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PREGUNTAS MÁS FRECUENTES
¿Qué es IwasPoisoned.com?
Una plataforma social de crowdsourcing diseñada para permitir que los consumidores informen de posibles incidentes de seguridad alimentaria en tiempo real.
¿Qué es la intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria es un problema común, pero preocupante y, a veces, potencialmente mortal para millones de personas en los Estados Unidos y en todo el mundo. Las personas infectadas con organismos transmitidos por los alimentos pueden no presentar síntomas o presentar síntomas que van desde molestias intestinales leves hasta deshidratación grave y diarrea sanguinolenta. Muchas enfermedades transmitidas por los alimentos son agudas, lo que significa que ocurren repentinamente y duran poco tiempo, y muchas personas se recuperan por sí solas sin tratamiento.
¿Qué tan rápido comienza la intoxicación alimentaria después de ingerir alimentos contaminados?
Si la intoxicación es causada por un agente químico (por ejemplo, amoníaco), los síntomas pueden comenzar en cuestión de minutos. Un ejemplo de esto es el incidente de la Escuela Primaria Laraway en Illinois, con más de 150 niños enfermos por carne de pollo contaminada con amoníaco durante el almuerzo escolar. Los detalles se pueden ver aquí.
Sin embargo, la intoxicación alimentaria es causada con mayor frecuencia por organismos como el norovirus o la Salmonella. El inicio de este tipo de intoxicación alimentaria puede variar desde tan solo 1 hora (Staphylococcus aureus) hasta 28 días (hepatitis A).
Puede encontrar una tabla que explica los tiempos de aparición y la duración de los organismos que con frecuencia causan enfermedades en el enlace del sitio web de la FDA que se encuentra aquí
¿Qué hago si tengo una intoxicación alimentaria?
Los CDC recomiendan consultar a su médico si tiene: — Fiebre alta (temperatura superior a 101.5 °F, medida por vía oral) — Sangre en las heces — Vómitos prolongados que impiden mantener los líquidos en el suelo (lo que puede provocar deshidratación) — Signos de deshidratación, incluida micción, boca y garganta secas y sensación de mareo al ponerse de pie.- — Enfermedad diarreica que dura más de 3 días
Pensé que los restaurantes tenían que reunirse ciertas normas de seguridad alimentaria: ¿cómo es posible que me haya enfermado por algo que comí?
¿No sería capaz de darme cuenta de que la comida está mala? Es posible que se produzca una intoxicación alimentaria por cualquier alimento o cualquier lugar en el que se coman alimentos, incluso cuando existen normas de seguridad. No siempre se puede decir que la comida que está comiendo es mala.
¿Por qué debo informar de mi enfermedad?
¡Para evitar que otros se enfermen! La notificación de enfermedades transmitidas por alimentos ayuda a detectar brotes y permite una mejor vigilancia de los establecimientos que tienen problemas recurrentes.
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Nuestro objetivo es mantener un entorno seguro para todos nuestros usuarios y, para lograrlo, hemos establecido las siguientes reglas para nuestra sección de comentarios:
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¿Cómo usa IWasPoisoned.com mi informe para ayudar a combatir las enfermedades transmitidas por los alimentos?
Supervisamos los informes y enviamos alertas a los departamentos de salud. También monitoreamos los brotes, en los que se reciben múltiples informes del mismo lugar en el mismo período de tiempo. Tenemos un proceso de escalamiento cuando esto ocurre y muchas fuentes de noticias vigilan nuestros datos. Hemos logrado ayudar a detectar los brotes.
¿Cómo me pongo en contacto con IwasPoisoned.com?
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¿Cómo se asegura contra informes erróneos proporcionados por empleados descontentos o clientes que tienen una disputa no relacionada con un restaurante.
IwasPoisoned.com es comisariado. Cada informe recibe tanto una revisión humana como una revisión técnica de fondo. Estas revisiones están diseñadas para eliminar informes maliciosos, no auténticos o fuera del tema. El uso indebido o malintencionado del sitio por parte de los usuarios también va en contra de nuestra política de términos de uso. Nuestro compromiso es hacer todo lo posible para garantizar que cada informe represente a una persona real que cree que se ha intoxicado con alimentos.
Informes interesantes recientes
Walmart Supercenter, East Eastland Center Drive, West Covina, California, Estados Unidos da América
hace 4 días
30 minutos después de comer esta ensalada empecé a tener calambres dolorosos, agua de boca, mareos y sensación de desmayo. Esta ensalada lo hizo. También lo comparto con mi hijo de 4 años y ahora no se siente bien... | Síntomas: Obstáculo, Vértigo, Otro Ver menos
8.9K
Panda Express, U.S. 395, Victorville, California, EE. UU.
hace 2 semanas
Compré el nuevo Beyond Orange Chicken desde aquí. Tenía tantas ganas de probarlo que tenía una pieza en el coche de camino a casa. Estaba bastante sabroso. 15 minutos después, cuando llegué a casa y me preparé un plato, sentí las tripas de burbujas. Lo ignoré porque... Ver más tenía hambre y probé un par de bocados más. Para entonces, sabía que algo andaba mal porque tenía ganas de expulsar gases y me di cuenta de que mis deposiciones estaban sueltas. Lamentablemente escribo esta reseña desde mi baño. Afortunadamente, no siento náuseas ni necesidad de vomitar, solo estoy muy decepcionado. No voy a volver. | Síntomas: Diarrea, Gas Ver menos
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Albertsons preparó productos con quesos Brie y Camembert, retirados del mercado debido a Listeria
hace 23 horas
Albertsons Companies, en colaboración con su proveedor Old Europe Cheese, Inc. anunció una expansión de su retirada voluntaria el 30 de septiembre para añadir 2 productos adicionales de ReadyMeals y 6 productos preparados en la tienda elaborados con ciertos quesos Brie y Camembert debido a la posible... Ver más contaminación de Listeria monocytogenes. No se han notificado lesiones o reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.
Los productos retirados estaban disponibles para su compra en los siguientes carteles de tiendas de Albertsons Cos.: ACME, Albertsons, Albertsons Market, Amigos, Andronico's Community Markets, Balducci's, Carrs-Safeway, Eagle, Jewel-Osco, King's, Lucky, Market Street, Pak 'N Save, Pavilions, Randalls, Safeway, Shaw's, Star Market , Tom Thumb, United Supermarkets y Vons. Las tiendas de anuncios están ubicadas en los siguientes estados: AK, AZ, AR, CA, CO, CT, DE, HI, ID, IL, IN, IA, LA, ME, MD, MA, MT, NE, NV, NH, NJ, NM, NY, ND, OR, PA, RI, SD, TX, UT, VT, VA, WA, Washington, D.C y WY.
La lista de los productos retirados se encuentra en las imágenes adjuntas.
Los consumidores deben desechar los productos o devolverlos a su tienda local para obtener un reembolso completo.
En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: albertsonscompanies.com ault.aspx Ver menos
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Hoy, pollo mongol y arroces fritos, pedí un tazón de pollo mongol con arroz frito y siento que mi estómago está a punto de explotar 3 horas después de comerlo. | Síntomas: Náusea Ver menos
2.3K
Productos de queso crudo y pasteurizado de Keswick Creamery, retirados del mercado debido a Listeria
hace 1 semana
La FDA anunció la retirada de varios productos de queso crudo y pasteurizado por parte de Keswick Creamery de Carrock Farms LLC debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes. Estos productos se distribuyeron a tiendas agrícolas y mercados de agricultores en Washington DC, MD, VA y... Ver más PA.
Los productos retirados del mercado son:
- Queso de leche cruda añejado «Ploughman Cider Wash Tomme», lote 47 paquetes de 4 oz a 12 oz, lote 47, cantidad de producto: 23 libras.
- Queso de leche cruda añejado «Vulkwin's Folly Scratch 2", paquetes de 4 oz-12 oz, lote de 25, cantidad de producto: 49 libras
- Queso de leche cruda añejado «Wallaby», paquetes de 4 a 12 onzas, lote 27, cantidad de producto: 46 libras.
- Queso de leche cruda añejado «Calverley», paquetes de 4 a 12 onzas, lote 317, cantidad de producto: 23 libras.
- Queso de leche cruda añejado «Feta» en paquetes de 4 oz a 12 oz, lotes 102 y 139, cantidad de producto: lote 102 de 10 libras; lote 139 de 24 libras
- Recipiente transparente de delicatessen con queso de leche pasteurizado «Whole Milk Ricotta» de 8 oz y 16 oz, fechas de caducidad 7/18/22, 25/7/22, 8/8/22, 8/18/22, lotes 7/4; 7/11; 7/18; 7/25; y 8/4, cantidad de producto: lote 7/4 34 libras; lote 7/11 34 libras; lote 7/18 35 libras; lote 8/4 34 libras.
- Queso de leche pasteurizado «Havarti», paquetes de 4 a 12 onzas, lote 123, cantidad de producto: 42 libras.
- Bovre, varios sabores: natural; orégano y ajo; hierbas provenzales; arándano y miel. Recipiente de delicatessen transparente de 8 oz, fechas de caducidad 25/8/22, 8/8/22, 22/8/22, lotes 7/4, 7/11, 7/18 y 8/1, cantidad de producto: lote 7/4 23 libras; lote 7/11 23 libras; lote 7/18 22 libras; lote 8/1 22 libras.
- Queso con leche pasteurizado «Quark», varios sabores «Eneldo y cebolla» y recipiente de delicatessen transparente «simple» de 8 oz y 16 oz, fechas de caducidad 7/7/22, 8/4/22, 25/8/22, lotes 6/22, 7/20 y 8/11, cantidad de producto: lote 6/22 de 17 libras; lote 7/20 de 16 libras; lote 8/11 de 17 libras.
- Vermeer Queso en paquetes de 4 a 12 onzas, lotes 6/22, 7/20 y 8/11, cantidad de producto: 141 libras.
Si tiene los productos retirados del mercado en su hogar, no los coma, tírelos.
En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuentes:
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov
accessdata.fda.gov Ver menos
4.8K
Investigación de la FDA sobre el brote de Salmonella en Litchfield en septiembre de 2022 - Fuente desconocida
hace 1 semana
La FDA está investigando actualmente un brote de Salmonella Litchfield. Al 28 de septiembre de 2022, se había notificado un total de 28 personas infectadas por Salmonella Litchfield. Hasta el día de hoy, no se ha vinculado ningún producto específico a esta investigación. La investigación continúa.
La... Ver más mayoría de las personas infectadas con Salmonella comenzarán a presentar síntomas entre 12 y 72 horas después de la infección. La enfermedad, la salmonelosis, suele durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento. La mayoría de las personas con salmonelosis presentan diarrea, fiebre y cólicos abdominales. Los casos más graves de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolores de cabeza, letargo, sarpullido, sangre en la orina o las heces y, en algunos casos, pueden llegar a ser mortales.
Algunas recomendaciones de la FDA para prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria en el hogar:
- Lávese las manos y las superficies con frecuencia.
- Separe las carnes crudas de otros alimentos.
- Cocine a la temperatura adecuada.
- Enfríe y refrigere los alimentos rápidamente.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: fda.gov Ver menos
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Hace unas 4 semanas, lo pedí con amigos a altas horas de la noche durante una fiesta de pijamas y a la mañana siguiente, los tres tuvimos diarrea y tuvimos que ir al baño 3 veces poco después de despertarnos. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Carne molida en kits de comida HelloFresh: alerta de salud pública por E. coli O157:H7
hace 3 semanas
El FSIS está emitiendo una alerta de salud pública sobre los productos de carne molida de res incluidos en los kits de comida HelloFresh debido a la preocupación de que puedan estar asociados con la enfermedad por Escherichia coli (E. coli) O157:H7. No se solicitó la retirada... Ver más porque los productos ya no están disponibles para su compra.
El producto afectado es:
- Envases de plástico de 10 onzas envasados al vacío que contienen «CARNE MOLIDA 85% MAGRA/ 15% GRASA» con los códigos «EST #46841 L1 22 155» o «EST #46841 L5 22 155» en el lateral del empaque. Los paquetes llevan la inscripción «EST.46841» dentro de la marca de inspección del USDA y en el paquete de carne molida de plástico.
Los kits de comida afectados que contenían carne molida se enviaron a los consumidores del 2 al 21 de julio de 2022.
El FSIS, los CDC y los socios de salud pública estatales están investigando un brote de E. coli O157:H7 y la carne molida cruda es la fuente probable de las enfermedades notificadas. La información de rastreo identificó que varios pacientes recibieron carne molida de res producida en el establecimiento M46841 y distribuida por HelloFresh en kits de comida del 2 al 21 de julio de 2022. El rastreo de los materiales utilizados para producir la carne picada está en curso y el FSIS continúa trabajando con los proveedores y los socios de salud pública en la investigación.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse.
En caso de que experimente síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: fsis.usda.gov Ver menos
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Básicamente pedimos algo de comida de aquí, y dividimos la comida porque pedimos mucho, un cuarto de libra con queso, 6 pepitas y una bebida, realmente una comida difícil porque la dividimos y ambos nos enfermamos, supongo que su sistema inmunológico era más fuerte, pero he estado... Ver más vomitando desde el 6 de septiembre, hoy es el 9 y no No pude ir al baño en absoluto, perdí 3 días de trabajo por esto. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
4.8K
Walmart Supercenter, South Suncoast Boulevard, Homosassa, Florida, Estados Unidos da América
hace 1 semana
El H.H. stroganoff con patatas, la mitad de la caja estaba mohosa. Esa caja que tiré... la segunda caja, la mayoría de las patatas estaban muy manchadas antes de secarse, se puede ver que estaba podrida o cortada de una pala... esto no es algo que le... Ver más dé de comer a mi familia... Me doy cuenta de que es un producto asequible pero extremadamente inferior... Ver menos
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FAQ
La intoxicación alimentaria puede comenzar inmediatamente, especialmente si es causada por un contaminante químico. Sin embargo, la intoxicación alimentaria es más comúnmente causada por organismos como Norovirus o Salmonella. El inicio de este tipo de intoxicación alimentaria puede variar desde tan solo 1 hora (Staphylococcus aureus) hasta 28 días (hepatitis A). Más información:Cronología de intoxicación alimentaria
Mantenerse hidratado es lo más importante. Se recomienda consultar a un médico si tiene fiebre alta (temperatura superior a 101,5 F), sangre en las heces, vómitos prolongados o deshidratación. Signos de deshidratación, que incluyen disminución de la micción, sequedad en la boca y garganta, mareos al ponerse de pie o enfermedad diarreica que dura más de 3 días. Más información.
Muy a menudo, la intoxicación alimentaria es leve y se resuelve sin tratamiento en unos pocos días. Pero en algunos casos puede durar más tiempo y puede requerir hospitalización y tratamiento médico.Más información.
Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden variar de leves a severos y pueden diferir significativamente dependiendo del contaminante. Los síntomas más comunes de intoxicación alimentaria son:
- Malestar de estómago
- calambres estomacales
- Náusea
- Vómitos
- Diarrea
- Fiebre
Debe notificarse la intoxicación alimentaria. Puede ayudar a detectar los brotes tempranamente y evitar que otros sean dañados. También permite una mejor vigilancia de los establecimientos que tienen problemas repetidos.Más información.