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牛奶食物中毒

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实时报告

Recall notice

Morrisons Coronation Chicken Pasta因未申报过敏原而被召回

1 天前 •source alerts.food.gov.uk • 细节

Morrisons正在召回Morrisons加冕鸡肉意面，因为部分包装可能含有含牛奶的佛罗里达沙拉，而标签上未注明此成分。该产品已在整个英国分销。

产品：Morrisons - 加冕鸡肉意面
- 规格：230克
- 批次代码：GBB 584 031
- 使用期限：2026年6月30日

发布日期：2026年6月24日。

来源：alerts.food.gov.uk/news-alerts/alert/FSA-AA-32-2026

#milkallergy #recall #unitedkingdom #鸡 #意大利面 #沙拉 #牛奶

食品召回 Morrisons Coronation Chicken Pasta recalled due to Undeclared Allergen Morrisons is recalling Morris... 照片 #1
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爆发

与生奶消费相关的弯曲杆菌病和隐孢子虫病疾病

2 天前 •source ldh.la.gov • 细节

路易斯安那州卫生部（LDH）报告了一起与饮用生牛奶相关的疾病暴发事件，共影响11人，其中两人需要住院治疗。病例已在巴吞鲁日被确认，患者检测出弯曲菌病和/或隐孢子虫病阳性。

此次疫情始于2026年4月23日，涉及饮用了路易斯安那州三个不同挤奶场生牛奶的人员。LDH正在积极调查此事，并警告可能出现更多病例。生牛奶未经巴氏杀菌，可能携带有害细菌和寄生虫，对健康构成威胁，尤其对幼儿、孕妇、老年人及免疫系统较弱的人群危害更大。

该问题是在多名人员报告出现与弯曲菌病和隐孢子虫病相符的症状后被发现的，症状包括腹泻、发烧和胃痉挛。这些症状通常在接触后两到十天出现，可持续长达三周。LDH敦促饮用过生牛奶并出现症状的人员及时就医。路易斯安那州生牛奶的销售仅限于动物或宠物消费，LDH不对生牛奶或生牛奶产品的生产进行监管。

来源：ldh.la.gov/news/7674

#batonrouge #louisiana #unitedstates #牛奶

爆发 Campylobacteriosis and Cryptosporidiosis Illnesses linked to Raw Milk Consumption The Louisiana Depa... 照片 #1
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N

Pho & More, Welsh Road, North Wales, PA, USA

2 天前 •reported by user-nvkxz744 • 细节

我们全家在这里吃饭后都生病了。总共四个人。那是2026年6月14日。我们整整一周都病着。订单号是A6-A。Pho & More Instagram: PhoMore_NorthWales 1200 WELSH ROAD NORTH WALES, PA 19454 +1 267-506-8871 订单 A6 - A SO1. 泰式香茅椰子汤 $6.95 虾 $0.00 SO1. 泰式香茅椰子汤 $6.95 豆腐 $0.00 BM-5 豆腐越南法棍三明治 $9.00 H5. 泰式茄子 $16.50 豆腐和蔬菜 $0.00 H9. 芒果鸡 $17.00 H1. 醉面 $16.50 豆腐和蔬菜 $0.00 E12. 水果冰沙 $6.25… 更多

#northwales #pennsylvania #unitedstates #鸡 #咖啡 #水果 #虾 #汤 #泰国人 #越南人 #茄子 #可乐 #芒果 #健怡可乐 #牛奶

消费者评论 - 食品安全 Pho & More, Welsh Road, North Wales, PA, USA My entire family was sick after eating here. Four peop... 照片 #1
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B

Krispy Kreme Madero，弗朗西斯科·伊·马德罗大道，墨西哥城历史中心，中心区，墨西哥城，CDMX，墨西哥

5 天前 •reported by user-bggcz585 • 细节

我买了一杯卡布奇诺咖啡和一个釉面甜甜圈的套餐，半小时后我开始感到胃部不适，在吃完后1:30-2小时回到家后，我开始腹泻和疲劳，我知道是这个原因，因为我消费的其他食物都是我日常饮食的一部分。  | 症状: 腹泻, 疲劳

#krispykreme #ciudaddemexico #mexico #糖 #牛奶 #咖啡

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Recall notice

Moin Bio牛角包因未申报过敏原而被召回

1 周前 •source fsai.ie • 细节

Moin GmbH因未申报过敏原对其Moin Bio牛角包发出召回通知。受影响的产品含有含麸质的谷物、芥末、芝麻、坚果和牛奶，这些产品以未贴英文标签的包装在爱尔兰销售。

受影响产品

- 产品：Moin Bio纯素牛角包
- 包装规格：300克（冷冻）

- 产品：Moin Bio黄油牛角包
- 包装规格：300克（冷冻）

上述产品原产于德国。

该问题因部分包装缺少英文标签而被发现，可能对有特定过敏症的消费者构成风险。召回于2026年6月18日启动。

来源：www.fsai.ie/news-and-alerts/allergen-alerts/undeclared-allergens-in-batches-of-moin-bio-croiss

#milkallergy #wheatallergy #treenutallergy #sesameallergy #otherallergens #ireland #纯素食 #黄油 #芝麻 #芥末 #牛奶

食品召回 Moin Bio Croissants recalled due to Undeclared Allergens Moin GmbH has issued a recall for its Moin... 照片 #1
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监管报告

Wake 'n Bacon, 420 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月17日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查期间发现负责人无法提供食品安全管理培训证明。必须提供。

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：检查开始时，在煮鸡蛋期间，现场未发现持有芝加哥市餐饮服务卫生认证的管理人员。指定的负责人（实际在场）必须获得并保持有效的芝加哥市餐饮服务卫生许可证。优先基础违规 7-38-012。已发出传票。

10. 足够的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现以下洗手池无热水：备餐区洗手池无热水。已指示负责人所有洗手池的热水温度必须至少达到38°C（100°F）。负责人到场后热水已恢复。洗手池在优先违规 7-38-030(c) 之间保持维护。已发出传票。

10. 足够的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现吧台洗手池处无洗手提示标识。所有供食品从业人员使用的洗手池处均应提供通知食品从业人员洗手的标志或海报，且应对食品从业人员清晰可见。已指示提供。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现正在使用的低温洗碗机未能正确消毒。检查时消毒剂（氯）的消毒浓度为0 ppm。已指示在芝加哥卫生局（CDPH）重新检查之前不得使用该设备。已对设备贴标。优先违规 7-38-025。已发出传票。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现存放于直立式冰箱中的时间/温度控制安全食品（各种猪肉香肠饼，温度为13°C/55.4°F）冷藏温度不当。已指示丢弃并使所有上述TCS食品变性，并始终保持5°C（41°F）的冷藏温度。优先违规 7-38-005。已发出传票。

28. 有毒物质已正确识别、储存和使用
- 备注：发现干货储存区存放有家用蟑螂杀虫剂和硼酸。已告知商业场所不允许使用家用杀虫剂。优先违规 7-38-005。已发出传票。

29. 符合差异/专项流程/HACCP规定
- 备注：发现该设施未符合差异/专项流程规定；该设施在备餐厨房区域腌制培根等食品。已告知负责人相关要求，该设施必须满足并保持合规。优先违规 7-38-005。已发出传票。

32. 已获得专项加工方法的差异许可
- 备注：现场未发现腌制流程的差异许可。已指示经理提供。优先基础违规。传票与上述违规 29 合并。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #香肠 #猪肉 #牛奶

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监管报告

Jewel Food Store 3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：4-101.19 检查员备注：发现在准备区和储存区使用牛奶箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面15厘米高、便于地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

55. 物理设施已安装、维护且保持清洁
- 备注：6-501.13 发现整个设施的地板和角落存在松散碎屑、污垢和灰尘堆积。已指示进行彻底清洁并增加地板清洁频率。必须随时保持清洁。

56. 通风和照明充足；指定区域已使用
- 备注：6-303.11 在水果和蔬菜准备区发现烧坏的灯泡。已指示更换灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #水果 #蔬菜 #牛奶

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监管报告

Gordo's Tamales，2811 W 55th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
10. 洗手池充足、供应适当且易于使用
- 备注：在员工全性别卫生间的洗手池处发现水温最高达137.0华氏度，不符合规定。已指示洗手池须配备混合阀或组合水龙头，以确保水温最高不超过120华氏度。违反优先基础条款7-38-030(c)，已发出违规通知。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在地下室发现容器和设备存放在准备台上，其下方为有污渍的下水管道，且包装破损。已指示将地下室准备台上存放的所有容器和设备重新放置，以防止下水管道造成污染。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现地下室地板上存放有箱子和容器，并发现整个设施内使用牛奶箱进行垫高。已指示停止使用牛奶箱垫高，并指示提供适当的货架单元，将所有食品和非食品物品垫高至距地面至少六英寸，以便于清洁。发现三格水槽旁边的货架上有锈迹。已指示清除三格水槽旁货架上的锈迹；设备的非食品接触表面须由耐腐蚀、不吸水且光滑的材料制成。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现前准备区小型三门冷藏柜左门的密封垫损坏。已指示修复或更换前准备区小型三门冷藏柜左门的损坏密封垫并加以维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现地下室东墙靠近下水管道处有一根小型上部管道向地面漏水。已指示修复该漏水管道并加以维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现前准备区整体天花板瓷砖有污渍。已指示更换整个设施内所有有污渍的天花板瓷砖并加以维护。发现三格水槽上方的上部墙壁贴有胶带，并发现三格水槽上方有损坏的瓷砖。已指示从墙上去除胶带，并平整修复三格水槽上方损坏的瓷砖，以便于清洁。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现步入式冷藏室内冷凝风扇罩上有灰尘。已指示清洁步入式冷藏室内的冷凝风扇罩并加以维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现地下室存放有两台未使用的小型单炉眼炉灶和一台未使用的小型搅拌机。已指示移除所有未使用或无法正常运作且对该场所的运营或维护不必要的设备。

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

Viet Hoa Plaza, 1051 W Argyle St, Chicago, Il, USA

1 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月12日
3. 管理层、食品员工和有条件员工；知识、职责和报告
- 备注：2-102. 14(n) 注意到检查时现场没有按照新法规和指南制定的员工健康政策。已指示随时在现场保留每位员工的政策验证文件。优先基础违规 7-38-010。已发出传票。

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：制冰机内部表面不清洁。储冰槽侧面有黑色霉菌状物质。上表面和出冰槽有锈迹和矿物质沉积。已指示管理层在设备经过详细清洁和消毒之前不得使用制冰机。优先基础违规 7-38-005。已发出传票。

37. 食品正确标注；原始容器
- 备注：展示冷柜中的预包装豆腐缺少标签。包装必须标注食品名称、成分、来源和净含量。

37. 食品正确标注；原始容器
- 备注：注意到地下室食品准备/干货储存和展示区域内容器中存放的散装食品未正确标注。已指示管理层所有散装和工作用食品原料容器必须标注内容物名称。

37. 食品正确标注；原始容器
- 备注：注意到展示冷柜中的预包装豆腐未正确标注。标签上未标识大豆过敏原。优先基础违规 7-38-005。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：注意到检查时现场有一本不完整的病虫害控制记录本，最后服务日期为2025年3月5日。已指示随时保持完整的病虫害控制记录本。优先基础违规 -38-020(c)。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：6-501. 111 注意到肉类柜台后面的地板上、肉类柜台旁的三格水槽/干货储存区下方、后部干货储存区放盐袋的货架上以及存放干货的前展示区有超过100处鼠粪。已指示对受影响区域进行详细清洁和消毒，消除害虫活动。已指示咨询病虫害控制公司并对场所进行处理。优先基础 7-38-020(a)

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：食品容器存放在肉类准备柜台、步入式冷藏室和干货储存区的地板上。必须提供适当的高架货架，将食品容器存放在距地面15厘米处。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：注意到步入式冷冻室内地板和货架上有冰块积聚。已指示修复和维护冷凝装置。

47.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #苏打 #肉 #牛奶 #大豆

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