奶昔食物中毒

奶昔食物中毒

食物中毒是与奶昔相关的潜在风险。华盛顿州最近于 2023 年 8 月爆发的与食用奶昔相关的利斯特菌疫情导致严重的食物中毒,其中包括六名因胃痉挛、呕吐和腹泻等症状住院的人。

上次更新时间:

产品: Shake

J
星期五晚上我吃了鸭甜圈里的棉花糖奶昔。大约 2 小时后我感到非常恶心,星期六整晚和一整天也头痛得厉害。到周六下午,我每隔 5-15 分钟就会出现一次严重的腹泻。不去洗手间甚至无法喝一口水。它一直持续到4月22日星期一4点左右。所以妈妈差不多 50 个小时就会停止腹泻。 少看

#winchester #virginia #us #milkshake

N
吃了鸡肉三明治、薯条和饼干和奶油奶昔。这是我那天唯一吃过的家人没有吃的东西,我是唯一一个生病的人。我在星期三晚上 7 点 30 分至 8 点左右收到了这个,到 10 点我的胃已经受伤了,到了凌晨 2 点,在接下来的 12 个小时里我几乎一直在洗手间。现在是星期六,我还有头痛和腹泻。 少看

#chickfila #braselton #georgia #us #chicken #cream #fries #milkshake #sandwich #chickensandwich

Z

英国韦茅斯国王街 Greggs

2天前 •reported by user-zntz6219

今天早上 10 点 30 分(2024 年 4 月 20 日)我没吃早餐后在格雷格斯停了下来。
我为自己买了牛肉和蔬菜糊,为女儿买了香肠卷。当天下午 2 点 30 分/3 点之前我得了腹泻,我正在呕吐、发抖,我独自一人有两个年幼的孩子(7 岁和 1 岁),他们显然很担心! 少看

#greggs #weymouth #england #gb #beef #sausage #vegetable #roll

A
报告日期:2024 年 4 月 15 日
22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如 10 磅。煮熟的火鸡爪-54。9f-55。4f 放在储物架上。7 磅。煮熟的火鸡小贴士 54. 9f 放在准备桌上。4 盎司。切生菜-71. 6f. 1. 5 磅。番茄切成薄片 58. 3f 放在备用冷却器顶部。15. 6 磅。煮熟的青菜-45. 7f. 6 磅。煮熟的意大利面条-44. 1f-45。单门玻璃内有 6f,伸入冷却器。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 40. 6 磅。234 美元。(cos)(优先级 7-38-005)(引文已发布)

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到温度不当,一门玻璃进入冷却器为 46. 4f,双门预制冷却器为 72. 3f,tcs 即食食物存放在里面。已在各单位上贴有待检查的标签。必须在 … 查看更多
41. 0f 处安装冷藏装置。修复了给 cdphfood 的电子邮件信后 @cityofchicago。组织。(优先级 7-38-005)(引文已发布)(cos)

36。提供温度计且准确
-评论:必须为 2 门预制冷却器提供温度计。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器(摇瓶和挤压瓶)贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,在 mopsink 的墙壁上、步入式冷却器外部、储物架上方的墙壁上方有大约 30 只或更多活的小苍蝇,介于步入冷却器和冰柜以及在场所周围飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 15 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:不在准备区域的表面上使用时,必须将擦拭布存放在消毒液中。

44。餐具、设备和 床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

45。一次性/单一服务物品:正确存储和使用
-评论:必须存放塑料服装,手柄处于直立位置。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:没有观察到用于检查 4 个隔间水槽中消毒液 ppm 的化学检测试剂盒。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理烧烤桌、准备桌、油炸柜、准备冷却器、滚动手推车、步入冷却器架单元中积聚的多余油脂和食物残渣。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的共享垃圾箱盖缺失,其中一个垃圾箱的盖子必须修理或更换才能紧密贴合。(优先基金会 7-38-020 (b)(引文已发布)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修复或更换准备区域松动的墙底座,大堂的上墙损坏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理整个场所墙壁上积聚的食物和污垢碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑,包括步入式冷却器。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的多余碎屑。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须将小吸烟者放在烹饪设备的引擎盖下面。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换烹饪设备引擎盖上烧坏的灯。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训。

58。根据需要进行过敏原培训
- 评论:观察到食物中没有必须提供和维持的食物过敏原。

来源:chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 18 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:没有观察到消费者咨询披露,必须提供和维护菜单上食用生的和未煮熟的食物的提醒。(优先基金会 7-38-005)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器(奶瓶、挤压瓶、散装)贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,在汽水和果汁储存架下以及下面、储物架旁边的地板上、大型食物储存容器后面、烹饪设备后面的角落、洗碗区的准备桌下方、化学品储存架下的地板上,有大约 75 只或更多的老鼠粪便。另外。大约 30 只或更多的活蚂蚁在后方准备桌旁边的地板上爬行。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 18 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到双正面入口门顶部的底部和中心有一条缝隙。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须在 3 个隔间的水槽和餐具储物架旁边的后方洗碗区域的水槽处提供防溅罩。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:必须存放塑料服装,手柄处于直立位置。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须从滚动车上取出铝箔纸,从前置准备冷却器的上层搁架单元中取出纸板,从步入式冰箱和冷却器中取出板箱。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换冰箱和三门预备冷却器伸手可及的门垫圈,维修不良的步入式冷冻室门无法正常关闭,外部面板弯曲。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到没有用于检查 3 … 查看更多
个隔间水槽中必须提供和维护的消毒溶液 ppm 的化学测试套件。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理烤箱、烧烤桌上积聚的多余油脂和食物残渣。准备桌、油炸机柜、冷却器和预处理冷却器中用过和未使用的可触及范围、冷却器上的电机、所有储物架和架子、烹饪设备管道、步入式冷却器——风扇防护罩和搁架单元。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须去除 3 个隔间水槽的喷雾器手柄上的塑料。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾箱盖融化了,维修不善,外面的油脂容器上布满了油脂,盖子上的食物残渣必须修理或更换盖子才能紧密贴合,清洁和维护油脂容器。(优先基金会 7-38-020 (b)(引文已发布)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修复或更换后方存储区墙底沿线的瓷砖地板维修不善,墙底和墙面装饰(准备和洗手间)缺失和损坏,坑附近的天花板维修不良且隔热效果暴露在外,坑附近的上墙和窗户周围填缝过多,墙壁松动 卫生间的底部和墙壁通风口,正面入口处的窗户有缝隙。必须在坑区的烹饪设备后面灌浆地板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理整个场所墙壁上的灰尘和食物飞溅。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须从服务柜台删除和整理大量文章。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的油脂和食物残渣,包括步入式冷却器和冰柜。步入式冰箱中的冰块从地板上积聚起来。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:没有观察到必须为所有员工提供和维持食物处理人员培训。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到必须为食物经理提供和维护的食物过敏原培训。

来源:chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Z
在万荣进入市场后,我喝了一杯西瓜奶昔。几个小时后我感到不舒服,出现腹泻、恶心并开始呕吐。
疑似食物中毒或水不干净。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#vangvieng #vientianeprovince #la #shake

J
疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、发烧、头痛
疑似来源:巧克力奶昔
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:3 个人  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 头痛

#desmoines #iowa #us #chocolate #milkshake

G
买了奶昔(棉花糖味)不久之后胃痉挛。醒来时我的肚子在隆隆作响,不得不立即去洗手间,除了腹泻之外什么都没有。  | 症状: 腹泻, 抽筋

#calgary #alberta #ca #milkshake

Y
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:症状是在喝完奶昔后不久出现的
发作:少于 4 小时
发作:少于 4 小时
时长:其他:仍有症状
生病了:不确定
附加信息:我在 Sheetz 买了白覆盆子芝士蛋糕奶昔,交给了美元将军。我退房后开始出现症状 少看

#sheetz #lewistown #pennsylvania #us #milkshake #cheesecake #raspberry

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