患者在患病前食用了腌制猪肉制品。进一步分析，包括超市会员卡数据，指向在特易购销售的进口即食腌制猪肉制品为可能来源。特易购在调查期间将产品下架，供应商随后进行的检测

#tesco #unitedkingdom #香肠 #猪肉 #肉

爆发 Salmonella Outbreak linked to Tesco Deli Sausage More than 80 people across Britain have fallen ill... 照片 #1
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How to Cook a Wolf餐厅鸡肝慕斯引发弯曲杆菌疫情

6天前 •source kingcounty.gov • 细节

公共卫生官员已完成对与How to Cook a Wolf餐厅相关的弯曲杆菌疫情的调查，该餐厅位于华盛顿州西雅图市安妮女王大道北2208号。此次疫情导致三例报告病例。这些疾病与2026年1月31日消费的餐食有关，症状出现在2026年2月1日至4日之间。

调查显示，疫情的可能来源是餐厅供应的鸡肝慕斯。弯曲杆菌是腹泻疾病的常见病因，通常与食用未充分烹饪的家禽有关。受影响人员报告的症状包括腹泻、发热、寒战、身体疼痛和疲劳。

问题是在一人弯曲杆菌检测呈阳性后被发现的。公共卫生官员于2026年2月24日访问了该餐厅，讨论食品制备做法，特别是鸡肝慕斯的制备。他们提供了食品安全改进指导，如进行定期温度检查，确保所有家禽产品达到至少165°F的烹饪温度。餐厅的

来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-03-03-how-to-cook-a-wolf

#seattle #washington #unitedstates #鸡

爆发 Campylobacter Outbreak in How to Cook a Wolf Restaurant linked to Chicken Liver Mousse Public Health... 照片 #1
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请勿食用：即食牛肉干产品，因标签错误和未申报过敏原

1周前 •source fsis.usda.gov • 细节

Punahele Jerky Company, Inc. 正在为其即食牛肉干产品发布公共健康警报，原因是标签错误和未申报的大豆卵磷脂（一种过敏原）。这些产品已分销至夏威夷的零售店，并在美国全国范围内在线销售。

受影响产品

产品："DRIED HAWAIIAN STYLE BEEF CRISPS, ORIGINAL SALT & PEPPER FLAVOR"
- 6盎司塑料包装
- 在USDA检验标记内标有机构编号"EST. 2625"。

产品："PUNAHELE JERKY COMPANY INC UNCLE K'S BEEF CRISPS"
4盎司塑料包装。

产品："PUNAHELE JERKY COMPANY INC KILAUEA FIRE SPICY BEEF CRISPS"。
4盎司塑料包装

所有产品的最佳食用日期为2027年2月17日或更早。

该问题在FSIS例行标签审查中被发现。警报于2026年3月1日发布。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-ready-eat-beef-jerky-products-due-misbranding-and

#soyallergy #allergicreaction #unitedstates #牛肉 #胡椒 #大豆

爆发 Do Not Consume: Ready-To-Eat Beef Jerky Products due to Misbranding and Undeclared Allergen Punahele... 照片 #1
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新的 Salmonella Newport 调查与一种不明产品有关 (#1366)

1周前 •source fda.gov • 细节

2026 年 3 月 4 日更新：
病例数已从38例增加到45例。

来源：食品和药物管理局


2026 年 2 月 25 日：
美国食品药品管理局称，与一种不明产品有关的纽波特沙门氏菌疫情已使38人生病。该疫情参考文献 #1366，目前正在进行中，在美国多个地点报告了病例。美国食品和药物管理局已启动追溯工作，以确定污染源。

该疫情于2026年2月25日首次报告，并促使卫生当局进行了积极调查。尽管尚未确定导致这些疾病的具体产品，但美国食品和药物管理局正在努力追踪供应链，以查明来源。

这个问题是通过对食源性疾病的例行监测和报告发现的。卫生官员正在与地方和州合作伙伴合作，从受影响的人那里收集更多信息。美国食品和药物管理局也在进行检查和抽样，以帮助识别受污染的产品。随着调查的进展，将提供进一步的最新情况。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#unitedstates

爆发 New Salmonella Newport Investigation linked to an Unidentified Product (#1366) Update March 4th, 202... 照片 #1
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麦克亨利县诺如病毒爆发

2周前 •source mchenrycountyil.gov • 细节

麦克亨利县卫生部门（MCDH）报告了急性胃肠炎（AGE）病例的增加，主要由诺如病毒引起，影响了伊利诺伊州麦克亨利县的居民。在过去两周内，社区传播明显增加，多名个体出现腹泻、呕吐、恶心和胃痛等症状。

疫情爆发促使卫生官员敦促居民采取预防措施来遏制病毒传播。诺如病毒以其人与人之间的快速传播和在表面长期存活的能力而闻名。该疾病通常持续24至48小时，虽然抗生素对病毒无效，但在康复期间保持水分补充至关重要。

AGE病例的增加是通过常规监测和当地医疗保健提供者的报告发现的。麦克亨利县卫生部门一直在积极跟踪情况，并与疾病控制和预防中心（CDC）和伊利诺伊州公共卫生部门（IDPH）合作管理和缓解疫情。卫生官员继续强调良好卫生习惯的重要性，如用肥皂和水频繁洗手，以防止疾病进一步传播。

#illinois #unitedstates

爆发 Norovirus Outbreak in McHenry County The McHenry County Department of Health (MCDH) has reported a r... 照片 #1
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华盛顿州诺如病毒疫情与不列颠哥伦比亚省牡蛎有关

2周前 •source doh.wa.gov • 细节

诺如病毒疫情与加拿大不列颠哥伦比亚省Stellar Bay Shellfish Ltd.收获的牡蛎有关，导致华盛顿州报告了11例疾病。受影响的牡蛎在2025年12月22日至2026年2月4日期间收获，并以Kusshi、Chrome Point、Stellar Bay和Stellar Bay Gold品牌销售。

疫情是在华盛顿州五个不同用餐团体的11名个人报告了与诺如病毒感染一致的症状后被发现的。这些个人在2026年1月17日至2026年2月1日期间食用了来自不列颠哥伦比亚省指定收获区域的生牡蛎。诺如病毒是一种高度传染性病毒，可引起呕吐、腹泻和腹部痉挛等症状。

该问题是通过受影响个人报告的诺如病毒样症状被发现的，促使卫生当局进行调查。FDA已扩大其建议，敦促餐厅和零售商不要供应或销售涉及的牡蛎，并建议消费者避免食用。调查正在进行中，当局正在努力防止更多病例。

#washington #unitedstates #牡蛎

爆发 Norovirus Outbreak in Washington Linked to British Columbia Oysters A norovirus outbreak has been li... 照片 #1
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丹麦肠炎沙门氏菌疫情

2周前 •source ssi.dk • 细节

丹麦报告了沙门氏菌肠炎血清型序列类型11的疫情，自2025年11月19日以来已有14人患病。国家血清研究所与丹麦兽医和食品管理局以及DTU国家食品研究所正在调查此次疫情。感染源仍未确定。

疫情影响了多个地区的居民，首都报告的病例数最多，有七人感染。中日德兰报告了四例病例，而南丹麦有三例。受影响的个体年龄从2岁到84岁不等，中位年龄为69岁。该群体包括四名女性和十名男性。

疫情是通过国家血清研究所进行的全基因组测序确定的，结果显示从患者身上分离出的细菌在遗传上密切相关，均属于序列类型11。正在进行患者访谈以追踪感染源。由国家血清研究所、丹麦兽医和食品管理局以及DTU国家食品研究所组成的中央疫情小组正在协调调查工作。

#denmark

爆发 Salmonella Enteritidis Outbreak in Denmark An outbreak of Salmonella Enteritidis sequence type 11 ha... 照片 #1
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汉密尔顿县大肠杆菌疫情与生牛奶有关

2周前 •source facebook.com • 细节

汉密尔顿县卫生部门报告了与生牛奶消费相关的志贺毒素产生性大肠杆菌(STEC)感染病例增加。疫情已影响田纳西州的多名个体，病例集中在汉密尔顿县。

疫情已追溯到生的、未经巴氏杀菌的牛奶消费，这种牛奶可能携带有害细菌。卫生官员强调生牛奶构成重大风险，特别是对脆弱群体如幼儿、老年人、孕妇和免疫系统较弱的人群。

大肠杆菌病例的增加是通过汉密尔顿县卫生部门的常规监测发现的。卫生官员敦促公众保持谨慎，及时报告任何症状以帮助控制疫情。该部门继续监测情况，并建议居民通过官方更新保持知情。

来源：www.facebook.com/photo/

#tennessee #unitedstates #牛奶

爆发 E. Coli Outbreak in Hamilton County linked to Raw Milk The Hamilton County Health Department has rep... 照片 #1
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与罗莎贝拉辣木粉有关的沙门氏菌疫情调查

3周前 •source fda.gov • 细节

2026 年 2 月 19 日更新：
2026年2月13日，Ambrosia Brands, LLC正式启动了对某些批次罗莎贝拉品牌辣木粉胶囊的召回。召回的产品已在全国和国际上分销，现在美国食品和药物管理局正在更新公告，以包括有关该公司召回和国际产品分销的信息。

该机构将继续监视情况，并将在获得更多最新消息后予以分享。

来源：美国食品药品监督管理局 (FDA)


2026 年 2 月 15 日：
美国食品药品管理局和疾病预防控制中心正在调查与Ambrosia Brands LLC分销的罗莎贝拉品牌辣木粉末胶囊有关的具有广泛耐药性的纽波特沙门氏菌感染的多州疫情。美国七个州（亚利桑那州、佛罗里达州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、田纳西州和西澳大利亚州）报告了七例病例，其中三人住院，没有死亡。受影响的产品的有效期为2027年。

疫情可以追溯到某些批次的罗莎贝拉牌辣木粉胶囊，装在带有绿色标签的白色塑料瓶中出售。这些产品可通过各种在线平台购买，包括eBay、抖音商店、亚马逊、Shein和Tryrosabella.com在线商店。Salmonella 感染的症状通常在食用后 12 到 72 小时出现，包括腹泻、发烧和腹部绞痛。

该问题是通过疾病预防控制中心收集的流行病学数据发现的，显示所有受访患者都食用了相关的辣木粉胶囊。美国食品药品管理局已建议召回受影响的批次，Ambrosia Brands LLC已同意继续召回。美国食品和药物管理局正在进行追溯调查以确定污染源，并正在与州合作伙伴合作收集样本。随着更多信息的出现，将提供进一步的更新。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-extensively-drug-resistant-salmonella-moringa-powder-february-2026

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Investigation linked to Rosabella Moringa Powder Update February 19th, 2026: On... 照片 #1
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新的 Salmonella Newport 疫情调查 (#1365)

3周前 •source fda.gov • 细节

2026 年 2 月 25 日更新：
美国食品和药物管理局已开始检查和抽样。

来源：食品和药物管理局


2026 年 2 月 19 日更新：
美国食品和药物管理局已经启动了追溯工作。

来源：FDA


2026 年 2 月 11 日：
美国食品药品管理局称，与一种不明产品有关的纽波特沙门氏菌疫情已使七人生病。该疫情的参考编号为1365，目前正在进行调查中。在美国各地未指明的地点都报告了受影响的病例。

美国食品和药物管理局尚未确定导致疫情的具体产品。该机构正在积极努力追踪污染源。调查仍在进行中，目前尚未开始召回。美国食品和药物管理局正在进行追踪、检查和抽样工作，以确定纽波特沙门氏菌病例的来源。

该疫情是通过对食源性疾病的例行监测和报告发现的。卫生官员正在与美国食品药品管理局合作，收集更多数据并识别受污染的产品。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

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爆发 New Salmonella Newport Outbreak Investigation (#1365) Update February 25th, 2026: The FDA has initi... 照片 #1
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