食品安全报告：Just Turkey，美国伊利诺伊州芝加哥 W 87 街 120 号。

120 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期：2023 年 4 月 12 日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到准备区域的洗手池，下面有漏水的管道。必须维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板需要进行细节清洁，尤其是墙底沿线和烹饪设备周围的角落。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须详细清洁烹饪设备上方的过滤器和引擎盖以清除油脂、灰尘和/或碎屑。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：见违规行为 #60

60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到之前的核心违规行为 #57 食物处理人员培训未从 22 年 12 月 13 日报告 #2568474 中得到纠正。已指示经理遵守 idph 食物处理者的要求，否则随后会有更多引文。违规守则：2-102。13 条检查员评论：观察到必须为员工提供和维护任何食物处理人员培训。基金会优先引文已发布 #7 -42-090。

资料来源：chicago.gov