(Enlace a alta resolución) Nuestra misión
iWasPoisoned.com se dedica a revolucionar la seguridad alimentaria y la salud pública a través de técnicas innovadoras de crowdsourcing. Como el principal repositorio en línea de incidentes de seguridad alimentaria denunciados, nuestro objetivo es capacitar a los consumidores, colaborar con las autoridades sanitarias y trabajar junto con la industria alimentaria para promover la transparencia y prevenir futuros brotes. Nuestra misión es ser un catalizador del cambio, mejorando los estándares de seguridad alimentaria en todo el mundo.

Nuestros objetivos

1. Proporcione un punto de venta: para que los consumidores compartan sus experiencias de intoxicación alimentaria. Lea los testimonios de los usuarios aquí.
2. Ayudar a los departamentos de salud: a identificar y responder a posibles brotes.
3. Ayude a las empresas: proteja a sus clientes y mantenga la reputación de la marca.

Acerca de IWasPoisoned.com
Un sitio de crowdsourcing independiente y curado diseñado para monitorear los incidentes de seguridad alimentaria en tiempo real. Ofrecemos una plataforma única para que los consumidores, los departamentos de salud y las empresas se mantengan informados y proactivos sobre la seguridad alimentaria.

Cómo funciona IWasPoisoned.com

• Informe: iWasPoisoned.com ofrece una plataforma sencilla y accesible para que los consumidores informen sobre cualquier enfermedad o problema de seguridad relacionado con los alimentos. Desde experiencias personales de enfermedades transmitidas por los alimentos hasta observaciones de fallas en la seguridad alimentaria
.
• Búsqueda: busca informes por ciudad, estado, restaurante o nombre de producto.
• Regístrese: reciba alertas por correo electrónico para su área, entregadas como prefiera: diariamente, semanalmente o según lo informado.

(Enlace a alta resolución) Por qué IWasPoisoned.com: las enfermedades transmitidas por los alimentos en cifras

• Estados Unidos ^{: 48 millones se enferman cada año y 128 000 son hospitalizados, lo que provoca 3000 muertes 1.}
• En todo el mundo: 600 millones de casos al año y 420 000 muertes ².
• Impacto en los niños: más del 30% de las muertes se producen en niños ³.
• Departamentos de salud locales: el 15% en todo el país ha reducido o eliminado programas y el 21% del personal ha perdido personal en los departamentos de salud locales en todo el país ⁴.
• Impacto económico ^{: más de 17.600 millones de dólares al año en EE. UU. 5.}
• Casos prácticos:
  • ^{Chipotle perdió 10.700 millones de dólares en capital de mercado durante la crisis del brote de 2015 6.}
  • Ex director ejecutivo de Peanut Corporation of America, actualmente en funciones para 28 pena de prisión de un año por distribuir a sabiendas productos que mataron a 9 personas y enfermaron a miles de personas a ⁷
  .

A quién ayuda IWasPoisoned.com

• Consumidores: Nuestra plataforma da voz a los consumidores y les permite compartir sus experiencias y aprender de los demás a través de datos en tiempo real sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos notificadas.
• Departamentos de salud pública: iWasPoisoned.com actúa como una herramienta complementaria para los departamentos de salud, ya que mejora sus capacidades para rastrear y responder a posibles brotes. Nuestros datos ayudan a realizar inspecciones específicas y a identificar rápidamente los riesgos para la salud.
• Empresas: las empresas de la industria alimentaria pueden beneficiarse de nuestro acceso de nivel empresarial, que incluye alertas tempranas, evaluaciones comparativas, análisis competitivos, análisis del horizonte de factores de riesgo y más. Este servicio permite a las empresas mejorar sus programas de seguridad alimentaria existentes para ayudar a proteger a sus clientes y su reputación.

Cómo comenzó IWasPoisoned.com
Fundada por Patrick Quade tras una experiencia personal con una intoxicación alimentaria, la plataforma combina sus habilidades analíticas, su experiencia tecnológica y su pasión por la seguridad alimentaria. Se ha convertido en un recurso clave para informar y prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Acerca de Patrick Quade
Patrick Quade es el fundador y director ejecutivo de iWasPoisoned.com, una plataforma especializada en la detección de problemas de seguridad alimentaria en tiempo real. Con una formación en finanzas de Morgan Stanley y un profundo conocimiento de la informática de la salud pública, Patrick tiene más de una década de experiencia en tecnología de seguridad alimentaria y sistemas de vigilancia colaborativos. Lea más sobre Patrick Quade en el pie de página.
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En las noticias

• New York Times: Analiza el impacto de IWasPoisoned.com en la industria de los restaurantes y la salud pública, destacando su influencia y las controversias en torno a su uso.
• Noticias sobre seguridad alimentaria: Destaqué cómo los clientes denunciaron enfermedades transmitidas por los alimentos en la sucursal de Chipotle Mexican Grill en Sterling, Virginia, en iwaspoisoning ed.com, junto con los recibos y los documentos del médico.
• Bloomberg: Informó sobre un brote en una sucursal de Chipotle en Sterling, Virginia, y señaló el aumento de los informes de enfermedades. Patrick Quade, el fundador de iwaspoisoning ed.com, mencionó que 137 personas informaron haberse enfermado después de visitar
ese Chipotle.
• USA Today: Cubre la investigación de la FDA sobre el cereal Lucky Charms tras las quejas de los consumidores por enfermedades, con varios cientos de informes publicados en iwaspoisoning ed.com.
• Wall Street Journal: Profundiza en un incidente publicado en IWasPoisoned.com, en el que más de 100 personas se enfermaron después de comer en un restaurante de chipotle en Virginia, lo que sugiere un brote de enfermedad transmitida por los alimentos.
• NPR: Examina cómo iwaspoison ed.com ha detectado los brotes antes que los funcionarios y ha ayudado a los inspectores de salud.
• BBC News: El episodio del podcast titulado «The Food Chain» presenta a Patrick Quade, el fundador de iwaspoisoning ed.com, y analiza el impacto económico de la intoxicación alimentaria y explora la identificación y prevención de las fuentes de intoxicación alimentaria.
• Washington Post: El artículo analiza la participación de iwaspoisoning ed.com en la denuncia de un brote de enfermedades transmitidas por los alimentos que provocó el cierre de un restaurante de chipotle.
• Banco Mundial: Hace hincapié en la eficacia de IWasPoisoned.com para detectar los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos y ayudar a la salud pública, destacando su papel para aumentar la conciencia de los consumidores y ayudar a las agencias de todo el mundo a mejorar la seguridad alimentaria y reducir las pérdidas económicas.
• Nation's Restaurant News: Hablamos sobre cómo iwaspoisoning ed.com pretende proporcionar datos valiosos a los consumidores y restaurantes para ayudar a prevenir los brotes.
• Hedgeye: Destaca la detección temprana de problemas de salud por parte de IWasPoisoned.com en Chipotle, lo que llevó a una conversación con el fundador de la plataforma, Patrick Quade, en la serie Hedgeye Thought Leader, presentada por el analista de Hedgeye Restaurants, Howard Penney.
• New York Post: informa sobre casos de enfermedades transmitidas por los alimentos relacionados con la leche sin lactosa de Fairlife, y señala más de 100 casos recientes reportados en IWasPoisoned.com relacionados con el producto.

Testimonios

• La comunidad científica —Lee-Ann Jaykus, Ph.D. y Benjamin Chapman, Ph.D. de la NCSU— reconoció a iWasPoisoned.com como un servicio único que ha sido eficaz para detectar brotes de origen común y destacó su uso cada vez mayor entre los profesionales de la seguridad alimentaria.
• Testimonios del Departamento de Salud Pública
  • «Te aplaudo. Brindar a los consumidores una forma adicional de denunciar sus malas experiencias. ¡Sigan con el buen trabajo!» Salud y servicios humanos de Long Beach California
  • «Su sitio web fue una excelente manera de que las personas se comunicaran e informar sobre su enfermedad». Departamento de Salud de Connecticut
  • «Lo utilizamos a diario para hacer un seguimiento de las enfermedades y añadir informes a nuestra propia base de datos». Ciudad de Denton, Texas
  • «La asociación con IWasPoisoned.com es una opción lógica para mejorar nuestros esfuerzos de seguridad alimentaria». Programa de Enfermedades Transmitidas por el Agua, Alimentos y el Departamento de Salud de Florida
• Testimonios de clientes
  • «Probablemente la aplicación más importante de mi teléfono. Imprescindible para todos. Ojalá hubiera una forma de obtener las calificaciones de inspección sanitaria de los establecimientos de Ohio». John | 6 de octubre de 2018
  • «¡Impresionante! Una excelente herramienta no solo para informar cuando un restaurante lo enferma, sino también para vigilar las tendencias locales de enfermedades o intoxicaciones. Pagaría por esta aplicación si aún no fuera gratuita». Mario | 18 de diciembre de 2018
  • «Gracias por tu sitio web. Estás haciendo un gran servicio para dar voz a la gente». Leon | 14 de febrero de 2018

*Lea más testimonios de usuarios aquí.

Apariciones en conferencias
iWasPoisoned.com ha hablado sobre la tecnología emergente y la vigilancia de la seguridad alimentaria en la era de las redes sociales en más de 50 eventos de la industria alimentaria, de seguridad y de salud ambiental de los Estados Unidos y del mundo. Para obtener una lista completa de todas las conferencias y eventos en los que hemos hablado y presentado, haga clic aquí.

(Enlace a alta resolución)
Patrick Quade habla en la Conferencia de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria en Niza, Francia

Patrick Quade presenta en la feria de la Asociación Nacional de Tiendas de Conveniencia sobre el tema de la seguridad alimentaria junto a líderes de la industria


Patrick Quade habla como panelista destacado en la Conferencia Cumbre sobre Seguridad Alimentaria en Houston, TX


Presentación de Patrick Quade en la Conferencia de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos de 2023 en Canadá
Publicación del Libro Blanco
Patrick Quade es coautor sobre el artículo revisado por pares «A Platform for Crowdsourcing Foodborne Illness Surveillance: Description of Users and Reports» publicado en JMIR Public Health & Surveillance en 2017, que demuestra el alcance de la plataforma Iwaspoisoned, que recibe informes de todos los estados de EE. UU. y 89 países, y destaca su valor para complementar los enfoques de vigilancia tradicionales.

Hallazgos clave del conjunto de datos de 2017:

• Impacto global: iWasPoisoned.com ha recibido informes de todos los estados de EE. UU. y 89 países de todo el mundo.
• Datos demográficos de los usuarios: La plataforma es utilizada principalmente por adultos jóvenes (67,55% entre 18 y 34 años) y tiene una mayor participación entre las mujeres (60,14%).
• Complementar la vigilancia tradicional: este enfoque de colaboración colectiva ofrece un valioso complemento a los métodos tradicionales de notificación de enfermedades transmitidas por los alimentos, ya que ayuda a detectar y responder rápidamente a los brotes.
• Mejora de la respuesta de salud pública: Al integrar los datos de colaboración colectiva con la vigilancia tradicional, IWasPoisoned.com sirve como una herramienta vital para la detección temprana de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Su interfaz fácil de usar fomenta la participación pública, lo que la convierte en una plataforma eficaz para informar y monitorear los brotes de enfermedades transmitidas por
los alimentos.

Para obtener una comprensión integral de nuestra investigación y sus implicaciones para la salud pública y la seguridad alimentaria, lo invitamos a leer nuestro documento técnico completo, que profundiza en el potencial transformador de la vigilancia colaborativa en la notificación y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Póngase en contacto con nosotros
Para obtener más información sobre iwaspoisoning ed.com o para hablar con el fundador Patrick Quade:

• Correo electrónico: support@iwaspoisoned.com

Dirección: 2093 Philadelphia Pike Claymont, DE 19703

Más acerca de Patrick Quade
Patrick Quade es el fundador y director ejecutivo de waspoison ed.com, una plataforma que identifica los problemas de seguridad alimentaria en tiempo real. Aplica las habilidades analíticas desarrolladas durante su carrera financiera en Wall Street en Morgan Stanley, junto con una amplia experiencia en informática de salud pública. Patrick tiene más de 10 años de experiencia en tecnología de seguridad alimentaria y sistemas de vigilancia colaborativos. Se graduó con una licenciatura en Comercio de la Universidad Charles Sturt, Australia, y es miembro de la Asociación Internacional de Alimentos Protección (IAFP).

• Ha hablado en más de 50 eventos de la industria alimentaria, de seguridad y de salud ambiental de EE. UU. y del mundo. Haga clic aquí para ver todos los eventos a los que ha asistido.
• Publicó un artículo revisado por pares en JMIR Public Health & Surveillance.
• Ha aparecido en el New York Times, el Washington Post, USA Today y Wall Street Journal y más por su papel en la detección de brotes y la mejora de los resultados de salud pública.

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Referencias de estadísticas sobre enfermedades transmitidas por los alimentos
1. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. (n.d.). Estimaciones de las enfermedades transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos. Recuperado de https://www.cdc.gov/foodborneburden/index.html
2. Organización Mundial de la Salud. (n.d.). Estimación de la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos. Recuperado de https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/food-safety
3. Organización Mundial de la Salud. (n.d.). Estimación de la carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos en los niños. Recuperado de https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/food-safety
4. Asociación Nacional de Funcionarios de Salud de Condados y Ciudades. (n.d.). NACCHO publica una encuesta exhaustiva sobre la financiación, los programas y las asociaciones del Departamento de Salud Local de los EE. UU. Recuperado de https://www.naccho.org/blog/articles/naccho-releases-comprehensive-survey-of-u-s-local-health-department-funding-programs-and-partnerships
5. Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. (n.d.). Estimaciones de costos de enfermedades transmitidas por los alimentos. Recuperado de https://www.ers.usda.gov/data-products/cost-estimates-of-foodborne-illnesses.aspx
6. Yahoo Finanzas. (2016). El desastroso 2015 de Chipotle explicado en un gráfico. Recuperado de https://finance.yahoo.com/news/chipotle-disastrous-2015-explained-one-183645502.html
7. Bestia alimenticia. (n.d.). 28 años. Recuperado de https://www.foodbeast.com/news/peanut-butter-salmonella/