Rapport par
Merci pour votre rapport !
IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)
Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com
Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
Vous pouvez obtenir une intoxication alimentaire à partir de poulet frit de la restauration rapide. La diarrhée et les vomissements sont les symptômes les plus fréquemment rapportés chez Church's Chicken. Le poulet cuit n'est pas le seul aliment signalé par les clients, les autres plats qui ont causé la maladie sont la salade de chou, les frites, les biscuits et la purée de pommes de terre.
Church's Chicken
Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
¿Tengo intoxicación alimentaria?
Ai-je une intoxication alimentaire?
¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?
Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?
Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?
J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?
Tenho intoxicação alimentar?
Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?
Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?
Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?
Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?
Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?
مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹
کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰
مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱
Symptômes: Nausée, Diarrhée
261
Church's Texas Chicken, Buford Highway, Chamblee, Géorgie, États-Unis
il y a 3 semaines
Je donnerais -100 étoiles si je pouvais, mon collègue a eu une intoxication alimentaire à cause de cet endroit et maintenant je dois le faire. J'ai mangé du poulet et des biscuits hier soir et toute la journée d'aujourd'hui j'ai été incroyablement malade | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
336
Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
88
De Da***t Church's. Ton poulet frit est tellement bon. Un dollar par aile, c'est une super affaire, surtout à Vancouver. Cependant, chaque fois que je mange ici, je m'en fous. Cela me place dans ce bras de fer personnel constant où je dois décider si la diarrhée... Voir plus en vaut la peine. Ce qui est le cas. À chaque fois. Da***t.
Pourquoi devez-vous me faire ça, Church's Chicken ? KFC est nul, mais ils s'en foutent de moi. Popeyes échoue également, mais rien. Je vous en prie, Church's. Corrigez ça. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
262
Date du rapport : 11 octobre 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées. Aucun lavage des mains n'a été observé après avoir manipulé du poulet cru et le manipulateur des aliments s'est ensuite rendu dans l'évier à 3 compartiments situé... Voir plus dans la zone de préparation arrière et s'est lavé les mains sans savon. Il faut se laver les mains après toute contamination possible. Il est demandé de ne se laver les mains que dans l'évier prévu à cet effet. Violation de priorité : 7-38-010, citation émise
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des aliments TCS conservés à une température interne inappropriée dans la zone de préparation avant, comme 15 livres de poulet à 51,2 °F. Le directeur a jeté et dénaturé un total de 15 livres à 50$. Tous les aliments TCS froids doivent maintenir une température de 41 °F ou moins. Violation de priorité. Citation publiée le 7-38-005.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir tous
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : accumulation de glace observée à l'intérieur de la glacière à 2 portes. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré ou endommagé observé sur la porte du congélateur, dans la zone arrière, près de la glacière ; demande de réparer ou de remplacer le joint.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : j'ai observé une accumulation de débris alimentaires à l'intérieur de la glacière, du congélateur et des petits poubelles situés à l'avant du service de restauration. Il leur est demandé de tout nettoyer et de tout entretenir.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : j'ai observé une accumulation de saleté, de graisse et d'éclaboussures de nourriture sur les côtés de tous les équipements de cuisson et autres équipements. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir afin d'empêcher l'hébergement de parasites et d'insectes.
Une source : chicago.gov Voir moins
1.5K
Date du rapport : 1 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un contrôle inadéquat des insectes, on a découvert plusieurs cafards vivants éparpillés dans notre établissement, on a demandé d'éliminer l'activité des insectes dans toutes les zones touchées, un... Voir plus service de lutte antiparasitaire est recommandé. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a)
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : accumulation de glace observée à l'intérieur de la glacière à 2 portes. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré ou endommagé observé sur la porte du congélateur, dans la zone arrière, près de la glacière ; demande de réparer ou de remplacer le joint.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir tous
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : j'ai observé une accumulation de saleté, de graisse et d'éclaboussures de nourriture sur les côtés de tous les équipements de cuisson et autres équipements. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir afin d'empêcher l'hébergement de parasites et d'insectes.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : j'ai observé une accumulation de débris alimentaires à l'intérieur de la glacière, du congélateur et des petits poubelles situés à l'avant du service de restauration. Il leur est demandé de tout nettoyer et de tout entretenir.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : les éviers observés sous 3 compartiments ne sont pas propres, tachés d'eau, débris. Au lieu de le nettoyer et de l'entretenir
54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : on a observé une benne à ordures extérieure non recouverte de couvercles, des déchets et des débris débordant dans la benne à ordures, provoquant de nombreuses mouches dans la benne région. Il est indiqué que tous les couvercles doivent être bien ajustés. Enlevez les déchets et maintenez la zone propre. (fondation prioritaire 7-38-020 (b) (citation émise)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de liquide clair observée sur le sol dans une glacière. Doit garder les planchers propres et secs pour empêcher les ravageurs de s'y abriter
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé plusieurs cafards morts sur le sol de l'établissement. Doit nettoyer les détails et les entretenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé une forte accumulation de saleté, de poussière, de graisse, d'éclaboussures de nourriture et de débris alimentaires sur les murs et les sols, en particulier le long de la ligne de service de restauration chaude sous et autour de l'équipement de cuisson et du matériel autre que le matériel de cuisson. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir toutes les zones
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols, le long des murs et dans les coins de l'installation. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
56. Aération et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé une forte accumulation de graisse sous toutes les zones de retenue. Il est demandé de tout nettoyer et de tout entretenir.
Une source : chicago.gov Voir moins
1.5K
Date de fermeture : 19/08/2023
Violations :
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 3 cafards vivants sur un chariot roulant, 7 cafards vivants derrière une friteuse, 1 cafard vivant sur une... Voir plus étagère à huile près de la friteuse, 2 cafards vivants dans l'aire de lavage des ustensiles, 3 cafards vivants sur un porte-serviettes en papier dans le coin vaisselle. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi du 19/08/2023 : 3 cafards vivants sur le sol dans le coin cuisine, un employé a tué des cafards et nettoyé le plancher**Plainte de l'administrateur**
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que le rôti de viande entière, maintenu à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit. Les macaronis au fromage (125-131 °F - Maintien à chaud), le riz (100 °F - Maintien à chaud), la purée de pommes de terre (96 °F - Maintien à chaud) les produits alimentaires à sauce (95 °F - Maintien à chaud) sont conservés dans une unité de conservation à chaud. L'unité de maintien à chaud est éteinte au moment de l'inspection, l'employé allume l'unité de maintien à chaud. Un employé a mis les aliments au four pour les réchauffer **Mesures correctrices** **Avertissement** - Suite à l'inspection de suivi 19/08/2023 : Aucune température de maintien à chaud lors du rappel**Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Absence du disjoncteur sur le robinet de l'évier ou sur le raccord ou le fendeur ajouté au robinet de l'évier. Aspirateur manquant dans l'évier du balai après le fendeur avant le tuyau noir - À la suite d'une inspection de suivi le 19 août 2023 : aucun changement **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
379
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : restauration rapide
Début : 12 à 24 heures
Durée : Moins de 4 heures
Informations supplémentaires : J'ai mangé des églises hier soir et maintenant je vomis au travail | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
52
J'en ai acheté 8 pièces sur les cuisses et les jambes. Je me suis réveillée en vomissant et j'ai la diarrhée, comme de l'eau, ma copine et moi sommes tous les deux malades et Dieu merci, notre petit garçon n'a pas mangé de poulet, juste de la purée de pommes de terre, il va bien mais nous ne l'sommes pas | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
739
Des maux d'estomac à chaque fois que je mange du poulet épicé d'ici | Symptômes: Diarrhée Voir moins
135
Les 30 derniers jours
