Just Turkey Grill, 120 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
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报告人
报告日期：2024 年 4 月 15 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 10 磅。煮熟的火鸡爪-54。9f-55。4f 放在储物架上。7 磅。煮熟的火鸡小贴士 54. 9f 放在准备桌上。4 盎司。切生菜-71. 6f. 1. 5 磅。番茄切成薄片 58. 3f 放在备用冷却器顶部。15. 6 磅。煮熟的青菜-45. 7f. 6 磅。煮熟的意大利面条-44. 1f-45。单门玻璃内有 6f，伸入冷却器。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 40. 6 磅。234 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到温度不当，一门玻璃进入冷却器为 46. 4f，双门预制冷却器为 72. 3f，tcs 即食食物存放在里面。已在各单位上贴有待检查的标签。必须在
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 10 磅。煮熟的火鸡爪-54。9f-55。4f 放在储物架上。7 磅。煮熟的火鸡小贴士 54. 9f 放在准备桌上。4 盎司。切生菜-71. 6f. 1. 5 磅。番茄切成薄片 58. 3f 放在备用冷却器顶部。15. 6 磅。煮熟的青菜-45. 7f. 6 磅。煮熟的意大利面条-44. 1f-45。单门玻璃内有 6f，伸入冷却器。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 40. 6 磅。234 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到温度不当，一门玻璃进入冷却器为 46. 4f，双门预制冷却器为 72. 3f，tcs 即食食物存放在里面。已在各单位上贴有待检查的标签。必须在
41. 0f 处安装冷藏装置。修复了给 cdphfood 的电子邮件信后 @cityofchicago。组织。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
36。提供温度计且准确
-评论：必须为 2 门预制冷却器提供温度计。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（摇瓶和挤压瓶）贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在 mopsink 的墙壁上、步入式冷却器外部、储物架上方的墙壁上方有大约 30 只或更多活的小苍蝇，介于步入冷却器和冰柜以及在场所周围飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 15 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不在准备区域的表面上使用时，必须将擦拭布存放在消毒液中。
44。餐具、设备和 床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于检查 4 个隔间水槽中消毒液 ppm 的化学检测试剂盒。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌、准备桌、油炸柜、准备冷却器、滚动手推车、步入冷却器架单元中积聚的多余油脂和食物残渣。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的共享垃圾箱盖缺失，其中一个垃圾箱的盖子必须修理或更换才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换准备区域松动的墙底座，大堂的上墙损坏。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所墙壁上积聚的食物和污垢碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑，包括步入式冷却器。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的多余碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须将小吸烟者放在烹饪设备的引擎盖下面。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换烹饪设备引擎盖上烧坏的灯。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
- 评论：观察到食物中没有必须提供和维持的食物过敏原。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：必须为 2 门预制冷却器提供温度计。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（摇瓶和挤压瓶）贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在 mopsink 的墙壁上、步入式冷却器外部、储物架上方的墙壁上方有大约 30 只或更多活的小苍蝇，介于步入冷却器和冰柜以及在场所周围飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 15 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不在准备区域的表面上使用时，必须将擦拭布存放在消毒液中。
44。餐具、设备和 床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于检查 4 个隔间水槽中消毒液 ppm 的化学检测试剂盒。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌、准备桌、油炸柜、准备冷却器、滚动手推车、步入冷却器架单元中积聚的多余油脂和食物残渣。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的共享垃圾箱盖缺失，其中一个垃圾箱的盖子必须修理或更换才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换准备区域松动的墙底座，大堂的上墙损坏。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所墙壁上积聚的食物和污垢碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑，包括步入式冷却器。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的多余碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须将小吸烟者放在烹饪设备的引擎盖下面。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换烹饪设备引擎盖上烧坏的灯。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
- 评论：观察到食物中没有必须提供和维持的食物过敏原。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2023 年 8 月 31 日
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到步入式冰箱里积聚了冰。必须解冻和清洁。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽下方有漏水。必须进行维修和维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖下装满水的灯罩上的光罩以及步入式冰箱内的灯无法正常工作。必须根据需要进行维修/更换和维护。
来源：chicago.gov
49。清洁非食物/食物接触表面
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51。已安装管道；适当的回流装置
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56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖下装满水的灯罩上的光罩以及步入式冰箱内的灯无法正常工作。必须根据需要进行维修/更换和维护。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2023 年 4 月 12 日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到准备区域的洗手池，下面有漏水的管道。必须维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板需要进行细节清洁，尤其是墙底沿线和烹饪设备周围的角落。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须详细清洁烹饪设备上方的过滤器和引擎盖以清除油脂、灰尘和/或碎屑。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：见违规行为 #60
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到之前的核心违规行为 #57 食物处理人员培训未从 22 年 12 月 13 日报告 #2568474 中得到纠正。已指示经理遵守 idph 食物处理者的要求，否则随后会有更多引文。违规守则：2-102。13 条检查员评论：观察到必须为员工提供和维护任何食物处理人员培训。基金会优先引文已发布 #7 -42-090。
资料来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到准备区域的洗手池，下面有漏水的管道。必须维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板需要进行细节清洁，尤其是墙底沿线和烹饪设备周围的角落。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须详细清洁烹饪设备上方的过滤器和引擎盖以清除油脂、灰尘和/或碎屑。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
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资料来源：chicago.gov
368
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由于未申报的过敏原花生，蒙塔集团控股有限公司正在召回其Big Cup Noodle Curry。该产品已在新南威尔士州的独立和亚洲杂货店发售。
召回的产品是蒙塔集团控股品牌的Big Cup Noodle Curry。保质期为 2024 年 6 月 19 日的产品受到影响。
任何对花生过敏或不耐受的消费者如果食用该产品，都可能会有反应。对花生过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议，并应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的产品是蒙塔集团控股品牌的Big Cup Noodle Curry。保质期为 2024 年 6 月 19 日的产品受到影响。
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Captain Crunch 花生酱 Crunch，美国南卡罗来纳州默雷尔斯湾
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16
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| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
53
Elixinol Wellness（拜伦湾）私人有限公司正在召回其Mt Elephant Buttermylk全食煎饼混合物，原因是牛奶是一种未申报的过敏原。该产品在全国的Coles和Woolworths门店出售，可在全国范围内在线购买。
召回的商品是 Mt Elephant Buttermylk 全食煎饼混合物，重 230 克。受影响批次的最佳截止日期为 2025 年 3 月 19 日、2024 年 10 月 9 日、2024 年 10 月 10 日和 2024 年 12 月 19 日。
这对对牛奶过敏或不耐受的消费者构成风险，如果食用该产品，他们可能会出现反应。对牛奶过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
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这对对牛奶过敏或不耐受的消费者构成风险，如果食用该产品，他们可能会出现反应。对牛奶过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议。
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来源：www.foodstandards.gov.au
60
美国亚利桑那州斯科茨代尔东查帕拉尔路 Safeway Simple Truth 午餐套装
3周前 •reported by user-xtgkj119 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：简单真相午餐套装
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我今天吃了一个 Simple Truth 午餐套装（火鸡、奶酪和燕麦饼干一个），吃了大约 6-7 小时后病得很厉害。一开始是严重的胃痉挛、腹泻和恶心。还没有呕吐。现在是凌晨 2 点我睡不着因为我还在跑去洗手间...在这个 Safeway 购买
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美国宾夕法尼亚州科利奇维尔东大街麦当劳
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4/4/24 喝了一些橙汁，断断续续 4 个小时出现恶心、胀气、抽筋和腹泻。以为是苏打水把它扔掉了，开始趋于平稳感觉好多了，15 分钟后我开始喝橙汁，回家了，呕吐逐渐变得如此严重、剧烈且不间断，即使药物必须去急诊室我也无法停止，严重恶心持续了 6 分钟几天后。arbys drive thry chic 也在同一个地点生病了 f/oj，还有另一位女士在 fb 上发帖说她在菲尼克斯维尔麦当劳生病了。我生病那天打电话被炸死是因为没人打电话直到 24 年 4 月 15 日我发现另外两位也生病了麦当劳橙汁的女性我又给麦当劳打了电话然后和 jeff 通了话... 现在接受任何可能表明食物中毒的检测为时已晚吗，医院只通过血液样本检测胃部问题。... 再说一遍，事件顺序和速度那是在我喝了 oj 的时候发生的，另外两个人表示食物中毒了。麦当劳保险不想为我付钱账单（没有保险）和失业是因为她们说另外两个女人是传闻我无法证明这是食物中毒... 当我问她耸了耸肩时，医院没有下定决心... 但是同样，事件和时机指向麦当劳橙汁导致食物中毒，而另一个地方距离我去的那个地方只有大约 9 英里，所以她们在送货时得到同样的东西是很可能的... 而且我附近没有人之前、生病期间和之后...
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美国新泽西州北普莱恩菲尔德 Costco 批发
2周前 •reported by user-bgrwg359 •细节
来自 Costco 的大容器辣椒。
生产设施中花生的交叉污染。
上周五，也就是 4 月 12 日吃了一小碗辣椒，周六又吃了午饭后，我的手臂、腿部和腹部都出现了可怕的荨麻疹/皮疹。我对花生非常过敏。 | 症状: 皮疹, 过敏反应, 瘙痒
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321
美国弗吉尼亚州弗吉尼亚海滩福特汉姆大道 Outback Steakhouse
4周前 •reported by user-gkkrn713 •细节
订购了带有 toowoomba 馅料和蘑菇的菲力牛排。配菜是红薯和混合蔬菜。晚上 8 点左右吃了，醒来时出现极度恶心和呕吐以及腹泻。现在是下午 3 点了，还有所有症状再加上 102 的发烧... 头痛严重，身体整体疼痛
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过去 30 天