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Pourquoi signaler une intoxication alimentaire ?

48 millions de cas de maladies d'origine alimentaire chaque année

L' équivalent de 1 Américain sur 6 chaque année. Les grandes éclosions peuvent être mortelles et, chaque année, ces maladies entraînent environ 128 000 hospitalisations et 3 000 décès.

Votre rapport fait une différence


Partenariats en santé publique

Nous travaillons en partenariat avec des agences de santé partout aux États-Unis et dans le monde pour compléter la surveillance, aider à la détection et à l'investigation des épidémies et en tant que conférencier pédagogique. Si vous êtes une agence de santé publique et que vous souhaitez en savoir plus, veuillez nous contacter. Pour voir nos récents discours et pour nous contacter pour parler lors de votre événement, cliquez ici.

Détection d'éclosions

2019 - Pita Hot Fullerton, CA :Pita Hot, le restaurant Fullerton, CA avec des maladies identifiées par le site de crowd-sourcingiwaspoisoned.com, a été fermé pour une deuxième fois le 25 juin. La Orange County Health Agency a signalé que la maladie d'origine alimentaire était la raison de la deuxième fermeture. L'agence a suspendu le permis d'exploitation du restaurant. On a ordonné à Pita Hot de cesser de manipuler les aliments, de fermer et de rester fermé jusqu'à ce que toutes les conditions justifiant la fermeture soient corrigées.

2019 - République dominicaine :l'ancienne star du Bachelor Melissa Rycroft a eu des « problèmes d'estomac majeurs depuis son retour de la République dominicaine » où elle était en vacances avec sa famille, ont déclaré les représentants de Rycroft à « Page Six » la semaine dernière. Selon Business Insider, plus de 1 600 personnes ont signalé des cas présumés d'empoisonnement dans le pays cette année sur le site populaire de sécurité alimentaire Iwaspoisoned.com. C'est en hausse par rapport à 10 rapports en 2018. Plus de 700 rapports mentionnent spécifiquement le Hard Rock Hotel and Casino de Punta Cana.

2019 - République dominicaine :Quatre décès similaires ont été signalés dans des hôtels voisins, et un nombre croissant de demandes d'indemnisation ont été signalées de gens qui disent qu'ils ont été pris soudainement malades ici. Un site Web qui recueille les plaintes relatives aux intoxications alimentaires du monde entier — iwaspoisoned.com — a maintenant des dizaines de messages par des personnes qui affirment nausées et vomissements après des séjours dans des hôtels ici.

2019 - République dominicaine :Dès février, Patrick Quaid a commencé à remarquer une hausse du nombre de touristes signalant qu'ils étaient eux aussi tombés malades dans diverses stations de la République dominicaine sur son site open source,IWaspoisoned.com. Maintenant, il a catalogué plus de 1000 cas. « À titre de comparaison, nous avons reçu 10 rapports au total en 2018 pour la République dominicaine », a déclaré Quaid.

2019 - République dominicaine :Il y a aussi eu près de 70 signalements de touristes signalant des symptômes de maladies d'origine alimentaire en République dominicaine depuis mars seulement, selon le siteIwaspoisoned.com. Plus de la moitié de ces rapports provenaient de touristes qui séjournaient au Hard Rock Hotel and Casino à Punta Cana.

2019 - République dominicaine :Selon le New York Post, un nombre croissant de touristes ont déclaré avoir été violemment malades pendant leurs vacances en République dominicaine. Les signalements de maladies à Punta Cana ont augmenté sur iwaspoisoned.com depuis la récente couverture des nouvelles. Le 14 juin, Melissa Rycroft, connue pour ses apparitions sur The Bachelor and Dancing with the Stars, a révélé que depuis son retour d'un voyage en famille sur l'île, elle souffrait de « crampes sévères ».

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2019 - République dominicaine :Près de 70 touristes ont déclaré avoir été violemment malades pendant leurs vacances en République dominicaine depuis mars, selon un site Internet couramment utilisé qui suit les épidémies de maladies d'origine alimentaire. C'est en hausse par rapport à seulement 10 maladies signalées dans le pays pour toute l'année 2018, selon iwaspoisoned.com. En juin seulement, 52 touristes ont signalé des symptômes de vomissements, diarrhée et fièvre.

2019 - République dominicaine : Il y a aussi une spée d'empoisonnements alimentaires. Le site iWaspoisoned.com présente des dizaines de plaintes de voyageurs qui ont déclaré être tombés violemment malades dans les stations de la République dominicaine. Mais le gouvernement du pays insiste sur la sécurité des stations balnéaires et a engagé une équipe de gestion de crise pour aider à réparer l'image ternie de la nation.

2019 - République dominicaine :Les jeunes mariés se joignent à une liste croissante de personnes qui ont déclaré tomber malades pendant leurs vacances en République dominicaine. Selon iwaspoisoned.com, un site Web qui suit le nombre de personnes qui tombent malades en voyageant à l'étranger, il y a eu 470 incidents en juin et 254 ont été signalés au Hard Rock en date du 11 juin.

2019 - République dominicaine :Outre les décès, il y a eu des milliers de signalements de touristes souffrant de maladies d'origine alimentaire en République dominicaine, selon le siteIwaspoisoned.com. Beaucoup de gens avaient séjourné au Hard Rock Hotel & Casino de Punta Cana, qui a récemment annoncé qu'il retirait les distributeurs de boissons alcoolisées des minibars de ses chambres.

2019 - République dominicaine :Près de 70 touristes ont déclaré être violemment malades depuis mars, selon un site Internet couramment utilisé,iWaspoisoned.comqui suit les épidémies de maladies d'origine alimentaire. Il n'y en avait que 10 dans l'ensemble de l'année 2018. Pendant ce temps, 431 personnes ont posté sur le site au sujet de leurs expériences au cours de la dernière semaine.

2019 - République dominicaine :Près de 70 touristes ont déclaré être violemment malades pendant leurs vacances en République dominicaine depuis mars. Le site iwaspoisoned.com , qui suit les éclosions de maladies d'origine alimentaire, n'a signalé que 10 maladies pour l'ensemble de la nation des Caraïbes au cours de l'année 2018. Plus de 45 touristes malades ont dit qu'ils étaient invités au Hard Rock Hôtel & Casino Punta Cana.

2019 - République dominicaine :Sur le siteiwaspoisoned.com, les vacanciers caribéens signalent la mauvaise nourriture et les boissons minables. Beaucoup veulent avoir souffert de nausées, de vomissements et de diarrhée après leurs vacances.

2019 - Hog Island Oysters San Francisco, CA :Des cas de maladie ont également été signalés sur un site de surveillance des aliments en ligne appeléiWaspoisoned.com. Plusieurs personnes ont dit qu'elles étaient tombées malades après avoir mangé des huîtres au magasin de ferme Hog Island à Marshall. Deux rapports provenaient du bar à huîtres Hog Island du San Francisco Ferry Building. Cinq personnes ont dit qu'elles étaient tombées malades après avoir mangé des huîtres à la fête du Nouvel An à la Batterie.

2018 - Pasha's San Antonio, TX :Le site de crowd-sourcingiwaspoisoned.coma publié plus d'une douzaine de rapports de maladies parmi les clients du restaurant au cours des sept derniers jours. Le restaurant a gagné plus d'une douzaine d'infractions en mai lorsque les inspecteurs de la ville ont vérifié l'opération. Ces violations comprenaient des problèmes avec l'évier de lavage des mains de l'employé, une accumulation de matière noire dans la machine à glace et sur les murs, des fuites de plomberie et un entreposage inadéquat des aliments.

2018 - Chipotle Powell, OH :De nombreuses personnes ont signalé des « symptômes gastro-intestinaux » comme des nausées, des vomissements et de la diarrhée sur le siteIWaspoisoned.compendant la période identifiée par le District. Dans la mise à jour de lundi, les responsables de la santé n'ont pas fourni d'informations supplémentaires sur l'agent pathogène derrière les maladies, disant « l'analyse des données est toujours en cours et les résultats des tests de laboratoire sont toujours en attente. » Jeudi, les responsables ont tweeté que les tests de dépistage de la salmonelle, de la shigella, du norovirus et de l'E. coli étaient tous négatifs.

2018 - Chipotle Powell, OH :Seloniwaspoisoned.com, un site Web qui suit les maladies d'origine alimentaire, des rapports de nausées, vomissements et diarrhée ont été déposés sur le site Web qui a suggéré que plus de 280 clients se sentaient malades après avoir mangé à l'avant-poste de Powell, dans l'Ohio, de la chaîne de burrito.

2018 - Chipotle Powell, OH :Plus de 100 personnes ont déclaré être tombées malades après avoir mangé dans un restaurant Chipotle Mexican Grill Inc en Ohio, envoyant des parts de la chaîne de burrito jusqu'à 9 % mardi. Les clients ont déclaré avoir souffert d'intoxication alimentaire et de diarrhée après avoir mangé des plats dont des tacos et des bols burrito au restaurant Powell City au cours des derniers jours, selon le site de sécurité alimentaire iwaspoisoned.com.

2018 - Chipotle Powell, OH :Au moins deux clients ont écrit sur le site Web de sécurité alimentaireiwaspoisoned.comqu'ils avaient souffert de nausées et de diarrhée après avoir mangé au restaurant Powell, Ohio, mais ont ajouté qu'ils n'avaient pas consulté de médecin. « Nous avons agi rapidement et fermé ce restaurant unique par prudence et nous travaillons avec les responsables de la santé locaux pour rouvrir ce restaurant dès que possible », a déclaré une porte-parole de Chipotle par courriel.

2018 - Chipotle Powell, OH :Depuis mardi matin, 105 maladies avec des symptômes tels que des nausées et de la diarrhée ont été signalées sur le siteiwaspoisoned.com, suggérant que plus de 170 clients sont tombés malades après avoir mangé dans un Powell, Ohio, Chipotle depuis dimanche, selon Patrick Quade, le fondateur du site.

2018 - Chipotle Powell, OH : La dernière brosse de Chipotle avec des maladies d'origine alimentaire a commencé à la fin de juillet, lorsque plus de 100 clients ont publié des rapports suriWaspoisoned.com , un site Web qui permet aux gens de soumettre leurs propres rapports d'intoxication alimentaire. Chipotle a fermé l'avant-poste en question pendant une journée par grande prudence et pour coopérer avec les responsables locaux de la santé.

2018 - Cracker Barrel Crawfordsville, IN : L'incident s'est produit au Cracker Barrel situé au 1005 Candlewood Lane à Crawfordsville. Le 6 février, le MCHD a appris que huit personnes étaient tombées malades après avoir mangé au restaurant le 3 février. Iwaspoisoned.com suivait les incidents au Cracker Barrel, amenant FOX59 à se renseigner sur le norovirus.

2018 - Panera Phillipsburg, New Jersey :Un cas d'E. coli a été signalé sur le site internetiwaspoisoned.com, ce qui permet aux utilisateurs de signaler anonymement une intoxication alimentaire présumée par quelqu'un qui a dit avoir mangé à une Panera à Raritan, New Jersey, le 4 avril. La personne a dit avoir mangé de la soupe de nouilles au poulet, et qu'un médecin leur a diagnostiqué une infection à E. coli.

2017 - Chipotle Los Angeles, CA :Les clients ont signalé leur maladie sur un site Web qui leur permet de commenter anonymement appeléiwaspoisoned.com. C'est le même site qui a été utilisé pour signaler la maladie plus tôt cette année au magasin Sterling, Virginie, Chipotle, qui a été temporairement fermé en raison de problèmes de santé. Plus de 130 clients se sont plaints de symptômes de maladie d'origine alimentaire et le norovirus, un virus de l'estomac hautement contagieux, en était la cause.

2017 - Chipotle Los Angeles, CA :Les nouvelles d'une autre épidémie ont suffi à débrancher les actionnaires de Chipotle. Le stock du Denver, Colo.chaîne basée a chuté de près de 5 pour cent mercredi sur un volume lourd. Il y a cinq messages sur iwaspoisoned.com depuis le 15 décembre décrivant des incidents impliquant le restaurant Chipotle sur West Pico Boulevard, L.A., bien que la compagnie indique que les messages du 16 décembre et du 18 décembre semblent décrire le même incident.

2017 - Chipotle Los Angeles, CA :Un porte-parole de Chipotle a déclaré que la direction n'était pas en mesure de confirmer les demandes directement, et que cet endroit améliore les protocoles de propreté, ce qui est une politique après tout signalement de maladie. Une cliente, Michelle La, mange deux fois dans cet établissement de Chipotle une semaine et a dit : « C'est très propre. Ils suivent tous les protocoles.» Eater a repéré quatre plaintes de maladie alimentaire pour l'emplacement de Chipotle Pico sur le site Web de signalement anonyme www.iwaspoisoned.com.

2017 - Chipotle Los Angeles, CA :...le restaurant mexicain rapide et décontracté fait de nouveau l'objet d'une enquête par les responsables de la santé après que le Département de la santé de Los Angeles ait reçu des rapports de clients et d'employés ayant souffert de nausées, de vomissements et de diarrhée après avoir mangé dans un restaurant situé au 4550 W. Pico Blvd. De nombreux clients ont pris sur le forum anonyme iWaspoisoned.com pour partager leurs plaintes au sujet de la nourriture de l'endroit qui les aurait amenés à tomber malades.

2017 - Chipotle Sterling, VA :Chipotle a fermé le site Sterling lundi pour une « désinfection complète » après avoir appris des plaintes anonymes publiées suriwaspoisoned.com, disant qu'il soupçonnait que le coupable était le norovirus, un virus commun qui peut se propager grâce à la nourriture qui a été manipulée par des personnes malades. L'emplacement a rouvert mercredi. À la fin de mercredi soir, Patrick Quade, le fondateur du site Web d'intoxication alimentaire, a déclaré que le site avait reçu des rapports de 133 personnes malades au Chipotle Sterling.

2017 - Chipotle Sterling, VA :Au total, plus de 130 personnes ont déclaré tomber malades après avoir mangé au restaurant Sterling, selon Business Insider. Les maladies ont été signalées sur iwaspoisoned.com, un site Web sur lequel les gens peuvent signaler des cas présumés d'intoxication alimentaire.

2017 - Chipotle Sterling, VA :Les cas ont été affichés dans 10 plaintes distinctes au site de crowdsourcingiwaspoisoned.com. Seulement trois des personnes touchées ont déclaré avoir fait des visites chez le médecin pour remédier à leurs symptômes, mais un a noté qu'un médecin a dit avoir déjà vu 12 autres patients présentant des effets secondaires similaires après avoir mangé au Chipotle de Sterling.

2017 - Chipotle Sterling, VA :Chipotle a fermé le restaurant lundi et l'a rouvert mercredi, après un nettoyage en profondeur. La nouvelle de l'épidémie est survenue après que plus de 100 convives ont signalé des symptômes sur iwaspoisoned.com, un site Web de crowd-sourcing.

2017 - Chipotle Sterling, VA : Jusqu'à présent, huit cas entre le 14 juillet et le 17 juillet ont été signalés àiwaspoisoned.com , un site Web qui permet aux utilisateurs de signaler quand ils tombent malades après avoir mangé dans un restaurant... Les clients ont signalé des symptômes tels que vomissements, douleurs d'estomac sévères, diarrhée, déshydratation et, dans certains cas, hospitalisation.

2017 - Jimmy John Weston, WI : "Certaines des maladies ont été découvertes sur un site web populaire de crowdsourcing en ligne,iwaspoisoned.com. Grosskurth a également confirmé que les entrevues menées ont montré que ceux qui étaient tombés malades avaient tous mangé à la même franchise Jimmy Johns, située au 3910, avenue Schofield, Weston, Wisconsin.

«

2016 - Melting Pot Tacoma, WA : "Le service de santé a pris des mesures après avoir reçu un appel d'un dîner vendredi matin et une notification du site de sécurité alimentaire du restaurantiwaspoisoned.com. Il semble que tous les diners malades aient mangé de la viande au restaurant le 23 décembre, a déclaré Christina Sherman, spécialiste de la santé environnementale au sein du programme de salubrité des aliments du ministère de la Santé. Les convives ont signalé des vomissements et de la diarrhée.

«

2015 - Chipotle Simi Valley, CA : « Le site Crowdsourcinghttps://iwaspoisoned.com a été mentionné récemment dans un rapport de CBS News dans ce qui semble être une éclosion d'intoxication alimentaire au restaurant Chipotle à Simi Valley, en Californie. CBS News Los Angeles a rapporté le 22 août qu'un certain nombre de clients seraient tombés malades après avoir mangé au Chipotle. Le rapport de la SCS a indiqué qu'il s'agit d'une source principale puisquej'ai été empoisoned.com.

"

2015 -Chipotle Simi Valley, CA :« Sur le site Web, »iWaspoisoned.com », plus d'une douzaine de personnes ont posté les mêmes symptômes que Zreik décrit après avoir mangé au même Chipotle mercredi.

«

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Aujourd'hui, salade César au poulet, crampes d'estomac aiguës et fièvre, nausées. diarrhée | Symptômes: Fièvre, Crampes, Diarrhée, Nausée Voir moins
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Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 87 382 livres de divers produits carnés prêts-à-manger (PAM) par Behrmann Meat and Processing Inc. parce qu'ils pourraient être falsifiés par Listeria monocytogenes. Ces produits ont été expédiés à des points de vente et à des distributeurs en gros dans... Voir plus l'Illinois, le Kentucky et le Missouri. Aucun cas de maladie ou d'effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.

Les différents produits de viande RTE ont été produits du 7 juillet 2022 au 9 septembre 2022 et portent le numéro d'établissement « EST 20917 » inscrit sur la marque d'inspection de l'USDA. La liste et les codes des produits concernés sont présentés ci-dessous.

Le problème a été découvert grâce à des tests sur les produits et l'environnement effectués par le FSIS et l'établissement, qui ont permis de détecter la présence de Listeria monocytogenes dans l'environnement de transformation et dans les produits fabriqués par l'établissement.

Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les garde-manger, les réfrigérateurs ou les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés sur le lieu d'achat.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, de la raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : fsis.usda.gov
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ALDI procède au rappel de la sauce tartare Bramwells parce qu'elle contient des sulfites qui ne sont pas mentionnés sur l'étiquette. En raison d'un mauvais emballage, les étiquettes de la sauce tartare Bramwells ont été incorrectement apposées sur la sauce au raifort Bramwells. Cela signifie que le... Voir plus produit présente un risque pour la santé de toute personne sensible au dioxyde de soufre et/ou aux sulfites.

- Sauce tartare Bramwells (175 g). Code produit : 73685 et 40691 Code du lot : 2118. Meilleur avant : avril 2023

Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes sensible au dioxyde de soufre et/ou aux sulfites, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.

Ce produit contient des sulfites, ce qui peut présenter un risque pour la santé des personnes sensibles au dioxyde de soufre et/ou aux sulfites.

Si vous avez subi des dommages dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient lésées, et il permet une meilleure surveillance.

Nom de l'entreprise : ALDI
Produit rappelé : Sauce tartare Bramwells
Date de rappel de la FSA : 13/09/2022

Une source : food.gov.uk
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Des saucisses Kirkland, j'ai dit saucisses à la fête de ma fille. Au moins 11 personnes sont tombées malades. Les symptômes sont apparus 33 à 38 heures après l'ingestion. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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Albertsons Companies, en coopération avec son fournisseur Old Europe Cheese, Inc. a annoncé l'extension de son rappel volontaire le 30 septembre afin d'ajouter 2 produits ReadyMeals supplémentaires et 6 produits préparés en magasin à base de certains fromages brie et camembert en raison d'une possible contamination par... Voir plus Listeria monocytogenes. Aucun cas de blessure ou d'effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les produits rappelés étaient disponibles à l'achat dans les bannières des magasins Albertsons Cos. suivantes : ACME, Albertsons, Albertsons Market, Amigos, Andronico's Community Markets, Balducci's, Carrs-Safeway, Eagle, Jewel-Osco, King's, Lucky, Market Street, Pak 'N Save, Pavilions, Randalls, Safeway, Shaw's, Star Market , Tom Thumb, United Supermarkets et Vons. Les bannières sont situées dans les États suivants : AK, AZ, AR, CA, CO, CT, DE, HI, ID, IL, IN, IA, LA, ME, MD, MA, MT, NE, NV, NH, NJ, NM, NY, ND, OR, PA, RI, SD, TX, UT, VT, VA, WA, Washington, D.C et WY.

La liste des produits rappelés se trouve dans les images ci-jointes.

Les consommateurs doivent jeter les produits ou les retourner à leur magasin local pour un remboursement complet.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, de la raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Source : albertsonscompanies.com ault.aspx
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En cours, je suis malade depuis près de 48 heures, je ne peux rien garder au sol. C'est la pire intoxication alimentaire que j'ai jamais eue. | Symptômes: Autre Voir moins
Wendy's, Farm to Market Road 423, Frisco, TX, USA photo #1
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