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披萨食物中毒

披萨食物中毒

披萨引起食物中毒是很常见的。冷冻披萨与大肠杆菌有关,餐厅披萨含有高风险成分,如果处理不当,可能会导致食物中毒。罪魁祸首通常是未煮熟的面团中的生鸡蛋,但肉类和奶酪等浇头可能含有李斯特菌。

上次更新时间:

产品: Pizza

T
市场边的意大利辣香肠披萨

吃了一片后不久,我的胃开始咯咯作响,出现了严重的抽筋和腹泻。今天早上我感到恶心,还有轻微的腹泻。我的孩子也感觉不舒服,他们也吃了这个披萨。我妻子没事,因为她没有吃任何意大利辣香肠披萨,因为她对猪肉及其在意大利辣香肠中使用的食材过敏。 少看

#walmart #marketside #johnsoncity #tennessee #us #pepperoni #pizza #pork

M
我从这个 Domino 所在地订购了配送服务。我为我的搭档订购了一个大号意大利辣香肠披萨和一个鸡肉帕尔姆三明治,为自己订购了一份中等薄皮的豪华披萨和一份鸡肉阿尔弗雷多意大利面。该订单是在 2024 年 4 月 26 日晚上 8:12 下的,订单号为 1*4。食物送达后,我的搭档吃了他们的食物,没有任何问题。我先吃了一些薄皮披萨然后我没事。然后我继续吃一些鸡肉阿尔弗雷多意大利面,那时情况开始恶化。我立刻感到胃不舒服。不到一小时我就开始腹泻了。现在是 2024 年 4 月 27 日凌晨 1:12,我还没有整整 30 分钟的时间感到恶心和胃部不适。我一生中从未在吃过任何食物后感到如此可怕。 少看

#dominospizza #waco #texas #us #alfredo #chicken #crust #pasta #pepperoni #pizza #sandwich

A
报告日期:2024 年 4 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(b-d)观察到洗手水槽至少在 15 秒钟内没有提供水流。已指示维修。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到大约30只啮齿动物粪便散落在食物准备区的各个区域。观察到水果准备区旁边的墙上有大约 25 只活的小苍蝇。被指示消除害虫活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文于 7-38-020 发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-305。11 观察到披萨面团机上方有一盏昆虫灯。指示拆下披萨面团机,不要在昆虫灯下存放任何东西。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:4-204。115 观察到最终的冲洗温度计无法充分测量高温洗碗机的最终冲洗温度;在检查时,该仪表的测量温度仅在 150f-170f 之间。经理使用高温洗碗机试纸验证了最终冲洗温度为 180 华氏度。已指示修理上述最终冲洗温度计,以反映正确的最终冲洗温度。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15 人观察到食物准备区域的 4 个洗手水槽中有一个无法正常开启。已指示修理和维护所有洗手水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。114 件观察到的物品(空容器)直接存放在地板上和靠墙上。指示始终将所有物品存放在离地面至少 6 英寸、距离墙壁 6 英寸的地方。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备、处理和供应 tcs 食物(鸡肉、汉堡包、披萨、炸薯条等)期间,观察到没有经过认证的食品经理值班,必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到员工洗手间的洗手槽里没有洗手标志。指示经理提供。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:发现地下室盘子区的低温洗碗机没有消毒。氯读数 0 ppm。优先权违规 7-38-025。引文已发布。机器已贴上标签,指示在cdph重新检查之前不要使用。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:发现酒吧区餐具区的低温洗碗机没有消毒。氯读数 0 ppm。优先权违规 7-38-025。见上文。机器已贴上标签,指示在cdph重新检查之前不要使用。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:检查期间观察到大约 15 只小苍蝇的害虫活动。在地下室准备区和楼上的厨房准备区发现了小苍蝇活动。建议咨询害虫防治部门,因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间存储消毒溶液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:注意到在厨房区域、洗碗区和干燥储藏区使用牛奶箱来抬高。指示不要使用牛奶箱抬高,以防止害虫藏身之处。必须提供适当的储物架进行存放。所有食物也必须存放在离墙上 6 英寸的地方

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:在检查期间观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件,确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 22 日
29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论:在现场观察到真空包装的奶酪凝乳,但没有批准的 haccp 计划。指示经理获得批准的差异和 haccp 计划。该经理丢弃了7磅的奶酪凝乳(20美元),并发布了基金会优先违规行为7-38-005的引文。

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论:在真空包装 tcs 食品的场所没有观察到经批准的差异计划。管理层指示在对tcs食品进行真空包装之前要有批准的差异。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文与违规行为合并 #29.

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到整个设施中有40多只啮齿动物粪便,包括地下室、厨房和酒吧区。指示经理为所有受害虫活动影响的地区提供服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:没有观察到用于测量器具表面温度的不可逆的注册温度指示器。经理提供的试纸仅用于测量水温。指示经理提供不可逆的注册温度指示器。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到披萨烤箱上方的天花板上有洞。天花板似乎受损了。指示经理修理天花板。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

M
我在 24 日凌晨 3 点吃了披萨那是多米诺骨牌的披萨。几个小时后我开始感到恶心,然后我开始发烧,身体疼痛。我本来又冷又热。然后我出现了头痛。不久之后我开始剧烈呕吐。我持续发高烧了 24 个小时。由于做恶梦,我进出焦虑的睡眠持续了 48 个小时。我仍在经历胃痉挛、轻微的恶心和精疲力尽。披萨里有橄榄、辣椒、菠萝和墨西哥胡椒。那天我没有吃任何其他东西。 少看

#dominospizza #bath #england #gb #pizza

过去 30 天