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    再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

    炸鸡引起的食物中毒通常是由Salmonella 或李斯特菌引起的。2021年,鸡是许多Salmonella 和李斯特菌疫情的来源,导致美国有10多人住院,3人死亡。炸鸡引起的食物中毒通常以腹泻、恶心和呕吐为特征。

    上次更新时间: 2024年2月25日

    产品: Fried chicken

    食物太棒了。我不得不说一些我吃过的最好的炸鸡。但是每次我离开时,我都会感到最严重的胃痛。我也只会变辣而且我吃的时候甚至没有那么热。我给它三颗星是因为我喜欢这里的食物,但如果你胃敏感我就不会在这里吃东西。 少看
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    报告日期:2024 年 2 月 21 日
    1。负责人出席、展示知识和履行职责
    -评论:图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

    2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
    -评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(炸鸡、鱼、凉拌卷心菜、炸薯条等)期间,没有经过认证的值班食品经理或张贴证书供查看,必须在现场并提供证书。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

    5。应对呕吐和腹泻事件的程序
    -评论:没有观察到任何清理政策程序,必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

    37。贴有正确标签的食物;原装容器
    -评论:当食物不在原包装中时,必须给食物瓶/食物储存容器/垃圾箱贴标签。

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:观察到的证据表明,在搁架单元旁边的冷却器里,在大型轮式食物储存容器后面的地板上,在下层架子上储有化学物质的烤盘上,有大约 40 只或更多的老鼠粪便落在地板上。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 2 月 21 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:观察到前入门和后门底部都有缝隙,必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

    41。擦拭布:正确使用和存放
    -评论:不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。

    43。在用器具:妥善存放
    -评论:观察到存放在准备桌和冷却器之间的刀具必须正确存放。

    44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
    -评论:必须倒置盘子上的多用途餐具 储物架。

    47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
    -评论:必须更换磨损和有凹痕的砧板才能正常维修。

    47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
    -评论:必须清除 3 个隔间水槽的隔油池盖上的锈迹和烧烤桌下层架子上的纸板。

    49。非食物/食品接触表面清洁... 查看更多
    -评论:必须清理油炸机柜、推车、烧烤桌、准备冷却器上积聚的油脂和食物残渣。

    53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
    -评论:观察到男女皆宜的洗手间的垃圾桶上没有盖子必须提供和维护。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:必须修理或更换洗手间和冰箱两扇门旁边松动和缺失的墙底座。入口处铺有松散的地板可以进入冰箱。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:必须清除冰箱地板上积聚的冰。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:必须将物品抬起、移除和整理地板上,远离后方机油滤清器油箱旁边的墙壁。

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:必须清理烹饪设备引擎盖过滤器上积聚的碎屑。

    57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
    -评论:观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训。

    来源:chicago.gov
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    疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛
    疑似来源:沃尔玛面包店热酒吧的炸鸡胸肉和带肉汁的土豆泥
    发作:4 到 12 小时
    时长:12 到 24 小时
    生病了:我
    附加信息:我已经在这家热酒吧吃过很多次了,没有任何问题,但昨晚没有。我没有呕吐的唯一原因是因为我有一些处方恶心药。但是,胃痛持续了一整夜。 少看
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    炸鸡胸肉、薯条、Dr. Pepper、剧烈的气痛、恶心、呕吐和胃灼热在吃了大约 4 小时后,随之而来的是炸鸡胸肉(温和的香料)、薯条和 Dr. Pepper。为了弥补在餐厅等候的时间,还给了我一个样品大小的奶昔,里面有 M&M 配料。 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
    疑似来源:炸鸡
    发作:4 到 12 小时
    疑似来源:炸鸡
    发作:4 到 12 小时
    时长:12 到 24 小时
    生病了:2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛 少看
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    我去肯德基订购了一桶 20 块的炸鸡,里面有土豆、通心粉和奶酪、饼干餐,另外还订购了鸡肉碗。我的女友在 30 分钟后立即因发冷、恶心和肿胀而生病,吃了鸡肉碗 7 天后仍然有胃痛和腹泻。我女朋友的儿子从 20 块的浴缸里吃了一些鸡肉,结果是一样的。我们最后把食物扔掉了,因为我们吃完食物后都出现了腹泻和胃痛。我们再也不会去肯德基了。 少看
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    我的女朋友一整天都吃了一件东西,那是 Huey Magoo 的鸡肉沙拉,里面有一半是炸鸡,一半是来自 UCF 所在地的烤鸡。她在 24 年 2 月 13 日(昨天)11:52 左右收到了食物。她的朋友只吃了鸡胸肉盘,没有报告任何症状,这使我相信沙拉混合物本身可能有污染物,而不是鸡肉,尽管她确实告诉我鸡肉味道不好。她有恶心、呕吐、腹泻、头痛的症状。更新:她现在发烧了,还在恶心 少看
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    24 年 2 月 10 日下午 6:37 订购了炸鸡禅沙拉和鸡蛋卷。我和未婚夫共进晚餐,到凌晨 3 点我腹泻很严重,他在凌晨 5 点左右出现腹泻(他吃了一个鸡蛋角色我吃了两个再加上更大一部分的沙拉)。 | 症状: 腹泻 少看
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    疑似食物中毒。症状:胃痛、抽筋
    疑似来源:炸鸡
    发作:吃完后 15 -25 分钟
    时长:大概发生在 5 小时前
    生病了:2 个人
    附加信息:我以为我的胃灼热非常严重但自从我吃了之后一直没有停过 | 症状: 胃痛, 抽筋, 胃灼热 少看
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