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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Summit Grocery Rogers Park, 7300 N Rogers Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté d'importantes violations des règles de sécurité alimentaire lors de l'inspection. Il y avait des preuves d'une infestation de rats, notamment plus de 100 déjections de rats dans les zones de stockage, d'exposition des aliments, de préparation, de conserves et d'entrée principale. Cela a… Voir plus

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Rapport réglementaire

Tacos Y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté plusieurs problèmes d'hygiène, de lutte antiparasitaire et de maintenance lors de l'inspection. Les violations importantes en matière de sécurité alimentaire comprenaient un problème parasitaire précédemment signalé qui n'avait pas été corrigé : les inspecteurs ont noté des déjections de rats dans plusieurs zones… Voir plus

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Rapport réglementaire

Lito's Tamales, 4242 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté plusieurs violations importantes des règles de sécurité alimentaire lors de l'inspection, et des avis d'infraction ont été émis. L'établissement ne disposait pas d'un certificat d'hygiène des services alimentaires valide de la Ville de Chicago pour les employés travaillant sur place, n'avait pas de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Subway, 2319 W Madison St, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté plusieurs problèmes liés à la maintenance lors de l'inspection. Un thermomètre destiné à mesurer la température de l'air du four était utilisé dans la chambre froide et le congélateur à la place d'un thermomètre de réfrigérateur, nécessaire pour vérifier les températures de stockage… Voir plus

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Asian Cuisine Express, 3823 W 31st St, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté une violation significative de la sécurité alimentaire liée à une activité nuisible. Plus de 100 déjections de souris ont été observées dans les zones de préparation, de stockage, de lavage de vaisselle et de restauration, notamment derrière et sous les équipements, sur les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Stay Cafe/bad Habit/smoke &mirrors, 2043-2051 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté d'importantes violations des règles de sécurité alimentaire liées au lavage des mains. Un lavabo dans la zone de préparation des aliments était bloqué par des ustensiles pendant la préparation des aliments, et le lavabo près de la zone de lavage de la vaisselle… Voir plus

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Rapport réglementaire

Hyatt Place, 1551 W North Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté une violation significative de la sécurité alimentaire impliquant des aliments réfrigérés prêts à consommer auxquels il manquait les étiquettes de date requises ou qui étaient étiquetés incorrectement. Environ 75 livres ou plus d'articles tels que des anchois, des galettes de crabe, des oignons… Voir plus

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 1733 N Damen Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Les inspecteurs ont constaté plusieurs problèmes de nettoyage, de maintenance et de formation lors de l'inspection. Des débris s'étaient accumulés à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace, et les étagères de rangement en fil métallique au-dessus d'une table de préparation dans la zone… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 jour •source chicago.gov • détails

Lors de l'inspection, les inspecteurs ont constaté plusieurs violations importantes des règles de sécurité alimentaire et des avertissements ont été émis. L'établissement ne disposait pas d'un responsable alimentaire certifié sur place pendant la préparation et le service des aliments, et aucun thermomètre à sonde n'était disponible pour… Voir plus

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