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根据美国疾病控制中心的研究，鸡肉与食物中毒疫情有关，比任何其他食物更多。弯曲杆菌和沙门氏菌通常与鸡肉有关。不同细菌的症状可能类似，从轻度到严重，包括腹泻、恶心和呕吐
产品: Chicken
已更新: 2021年6月15日 上午 11点18分
美国亚利桑那州图森市南第六大道熊猫快车
症状: Nausea
Vomiting
Panda Express, 3398 South 6th Avenue, Tucson, 85713 Arizona, United States
2021年6月15日 上午 11点18分
“我丈夫在 730 左右吃了蜂蜜胡桃虾和照烧鸡和周梅在晚餐，然后在半夜醒来两次把它全部扔掉。 少看”
有帮助
El Chisme 餐厅，4440 S 西大道，伊利诺伊州芝加哥，美国
El Chisme Restaurant, 4440 S Western Ave, Chicago, IL 60609, USA
2021年6月15日 上午 9点01分
“报告日期：2021 年 6 月 10 日
22.适当的保冷温度
-评论：观察到存放在 2 门冷却器、玻璃冷却器内的 tcs 食物温度不正确，并在冷却器中行走，例如 3 磅。生牛排 51. 8f,2 磅。面包牛排 52. 5f,5 磅。煮熟的切碎鸡 47. 3f1 磅。火腿 49. 1f,2 磅。煮熟的猪肉 46. 1f,4 磅。切碎的生菜 45. 7f-46. 4f,. 5 磅。番茄切片 52. 3f,20 磅。番茄切块 45。9f-46。2f,40 磅。在肉汤中煮熟的鸡肉 46. 6f-46. 8f。经理丢弃了产品。必须在 41. 0F 或以下的冷藏食物。（cos）（优先权 7-38... 查看更多-005）（引文已发布）约 77. 5 磅。435 美元。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 2 门制备冷却器在 51. 8f 不适的温度下存放 TCS 食物。经理在检查过程中调整的恒温器现在空气温度为 37. 1f。必须拥有 41. 0F 或以下的冷藏单位。(cos) (优先权 7-38-005) (已发出引文).
36.提供温度计并准确
-评论：必须提供温度计用于柜台顶保温装置，后 2 门准备冷却器。
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：必须为重新包装的 dessrets 标签以供出售，并提供适当的信息。当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到的 appx 的证据。披萨准备区有 75 个或更多老鼠粪便-货架单元的桶内、准备桌下和周围的地板、散热器和储物架上、干食储存区-散热器旁边、散热器旁边的墙底、冷冻箱、散热器和胸部冰柜，男士工作人员洗手间旁边的洗手间。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议在 21 年 10 月 6 日或之后有害虫控制操作员为场所提供服务。（优先基金 7-38-020 (a)（已发布引文）
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到了 appx。'1/2-3/4' 后门和侧门底部的差距，侧门上的屏幕撕裂。必须使门和屏幕紧密贴合。
41.擦布：正确使用和存放
-评论：在蒸汽桌和准备表上观察到的湿毛巾必须在不使用时将擦拭布存放在消毒解决方案中。
44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：必须在准备桌下架上反转多用途餐具。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中行走、管道上的铝箔和冷却器货架和准备桌下层架子中的 3 门到达的纸板中清除货架上的生锈。必须修理或更换冷却器 3 门范围内缺失的风扇保护罩，门铰链在同样的维修不佳、冰箱里的门把手丢失、准备冷却器上的门垫片磨损以及披萨准备区的胸部冰箱。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清洁油炸柜、准备桌、制冰机内部面板上积聚的油脂和食物碎片。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在披萨准备区的洗手水槽中观察到没有冷自来水。必须在酒店内使用额外的洗手槽进行洗手。必须维修和维护。（优先权 7-38-030 (c)（已发出引文）
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须在女性厕所室里的垃圾桶上盖子。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须修理或更换披萨准备区的地板损坏和缺口、走廊、前面准备区域丢失和损坏的地砖、在冷却器中生产散步和必要时，面团机旁边的墙壁受损。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换破裂的光 屏蔽在主要准备区域。
来源：chicago.gov 少看”
有帮助
Hound Dog's Burgers & Teriyaki, West Grand Avenue, Chicago, IL, USA
Hound Dog's Burgers & Teriyaki, 2257 W Grand Ave, Chicago, IL 60612, USA
2021年6月15日 上午 9点01分
“Report date: Jun 9, 2021
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: must provide a hand washing sink in front prep area with hot and cold running water. (priority foundation 7-38-030(c)
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper temp... 查看更多erature of tcs foods such as 4oz. Cooked sausage patties at 84. 4f on a plastic lid on cutting board. Product was discarded by manager. Must have hot holding unit at 135. 0f or above. Appx. 4 oz. $1. (priority 7-38-005)(citation issued)
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs foods such as 1lb. Sliced ham 52. 5f,5lbs. Cooked chicken 45. 7f-46. 6f,2lbs. Cooked italian beef 45. 9f,1lb. Cooked fried rice 46. 4f. Inside of front prep cooler and 2- door reach in cooler. Product was discarded by manager. Must have cold holding foods at 41. 0f or below. Appx. 9 lbs. $32. (priority 7-38-005)(cos)(consolidated violation)
25. Consumer advisory provided for raw/undercooked food
- comments: observed no consumer advisory disclosure and reminder on menu for consuming raw and under cooked foods. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: must provide a thermometer for front prep cooler.
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when food is not in original package.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of 4- rat droppings on top of meat slicer and 2- on floor under furnace. Must remove droppings. Clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service prmises on or after 6/9/21. (priority foundation 7-38-020(a)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2' gap along bottom in center of double front doors. Must make door tight fitting.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: must provide a splash guard in between hand sink and mop sink.
40. Personal cleanliness
- comments: must provide hair restraints for food handlers.
41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: must store wiping cloths in a sanitizing solution.
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop inside of ice machine. Must store in a clean container.
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: must invert multi-use utensils on prep tables and shelving units.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must eliminate crates throughout premises used for food & paper storage. Must remove paper from lower shelf of prep table
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean grease and food debris build up on grill table,prep tables,prep cooler,steam tables,pipes of cooking equipment,cabinets,fryer cabinet. Must defrost reach in freezer.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide a lid on garbage can in unisex toilet room.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace damaged flooring in front of ice machine where it is seperating and sinking,damaged floor tiles throughout prep and dish washing areas,damaged wall base under rear hand sink.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean grease and food debris build up on walls behind cooking equipment,steam tables,doors and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean excessive grease and food debris build up on floor throughout premises.
57. All food employees have food handler training
- comments: must provide food handlers training for employees.
Source: chicago.gov 少看”
有帮助
汉堡王，预订路，加利福尼亚州滨海，美国
症状: Chills
Stomach Pain
Gas
Muscle Pain
Diarrhea
200 Reservation Rd, Marina, CA 93933, USA
2021年6月14日 晚上 10点11分
“这可能是那里的沙拉或鸡肉三明治，吃完后我感觉很气味，这导致我吃了一些菠萝 Bismol。早上 2 点左右我开始腹部的上半部疼痛。我去了厕所，我的凳子太松了，基本上是纯液体。我在凌晨 2-6 点之间有很多时间进出了厕所。早上 8 点左右我开始感到寒战和肌肉疼痛。
今天早些时候 6 月 14 日... 查看更多 少看”
有帮助
美国纽约州加南代瓜塔科贝尔
症状: Nausea
Diarrhea
Diarrhea
Nausea
Vomiting
Taco Bell, 10 Raymour And Flanigan Plaza, Canandaigua, NY 14424, USA
2021年6月14日 晚上 8点19分
“鸡 chalupa sh*t。被过热、恶心击中大约 3 至 4 个小时后。感觉像呕吐，还有腹泻。 少看”
有帮助
肯德基桑顿希思-伦敦路，伦敦路，英国桑顿希思
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Other
Nausea
Vomiting
Cramps
KFC Thornton Heath, 746A London Road, CR7 6JA England, United Kingdom
2021年6月14日 晚上 7点59分
“周六下午 16 点左右我丈夫和我有鸡翅。4/5 小时后，我们都开始出现恶心、胃痉挛、呕吐等食物中毒症状。症状持续到周一早上。 少看”
有帮助
麦当劳，88-14 斯普林菲尔德大道，纽约州皇后区 11427，美国
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Other
McDonald's, 88-14 Springfield Blvd, Queens, NY 11427, USA
2021年6月14日 晚上 7点49分
“我 11 岁，20 岁和我自己昨晚 8 点至 9 点左右在那里吃
我订购了 20 个鸡块，鱼片或鱼 4 厘米鸡沙愿望。我们感觉根本不好。
昨晚 少看”
有帮助
美国加利福尼亚州桑蒂市库亚马卡街 Food 4 少
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Vomiting
Food 4 Less, 9430 Cuyamaca St, Santee, CA 92071, USA
2021年6月14日 晚上 7点06分
“我在 6 月 12 日星期六下午 1 点左右吃了熟食店的热鸡翅
症状在午夜左右开始，持续到第二天呕吐和腹泻 少看”
有帮助
露西的 Drive in，南拉布雷亚大道，加利福尼亚州洛杉矶，美国
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Nausea
Vomiting
Lucy's Drive In, 1373 South La Brea Ave, Los Angeles, CA 90019, USA
2021年6月14日 晚上 6点34分
“我订购了一只鸡肉煎饼但它给我带来了食物中毒。恶心、腹泻、呕吐。我后来去通知经理，只是要求退款但他拒绝了。f**k 这个地方。我永远不会回来。 少看”
有帮助
一个 6 三，美国康涅狄格州纽黑文市福斯特街
症状: Nausea
Diarrhea
Diarrhea
Cramps
Sweating
One 6 Three, 163 Foster St, New Haven, CT 06511, USA
2021年6月14日 晚上 6点15分
“我在下午 6 点左右吃了 4 片披萨（水牛鸡蓝奶酪和热蜂蜜香肠），到 5 点 45 分我有严重的胃痉挛、腹泻和冷汗。中午时候症状消退了。 少看”
有帮助