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教会鸡肉食物中毒

教会鸡肉食物中毒

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实时报告

监管报告

Church's Chicken 1054, 1808 W 47th St, Chicago, Il, USA

2 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月19日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：发现30磅生鸡肉在步入式冷库中保存温度为49.3华氏度。指示经理将冷TCS食品保持在41华氏度或更低。优先违规7-38-005。丢弃价值50美元的鸡肉

33. 使用适当的冷却方法；温度控制设备充足
- 评论：冷却设备不足，发现步入式冷库环境温度为53.1华氏度，指示经理将所有冷库保持在41华氏度或更低。优先违规7-38-005。冷库已标记不允许使用，修理后必须联系CDPH办公室。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #鸡

134   评论 评论

监管报告

Church's Chicken 982, 58 W 79th St, Chicago, Il, USA

2 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月19日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清洁步入式冷却器货架内部以清除溢出物和碎屑。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：在准备区域观察到积水和油脂。必须根据需要对整个准备区域的地板进行灌浆，以防止害虫可能的繁殖场所。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

11   评论 评论
T

Church's Texas Chicken，河谷路，河谷市，乔治亚州，美国

1 个月前 •reported by user-tyywf978 • 细节

在这个地点买了3块装，鸡肉没有完全煮熟，第二天开始感到虚弱，胃部疼痛。现在已经腹泻4天了。相信这是食物中毒。然后我姐姐告诉我，她认识的某个人在同一个地点吃饭后也生病了。这是在2026年2月17日。位于Riverdale路的Church's Chicken。

#churchschicken #riverdale #georgia #unitedstates #鸡

4   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 6849 号 Church's Chicken # 1315

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 1 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到两门冰柜底部的橡胶垫圈维修不佳；被指示修理或更换垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅底部有油脂；指示在需要时进行清洁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现食物处理员培训证书已过期；指示让所有食物处理人员获得有效的食物处理员证书。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

6   评论 评论
D

波多黎各克夫拉迪亚斯

4 个月前 •reported by user-dpch7791 • 细节

11月6日我在quebradilla教堂和我丈夫女儿在那里吃饭，当我正在吃的时候开始感到胃部不适，我们回到家里很糟糕，我丈夫30分钟后也开始出现同样的症状，所以我们把责任归咎于他们的辣椒酱，因为小女孩是唯一没有吃的人

#churchschicken #quebradillas #puertorico #莎莎 #肉汁 #辣酱

2   评论 评论

监管报告

Church's Chicken # 584, 7102 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月31日
40. 个人清洁
- 评论：观察到男性食品处理员未佩戴胡须约束装置。所有有胡须的食品处理员必须佩戴胡须防护罩。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 评论：观察到女厕所内的容器没有盖子。指示获取容器盖并始终保持。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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