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教会鸡肉食物中毒

教会鸡肉食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 6849 号 Church's Chicken # 1315

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 1 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到两门冰柜底部的橡胶垫圈维修不佳；被指示修理或更换垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅底部有油脂；指示在需要时进行清洁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现食物处理员培训证书已过期；指示让所有食物处理人员获得有效的食物处理员证书。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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D

波多黎各克夫拉迪亚斯

2个月前 •reported by user-dpch7791 • 细节

11月6日我在quebradilla教堂和我丈夫女儿在那里吃饭，当我正在吃的时候开始感到胃部不适，我们回到家里很糟糕，我丈夫30分钟后也开始出现同样的症状，所以我们把责任归咎于他们的辣椒酱，因为小女孩是唯一没有吃的人

#churchschicken #quebradillas #puertorico #莎莎 #肉汁 #辣酱

2   评论 评论

监管报告

Church's Chicken # 584, 7102 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月31日
40. 个人清洁
- 评论：观察到男性食品处理员未佩戴胡须约束装置。所有有胡须的食品处理员必须佩戴胡须防护罩。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 评论：观察到女厕所内的容器没有盖子。指示获取容器盖并始终保持。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Z

美国亚利桑那州图森市东百老汇大道 Church's Texas Chicken

4个月前 •reported by user-zddmf128 • 细节

订购了带凉拌卷心菜的 3 件套鸡肉组合。吃了两口鸡肉。味道还可以，但是感觉有些不对劲。因食物中毒和弹丸呕吐而病得很厉害。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#churchschicken #tucson #arizona #unitedstates #鸡 #凉拌卷心菜

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C

美国佛罗里达州坦帕市北 50 街 Church's Texas Chicken

5个月前 •reported by user-ccwzh232 • 细节

呕吐、腹泻、头痛、出汗和发冷。我一夜之间住院了。2025 年 8 月 13 日星期三晚上 8 点 15 分左右购买了鸡肉。位置佛罗里达州坦帕市北 50 街 2301 号  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 出汗

#churchschicken #tampa #florida #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南石岛大道 7102 号 Church's Chicken # 584

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 21 日
22。适当的保冷温度
-评论：在步入式冷却器中观察到两锅生鸡（大腿、腿、翅膀、乳房），在 46. 3f 处观察到三个小平底锅鸡胸肉在 46. 9f 处。鸡肉重约50磅，价格为100美元。经理自愿辞职。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在食物准备区域观察到大约 8-10 只苍蝇。指示餐饮服务经理消除苍蝇活动。联系害虫防治。优先违反基金会的行为。引文已发布。7-38-020 (a)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到制冰机内部积聚了棕色和黑色物质。指示经理进行清洁、消毒和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅的旋钮上大量积聚了油脂和食物残渣。已指示移除、清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个餐厅的地板上积聚了灰尘和食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到未使用的冷却器被用作存放外卖订单的架子。已指示移除所有未使用的设备。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡肉招标

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监管报告

Church's Chicken # 483，1755 W 杰克逊大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 23 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：必须清洁和维护制冰机的内部顶部。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部维修不佳。必须关闭门底的缝隙，以防止害虫进入可能的入口。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁冰箱中伸手架的内部才能清除碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要清洁烹饪设备周围的地板以清除溢出物、碎屑和/或油脂。

来源：chicago.gov

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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