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Ausbruch
E. Coli-Ausbruch im Zusammenhang mit dem Verzehr von Red Cow-Burgern aus Twin Cities Restaurants
vor 1 Jahr •source health.state.mn.us
55057 United States
Red Cow, eine beliebte Restaurantkette in Minnesota, wurde mit einem E. coli O157-Ausbruch in Verbindung gebracht, der zu 10 gemeldeten Infektionsfällen führte. Die betroffenen Personen hatten Burger in verschiedenen Red Cow-Standorten in den Bezirken Hennepin, Ramsey und Olmsted konsumiert. Das Minnesota Department of Health (MDH) hat den Ausbruch auf ein gemeinsames Hackfleischprodukt zurückgeführt, das von Red Cow und einem anderen Restaurant, Hen House Eatery, verwendet wurde. Die infizierten Personen berichteten über Restaurantbesuche zwischen dem 31. Oktober und dem 7. November, wobei Symptome vom 4. bis 9. November auftraten. Das Alter der Betroffenen reicht von 9 bis 70 Jahren, wobei zwei Fälle eine Krankenhauseinweisung erforderten. Weitere potenzielle Fälle werden derzeit untersucht. Die Eigentümer von Red Cow und Hen House Eatery arbeiten vollständig mit der laufenden Untersuchung zusammen und haben Änderungen in ihrer Produktbeschaffung implementiert, um weitere Erkrankungen zu verhindern. Etwa 100 Fälle von E. coli O157-Infektionen werden jährlich in Minnesota gemeldet. Das MDH überwacht die Situation weiterhin und fordert jeden auf, der glaubt, eine E. coli O157-Infektion entwickelt zu haben, seinen Gesundheitsdienstleister zu kontaktieren.
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