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爆发

2020年12月22日 晚上 8点30分

“美国疾病预防控制中心以及州和地方合作伙伴调查了与绿叶蔬菜有关的大肠杆菌感染的多州疫情。截至 2020 年 12 月 22 日,疫情已经超过。来自 19 个州的 40 人感染了大肠杆菌疫情株 O157:H7。20 人住院,4 人患有溶血性尿毒症综合征(HUS),这是一种肾衰竭。没有关于死亡的报告。

流行病学和回溯证据表明,绿叶蔬菜可能是这次疫情的根源。调查人员无法确定特定类型或品牌的绿叶蔬菜,因为在此次疫情中,人们报告说吃了各种绿叶蔬菜,而且不同的绿叶常常是一起种植、收获和加工的。

人们通常在吞咽细菌后 2 至 8 天(平均 3 至 4 天)因产生滋贺毒素大肠杆菌(STEC)而生病。... 查看更多症状通常包括严重的胃痉挛、腹泻(通常是血腥)和呕吐。有些人可能发烧,这通常不是很高(低于 101˚F/38.5˚C)。

阅读 CDC 公告:cdc.gov

来源:美国疾控中心
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诊断: E. Coli

2020年12月16日 下午 2点34分

“卡巴鲁斯健康联盟(CHA)和哈里斯·蒂特官员正在调查多份与亚足联寿司有关的疾病报告,这些报告涉及从位于北卡罗来纳州康科德市的 358 乔治 ·W· 利尔西北部的 Harris Teeter 商店购买和食用的亚足总会寿司。根据上一次更新,共有 159 人报告生病,症状从呕吐、腹泻、发烧、肌肉疼痛到腹部抽筋不等。生病人报告说,他们在生病之前从 AFC 寿司亭吃过寿司。

CHA 建议,如果症状在 24 小时内没有改善,CHA 建议病人保持水分并寻求医疗救助。如果需要医疗护理,CHA 建议申请粪便样本以帮助识别病原体。CHA 环境卫生总监 Chrystal Swinger 表示:“我们鼓励任何... 查看更多在 11 月 13 日至 11 月 19 日期间从乔治·利尔斯或康科德百汇哈里斯·提特购买寿司的人扔掉任何购买的物品或剩菜。”

如果你在 11 月 13 日至 11 月 19 日期间从哈里斯蒂特这些地点吃寿司,并出现呕吐、腹泻、发烧、肌肉酸痛和腹部痉挛,现在就报告。

来源:Cabarrus 健康联盟
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木耳蘑菇-沙门氏菌疫情结束

PDQ Restaurant, United States

2020年11月3日 晚上 7点31分

“美国食品药品管理局与美国疾病控制中心以及州和地方合作伙伴一起调查了一起多州 Stanley 沙门氏菌感染疫情,这些病毒涉及加利福尼亚州圣达菲斯普林斯的威斯梅塔克亚洲食品公司进口的木耳蘑菇。木耳蘑菇是一种干蘑菇,也通常标记或称为 Kikurage、干黑真菌、干真菌或 Mu'/MU/MU-Err。

截至 2020 年 11 月 4 日,疾病控制中心宣布这次疫情已经结束。Wismettac 亚洲食品公司进口的木耳蘑菇只卖给餐厅,不能直接向消费者购买。

据报道,共有 55 人感染斯坦利沙门氏菌疫情。6 人需要住院治疗,没有死亡的报告。

查看疾病控制中心网站上的完整疫情通知 https... 查看更多://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-stanley-wood-ear-mushrooms-dried-fungus-september-2020?utm_medium=email&utm_source=govdelivery

资料来源:疾控中心
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诊断: Salmonella

与熟食肉相关的李斯特菌感染爆发

Morehead City, Morehead City, North Carolina, United States

2020年10月25日 晚上 11点54分

“美国疾病控制中心与美国农业部食品安全检验局(FSIS)以及州和地方合作伙伴一起,正在调查一起持续多州爆发的与熟食肉有关的单核细胞增生李斯特菌感染。

截至 2020 年 10 月 22 日,佛罗里达州、马萨诸塞州和纽约共有 10 人感染了单核细胞增生李斯特菌疫情株。所有 10 个病人都住院治疗。据报道,佛罗里达州有一人死亡。在与 9 名病人的访谈中,所有人都报告说吃意大利风味的肉类,如意大利香肠、意式香肠和火腿。他们报告说,他们购买了预先包装的熟食肉类和肉类,在不同地点的熟食店柜台切片。

特定类型的熟食肉和共同供应商尚未确定。李斯特菌可以很容易地传播到其他食物和表面。被污染的熟食店... 查看更多产品中的细菌可能会在熟食柜台的共用陈列柜或设备中扩散到其他熟食肉类和奶酪。目前正在进行追溯调查,以确定是否存在特定类型的熟食肉或与疾病有关的共同供应商。

更多信息-

阅读疾病控制中心公告:cdc.gov

资料来源:疾控中心
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诊断: Listeria

沙门氏菌疫情调查:木耳蘑菇

PDQ Restaurant, United States

2020年9月24日 晚上 10点14分

“美国食品药品管理局与美国疾病控制中心、州和地方合作伙伴一道,正在调查一起持续的斯坦利沙门氏菌感染多州疫情,这可能与加利福尼亚州圣菲斯普林斯的 Wismettac 亚洲食品公司进口的木耳蘑菇有关。木耳蘑菇是一种干蘑菇,也通常标记或称为 Kikurage、干黑真菌、干真菌或 Mu'/MU/MU-Err。

截至 2020 年 9 月 24 日,10 个州共报告了 41 人感染斯坦利沙门氏菌疫情。在采访中,生病的人回答了他们吃的食物和其他接触的问题,在他们生病前的一周。根据疾病防治中心的资料,在 18 人中,有 16 人(89%)报告说,他们在疾病开始前一周在一家餐馆吃拉面。在三个州供应拉面的... 查看更多餐馆发现了四个疾病集群。在与餐馆集群有关的 9 名病人中,有 8 人(89%)报告说,他们在疾病开始前一周食用木耳蘑菇或含有木耳蘑菇的拉面。

威斯美泰克亚洲食品公司在接到检测结果呈阳性后迅速采取行动,并于 2020 年 9 月 23 日召回了保质期内的所有木耳蘑菇。本商品被标记为白菊品牌黑木耳(菊耳),并且具有 UPC 代码 00074410604305,从中国进口。该产品分为 6 包五磅重的袋子分发到 AR、CA、CO、CT、DE、DC、佛罗里达州、GA、喜、IA、伊利诺伊州、印度尼西亚、马里兰州、密歇根州、莫桑比克州、南卡罗来纳州、纽约州、俄罗斯州、俄罗斯州、南美利亚州、南卡州、俄州、南卡州、美利亚州、美利亚州、美利亚州、美利亚州、美利亚州、华州、华州、西亚州、华州、西亚州、西亚州、华州、华州、华州、华州、华盛顿州、华州、南

更多信息-
阅读召回报告:https://iwaspoisoned.com/incident/shirakiku-dried-fungus-also-known-a-black-fungus-or-kikurage-recalled-due-to-potential-salmonella-contamination-391815

阅读美国食品药物管理局公告:fda.gov

资料来源:林业发展局
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诊断: Salmonella

2020年8月19日 晚上 11点37分

“Do not eat, sell, or serve Wawona-brand bagged peaches sold at ALDI stores in multiple states

The FDA, along with CDC and state and local partners, is investigating a multistate outbreak of Salmonella Enteriditis infections. State officials from the Minnesota Department of Health reported that ma... 查看更多ny of the people sick with the same strain of Salmonella Enteritidis, confirmed by Whole Genome Sequencing (WGS), had purchased Wawona-brand bagged peaches from ALDI prior to becoming ill.

In response to FDA investigators, ALDI reported to FDA that potentially affected bagged peaches were shipped to CT, IA, IL, KY, MA, MI, MN, ND, NH, NY, OH, RI, SD, VT, WI, and WV. ALDI also reported to FDA that the sole supplier of the bagged peaches to stores reported by cases during the timeframe of interest was Wawona Packing Company, LLC. FDA’s traceback investigation is ongoing to identify the source of this outbreak and to determine if potentially contaminated product has been shipped to additional retailers.

For more information click here: fda.gov

Source: FDA
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诊断: Salmonella

Outbreak of Salmonella Newport Infections

PDQ Restaurant, United States

2020年7月21日 晚上 11点40分

“UPDATE - September 1st, 2020
CDC reports that a total of 1,012 people infected with the outbreak strain of Salmonella Newport have been reported from 47 states to date.

August 18th, 2020
According to the CDC, as of August 18, 2020, a total of 869 people infected with the outbreak strain of Salm... 查看更多onella Newport have been reported from 47 states.

August 6th, 2020
Since the last case update, an additional 244 ill people have been reported in this outbreak, including 15 from 10 new states: Alabama, Connecticut, Delaware, Georgia, Massachusetts, Mississippi, New Hampshire, New Jersey, New Mexico, West Virginia. The total now is 640 people infected from 43 states. 85 people have required hospitalization and no deaths haven reported to date.

August 3rd, 2020
The CDC announced that the traceback information collected from the illness clusters identified Thomson International, Inc., of Bakersfield, Calif., as a likely source of red onions. Due to the way onions are grown and harvested, other onion types, such as white, yellow, or sweet yellow, may also be contaminated. Additional traceback is ongoing to determine if other onions are linked to the outbreak.

July 31th, 2020
Since the last update, the number of sick persons an additional 184 ill people have been reported in this outbreak, including 37 from 11 new states: Alaska, Colorado, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Nevada, New York, Pennsylvania, South Carolina, Texas. A total of 396 people infected with the outbreak strain of Salmonella Newport have been reported from 34 states and 59 have required hospitalization. No deaths have been reported.

July 24th, 2020
According to the last update by the CDC, an additional 87 ill people have been reported in this outbreak, including 38 from 8 new states (AZ, FL, ID, ME, ND, NE, SD, and VA) raising the total count to 212 people reported sick from 23 states. 31 people have required hospitalization and no deaths have been reported to date.

July 21st, 2020
The CDC announced that they are currently investigating a multistate outbreak of Salmonella Newport infections where 125 people have been reported sick from 15 states (CA, IL, IA, MI, MN, MO, MT, NC, OH, OR, TN, UT, WA, WI, WY). 24 people of the total have required hospitalization but no deaths have been reported to date.

Early investigations show that the people reported sick in this outbreak are more likely to share a common source of infection but no specific food item, grocery store, or restaurant chain has been identified as the source of infections.

Most people infected with Salmonella develop diarrhea, fever, and stomach cramps 6 hours to 6 days after being exposed to the bacteria and the illness usually lasts 4 to 7 days, and many recovers without treatment.

Check the CDC website for the full investigation details cdc.gov

Source: CDC
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诊断: Salmonella

2020年6月22日 晚上 11点31分

“UPDATE - August 14th, 2020

Since the last case count update, 49 new laboratory-confirmed Cyclospora infections have been reported. A total of 690 people with laboratory-confirmed Cyclospora infections associated with this outbreak have been reported from 13 states. 37 people have been hospitalize... 查看更多d and no deaths have been reported.

July 24th, 2020
CDC last update states that a total of 641 people with laboratory-confirmed Cyclospora infections associated with this outbreak have been reported from 11 states (Georgia, Pennsylvania, and South Dakota reported new cases) 37 people have been hospitalized. No deaths have been reported to date.

July 09th, 2020
According to the last update by the CDC, a total of 509 people with laboratory-confirmed Cyclospora infections associated with this outbreak have been reported from 8 states (six cases have been reported in North Dakota) 33 people have been hospitalized. No deaths have been reported to date.

June 24th, 2020
CDC announced that since the last update, a total of 46 additional people have laboratory-confirmed Cyclospora infections. The total of reported people for this outbreak increased to 122 from seven states (nine new cases from Wisconsin).

June 23, 2020
The CDC and the FDA are investigating a multistate outbreak of Cyclospora infections linked to bagged salad mix products at ALDI, Hy-Vee, and Jewel-Osco stores. To date, 76 persons have been reported sick on six states (IA, IL, KS, MO, MN, NE) where 16 people have required hospitalization and no deaths have been reported.

CDC is advising consumers not to eat salads or products containing any of the following products:

- ALDI Little Salad Bar Brand Garden Salad. Sold in Iowa, Illinois, Missouri, and Minnesota
- Hy-Vee Brand Garden Salad. Sold in Iowa, Illinois, Kansas, Missouri, Minnesota, and Nebraska
- Jewel-Osco Signature Farms Garden Salad. Sold in Illinois

Check the full recall details on the CDC website cdc.gov

Source: CDC
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诊断: Cyclospora

2020年4月14日 早上 8点00分

“The FDA has shared best practice guidelines for restaurants, delivery services, grocery stores, and other retail food businesses to keep their employees and customers safe during the COVID-19 pandemic.

The FDA guidelines address 4 specific areas:
1) *Monitor Employee Health* - Management must i... 查看更多nstruct employees to speak up about possible COVID-19 symptoms or exposure and implement workplace controls to screen and reduce possible transmission. Workplace controls can include: Pre-screening employees for high temperatures, increase disinfecting and cleaning of workspaces and equipment, wearing face mask and gloves, and practicing social distancing of at least 6 ft when possible.
2) *Emphasize Personal Hygiene for Employees* - When working, employees must wash their hands with soap and water for at least 20 seconds or use an alcohol-based sanitizer with at least 60% alcohol. Employees should also avoid touching exposed food or surfaces with their bare hands and need to always wear gloves.
3) *Follow and enhance Food Safety Protocols* - Food establishments must follow established food safety protocols and increase safety measures to help customers maintain good infection protocols including encouraging spacing in lines, discontinuing salad bars and buffets, and discouraging bringing pets into stores.
4) *Manage Food Pick-Up and Delivery* - For food, pick-up establishments need to create protocols to allow customers to maintain social distancing and maintain food safety standards. For delivery, no-contact delivery should be enacted to maintain proper social distancing.

This is not a comprehensive list and is only best practice guidelines from the FDA. If you spot issues or violations, please report at https://safelyhq.com/tag/coronavirus-covid-19

To review the in-depth guidance from the FDA please go here: fda.gov

Source: FDA
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2020年2月26日 晚上 11点54分

“UPDATE - March 20, 2020
CDC announced that since the last update, a total of 25 additional people have reported infected with the outbreak strain of E. coli O103 from two states. The total of reported people for this outbreak rose to 39 from six states (one new case from Florida).

February 26,... 查看更多2020
CDC announced they are currently investigating an E. coli O103 outbreak linked to clover sprouts served at Jimmy John's restaurants. To date, 14 people have been reported sick with E. coli O103 from five states (IL, IA, MO, TX, UT). None of these persons have required hospitalization and no deaths have been reported.

CDC advises consumers that may have a leftover meal with clover sprouts from a Jimmy John’s restaurant, to throw it away and don't eat it. According to the outbreak notice, Jimmy John’s stopped serving clover sprouts on Feb 24th, 2020 on all of their locations.

Check the full outbreak notice on the CDC website cdc.gov

Source: CDC
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诊断: E. Coli

最近有趣的报告

莱佛士坊,每日切割酒店,新加坡

症状: Diarrhea
Raffles Place, One Raffles Place, Singapore, 048616, Singapore

2020年12月28日 晚上 9点11分

“我们中的 2。然后在睡觉时吃晚餐就会出现腹泻 少看
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2020年12月23日 上午 11点00分

“公司名称:B&G 食品公司
品牌名称:美食俱乐部
产品召回:大蒜粉
召回原因:未申报的大豆
FDA 召回日期:2020 年 12 月 23 日
回想详情:B&G Foods 今天宣布,它自愿召回 5.37 盎司的个别容器。食品俱乐部大蒜粉,“最佳” 日期为 11 月 19 日 22 日和 11 月 20 日,因为它们错误地含有培根味的块,其中含有大豆,大豆是大蒜粉标签上未标示的过敏原。对大豆过敏或严重敏感的人,如果他们食用召回的容器中含有培根味的成分,就有可能发生严重或威胁生命的过敏反应。对于没有对大豆过敏的个人,该产品不存在健康风险。此次召回仅影响以下产品,这些产品可能已在全国... 查看更多零售店分销:

-美食俱乐部大蒜粉 5.37 盎司(152 克)。UPC:0-36800-38295-4。最佳日期:11 月 19 日 22 日或 11 月 20 日 22 日。(“最佳日期” 位于容器底部。)

此召回不适用于任何其他 “最佳” 日期、尺寸或品种 Food Club 品牌产品。

迄今为止,尚未报告与此事有关的过敏反应或消费者投诉。据确定,1,301 例培根口味的块,其中含有大豆,这是一种在大蒜粉标签上未标示的过敏原,可能包含一些无意中标记为大蒜粉的单个容器。标记为食品俱乐部培根味位的容器正确表示容器中包含培根口味的位,并正确声明存在大豆。这次召回是与 FDA 合作启动的。

被召回的产品包装透明,因此消费者应该很清楚,任何贴错标签的容器都含有培根味的碎片而不是蒜粉。但是,出于谨慎的考虑,B&G Foods 正在为具有上述特定 “最佳日期” 的 Food Club 大蒜粉容器发出此次召回。

购买召回产品的消费者可以将其退回购买地以获得全额退款。寻求退款或其他信息的消费者也可以致电 888.423.0139 联系 Topco Associates LLC。

fda.gov 上查看完整的召回详细信息

资料来源:FDA
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2021年1月11日 下午 4点00分

“公司名称:EVR 食品公司
品牌名称:LAVVA
产品回忆:蓝莓植物为基础的酸奶
召回原因:模具的潜力
FDA 召回日期:2021 年 1 月 11 日
回忆细节:召回限于熔岩蓝莓植物酸奶 5.3 盎司,日期为 2 月 21 日 2 月 21 日出于谨慎,Lavva 的母公司 EVR Foods, INC 将自愿召回其 5.3 盎司蓝莓植物酸奶,有效期为 2 月 21 日。虽然此 SKU 和日期代码通过了严格的质量保证协议,但最近的测试表明潜在的模具污染。

此次召回没有其他 Lavva 产品受到影响。这种以植物为基础的酸奶是在纽约州诺里奇的一家制造工厂生产的,只与单一日期代码... 查看更多相关联。迄今为止还没有确诊的疾病。

被召回的蓝莓植物酸奶已分发到全国的零售商店。该产品包括一个 5.3 盎司的彩色塑料杯,带有铝箔盖,杯子底部标有很多 #022121,也用作产品的有效期。

敦促消费者不要吃受召回约束的产品。任何购买该 SKU 的人都可以将其退回购买地以获得全额退款。对召回有疑问的消费者可在美国东部时间周一至周五上午 9 点至下午 5 点之间联系 hello@lovvelavva.com 或 833-885-2882。

食品和药物管理局 (FDA) 已收到此次召回的通知,并正在协助该过程。该品牌在全国各地的零售商上市,包括全食品市场、芽芽、Kroger 和当地天然食品商店。Lavva 的所有产品都是纯素食主义者,不含乳制品,并尽可能使用有机成分。

fda.gov 上查看完整的召回详细信息

资料来源:FDA
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Carl's Jr.,南高地大道,桑迪,美国

症状: Diarrhea Nausea Cramps
Carl's Jr., 8635 S Highland Dr, Sandy, UT 84093, USA

2020年12月28日 晚上 7点27分

“在这个地方装了 Burrito 有一个装满的早餐卷饼在下午 2 点 30 分之前吃了胃掷骰子然后在下午 3 点的时候爆炸性腹泻一旦消化系统被清理出来,我感觉好多了。这是我那天唯一吃的东西。 少看
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Chaobani 希腊酸奶,芽农贸市场,南彩虹大道,美国内华达州拉斯维加斯

症状: Diarrhea Cramps Stomach Pain
Sprouts Farmers Market, 771 S Rainbow Blvd # 130, Las Vegas, NV 89145, USA

2020年12月18日 中午 12点10分

“我早上吃了 Cobani 香草低糖希腊酸奶。那天我有 3 次大便动作,我认为这是件好事。第二天早上我再吃一些早餐,一整天都很好。我在凌晨 2 点因严重的胃痛醒来,然后去洗手间,粪便/腹泻松了。我无法回去睡觉,因为我的胃痉挛很糟糕。我呆了起来,不得不第二次去洗手间所以我醒来了至少 3 个小时。现在是第二天早上,我不打算吃那个酸奶。... 查看更多 少看
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2021年1月4日 晚上 8点33分

“华盛顿卫生部(DOH)宣布,由于可能受到 domoic 酸污染,Quinault 部落召回约 57,891 磅活或未被传播的邓根内斯蟹。多莫酸是由某些类型的藻类产生的天然存在的毒素,如果食用受污染的贝类,可能会对人类有害。Domoic 酸可在摄入后 24 小时内引起健忘贝类中毒(ASP),其症状包括呕吐、恶心、腹泻和腹部痉挛。在严重的情况下,ASP 会导致永久性短期记忆丧失。

从 2020 年 12 月 23 日至 2020 年 12 月 28 日,由 Quinault 部落从切哈利斯点到毁灭岛 GHPO056 区域收获的所有活或未经传播的邓根内斯蟹都将被召回。

召回的活蟹被出售... 查看更多给华盛顿州的食品加工商,并进一步分发给批发商和零售商。此次召回之所以发布,是因为在加强生物毒素监测期间测试的蟹内脏(内脏或 “黄油”)中的 domoic 酸含量升高。Dungeness 螃蟹肉样本目前尚未超过 FDA 的监管行动水平。已取消的产品不受召回的限制,蟹肉可能会被销售和消费。

卫生部建议购买 Quinault 部落收获的活或整只螃蟹的客户销毁或删除所有产品。有疑问的消费者应联系购买地。

在华盛顿 DOH 网站上查看完整的召回详细信息 doh.wa.gov

来源:华盛顿 DOH
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牙买加卢恰 Point Lucea Grand Palladium 牙买加水疗度假村

症状: Diarrhea Vomiting Other
Grand Palladium Jamaica Resort & Spa, Lucea, Hanover Parish, Jamaica

2020年12月21日 晚上 10点12分

“食物。7 生病了 少看
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诊断: Hospital

美国加利福尼亚州塞尔玛第二街 G 的意大利餐厅

症状: Nausea Diarrhea Vomiting Other Dizziness
G's Ristorante Italiano, 2025 2nd St, Selma, CA 93662, USA

2021年1月11日 下午 1点17分

“在下午 4 点左右和大约 4 小时后订购 calzone 并吓唬面部意大利面。我和女儿都有恶心、呕吐和头晕。叫建议护士,说很可能是食物中毒 01/09/21 少看
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美国田纳西州诺克斯维尔北坎贝尔车站路水成葡萄酒,小酒馆和休息室

症状: Nausea Diarrhea Vomiting
Water into Wine, Bistro & Lounge, 607 N Campbell Station Rd, Knoxville, TN 37934, USA

2020年12月22日 晚上 10点05分

“我在 12 月 19 日吃过猪肉纳克片,食物中毒呕吐和腹泻,住院 3 天才能健康。医生诊断出食物中毒太糟糕了,我几乎不得不输血。 少看
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诊断: Doctor visit

美国爱荷华州得梅因东 14 街 ALDI

症状: Nausea Diarrhea Vomiting Other
ALDI, 3940 E 14th St, Des Moines, IA 50313, USA

2020年12月19日 中午 11点40分

“我吃了克兰西的高级微波电影院黄油爆米花,在一小时内就会出现严重的腹痛、呕吐和腹泻。我以为也许只是我-也许我的胃只是不同意实际的爆米花。那是几周前。但是昨晚我丈夫从同一盒子里吃了一个不同的袋子,他经历了同样的初始严重腹痛,然后是严重的呕吐和腹泻。他整晚都起来了,病严重。请立即查看此内容以防止其他人发生此事。... 查看更多 少看
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