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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nur Türkei, 120 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
120 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Berichtsdatum: 12. April 202351. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Hand in den Vorbereitungsbereichen absinkt und die Rohre undicht sind. Muss repariert und gewartet werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden müssen detailliert gereinigt werden, insbesondere entlang des Wandsockels und in den Ecken rund um Kochgeräte.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Die Filter und die Dunstabzugshaube über dem Kochgerät müssen detailliert gereinigt werden, um Fett, Staub und/oder Schmutz zu entfernen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: siehe Verstoß #60
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachteter früherer Hauptverstoß #57 Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln wurde nicht anhand des Berichts #2568474 vom 13.12.22 korrigiert. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen des IDPH-Lebensmittelhändlers zu erfüllen, oder es werden weitere Zitate folgen. Verstoßcodes: 2-102. 13 Anmerkungen des Inspektors: Es wurde festgestellt, dass keine Schulungen für Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln für Mitarbeiter bereitgestellt und durchgeführt werden dürfen. Vorrangiges Zitat der Stiftung, veröffentlicht unter #7 -42-090.
Quelle: chicago.gov
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