公共卫生官员已完成对一起与位于华盛顿州西雅图市S King St 660号的Sushi%AYCE/All You Can Eat餐厅相关的胃肠道疾病暴发事件的调查。七名个人在2026年5月16日于该餐厅用餐后报告出现症状。具体病原体尚未确定。
此次暴发导致顾客出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛等症状，受影响时间为2026年5月17日至5月21日。公共卫生部门对五名受影响人员进行了访谈，以收集有关其症状和饮食情况的信息。调查未发现任何患病的餐厅工作人员或导致疾病的特定食品。
该问题是在受影响人员报告后被发现的。6月10日进行的后续检查发现了多项食品安全违规行为，包括不当的洗手操作、缺乏消毒剂以及餐具和表面清洁不足。此外，即食食品未正确标注或清洗。餐厅在公共卫生部门的指导下解决了上述问题，6月22日的跟进检查确认其符合食品安全标准。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-05-16-sushi-ayce
此次暴发导致顾客出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛等症状，受影响时间为2026年5月17日至5月21日。公共卫生部门对五名受影响人员进行了访谈，以收集有关其症状和饮食情况的信息。调查未发现任何患病的餐厅工作人员或导致疾病的特定食品。
该问题是在受影响人员报告后被发现的。6月10日进行的后续检查发现了多项食品安全违规行为，包括不当的洗手操作、缺乏消毒剂以及餐具和表面清洁不足。此外，即食食品未正确标注或清洗。餐厅在公共卫生部门的指导下解决了上述问题，6月22日的跟进检查确认其符合食品安全标准。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-05-16-sushi-ayce
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