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Surtos

O cruzeiro Koningsdam da Holland America Line relatou um surto de norovírus, afetando 98 passageiros e 12 tripulantes durante sua viagem de 17 de fevereiro a 24 de março de 2024.

O Koningsdam, em sua 286ª viagem, transportou 2.522 passageiros e 961 tripulantes. Os indivíduos afetados, representando... Ver Mais 3,89% dos passageiros e 1,25% da tripulação, relataram sintomas predominantes de diarreia e vômito, consistentes com a infecção por norovírus. O cruzeiro percorreu vários locais, mas as áreas específicas onde o surto ocorreu não foram divulgadas.

O surto foi descoberto quando o número de casos de doenças gastrointestinais a bordo do navio começou a aumentar significativamente. Em resposta, a Holland America Line aumentou os procedimentos de limpeza e desinfecção de acordo com o plano de prevenção e resposta a surtos do navio. Amostras de fezes foram coletadas dos doentes para testes, e as pessoas afetadas foram isoladas para evitar uma maior propagação do vírus. O Programa de Saneamento de Embarcações (VSP) está monitorando remotamente a situação, incluindo uma revisão dos procedimentos de saneamento e resposta a surtos do navio.

O norovírus é muito contagioso e é facilmente transmitido de pessoa para pessoa, principalmente pela via oral/fecal. Considerando que o desinfetante para as mãos NÃO funciona contra esse vírus, é importante lavar as mãos com sabão com frequência. Use alvejante para limpar e desinfetar superfícies.

Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico

Fonte: cdc.gov
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O Zobel Ethiopian Cuisine, um restaurante localizado em Seattle, foi associado a um recente surto de doenças gastrointestinais. O incidente, que se acredita ter sido causado por uma toxina bacteriana, afetou dois indivíduos de famílias diferentes que relataram ter adoecido em 4 de março de 2024. Nenhum... Ver Mais funcionário doente foi identificado no restaurante.

O surto foi investigado pelo Departamento de Saúde Pública do Condado de King, que identificou os sintomas e o momento do início da doença sugestivos de uma toxina bacteriana, como Clostridium perfringens ou Bacillus cereus. O ingrediente alimentar ou bebida exato que causou as doenças não foi identificado, uma ocorrência comum em surtos associados a toxinas bacterianas. Os dois indivíduos afetados relataram sintomas consistentes com uma toxina bacteriana, incluindo náuseas, vômitos, diarreia, cólicas abdominais, calafrios e dores no corpo.

Investigadores de saúde ambiental visitaram o restaurante em 11 de março de 2024, identificando possíveis fatores de risco para o crescimento de toxinas bacterianas, incluindo resfriamento inadequado de alimentos e refrigeração inadequada. As ações corretivas foram implementadas imediatamente e os pesquisadores forneceram educação sobre os procedimentos adequados de resfriamento de alimentos cozidos.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: kingcounty.gov
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964


A FDA emitiu um alerta sobre certos mexilhões de Newfoundland, Canadá, devido à potencial contaminação. Os mexilhões afetados foram colhidos pela Allen's Fisheries, Ltd. e distribuídos para vários estados, incluindo Connecticut, Flórida, Maryland, Massachusetts, Nova Jersey, Nova York e Pensilvânia.

Em 01/03/2024, o Departamento de Saúde de... Ver Mais Nova Jersey informou o FDA sobre um surto de doença associado ao consumo de certos mexilhões. O aviso do FDA se refere aos mexilhões colhidos em 7 de fevereiro de 2024 (data juliana 24038), da área de colheita AQ # 15 Newfoundland, com uma data final de colheita de 18 de fevereiro de 2024 (data juliana 24049). Os mexilhões foram enviados aos distribuidores em ou por volta de 21 de fevereiro de 2024 (data juliana de 24052).

Restaurantes e varejistas não devem servir ou vender os mexilhões potencialmente contaminados. Restaurantes e varejistas devem descartar quaisquer produtos jogando-os no lixo ou entrando em contato com seus distribuidores para providenciar a devolução e a destruição. Os consumidores não devem comer os mexilhões potencialmente contaminados. Os consumidores que apresentam sintomas devem entrar em contato com seu profissional de saúde para relatar seus sintomas e receber cuidados.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fda.gov
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4


O Departamento de Saúde do Condado de Erie identificou um caso de hepatite A em um funcionário do restaurante Cracker Barrel localizado na 7810 Interstate Dr. em Summit Township, Condado de Erie, PA.

Os clientes que frequentaram o estabelecimento entre 30 de janeiro e 21 de fevereiro... Ver Mais são aconselhados a monitorar os sintomas da doença. Os clientes que jantaram ou pediram comida para viagem no restaurante entre 10 e 21 de fevereiro são aconselhados a se vacinar contra a hepatite A o mais rápido possível devido à possível exposição.

Os sintomas da hepatite A podem se manifestar de duas a sete semanas após a exposição. Esses sintomas incluem fadiga, perda de apetite, náuseas, dor de estômago, diarreia, urina escura, dor nas articulações ou icterícia. A duração desses sintomas pode variar de algumas semanas a vários meses. Se os sintomas aparecerem, os indivíduos devem procurar atendimento médico imediato.

Caso você tenha sintomas de hepatite A, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: yourerie.com
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O Serviço Humano e de Saúde da Dakota do Norte (HHS) emitiu um alerta público sobre uma possível exposição à hepatite A no Memorial Union Chick-fil-A da Universidade da Dakota do Norte (UND) em Grand Forks. O alerta segue a confirmação de um caso de hepatite A... Ver Mais em um trabalhador do setor alimentício, possivelmente exposto durante uma viagem para fora do estado. Nenhum caso adicional foi identificado até o momento.

O HHS determinou que indivíduos que consumiram alimentos no local mencionado de Chick-fil-A durante as seguintes datas e horários em janeiro e fevereiro de 2024 podem ter sido expostos à infecção hepática contagiosa:

- 15 de janeiro de 2024: das 17h às 21h
- 16 de janeiro de 2024: das 11h às 14h15
- 17 de janeiro de 2024: das 17h às 21h45
- 22 de janeiro de 2024: das 17h às 21h30
- 23 de janeiro de 2024: das 11h às 14h
- 24 de janeiro de 2024: das 17h às 21h30
- 26 de janeiro de 2024: das 17h às 21h30
- 4 de fevereiro de 2024: das 17h às 20h
- 6 de fevereiro de 2024: das 11h às 14h
- 7 de fevereiro de 2024: das 17h às 20h45

Indivíduos que não têm certeza se comeram comida do UND Memorial Union Chick-fil-A nas datas especificadas podem verificar as compras com cartão de crédito ou consultar os registros do aplicativo de entrega de comida. O HHS recomenda que o melhor método de prevenção para indivíduos expostos é receber a vacina contra hepatite A o mais rápido possível. Aqueles que já receberam duas doses da vacina ou tiveram hepatite A no passado não precisam ser vacinados. Idealmente, a vacina deve ser recebida dentro de duas semanas após a exposição para máxima eficácia.

Os casos de hepatite A nos EUA podem ocorrer devido ao consumo de alimentos ou bebidas contaminados, ao contato pessoal ou a outras exposições de alto risco. Os sintomas, que incluem febre, cansaço, perda de apetite, náuseas, desconforto abdominal, urina escura, fezes claras ou icterícia, podem se desenvolver 15 a 50 dias (em média um mês) após a exposição. A Saúde Pública de Grand Forks sediará uma clínica gratuita de vacina contra hepatite A para pessoas expostas no domingo, 18 de fevereiro, no UND Memorial Union.

Caso você tenha tido sintomas de hepatite A, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: hhs.nd.gov
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Um surto de E. coli foi associado aos produtos de queijo Raw Cheddar da marca RAW Farm. Suspeita-se que o queijo, produzido pela RAW FARM, LLC, de Fresno, CA, seja a fonte comum das infecções. Em 16 de fevereiro de 2024, 10 pessoas confirmaram infecções na Califórnia... Ver Mais (4), Colorado (3), Texas (1) e Utah (2). Quatro pacientes foram hospitalizados, com um desenvolvendo síndrome hemolítico-urêmica (SHU), uma doença grave que pode levar à insuficiência renal. Nenhuma morte foi relatada. Os produtos foram vendidos em varejistas de todo o país.

Os produtos Raw Fram relacionados a esse surto são:
- Sabor original: todos os tamanhos de blocos e embalagens trituradas
- Cheddar com sabor adicional de Jalapeño: blocos de todos os tamanhos e pacotes triturados

Pessoas doentes relataram ter comprado queijo Cheddar cru da marca RAW Farm no Sprouts Farmers Market e na Bristol Farms. Em resposta à investigação, a empresa iniciou um recall de certos lotes do queijo atualmente dentro do prazo de validade. A investigação está em andamento para determinar a fonte de contaminação e se produtos adicionais estão relacionados a doenças.

Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fda.gov
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304


Um surto de salmonela foi associado a carnes de charcutaria vendidas em todo o país sob várias marcas, incluindo Aldi, Beretta, Black Bear, Busseto, Culinary Tour, Dietz and Watson, Lidl, Publix e Salumi Artigianali. Em 15 de fevereiro de 2024, 87 pessoas em 30 estados adoeceram, com... Ver Mais 18 hospitalizações relatadas. Os estados mencionados na investigação são AZ, CA, CO, CT, FL, ID, IL, IA, KY, LA, MD, MA, MI, MN, MO, NE, NJ, NY, ND, OH, OK, OR, PA, TN, TX, UT, VT, VA, WA e WI.

O surto está atualmente sob investigação ativa, com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), autoridades regulatórias e de saúde pública em vários estados e o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA-FSIS) envolvidos. Os produtos de carne de charcutaria da Fratelli Beretta foram identificados como a fonte das infecções. Desde a última atualização, mais 40 doenças foram relatadas. As doenças começaram em datas que variam de 20 de novembro de 2023 a 20 de janeiro de 2024. Nenhuma morte foi relatada.

O sequenciamento do genoma completo mostrou que é uma cepa de Salmonella diferente das pessoas doentes neste surto e no Antipasto coletado pelo Departamento de Saúde de Minnesota. O número real de pessoas doentes neste surto é provavelmente muito maior do que o número relatado, já que muitas pessoas se recuperam sem assistência médica e não fazem o teste de Salmonella.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: cdc.gov
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306


O CDC e o FDA estão investigando um surto alimentar relacionado a certos produtos de purê de maçã e molho de maçã que contêm canela. O surto foi relacionado a níveis elevados de chumbo no sangue em crianças. Os testes de produtos do FDA identificaram altos níveis... Ver Mais de cromo, além do chumbo, nas amostras de canela e retiraram os produtos em bolsas de molho de maçã. O CDC recebeu relatórios de 44 estados, com um total de 422 casos, incluindo 101 casos confirmados, 284 casos prováveis e 37 casos suspeitos.

A agência encontrou níveis elevados de chumbo e cromo nos produtos de purê de maçã e molho de maçã contendo canela. A forma exata do cromo nos produtos recolhidos não é clara, mas o cromato de chumbo, um conhecido agente cancerígeno, já foi relatado como contaminante em especiarias e alimentos. Os efeitos na saúde do consumo de alimentos contaminados com compostos de cromo, como o cromato de chumbo, não são bem compreendidos, mas podem incluir irritação e úlceras no estômago e no intestino delgado e anemia.

A investigação está em andamento e os consumidores são aconselhados a descartar todos os produtos afetados e consultar seu profissional de saúde se tiverem consumido algum dos itens retirados.

Se você sentir sintomas após comer este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: cdc.gov
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O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA emitiu um alerta de saúde pública para produtos de carne e aves que contêm produtos lácteos regulamentados pela FDA, que foram retirados pela Rizo-Lopez Foods devido à potencial contaminação por Listeria monocytogenes. O... Ver Mais alerta se refere a produtos com a marca de inspeção do USDA, que os consumidores são aconselhados a não consumir. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

O problema foi descoberto quando os estabelecimentos informaram ao FSIS que usavam produtos lácteos potencialmente contaminados regulamentados pela FDA da Rizo-Lopez Foods para produzir os produtos avícolas. O FDA continua sua investigação sobre os produtos lácteos produzidos pela Rizo-Lopez Foods.

O recall envolve várias marcas e produtos, incluindo Amazon Kitchen, RICO, Custom Made Meals e Trader Joe's, entre outros. Os produtos variam de burritos de frango, enchiladas com vários molhos, pimentões jalapeño embrulhados em bacon e tigelas de elote de frango. Esses itens são conhecidos por terem códigos de lote, datas de produção e datas de validade específicos, indicando um escopo de recall específico. Muitos dos produtos foram distribuídos em todo o país nos EUA e outros em estados específicos, confira o link abaixo para obter detalhes.

O FSIS teme que alguns dos produtos afetados ainda possam estar nos refrigeradores ou congeladores dos consumidores ou varejistas. Os consumidores que compraram esses produtos são instados a não consumi-los, e os varejistas são instados a não atendê-los ou vendê-los. Esses produtos devem ser descartados ou devolvidos ao local de compra.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fsis.usda.gov
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O SK Food Group emitiu um alerta de saúde pública para seus produtos de burrito de aves prontos para consumo contendo produtos lácteos regulamentados pela FDA que foram retirados pela Rizo-Lopez Foods, devido a preocupações de que os produtos possam estar contaminados com Listeria monocytogenes. Os produtos... Ver Mais foram distribuídos em todo o país nos EUA. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

O consumo de alimentos contaminados com L. monocytogenes pode causar listeriose, uma infecção grave que afeta principalmente idosos, pessoas com sistema imunológico enfraquecido e mulheres grávidas e seus recém-nascidos. Menos comumente, pessoas fora desses grupos de risco são afetadas. A listeriose pode causar febre, dores musculares, dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão, perda de equilíbrio e convulsões, às vezes precedidas por diarreia ou outros sintomas gastrointestinais. Uma infecção invasiva se espalha para além do trato gastrointestinal. Em mulheres grávidas, a infecção pode causar abortos espontâneos, natimortos, parto prematuro ou infecção fatal do recém-nascido.

O produto afetado é o de 10,53 onças. “cozinha amazônica, burrito CHICKEN CHILI VERDE com arroz, feijão preto e monterey jack”. Os itens foram produzidos entre 20 de junho de 2023 e 30 de dezembro de 2023, com datas de validade julianas começando em 0764, 1384, 1394 e 2694 com datas de validade de 16/03/24, 17/05/24, 18/05/24 e 25/09/24.

O FSIS teme que alguns produtos possam estar nos refrigeradores dos consumidores ou nos congeladores dos varejistas. Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fsis.usda.gov
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