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面条食物中毒

面条食物中毒

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实时报告

我点了一碗粗面条。面条的味道和平时不一样。那天晚上我病得很厉害。我至少呕吐了8次,并且腹泻严重。两天后我仍然有非常严重的腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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在吃了一罐坎贝尔鸡肉面条汤约2-3小时后,我生病了。症状包括:腐臭的嗳气、胀气、胃部下方绞痛以及剧烈腹泻。该罐头于2026年4月26日在当地沃尔玛以四罐装的形式购买。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 煤气

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我在工作时吃了午餐。我通过DoorDash订购了它。吃完后,我出现了腹泻和胃痛。在食用鸡肉肉汁和切丁鸡蛋的清汤面条之前,我没有这些症状  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

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我于5月2日星期六下午1点左右在北卡罗来纳州夏洛特市NorthLake购物中心的Panera Bread餐厅用餐。我点了鸡肉面条汤和半个Turkey Bravo三明治。大约8小时后我开始感到不适,出现了奇怪的头痛、耳痛和头晕。我服用了两片泰诺并上床睡觉。大约2小时后,我醒来,不得不将胃里的所有东西都吐出来。我呕吐了好几次,随后出现了腹泻。这太可怕了。前一天唯一不寻常的事情就是在Panera的午餐。因此,我认为他们的汤或三明治的食材是罪魁祸首。我只是希望这家连锁餐厅能再次检查他们的Turkey Bravo食材,因为它真的让我非常难受,差点让我去急诊。也许是腌制培根或蛋黄酱中的辛辣香料?

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我的儿子和他的女朋友昨天来吃饭。他点了爆竹鸡和面条。2026年5月2日19:30至20:00之间,他开始感到不适,到凌晨03:00时病情已十分严重。他目前状况很差,出现头痛、痉挛、发冷、忽冷忽热的发烧以及腹泻等症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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报告日期:2026年4月24日
22. 适当的冷藏温度
- 备注:检查时发现TCS食品温度不当。发现三碗鸡肉面条汤(52.0–57.0°F),一碗鸡肉57.0°F,15½加仑牛奶温度在50.0–52.0°F之间。鸡肉、鸡肉面条和半加仑牛奶在前部备餐区以室温存放,15加仑牛奶存放在后部储藏区的双门冰箱中。约40磅价值200美元的产品被丢弃。冷藏食品必须保持在41.0°F或以下。优先级7-38-005,已发出违规通知

33. 使用适当的冷却方法;具备足够的温控设备
- 备注:发现现场冰箱不符合要求。检查时发现仅有的两台冰箱温度为55.0°F。已指示所有冷藏设备必须始终达到并保持41°F或以下。优先级7-38-005,已发出违规通知

36. 提供准确的温度计
- 备注:发现现场冷藏设备内没有环境空气温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:现场发现约40处或更多鼠粪。在以下地板和表面发现鼠粪:热水储存区的地板和白色货架、后部储藏区靠近婴儿室的冷藏/冷冻设备周围、储物柜周围、储藏室内,以及罗斯福教室的折叠床和玩具架附近。已指示清除鼠粪,清洁并消毒所有上述区域。基础优先级违规7-38-020(a),已发出违规通知

47. 食品及非食品接触面可清洁,设计、构造及使用符合规范
- 备注:发现前部儿童卫生间下方墙壁有开口。已指示封堵并维护。

47. 食品及非食品接触面可清洁,设计、构造及使用符合规范
- 备注:发现后部储藏区双门冰箱顶部冷凝器有厚厚的积冰。已指示清除并维护。

来源:chicago.gov

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