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FOIRE AUX QUESTIONS
Qu'est-ce que IWasPoisoned.com ?
Une plateforme sociale/de crowdsourcing conçue pour permettre aux consommateurs de signaler en temps réel les incidents potentiels en matière de sécurité alimentaire.
Qu'est-ce qu'une intoxication alimentaire ?
L'intoxication alimentaire est un problème courant, mais inquiétant et parfois mortel, pour des millions de personnes aux États-Unis et dans le monde entier. Les personnes infectées par des organismes d'origine alimentaire peuvent ne présenter aucun symptôme ou présenter des symptômes allant d'une légère gêne intestinale à une déshydratation sévère et à une diarrhée sanglante. De nombreuses maladies d'origine alimentaire sont aiguës, ce qui signifie qu'elles surviennent soudainement et durent peu de temps, et de nombreuses personnes se rétablissent d'elles-mêmes sans traitement.
À quelle vitesse une intoxication alimentaire commence-t-elle après avoir mangé des aliments contaminés ?
Si l'empoisonnement est causé par un agent chimique (par exemple l'ammoniac), les symptômes peuvent apparaître en quelques minutes. Un exemple en est l'incident de l'école primaire Laraway dans l'Illinois, où plus de 150 enfants ont été malades à cause de filets de poulet contaminés par l'ammoniac pendant le déjeuner scolaire. Les détails peuvent être consultés ici.
Cependant, les intoxications alimentaires sont le plus souvent causées par des organismes tels que le norovirus ou la salmonelle. L'apparition de ce type d'intoxication alimentaire peut aller de 1 heure (Staphylococcus aureus) à 28 jours (hépatite A).
Un tableau expliquant les temps d'apparition et la durée des organismes qui causent fréquemment des maladies se trouve sur le lien du site Web de la FDA disponible ici.
Que dois-je faire en cas d'intoxication alimentaire ?
Le CDC recommande de consulter votre médecin si vous avez : — une forte fièvre (température supérieure à 101,5 F, mesurée par voie orale) — du sang dans les selles — des vomissements prolongés qui empêchent de retenir les liquides (pouvant entraîner une déshydratation) — des signes de déshydratation, y compris une diminution de miction, sécheresse de la bouche et de la gorge et sensation de vertige en position debout. - — Maladie diarrhéique qui dure plus de 3 jours
Je pensais que les restaurants devaient se rencontrer certaines normes de sécurité alimentaire. Comment se fait-il que j'ai pu tomber malade à cause de quelque chose que j'ai mangé ?
Ne serais-je pas capable de dire que la nourriture est mauvaise ? Il est possible de contracter une intoxication alimentaire par n'importe quel aliment ou n'importe où vous mangez des aliments, même lorsque des normes de sécurité sont en place. Vous ne pouvez pas toujours dire que la nourriture que vous mangez est mauvaise.
Pourquoi devrais-je signaler ma maladie ?
Pour empêcher les autres de tomber malades ! Le signalement des maladies d'origine alimentaire aide à détecter les éclosions et permet une meilleure surveillance des établissements qui ont des problèmes récurrents.
Règles relatives aux commentaires
Notre objectif est de maintenir un environnement sûr pour tous nos utilisateurs et pour cela, nous avons défini les règles suivantes pour notre section commentaires :
- Soyez courtois et gentil.
- Aucune promotion ni spam
- Aucune désinformation
- Veuillez éviter de juger les choix des gens, ce qui est évident pour vous, peut ne pas l'être pour les autres.
- Pas de politique
Comment IWasPoisoned.com utilise-t-il mon rapport pour lutter contre les maladies d'origine alimentaire ?
Nous surveillons les rapports et transmettons les alertes aux services de santé. Nous surveillons également les flambées épidémiques, lorsque plusieurs signalements sont parvenus du même endroit au même moment. Nous avons un processus d'escalade lorsque cela se produit, et de nombreuses sources d'actualités surveillent nos données. Nous avons réussi à détecter les épidémies.
Comment contacter IWasPoisoned.com ?
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Je travaille dans l'industrie alimentaire. Offrez-vous des services à l'industrie ?
Oui, veuillez consulter notre site de services aux entreprises DineSafe.org pour en savoir plus.
Je suis une société d'investissement ou un investisseur. Proposez-vous des rapports et des analyses plus avancés ?
Oui, veuillez consulter notre site de services aux entreprises DineSafe.org pour en savoir plus
Comment vous prémunissez-vous contre les signalements erronés fournis par des employés mécontents ou des clients qui ont un différend sans rapport avec un restaurant.
IWasPoisoned.com est organisé. Chaque rapport fait l'objet à la fois d'un examen humain et d'un examen technique back-end. Ces évaluations sont conçues pour éliminer les rapports malveillants, non authentiques ou hors sujet. L'utilisation abusive ou malveillante du site par les utilisateurs est également contraire à notre politique de conditions d'utilisation. Notre engagement est de faire tout ce qui est en notre pouvoir pour nous assurer que chaque rapport représente une personne réelle qui croit avoir été victime d'une intoxication alimentaire.
Rapports intéressants récents
Safeway, South Shore Center, Alameda, California, États-Unis
il y a 2 semaines
J'ai mangé des céréales Lucky Charms ce matin et j'ai eu la nausée et la diarrhée. Mes selles liquides étaient vertes et ont persisté pendant plusieurs heures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Tabouret vert Voir moins
3.5K
Il y avait du métal dans mon burrito. Ça m'a coupé la bouche et ça m'a vraiment fait peur. Ça aurait pu m'embrouiller si je l'avais avalé. N'allez jamais ici. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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AMC Lake In The Hills 12, North Randall Road, Lake in the Hills, Illinois, États-Unis
il y a 10 heures
Samedi 18/03/23 Le pop-corn et la boisson Mon partenaire a également été empoisonné à cause du même pot à pop-corn et de la même boisson. Nous avons ressenti ces symptômes pendant 2 à 3 jours. | Symptômes: Diarrhée, Nausée Voir moins
J'ai acheté 2 shwamas, l'un au bœuf et l'autre à saveur de côtes. La pâte était crue des deux, je l'ai ramenée au magasin après avoir goûté la pâte. Quand j'ai demandé à voir la gérante, elle a refusé de se présenter au comptoir. Ils se sont... Voir plus plutôt demandé si la nourriture était vraiment crue. Après avoir conclu que la nourriture était crue, ils nous ont remboursés. Dès que nous sommes rentrés chez nous, j'ai commencé à vomir à cause de la pâte que j'avais ingérée. Je suis totalement déçue de la nourriture et des services que j'ai reçus. | Symptômes: Vomissements Voir moins
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Je suis sûr à 100 % de cet endroit et de Papadia. C'est avec certitude que ma femme et moi avons contracté une intoxication alimentaire après avoir mangé ici.. Je n'ai rien mangé de la journée d'hier. Hier soir, ma femme et moi avons commandé une pizza... Voir plus au pepperoni de 1 taille XL, 1 papadia au pepperoni et 1 bâtonnets de pain. Quelques heures plus tard, nous sommes tous deux tombés malades. Vomissements, maux de tête, fatigue, frissons, nausées et perte d'appétit. Nous avons tous les deux supposé que nous avions eu un problème d'estomac et nous sommes allés nous coucher. Ce matin, nous nous sommes réveillés en nous sentant un peu mieux et sans aucun symptôme. Nous avons mangé nos restes d'ici pour le déjeuner, et les symptômes sont réapparus peu de temps après avoir mangé. Nous avons été malades le reste de la journée jusqu'à présent. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Maux, Frissons, La fatigue, Perte d'appétit Voir moins
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J'ai fait venir mon fils et son cousin pour passer la nuit. Ils ont eu du Cool Aid Tropical Punch. Je ne l'ai pas fait. Ils avaient aussi un McDonald's, pas moi. Je pensais qu'ils avaient eu une intoxication alimentaire à cause du McDonald's jusqu'à ce que je boive du Cool Aid. Ça me fait vomir. Je sais donc maintenant ce qui a causé les vomissements. J'ai dû le jeter. | Symptômes: Vomissements Voir moins
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Poivrons rouges rôtis faits maison avec champignons Portobella de Rao - rappelés en raison d'allergènes
il y a 3 semaines
Sunny Dell Foods, LLC, procède au rappel de ses pots de 12 onces de « poivrons rouges rôtis aux champignons portobello de marque Rao » parce que les pots de condiment concernés peuvent contenir des noix (pignons de pin) non déclarées. Les personnes allergiques ou très sensibles... Voir plus aux fruits à coque s'exposent à une réaction allergique grave, voire mortelle, si elles consomment ces produits. Les « poivrons rouges rôtis aux champignons portobello de marque Rao faits maison » rappelés ont été distribués dans des magasins de détail du nord-est des États-Unis et par le biais de commerce électronique par correspondance. Aucune maladie liée à ce problème n'a été signalée à ce jour.
Le produit est livré dans un bocal en verre de 12 onces portant le numéro de lot SD21160-03 RPOA, sur le dessus du couvercle/bouchon, avec le CUP 7 47479 00110 6. Ce rappel ne s'applique pas aux autres condiments portant des numéros de lot différents, ni aux sauces et soupes de la marque Rao's Homemade. Seul ce lot est concerné.
Le rappel a été lancé après la découverte qu'un condiment contenant des noix avait été distribué dans des emballages de poivrons rôtis et de champignons portobello de marque Rao's Homemade qui ne révélaient pas la présence de noix (pignons de pin). Une enquête ultérieure indique que le problème a été causé par une erreur d'étiquetage accidentelle pendant le cycle de production.
Les consommateurs qui ont acheté des paquets de 12 onces de condiment « Poivrons rouges rôtis et champignons portobello de marque Rao's Homemade » sont priés de les retourner au lieu d'achat pour obtenir un remboursement complet.
Si vous avez subi des dommages causés par des allergènes ou des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Cela peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et cela permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Sunny Dell Foods, LLC
Nom de marque : Rao's Homemade
Produit rappelé : Poivrons rouges rôtis aux champignons Portobella
Motif du rappel : Pignons de pin non déclarés
Date de rappel de la FDA : 22 février 2023
Une source : fda.gov Voir moins
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Progresso Clam Chowder, Lawrence, Kansas, États-Unis
il y a 1 semaine
J'ai mangé un bol de chaudrée de palourdes Progresso, qui expirera en octobre 2024. Dans les 15 minutes qui ont suivi la fin, j'ai eu de graves nausées, une transpiration abondante et presque un évanouissement. Je me suis retrouvé par terre. Puis la diarrhée est arrivée. Je... Voir plus suis allé aux urgences et j'ai reçu une solution saline par voie intraveineuse pendant qu'ils éliminaient tout ce qui était vraiment grave. La perfusion m'a aidée, mais je me suis sentie mal le reste de la journée. Beaucoup mieux aujourd'hui. Rien ne m'a frappé aussi fort. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Transpiration, Autre Voir moins
1.2K
De la viande mal conservée à Gerena, à Séville, en Espagne, en raison d'une épidémie de Salmonella
il y a 1 semaine
Le ministère andalou de la Santé enquête sur une épidémie de Salmonella à Gerena (Séville) liée à de la viande mal conservée achetée dans un établissement de vente de produits alimentaires. Le 20 février 2022, le centre de santé de Gerena a informé que 6 personnes étaient... Voir plus tombées malades de fièvre, de vomissements et de diarrhée après avoir consommé de la viande contaminée, aucune n'ayant nécessité d'hospitalisation.
Les autorités sanitaires ont mené des enquêtes épidémiologiques pour diagnostiquer les personnes touchées. Ils ont également inspecté l'établissement et prélevé des échantillons de restes alimentaires. Les échantillons biologiques des cas diagnostiqués et les échantillons alimentaires ont donné des résultats positifs pour la salmonelle. L'enquête se poursuit.
La viande contaminée a probablement été mal conservée et nous rappelle de toujours suivre les directives de sécurité alimentaire. Le ministère andalou de la Santé exhorte le public à être conscient des risques liés à la consommation de produits alimentaires et à s'assurer qu'ils sont correctement stockés.
Salmonella est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé infectées par la Salmonella souffrent souvent de fièvre, de diarrhée (qui peut être sanglante), de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection à Salmonella peut entraîner la pénétration de l'organisme dans la circulation sanguine et provoquer des maladies plus graves telles que des infections artérielles (c'est-à-dire des anévrismes infectés), une endocardite et de l'arthrite.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Cela peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et cela permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : inspain.news Voir moins
Trader Joe's, 1re Avenue nord-est, Miami, Floride, États-Unis
il y a 3 semaines
Les amandes enrobées de chocolat noir m'ont donné de la diarrhée et des nausées le lendemain de leur consommation. Je n'en ai mangé que 7 | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
2.5K
Les 30 derniers jours
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FAQ
L'intoxication alimentaire peut commencer immédiatement, surtout si elle est causée par un contaminant chimique. Cependant, les intoxications alimentaires sont le plus souvent causées par des organismes tels que les norovirus ou les Salmonella. L'apparition de ce type d'intoxication alimentaire peut aller d'une heure (Staphylococcus aureus) à 28 jours (hépatite A). Pour en savoir plus : Chronologie des empoisonnements
Il est très important de rester hydraté. Il est recommandé de consulter un médecin si vous avez une forte fièvre (température supérieure à 101,5 °F), du sang dans vos selles, des vomissements prolongés ou une déshydratation. Des signes de déshydratation, notamment une diminution de la miction, une sécheresse de la bouche et de la gorge, des étourdissements en position debout ou une diarrhée qui dure plus de 3 jours. En savoir plus.
Le plus souvent, l'intoxication alimentaire est légère et disparaît sans traitement en quelques jours. Mais dans certains cas, elle peut durer plus longtemps et nécessiter une hospitalisation et un traitement médical. En savoir plus.
Les symptômes d'intoxication alimentaire peuvent varier de légers à graves et peuvent varier considérablement selon le contaminant. Les symptômes les plus courants d'intoxication alimentaire sont les suivants :
- Mal d'estomac
- Crampes d'estomac
- nausée
- Des vomissements
- diarrhée
- Fièvre
Les intoxications alimentaires doivent être signalées. Cela peut aider à détecter les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient blessées. Il permet également de mieux surveiller les établissements qui présentent des problèmes récurrents. Apprenez-en davantage