Rapports de sécurité alimentaire: Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL 60623, USA
Dernier rapport:
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Rapport réglementaire
Church's Chicken n° 1068, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 octobre 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse (arrière). On…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse (arrière). On…
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Rapport réglementaire
Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 octobre 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse (arrière). On…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse (arrière). On…
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Rapport réglementaire
Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée entreposée dans la zone de préparation/stockage arrière avec une accumulation de substance semblable à des moisissures roses et noires sur le panneau…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée entreposée dans la zone de préparation/stockage arrière avec une accumulation de substance semblable à des moisissures roses et noires sur le panneau…
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Rapport réglementaire
Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : le 9 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : activité des rongeurs observée dans les locaux. On a trouvé 100 déjections de souris sur le sol dans le bureau sous le bureau, sur le plancher de la glacière,…
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : activité des rongeurs observée dans les locaux. On a trouvé 100 déjections de souris sur le sol dans le bureau sous le bureau, sur le plancher de la glacière,…
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Rapport réglementaire
Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : 10 contenants de salade de chou à une température de rétention à froid incorrecte de 54. 1f dans un refroidisseur de préparation étiqueté et conservé pour inspection lors de…
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : 10 contenants de salade de chou à une température de rétention à froid incorrecte de 54. 1f dans un refroidisseur de préparation étiqueté et conservé pour inspection lors de…
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Rapport réglementaire
Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 12, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed about 20 rodent droppings around the safe that is located in the food prep area. Instructed to clean and sanitized affected areas and recommended contacting pest control for a service.…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed about 20 rodent droppings around the safe that is located in the food prep area. Instructed to clean and sanitized affected areas and recommended contacting pest control for a service.…
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