Informes de seguridad alimentaria: Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL 60623, USA
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Informe regulatorio
Church's Chicken # 1068, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24 de octubre de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. El artículo 11 (c) observó una acumulación de grasa y restos de comida en el interior de la unidad de filtrado…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. El artículo 11 (c) observó una acumulación de grasa y restos de comida en el interior de la unidad de filtrado…
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Informe regulatorio
Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. El artículo 11 (c) observó una acumulación de grasa y restos de comida en el interior de la unidad de filtrado…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. El artículo 11 (c) observó una acumulación de grasa y restos de comida en el interior de la unidad de filtrado…
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Informe regulatorio
Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de octubre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada almacenada en la zona trasera de preparación/almacenamiento con una acumulación de una sustancia rosa y negra parecida a un moho en el panel interno…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada almacenada en la zona trasera de preparación/almacenamiento con una acumulación de una sustancia rosa y negra parecida a un moho en el panel interno…
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Informe regulatorio
Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de mayo de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 excrementos de ratón en el suelo del área de la oficina, debajo del escritorio, en el piso del refrigerador, en…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 excrementos de ratón en el suelo del área de la oficina, debajo del escritorio, en el piso del refrigerador, en…
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Informe regulatorio
Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: 10 recipientes de ensalada de col a una temperatura inadecuada de retención en frío de 54. 1f en enfriador de preparación etiquetado y mantenido para inspección de la inspección anterior…
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: 10 recipientes de ensalada de col a una temperatura inadecuada de retención en frío de 54. 1f en enfriador de preparación etiquetado y mantenido para inspección de la inspección anterior…
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Informe regulatorio
Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Report date: May 12, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed about 20 rodent droppings around the safe that is located in the food prep area. Instructed to clean and sanitized affected areas and recommended contacting pest control for a service.…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed about 20 rodent droppings around the safe that is located in the food prep area. Instructed to clean and sanitized affected areas and recommended contacting pest control for a service.…
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