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Surto
Surto de E. Coli ligado ao consumo de hambúrgueres Red Cow de restaurantes de Twin Cities
há 1 ano •source health.state.mn.us
55057 United States
Red Cow, uma popular rede de restaurantes em Minnesota, foi ligada a um surto de E. coli O157, resultando em 10 casos reportados de infecção. Os indivíduos afetados haviam consumido hambúrgueres em várias localizações da Red Cow nos condados de Hennepin, Ramsey e Olmsted. O Departamento de Saúde de Minnesota (MDH) rastreou o surto até um produto comum de carne moída usado pela Red Cow e outro restaurante, Hen House Eatery. Os indivíduos infectados relataram ter jantado entre 31 de outubro e 7 de novembro, com sintomas aparecendo de 4 a 9 de novembro. A idade dos afetados varia de 9 a 70 anos, com dois casos requerendo hospitalização. Casos potenciais adicionais estão atualmente sob investigação. Os proprietários da Red Cow e Hen House Eatery estão cooperando totalmente com a investigação em andamento, e implementaram mudanças em seu fornecimento de produtos para prevenir mais doenças. Cerca de 100 casos de infecção por E. coli O157 são reportados em Minnesota a cada ano. O MDH continua monitorando a situação e exorta qualquer pessoa que acredite ter desenvolvido uma infecção por E. coli O157 a contatar seu provedor de cuidados de saúde.
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