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Rapport réglementaire

Toro Asian Buffet, 4616-4618 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 juillet 2025
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : on a observé des crevettes cuites et des crevettes crues stockées ensemble dans le refroidisseur de préparation de Cooksline. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

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39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Toro Asian Buffet, 4616-4618 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé a observé laver la vaisselle dans l'évier à 3 compartiments installé sans solution désinfectante dans l'évier désinfectant. Concentration de désinfectant chimique notée à 0… Voir plus

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #avocat #crabe #salade #crevettes #sushi #saladedalgues

40   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Toro Asian Buffet, 4616-4618 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé que la machine à vaisselle à basse température ne désinfectait pas correctement à 0 ppm de chlore lors de l'inspection. Le responsable a indiqué… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

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