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由于未申报存在小麦、亚硫酸盐和大豆，Le Cartet Inc.已宣布召回各种产品。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。受此警告的产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔麦吉尔街106号的Le Cartet inc. 公司出售。截至目前，尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。

受影响的产品包括 “鸡肉炒饭”（350g）、“金枪鱼塔塔基藜麦沙拉”（450g）、“塔塔酱蟹饼烤蔬菜”（400g）和 “照烧鸡肉沙拉”（325g）。所有这些产品都包含在召回中。这些产品以塑料容器出售并冷藏。包括标签在内的所有批次均未提及过敏原的存在。

建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca

#montreal #quebec #ca #allergen

Le Cartet salads and deli meals recalled due to undeclared gluten 照片 #1

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由于未申报的过敏原，Phil's Good Soups and Sauces 被召回

2天前 •source www.quebec.ca

Recall notice

由于未申报的存在几种过敏原，Phil's Good已宣布召回各种汤和酱汁。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。尽管迄今为止尚未报告过敏反应病例，但此次召回对所列过敏原敏感的人或患有乳糜泻或其他麸质诱发疾病的人尤其重要。

有问题的产品包括

-Matzoh 肉丸汤（900 毫升）。过敏原：小麦/大豆。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-鸡肉和面条汤（900 毫升）。过敏原：小麦/大豆。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-白豆和大麦（900 毫升）。过敏原：大豆。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-大蒜酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-藏红花蒜泥蛋黄酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-Tzatziki 酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐（该产品也可能含有坚果）。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次
-安达拉酱（230 克）。过敏原：亚硫酸盐（该产品还可能含有小麦、芥菜、芝麻或花生）。批次：标签上未提及过敏原存在的所有批次

所有这些产品都包含在透明的塑料容器中包装并冷藏出售，都包含在召回中。产品的标签除名称外还包括 “Phil's Good” 字样。这个问题是在MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部的例行检查中发现的。

建议对上述过敏原敏感的人或患有乳糜泻的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca

#montreal #quebec #ca #allergen

Phil's Good Soups and Sauces recalled due to undeclared allergens 照片 #1

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Marché Trois Frères 因未申报的过敏原存在而召回了准备的菜肴

2天前 •source www.quebec.ca

Recall notice

由于未申报的存在各种过敏原，Marché Trois Frères正在召回其几道准备好的菜肴。此次召回是与MAPAQ合作发起的。本警告涉及的所有产品仅在位于加拿大魁北克省拉瓦尔市圣罗斯大道37号的Marché Trois Frères公司出售。作为预防措施，该公司正在召回这些产品。值得注意的是，到目前为止，没有向MAPAQ报告过与食用这些产品有关的过敏反应病例。

有问题的产品包括 “鸡肉和青豆大米”、“Shish Taouk & 地中海大米”、“沙拉蟹”、“通心粉沙拉”、“鹰嘴豆沙拉”、“Tabouleh” 和 “芒果沙拉”。这些物品以透明的塑料容器出售并冷藏，可能含有过敏原，例如大豆、芥菜、牛奶、鸡蛋、亚硫酸盐、小麦、芝麻和甲壳类动物，但没有适当的标签。此次召回影响了所有标签上未提及这些过敏原的批次。

请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给他们购买的机构。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca

#laval #quebec #ca #allergen

Marché Trois Frères prepared dishes recalled due to undeclared allergen presence 照片 #1

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P

鸡，克里特岛，希腊

1天前 •reported by user-pwrr4848

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷
疑似来源：鸡肉
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战

#gr #chicken

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A

美国伊利诺伊州芝加哥克莱伯恩大道北 2746 号 Costco 批发

1天前

报告日期：2024 年 4 月 16 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在该设施准备和供应 tcs 食品（热狗、披萨、三明治以及肉类和奶酪）时，没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理在现场。指示经理，持有芝加哥市食品经理证书的人在运营时必须在场。违反基金会优先权的行为，7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到烤肉店鸡肉烹饪和准备区域手槽的热水为 49 华氏度。指示修复水，为正确洗手提供至少 100 华氏度的水。违反优先权，7-38-030 (c)。引文已发布。检查时水管工在现场。热水已恢复到 100 华氏度。Cos。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到仓库后方存储区员工男女皆宜的浴室的废物容器上没有盖子。指示经理提供有盖的容器或盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤箱和洗手槽附近的面包角的地板上有溢出物。指示经理清洁和维护该区域，防止任何溢出物。

来源：chicago.gov

#costco #chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南达门大道 4512 号 Elaine's Chop Suey 餐厅

1天前

报告日期：2024 年 4 月 16 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：经理没有在现场提供员工健康政策的证据。被指示提供一份员工健康政策，其中包括每位员工的签名确认书。优先基金会。7. 38. 010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到员工洗手间没有自来热水：水温为 80. 0 华氏度。违规优先权 7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品陈列柜冷却器内安全食品以下时间的内部温度/温度控制不当：鸡蛋温度为53.0华氏度，鸡肉温度为49华氏度。F，在 61. 3 华氏度下给大蒜上油，在 47. 0 华氏度给小虾上油，在 55. 4 华氏度下洗蛋。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 4250.0 的 25 磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到步入式冷却器和冰柜（鸡肉）中的即食、安全（tcs）食物的时间/温度控制，没有标明产品的名称和必须在7天内出售、丢弃或食用食物的日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：4-301。11 观察到冰箱温度不当，为 69. 9f，里面存放了 tcs 食物待售。已在该单位上贴有待检查的标签。维修后，传真或发送电子邮件到cdph。必须在 41. … 查看更多

0f 或以下食用保冷食品。优先级 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫侵扰。注意到有超过1000只老鼠掉落在干燥储藏区的架子和地板上，厨房位于3个隔间的水槽下方，设备后面，前面的准备区域，前面的准备区，用餐区和地板上的饮料冷却器后面，后走廊架子后面的架子和地板上。已指示对受影响区域进行清洁和消毒。建议咨询害虫防治公司以消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门底部有一个 1/2 英尺的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密密封并关闭孔以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到地板和架子的步入式冰柜内积聚了冰。已指示修理和维护冷凝装置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在冰箱的地板上观察到纸板。已指示从地板上取出纸板并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2023 年 3 月 15 日起以前的违规行为，报告 #2572621，未经纠正如下：#41 擦拭布存放不当。取而代之的是，在不使用时存放在消毒液中。#55 整个场所设备下方和后面的楼层和工作站线路不干净，食物残渣过多，油脂积聚等。取而代之的是清洁和保养。整个场所的地板排水管都不干净，并且有过多的碎屑。取而代之的是对芝加哥市认证经理进行清洁和保养 #58 缺失的过敏原培训。取而代之的是接受培训并保持验证。#57 员工缺少食物处理人员培训。取而代之的是接受培训并进行现场核查优先基金会违规行为 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街幸福

1天前

报告日期：2024 年 4 月 16 日
20。适当的冷却时间和温度
-评论：3-501。14 人观察到该设施无法在室温下充分冷却食物准备区的 tcs 食物，例如煮熟的白米饭和煮熟的虾，也没有适当的冷却方法，例如冰浴。在检查时，大约7磅煮熟的白米的温度为57华氏度，大约10磅煮熟的裹粉虾的温度为76华氏度。指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性，并始终使用足够的冷却方法正确冷却所有 tcs 食物。经理在检查期间丢弃了该产品。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。

21。适当的保温温度
-评论：3-501。16（a:1）观察到食物准备区域各种 tcs 食物的保温温度不足；观察到大约 20 磅煮熟的牛肉在 64 华氏度，大约 20 磅煮熟的鸡肉在 78 华氏度，大约 10 磅煮熟的蛋卷在 52 华氏度。指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性，并始终将足够的保温温度保持在 135 华氏度或以上。经理在检查期间丢弃了上述食物。违反优先权。引文合并发布，违规行为 #20 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。观察到有12种香料脱离了原包装和炒锅旁的容器中，没有包含产品名称的标签。已指示给所有香料容器贴上标签。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-502。13 人观察到食物准备区域的纸板被重复用作地板和架子衬里。指示不要重复使用纸板。所有表面必须光滑且易于清洁。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-904。观察到有 11 … 查看更多

#chicago #illinois #us

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鸡食物中毒

产品: Chicken

美国爱荷华州达文波特东 53 街 Chick-fil-A

美国佛罗里达州奥卡拉东南 36 大道汉堡王

美国加利福尼亚州阿普兰东 19 街 Chipotle 墨西哥烧烤

由于未申报的麸质，Le Cartet 沙拉和熟食餐被召回

由于未申报的过敏原，Phil's Good Soups and Sauces 被召回

Marché Trois Frères 因未申报的过敏原存在而召回了准备的菜肴

鸡，克里特岛，希腊

美国伊利诺伊州芝加哥克莱伯恩大道北 2746 号 Costco 批发

美国伊利诺伊州芝加哥南达门大道 4512 号 Elaine's Chop Suey 餐厅

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街幸福

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