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与Bobae韩式面条屋酒吧相关的胃肠道疫情爆发

1 个月前 •source kingcounty.gov • 细节

位于华盛顿州贝尔维尤的Bobae韩式面条屋酒吧与一起影响七人的胃肠道疾病暴发有关。这些疾病于2026年2月19日和20日报告，与细菌毒素一致，尽管没有确定具体的食物或饮料作为原因。调查已经完成。

此次暴发的特征是腹泻、胃痛、恶心、寒战和身体疼痛等症状。公共卫生官员对受影响的个人进行了访谈，以收集有关其症状和食物消费的信息。2026年2月24日的现场访问发现了食品安全违规行为，包括食品温度控制不当，这可能促进细菌生长和毒素产生。

问题是在七名个人报告他们在餐厅用餐后患病后发现的。尽管没有进行实验室检测，但症状和情况表明细菌毒素是原因。餐厅被临时关闭以解决已确定的问题，并在确认符合食品安全标准后于2026年2月27日被允许重新开业。

#bellevue #washington #unitedstates #朝鲜的 #面条

爆发 Gastrointestinal Outbreak Linked to Bobae Korean Noodle House & Bar Bobae Korean Noodle House & Bar... 照片 #1
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大肠杆菌 O157: H7 疫情与生切达干酪有关

1 个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 4 月 16 日更新：
美国食品和药物管理局已经完成了现场检查，并收集了19份RAW Farm品牌的生切达干酪样本。一个样本经检测呈大肠杆菌 O157: H7 阳性。使用全基因组测序（WGS）的进一步分析确定，检测到的菌株与当前的疫情毒株不匹配，而是与2025年以来的另一次疫情相匹配。之前的疫情已不再持续；但是，官员们正在审查是否与RAW FARM产品有任何关系。

受污染的奶酪样本没有分发给零售商，也无法出售。州合作伙伴正在进行其他测试。

此外，2026年4月2日，RAW FARM, LLC启动了对某些奶酪产品的自愿召回，该召回于2026年4月7日进行了更新，以修改产品详情。

调查仍在进行中，随着新信息的出现，将提供更多最新情况。

资料来源：FDA /CDC


2026 年 4 月 1 日更新：
美国食品和药物管理局已开始样本采集。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks


2026 年 3 月 30 日更新：
联邦卫生机构重申了其建议，即RAW FARM, LLC自愿将其生奶酪产品从市场上撤出；但是，该公司没有回应。

RAW FARM, LLC目前正在与州合作伙伴协调进行现场检查和产品样本收集。截至目前，在此期间，RAW Farm品牌的生切达干酪产品中尚未发现任何阳性的大肠杆菌检测结果。

调查仍在进行中，随着更多信息的出现，将提供更多最新情况。

来源：FDA


2026 年 3 月 26… 更多

#unitedstates #切达 #奶酪

爆发 E. coli O157:H7 Outbreak linked to Raw Cheddar Cheese Update April 16, 2026: The FDA has completed... 照片 #1
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法国的利斯特菌疫情与 Drôme Ardèche Tradition 产品有关

1 个月前 •source foodsafetynews.com • 细节

法国目前正在应对与Drôme Ardèche Tradition的肉类产品有关的利斯特菌疫情，该疫情造成两人死亡和10种疾病。疫情已影响了不同地区的12人，其中大多数病例发生在奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯。所有患者均已住院，平均年龄为81岁。

该疫情是通过二月份的流行病学调查发现的，该调查显示，有几名患者食用了炸肉酱。进一步的可追溯性调查将这些疾病与总部位于布尔格德佩奇的Drôme Ardèche Tradition公司的产品联系起来。受影响的产品包括牛肉饼、炸肉酱和其他煮熟的熟食。

这个问题是在德龙省人口保护局视察德龙阿尔代什传统工厂后发现的。采集了官方样本，导致暂停运营并召回了产品。巴斯德研究所国家参考中心（CNR）利斯特菌的分析证实，这些产品中的菌株在基因上与来自患者的菌株相似，从而建立了直接的联系。

受影响的产品：rappel.conso.gouv.fr/categorie/0/1/26.057.001
来源：agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-listeriose-en-lien-avec-le-retrait-rappel-des-produits-de-charcuterie-cuite-de

#france #肉

爆发 Listeria Outbreak in France linked to Drôme Ardèche Tradition products France is currently dealing w... 照片 #1
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星际公主诺如病毒疫情 2026 年 3 月

1 个月前 •source cdc.gov • 细节

2026 年 3 月 16 日更新：
疫情的最终病例数已得到确认。共有141名乘客（3.3％）和52名机组人员（3.3％）报告在航行期间生病。

病原体被证实为诺如病毒，其症状包括腹泻和呕吐。应对措施仍然有效，包括加强卫生、隔离病人以及继续与船舶卫生计划（VSP）进行协调。

资料来源：CDC


2026 年 3 月 12 日：
公主邮轮的星际公主号经历了诺如病毒疫情，在2026年3月7日至14日的航行中，至少有153人受到影响。该疫情于 2026 年 3 月 11 日报告，涉及 104 名乘客和 49 名机组人员，症状包括腹泻和呕吐。

疫情发生在星际公主号的4611号航行中，船上有4,307名乘客和1,561名船员。船舶卫生计划（VSP）是在受影响者出现症状后于2026年3月11日公布的。乘客的发病率为2.4％，机组人员的患病率为3.1％。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，被确定为病原体。

这个问题是在乘客和机组人员开始报告与诺如病毒一致的症状时发现的。作为回应，Princess Cruises实施了更多的清洁和消毒程序，这是其疫情预防和应对计划的一部分。收集了粪便样本进行检测，并对病人进行了隔离。

VSP正在进行实地应对，进行环境评估和疫情调查，以帮助控制局势。

来源：www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/star-princess-march-2026.html

#fortlauderdale #florida #unitedstates

爆发 Star Princess Norovirus Outbreak March 2026 Update March 16th, 2026: Final case counts from the ou... 照片 #1
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与乐购熟食香肠相关的沙门氏菌疫情

1 个月前 •source dailymail.co.uk • 细节

英国各地超过80人因与特易购独家销售的风干香肠相关的沙门氏菌疫情而患病。疫情已追溯到一种熟食店风格的肉制品，引发紧急召回，因为担心它可能导致发烧、腹泻和严重胃痉挛。截至2月底已确认84例感染。

受影响的产品是Bastides Saucisson Sec，由法国公司Sacor供应。召回涉及200克包装，最佳食用日期为2026年3月4日，此前在一批产品中发现了沙门氏菌。英国健康安全局(UKHSA)报告称，疫情首次在1月底被发现。实验室检测表明，感染是由同一株单相沙门氏菌伤寒杆菌引起的，表明有共同来源。

科学家们使用全基因组测序数据注意到沙门氏菌病例增加后发现了这次疫情。调查人员发现，大量患者在患病前食用了腌制猪肉制品。进一步分析，包括超市会员卡数据，指向在特易购销售的进口即食腌制猪肉制品为可能来源。特易购在调查期间将产品下架，供应商随后进行的检测

#tesco #unitedkingdom #香肠 #猪肉 #肉

爆发 Salmonella Outbreak linked to Tesco Deli Sausage More than 80 people across Britain have fallen ill... 照片 #1
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How to Cook a Wolf餐厅鸡肝慕斯引发弯曲杆菌疫情

1 个月前 •source kingcounty.gov • 细节

公共卫生官员已完成对与How to Cook a Wolf餐厅相关的弯曲杆菌疫情的调查，该餐厅位于华盛顿州西雅图市安妮女王大道北2208号。此次疫情导致三例报告病例。这些疾病与2026年1月31日消费的餐食有关，症状出现在2026年2月1日至4日之间。

调查显示，疫情的可能来源是餐厅供应的鸡肝慕斯。弯曲杆菌是腹泻疾病的常见病因，通常与食用未充分烹饪的家禽有关。受影响人员报告的症状包括腹泻、发热、寒战、身体疼痛和疲劳。

问题是在一人弯曲杆菌检测呈阳性后被发现的。公共卫生官员于2026年2月24日访问了该餐厅，讨论食品制备做法，特别是鸡肝慕斯的制备。他们提供了食品安全改进指导，如进行定期温度检查，确保所有家禽产品达到至少165°F的烹饪温度。餐厅的

来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-03-03-how-to-cook-a-wolf

#seattle #washington #unitedstates #鸡

爆发 Campylobacter Outbreak in How to Cook a Wolf Restaurant linked to Chicken Liver Mousse Public Health... 照片 #1
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请勿食用：即食牛肉干产品，因标签错误和未申报过敏原

1 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

Punahele Jerky Company, Inc. 正在为其即食牛肉干产品发布公共健康警报，原因是标签错误和未申报的大豆卵磷脂（一种过敏原）。这些产品已分销至夏威夷的零售店，并在美国全国范围内在线销售。

受影响产品

产品："DRIED HAWAIIAN STYLE BEEF CRISPS, ORIGINAL SALT & PEPPER FLAVOR"
- 6盎司塑料包装
- 在USDA检验标记内标有机构编号"EST. 2625"。

产品："PUNAHELE JERKY COMPANY INC UNCLE K'S BEEF CRISPS"
4盎司塑料包装。

产品："PUNAHELE JERKY COMPANY INC KILAUEA FIRE SPICY BEEF CRISPS"。
4盎司塑料包装

所有产品的最佳食用日期为2027年2月17日或更早。

该问题在FSIS例行标签审查中被发现。警报于2026年3月1日发布。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-ready-eat-beef-jerky-products-due-misbranding-and

#soyallergy #unitedstates #牛肉 #胡椒 #大豆

爆发 Do Not Consume: Ready-To-Eat Beef Jerky Products due to Misbranding and Undeclared Allergen Punahele... 照片 #1
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新的 Salmonella Newport 调查与一种不明产品有关 (#1366)

1 个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 4 月 15 日更新：
病例数已从67例增加到69例。

来源。食品药品管理局


2026 年 4 月 1 日更新：
病例数已从60例增加到67例。

来源：FDA


2026 年 3 月 25 日更新：
病例数已从57例增加到60例。

来源：FDA


2026 年 3 月 18 日更新：
病例数已从54例增加到57例。

来源：FDA


2026 年 3 月 11 日更新：
病例数已从45例增加到54例，抽样工作已经开始。

来源：FDA


2026 年 3 月 4 日更新：
病例数已从38例增加到45例。… 更多

#unitedstates

爆发 New Salmonella Newport Investigation linked to an Unidentified Product (#1366) Update April 15th, 20... 照片 #1
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麦克亨利县诺如病毒爆发

1 个月前 •source mchenrycountyil.gov • 细节

麦克亨利县卫生部门（MCDH）报告了急性胃肠炎（AGE）病例的增加，主要由诺如病毒引起，影响了伊利诺伊州麦克亨利县的居民。在过去两周内，社区传播明显增加，多名个体出现腹泻、呕吐、恶心和胃痛等症状。

疫情爆发促使卫生官员敦促居民采取预防措施来遏制病毒传播。诺如病毒以其人与人之间的快速传播和在表面长期存活的能力而闻名。该疾病通常持续24至48小时，虽然抗生素对病毒无效，但在康复期间保持水分补充至关重要。

AGE病例的增加是通过常规监测和当地医疗保健提供者的报告发现的。麦克亨利县卫生部门一直在积极跟踪情况，并与疾病控制和预防中心（CDC）和伊利诺伊州公共卫生部门（IDPH）合作管理和缓解疫情。卫生官员继续强调良好卫生习惯的重要性，如用肥皂和水频繁洗手，以防止疾病进一步传播。

#illinois #unitedstates

爆发 Norovirus Outbreak in McHenry County The McHenry County Department of Health (MCDH) has reported a r... 照片 #1
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华盛顿州诺如病毒疫情与不列颠哥伦比亚省牡蛎有关

1 个月前 •source doh.wa.gov • 细节

诺如病毒疫情与加拿大不列颠哥伦比亚省Stellar Bay Shellfish Ltd.收获的牡蛎有关，导致华盛顿州报告了11例疾病。受影响的牡蛎在2025年12月22日至2026年2月4日期间收获，并以Kusshi、Chrome Point、Stellar Bay和Stellar Bay Gold品牌销售。

疫情是在华盛顿州五个不同用餐团体的11名个人报告了与诺如病毒感染一致的症状后被发现的。这些个人在2026年1月17日至2026年2月1日期间食用了来自不列颠哥伦比亚省指定收获区域的生牡蛎。诺如病毒是一种高度传染性病毒，可引起呕吐、腹泻和腹部痉挛等症状。

该问题是通过受影响个人报告的诺如病毒样症状被发现的，促使卫生当局进行调查。FDA已扩大其建议，敦促餐厅和零售商不要供应或销售涉及的牡蛎，并建议消费者避免食用。调查正在进行中，当局正在努力防止更多病例。

#washington #unitedstates #牡蛎

爆发 Norovirus Outbreak in Washington Linked to British Columbia Oysters A norovirus outbreak has been li... 照片 #1
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