تقرير سلامة الغذاء: جست تركيا، 120 W شارع 87، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

120 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2023
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ أحواض اليد في المناطق الإعدادية مع وجود أنابيب متسربة تحتها. يجب إصلاحه وصيانته.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى تنظيف تفصيلي خاصة على طول قاعدة الجدار وفي الزوايا المحيطة بمعدات الطهي.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب تنظيف الفلاتر والغطاء بالتفصيل فوق معدات الطهي لإزالة الشحوم والغبار و/أو الحطام.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: انظر الانتهاك #60

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ الانتهاك الأساسي السابق #57 لم يتم تصحيح تدريب معالج الطعام من تقرير #2568474 بتاريخ 12/13/22. تم توجيه المدير للامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph وإلا سيتم اتباع المزيد من الاقتباسات. رموز الانتهاك: 2-102. 13 تعليقًا للمفتش: لاحظ أنه لا يجب توفير تدريب مناولي الطعام للموظفين وصيانته. تم إصدار الاستشهاد بالمؤسسة ذات الأولوية #7 -42-090.

المصدر: chicago.gov