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Surto de E. Coli associado ao consumo de hambúrgueres Red Cow em restaurantes de Twin Cities
há 3 dias •source health.state.mn.us
Surto
55057 United States
A Red Cow, uma popular rede de restaurantes em Minnesota, foi associada a um surto de E. coli O157, resultando em 10 casos relatados de infecção. Os indivíduos afetados consumiram hambúrgueres em vários locais da Red Cow nos condados de Hennepin, Ramsey e Olmsted. O Departamento de Saúde de Minnesota (MDH) rastreou o surto até um produto comum de carne moída usado pelo Red Cow e outro restaurante, o Hen House Eatery. Os indivíduos infectados relataram jantar entre 31 de outubro e 7 de novembro, com sintomas aparecendo de 4 a 9 de novembro. A idade das pessoas afetadas varia de 9 a 70 anos, com dois casos exigindo hospitalização. Outros casos potenciais estão atualmente sob investigação. Os proprietários do Red Cow and Hen House Eatery estão cooperando totalmente com a investigação em andamento e implementaram mudanças no fornecimento de produtos para evitar novas doenças.Cerca de 100 casos de infecção por E. coli O157 são relatados em Minnesota a cada ano. O MDH continua monitorando a situação e insta qualquer pessoa que acredite ter desenvolvido uma infecção por E. coli O157 a entrar em contato com seu profissional de saúde.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.health.state.mn.us/news/pressrel/2024/ecoli111524.html
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