Rapport sur la sécurité alimentaire : Chris' Bar, 1610 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1610 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 23 juillet 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. A demandé au responsable de fournir une politique de santé aux employés. Violation de base prioritaire 7-38-010 aucune citation émise citation émise.

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de nettoyage des fluides corporels n'a été observé sur place. A demandé au responsable de fournir un kit de nettoyage des fluides corporels. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place. A demandé au responsable de fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire. Citation 7-38-020 (c) émise pour violation de base prioritaire.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : employé alimentaire observé sans formation de manipulateur des aliments. A demandé au responsable de s'assurer que tous les employés des manutentionnaires d'aliments possèdent des certificats de manipulation des aliments.

Une source : chicago.gov