Happy's Fish and Chicken, 1951 West Garfield Boulevard, Chicago, 60636 Illinois, United States
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 4 月 25 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：仍未观察到任何消费者咨询披露，必须提供和维护菜单上食用生的和未煮熟的食物的提醒。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（奶瓶、挤压瓶、散装）贴上标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到双正面入口门顶部的底部和中心有一条缝隙。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：必须在 3 个隔间的水槽和餐具储物架旁边的后部洗碗区域的水槽处提供防溅罩。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14：不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d)：必须倒置盘子储物架上的多用途餐具。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c)：必须存放塑料磨损，手柄处于直立位置。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须从滚动车上取出铝箔纸，从前置预冷却器、步入式冰箱和冷却器的上层搁架单元中取出纸板。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 : 必须修理或更换冰箱伸手可及的门垫圈和 3 门预备冷却器上磨损的门垫圈，修理不佳的步入式冷冻室门无法正常关闭，外面板弯曲。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理烤箱、烧烤桌上积聚的多余油脂和食物残渣。准备桌、油炸机柜、冷却器和预处理冷却器中用过和未使用的可触及范围、冷却器上的电机、所有储物架和架子、烹饪设备管道、步入式冷却器——风扇防护罩和搁架单元。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：必须从 3 个隔间水槽的喷雾器手柄上取下塑料。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的油脂和食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜。步入式冰箱中的冰块从地板上积聚起来。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理整个场所墙壁上的灰尘和食物飞溅。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换后方存储区墙底沿线的瓷砖地板维修不善，墙底和墙面装饰（准备和厕所）缺失和损坏，坑附近的天花板维修不善，隔热效果暴露，坑附近的上墙和窗户周围填缝过多，卫生间的墙底和墙壁通风口松动，正面入口处的窗户有缝隙。必须在坑区的烹饪设备后面灌浆地板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：观察到没有必须为所有员工提供食物处理人员培训和 维持。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13：观察到食物经理必须提供和维护任何食物过敏原培训。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：仍未观察到任何消费者咨询披露，必须提供和维护菜单上食用生的和未煮熟的食物的提醒。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（奶瓶、挤压瓶、散装）贴上标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到双正面入口门顶部的底部和中心有一条缝隙。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：必须在 3 个隔间的水槽和餐具储物架旁边的后部洗碗区域的水槽处提供防溅罩。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14：不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d)：必须倒置盘子储物架上的多用途餐具。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c)：必须存放塑料磨损，手柄处于直立位置。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须从滚动车上取出铝箔纸，从前置预冷却器、步入式冰箱和冷却器的上层搁架单元中取出纸板。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 : 必须修理或更换冰箱伸手可及的门垫圈和 3 门预备冷却器上磨损的门垫圈，修理不佳的步入式冷冻室门无法正常关闭，外面板弯曲。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理烤箱、烧烤桌上积聚的多余油脂和食物残渣。准备桌、油炸机柜、冷却器和预处理冷却器中用过和未使用的可触及范围、冷却器上的电机、所有储物架和架子、烹饪设备管道、步入式冷却器——风扇防护罩和搁架单元。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：必须从 3 个隔间水槽的喷雾器手柄上取下塑料。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的油脂和食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜。步入式冰箱中的冰块从地板上积聚起来。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理整个场所墙壁上的灰尘和食物飞溅。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换后方存储区墙底沿线的瓷砖地板维修不善，墙底和墙面装饰（准备和厕所）缺失和损坏，坑附近的天花板维修不善，隔热效果暴露，坑附近的上墙和窗户周围填缝过多，卫生间的墙底和墙壁通风口松动，正面入口处的窗户有缝隙。必须在坑区的烹饪设备后面灌浆地板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：观察到没有必须为所有员工提供食物处理人员培训和 维持。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13：观察到食物经理必须提供和维护任何食物过敏原培训。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2024 年 4 月 18 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：没有观察到消费者咨询披露，必须提供和维护菜单上食用生的和未煮熟的食物的提醒。（优先基金会 7-38-005）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（奶瓶、挤压瓶、散装）贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在汽水和果汁储存架下以及下面、储物架旁边的地板上、大型食物储存容器后面、烹饪设备后面的角落、洗碗区的准备桌下方、化学品储存架下的地板上，有大约 75 只或更多的老鼠粪便。另外。大约 30 只或更多的活蚂蚁在后方准备桌旁边的地板上爬行。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 18 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到双正面入口门顶部的底部和中心有一条缝隙。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在 3 个隔间的水槽和餐具储物架旁边的后方洗碗区域的水槽处提供防溅罩。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须从滚动车上取出铝箔纸，从前置准备冷却器的上层搁架单元中取出纸板，从步入式冰箱和冷却器中取出板箱。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换冰箱和三门预备冷却器伸手可及的门垫圈，维修不良的步入式冷冻室门无法正常关闭，外部面板弯曲。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有用于检查 3
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：没有观察到消费者咨询披露，必须提供和维护菜单上食用生的和未煮熟的食物的提醒。（优先基金会 7-38-005）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（奶瓶、挤压瓶、散装）贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在汽水和果汁储存架下以及下面、储物架旁边的地板上、大型食物储存容器后面、烹饪设备后面的角落、洗碗区的准备桌下方、化学品储存架下的地板上，有大约 75 只或更多的老鼠粪便。另外。大约 30 只或更多的活蚂蚁在后方准备桌旁边的地板上爬行。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 18 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到双正面入口门顶部的底部和中心有一条缝隙。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在 3 个隔间的水槽和餐具储物架旁边的后方洗碗区域的水槽处提供防溅罩。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须从滚动车上取出铝箔纸，从前置准备冷却器的上层搁架单元中取出纸板，从步入式冰箱和冷却器中取出板箱。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换冰箱和三门预备冷却器伸手可及的门垫圈，维修不良的步入式冷冻室门无法正常关闭，外部面板弯曲。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有用于检查 3
个隔间水槽中必须提供和维护的消毒溶液 ppm 的化学测试套件。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烤箱、烧烤桌上积聚的多余油脂和食物残渣。准备桌、油炸机柜、冷却器和预处理冷却器中用过和未使用的可触及范围、冷却器上的电机、所有储物架和架子、烹饪设备管道、步入式冷却器——风扇防护罩和搁架单元。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须去除 3 个隔间水槽的喷雾器手柄上的塑料。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖融化了，维修不善，外面的油脂容器上布满了油脂，盖子上的食物残渣必须修理或更换盖子才能紧密贴合，清洁和维护油脂容器。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换后方存储区墙底沿线的瓷砖地板维修不善，墙底和墙面装饰（准备和洗手间）缺失和损坏，坑附近的天花板维修不良且隔热效果暴露在外，坑附近的上墙和窗户周围填缝过多，墙壁松动 卫生间的底部和墙壁通风口，正面入口处的窗户有缝隙。必须在坑区的烹饪设备后面灌浆地板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所墙壁上的灰尘和食物飞溅。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须从服务柜台删除和整理大量文章。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的油脂和食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜。步入式冰箱中的冰块从地板上积聚起来。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到必须为所有员工提供和维持食物处理人员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到必须为食物经理提供和维护的食物过敏原培训。
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烤箱、烧烤桌上积聚的多余油脂和食物残渣。准备桌、油炸机柜、冷却器和预处理冷却器中用过和未使用的可触及范围、冷却器上的电机、所有储物架和架子、烹饪设备管道、步入式冷却器——风扇防护罩和搁架单元。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须去除 3 个隔间水槽的喷雾器手柄上的塑料。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖融化了，维修不善，外面的油脂容器上布满了油脂，盖子上的食物残渣必须修理或更换盖子才能紧密贴合，清洁和维护油脂容器。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换后方存储区墙底沿线的瓷砖地板维修不善，墙底和墙面装饰（准备和洗手间）缺失和损坏，坑附近的天花板维修不良且隔热效果暴露在外，坑附近的上墙和窗户周围填缝过多，墙壁松动 卫生间的底部和墙壁通风口，正面入口处的窗户有缝隙。必须在坑区的烹饪设备后面灌浆地板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所墙壁上的灰尘和食物飞溅。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须从服务柜台删除和整理大量文章。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的油脂和食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜。步入式冰箱中的冰块从地板上积聚起来。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到必须为所有员工提供和维持食物处理人员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到必须为食物经理提供和维护的食物过敏原培训。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2021 年 7 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应鸡蛋、鸡肉、卷心菜和鱼等 tcs 食物时，没有经过认证的值班食品经理。必须始终在现场。（优先基础 7-38-012）（已发布引文）
8.双手清洁并正确清洗
-评论：观察到男性员工用手套处理和准备食物，然后离开准备区进入步行冷却器并返回他准备的食物，而不换手套或洗手。优先权违反 7-38-010。颁发的引文
22.适当的保冷温度
-评论：观察到存放在前面准备冷却器中的生鸡蛋从 48. 7f-55. 3f 不等。指示经理，鸡蛋必须保持在 41. 0F 或以下。经理丢弃并变性了价值 4. 00 美元的 24 个鸡蛋。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
23.正确的日期标记和处置
-评论：在冷却器中观察到煮熟的牛肉没有标记日期。指示经理，所有持有超过 24 小时的熟食必须是正确的日期，标有出售、丢弃或消费食物的日期。经理丢弃并变性 3 磅优先基础 7-38-005。已发出引文。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有观察到消费者通知、披露或提醒消费者，以便告知消费者食用生或未煮熟的肉类、海鲜、贝类或鸡蛋导致食源性疾病的风险明显增加。
41.擦布：正确使用和存放
-评论：观察到擦拭布料存储不当。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒解决方案中。
45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：观察到一次性使用容器和铝锅存放不当。指示经理反转所有文章并维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于排列货架的纸板和铝箔。指示经理，所有表面都必须易于清洁。经理从货架上取出了所有纸板和铝箔。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冷却器内部表面积累的食物碎片。指示经理进行清洁和维护。（非食品接触表面）
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到前面准备区域的天花板砖丢失/损坏。指示经理更换和维修。必须维护。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应鸡蛋、鸡肉、卷心菜和鱼等 tcs 食物时，没有经过认证的值班食品经理。必须始终在现场。（优先基础 7-38-012）（已发布引文）
8.双手清洁并正确清洗
-评论：观察到男性员工用手套处理和准备食物，然后离开准备区进入步行冷却器并返回他准备的食物，而不换手套或洗手。优先权违反 7-38-010。颁发的引文
22.适当的保冷温度
-评论：观察到存放在前面准备冷却器中的生鸡蛋从 48. 7f-55. 3f 不等。指示经理，鸡蛋必须保持在 41. 0F 或以下。经理丢弃并变性了价值 4. 00 美元的 24 个鸡蛋。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
23.正确的日期标记和处置
-评论：在冷却器中观察到煮熟的牛肉没有标记日期。指示经理，所有持有超过 24 小时的熟食必须是正确的日期，标有出售、丢弃或消费食物的日期。经理丢弃并变性 3 磅优先基础 7-38-005。已发出引文。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有观察到消费者通知、披露或提醒消费者，以便告知消费者食用生或未煮熟的肉类、海鲜、贝类或鸡蛋导致食源性疾病的风险明显增加。
41.擦布：正确使用和存放
-评论：观察到擦拭布料存储不当。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒解决方案中。
45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：观察到一次性使用容器和铝锅存放不当。指示经理反转所有文章并维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于排列货架的纸板和铝箔。指示经理，所有表面都必须易于清洁。经理从货架上取出了所有纸板和铝箔。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冷却器内部表面积累的食物碎片。指示经理进行清洁和维护。（非食品接触表面）
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到前面准备区域的天花板砖丢失/损坏。指示经理更换和维修。必须维护。
368
报告日期：2020 年 10 月 26 日
36.提供温度计 & 精确
-评论：指示经理保持工作温度计内所有冷却器。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁所有冷却器和冰柜的内部去除溢出和碎屑。
51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：观察到洗手间的手水槽下面有漏水管，还注意到 3 个补充水槽的水龙头固定装置泄漏。必须修理和保养。
53.卫生间设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门没有自我关闭。必须提供和维护一个自闭装置。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到在冷却器内散步木地板。必须密封，必须光滑且易于清洗。
资料来源：chicago.gov
36.提供温度计 & 精确
-评论：指示经理保持工作温度计内所有冷却器。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁所有冷却器和冰柜的内部去除溢出和碎屑。
51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：观察到洗手间的手水槽下面有漏水管，还注意到 3 个补充水槽的水龙头固定装置泄漏。必须修理和保养。
53.卫生间设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门没有自我关闭。必须提供和维护一个自闭装置。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到在冷却器内散步木地板。必须密封，必须光滑且易于清洗。
资料来源：chicago.gov
368
Report date: Feb 21, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager on
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager on
duty while handling potentially hazardous foods (chicken, fish, etc). Citation issued 7-38-012(a) priority foundation. Instd to have on duty at all times.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy available. Instd to provide verifiable employee health policy in place and have available at all times. Citation issued 7-38-010. Priority foundation.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure or necessary supplies on site for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide and maintain on site at all times. Citation issued 7-38-005. Priority foundation.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at rear handwash sink (46f) in prep area. Instd to provide hot running water (100f-120f) under city pressure at all times. Citation issued priority violation 7-38-030(c).
11. Food obtained from approved source
- comments: unable to verify source of variety of desserts in front display case ( taffy apple grapes, carrot cake, chocolate cake, peach cobbler, parfait, caramel cakes, etc. ) all food must be from a licensed verifiable source and properly labeled with business name and address. All product tagged and held for inspection at this time. Priority violation 7-38-005.
36. Thermometers provided & accurate
- comments: missing thermometers in refrigeration units. Instd to provide and maintain in conspicuous area of unit.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: cutting boards with deep, dark grooves. Instd to replace cutting boards and maintain.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no hot running water under city pressure in rear warewashing area at 3-compartment sink. Temperature ranging from 46. 0f-48. 0f hot water tank system is inoperable in this area. Instd to provide a minimum of 110f at all times. Citation issued 7-38-030(c) priority
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: sides of flat top grill, drip tray of grill, interior bottom of fryers, interior of hood, filters and ansel system not clean, food residue, dust, and grease accumulation. Instd to clean and maintain same.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floor under and behind heavy equipment and in corners through out premises not clean, debris. Instd to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling in poor repair, cloths in ceiling holes. Instd to repair ceiling through out.
58. Allergen training as required
- comments: see 60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation from 11/13/2019 report 2345557 not corrected: no verifiable allergen training for city of chicago food service manager certificates posted. Instructed to provide for all city of chicago food service managers and maintain. Citation issued priority foundation 7-42-090.
Source: chicago.gov
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy available. Instd to provide verifiable employee health policy in place and have available at all times. Citation issued 7-38-010. Priority foundation.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure or necessary supplies on site for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide and maintain on site at all times. Citation issued 7-38-005. Priority foundation.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at rear handwash sink (46f) in prep area. Instd to provide hot running water (100f-120f) under city pressure at all times. Citation issued priority violation 7-38-030(c).
11. Food obtained from approved source
- comments: unable to verify source of variety of desserts in front display case ( taffy apple grapes, carrot cake, chocolate cake, peach cobbler, parfait, caramel cakes, etc. ) all food must be from a licensed verifiable source and properly labeled with business name and address. All product tagged and held for inspection at this time. Priority violation 7-38-005.
36. Thermometers provided & accurate
- comments: missing thermometers in refrigeration units. Instd to provide and maintain in conspicuous area of unit.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: cutting boards with deep, dark grooves. Instd to replace cutting boards and maintain.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no hot running water under city pressure in rear warewashing area at 3-compartment sink. Temperature ranging from 46. 0f-48. 0f hot water tank system is inoperable in this area. Instd to provide a minimum of 110f at all times. Citation issued 7-38-030(c) priority
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: sides of flat top grill, drip tray of grill, interior bottom of fryers, interior of hood, filters and ansel system not clean, food residue, dust, and grease accumulation. Instd to clean and maintain same.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floor under and behind heavy equipment and in corners through out premises not clean, debris. Instd to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling in poor repair, cloths in ceiling holes. Instd to repair ceiling through out.
58. Allergen training as required
- comments: see 60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation from 11/13/2019 report 2345557 not corrected: no verifiable allergen training for city of chicago food service manager certificates posted. Instructed to provide for all city of chicago food service managers and maintain. Citation issued priority foundation 7-42-090.
Source: chicago.gov
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最近有趣的报告
Catalina Crunch 麦片，塔吉特，东岸高速公路，加利福尼亚州奥尔巴尼，美国
2周前 •reported by user-wdtn6995
前几天我吃了大概半袋然后立刻感觉很可怕，就像我体内的每根骨头都生病了 —— 发烧、发冷但我没想到那是我吃的东西我以为我得生病了剩下的时间我得回家休息... 但是第二天我没事但现在我知道是麦片了因为我刚吃了一些还好然后我吃了感觉就像发烧一样，疼痛，比如我病得很严重！前几天发生了这种情况，但我现在什么也没想到，我意识到这种感觉只有在吃了麦片之后才开始！所以我查了一下，它说要召回麦片，因为它受金属污染，但我买了肉桂吐司麦片，但召回中没有列出那个麦片。我不知道发生了什么！
04/23 更新：我第二次吃的时候我只吃了一份大概是 1.5 份，30 分钟之内就开始感觉糟透了。就像我接种Covid疫苗时的感觉一样，这是我能想到的最接近的比较。但我真的能感觉到我的系统在拒绝某件事/试图抵御我体内放入的任何东西。而且我是植物性的，非常注重健康，但是这些成分看起来无害！它不像里面有一大堆垃圾，这就是为什么它非常令人担忧。另外，由于产品中含有金属，有人召回，考虑到我的感受，这似乎是对的。但我认为，他们需要再次召回它并测试里面是否还有金属。
04/23 更新：我第二次吃的时候我只吃了一份大概是 1.5 份，30 分钟之内就开始感觉糟透了。就像我接种Covid疫苗时的感觉一样，这是我能想到的最接近的比较。但我真的能感觉到我的系统在拒绝某件事/试图抵御我体内放入的任何东西。而且我是植物性的，非常注重健康，但是这些成分看起来无害！它不像里面有一大堆垃圾，这就是为什么它非常令人担忧。另外，由于产品中含有金属，有人召回，考虑到我的感受，这似乎是对的。但我认为，他们需要再次召回它并测试里面是否还有金属。
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Arrotex Pharmicals正在召回28GO Go Bar Triple Choc Protein，此次召回是由于该产品中存在异物（塑料）。该产品已在Woolworths全国和在线发售。
召回的产品是28GO Go Bar Triple Choc Protein 55g，最佳截止日期为2024年6月28日，受到召回的影响。没有其他批次受到影响。
含有塑料的食品如果食用，可能会导致疾病/伤害。消费者不应食用该产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的产品是28GO Go Bar Triple Choc Protein 55g，最佳截止日期为2024年6月28日，受到召回的影响。没有其他批次受到影响。
含有塑料的食品如果食用，可能会导致疾病/伤害。消费者不应食用该产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.foodstandards.gov.au
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Fairlife，纽约州纽约，美国
1周前 •reported by user-qjhn4528
喝Fairlife已经很多年了，从来没有遇到过问题。我的 Fairlife 0% 闻起来不错，但是在周末打开新瓶后我病得很厉害，我想知道这是否可能与这里的其他投诉有关。在恢复了好几天之后，今天终于又把牛奶重新引入了我的饮食中，我开始有同样的症状了。Cap 显示的是 26-207，到期日为 2024 年 6 月 19 日。
疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：Fairlife 牛奶
发作：马上
时长：12 到 24 小时
生病了：我
疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：Fairlife 牛奶
发作：马上
时长：12 到 24 小时
生病了：我
2.9K
Five Guys，新泽西州 23，美国新泽西州韦恩
5天前 •reported by user-wbhc3962
我感觉很糟糕，大约 5-6 小时后再打我。呕吐和腹泻
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源：汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心, 寒战
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源：汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心, 寒战
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美国德克萨斯州休斯敦沃利斯维尔路 15125 号 Popeyes 路易斯安那厨房 77049
1周前 •reported by user-dyvh4257
我和我的家人吃了他们的马什土豆、鸡胸肉以及通心粉和奶酪。我的孩子是第一个因呕吐和恶心而生病的人。第二天我因呕吐恶心和腹泻而生病。如果我能拿回我的钱，我将不胜感激，我花了将近 67 美元。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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美国伊利诺伊州巴达维亚麦基街 Chipotle 墨西哥烧烤
4周前 •reported by user-zfxn3111
星期一晚上（4 月 1 日）晚上 7 点我和我的女朋友吃了 Chipotle。星期二早上 6 点我们俩都病得很厉害，整天躺在床上，来回跑到洗手间 —— 再也不会在那里吃东西了！我吃了牛排炸玉米饼，她吃了鸡肉卷饼
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
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由于未申报的牛奶和芝麻过敏原，罗斯玛丽面包店正在召回其面包和面包卷。这些产品可能会对对这些过敏原严重敏感的消费者构成风险。该面包店的产品已在纽约州和新泽西州分销。迄今为止，尚未报告与食用这些产品有关的疾病。
召回的商品包括所有Rosemarie Bakery面包和面包卷，包装在各种尺寸的塑料袋或纸套中。
检查人员发现了标签违规行为，并观察到与芝麻过敏原的交叉接触。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
召回的商品包括所有Rosemarie Bakery面包和面包卷，包装在各种尺寸的塑料袋或纸套中。
检查人员发现了标签违规行为，并观察到与芝麻过敏原的交叉接触。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
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美国科罗拉多州阿瓦达市拉尔斯顿路 9400 号沃尔玛超级中心 80002
1周前 •reported by user-mrqk5988
这种山露让我非常恶心，任何苏打水都不应该这样做
| 症状: 其他
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美国加利福尼亚州萨克拉门托斯托克顿大道 El Pollo Loco
3周前 •reported by user-mpybk972
2024 年 1 月 3 日 El Polo Loco Tostada 鸡肉沙拉我吃了 Tostadas 鸡肉沙拉，在 10 到 15 到 20 分钟左右的时间内我就严重中毒了，我就会剧烈呕吐食物鸡肉玉米饼快要窒息极度疼痛胃痉挛恶心头痛和腹泻。我得去医院/急诊室。我因食物毒药接受了治疗！我再也不会去 El Polo 了！！吓得走了！！我以为自己快要死了... 病得很厉害... 我恶心和胃痛抽筋了一个星期！
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Pizza Rosa，广岛广场，纽伦堡，德国
2周前 •reported by user-hxwhh314
我们拿起了食物。我丈夫吃了通心粉然后肚子有一种奇怪的感觉。我吃了 tortellini 火腿奶油。大约 30 分钟后我胃痛了。整件事一直在恶化。其次是恶心、发冷等
Vomex 没有提供帮助。 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
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过去 30 天