Happy's Fish and Chicken, 1951 West Garfield Boulevard, Chicago, 60636 Illinois, United States
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Data do relatório: 25 de abril de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas pelos funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
25. Aconselhamento ao consumidor
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas pelos funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
25. Aconselhamento ao consumidor
fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: ainda não foi observada nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor e um lembrete de que o consumo de alimentos crus e mal cozidos no menu deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores, garrafas de compressão, a granel) quando os alimentos não estiverem na embalagem original
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: observou uma lacuna na parte inferior e central, na parte superior da porta de entrada frontal dupla. Deve encaixar bem a porta para evitar a entrada de roedores.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11: deve fornecer uma proteção contra respingos na pia manual nas áreas traseiras de lavagem de louça ao lado da pia de 3 compartimentos e do rack de armazenamento de pratos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 14: deve armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; b; d): deve inverter os utensílios multiuso na prateleira de armazenamento de pratos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; c): deve armazenar desgaste de plástico com alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: deve remover o papel alumínio do carrinho rolante e o papelão das prateleiras superiores do refrigerador de preparação frontal, das caixas do freezer e do refrigerador.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11 : deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada ao alcance do freezer e do refrigerador de preparação de 3 portas, entrar pela porta do freezer em mau estado de conservação, não fechando corretamente e o painel externo dobrado.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): deve limpar a gordura excessiva e os restos de comida acumulados no forno, na mesa da grelha. Mesas de preparação, armários de fritadeira, compartimentos usados e não utilizados em refrigeradores e refrigeradores de preparação, motores em refrigeradores, todas as prateleiras e prateleiras de armazenamento, tubos de equipamentos de cozinha, refrigeradores embutidos, tampas de proteção de ventilador e estantes.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: deve remover o plástico da alça do pulverizador na pia de 3 compartimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: 6-501. 13: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados no chão, ao redor e ao longo das bases da parede, incluindo o refrigerador e o freezer. O gelo se acumula do chão ao andar no freezer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 16: deve fornecer um sistema de gancho para pendurar esfregões molhados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: deve limpar a poeira e os respingos de comida das paredes de todas as instalações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: 6-201. 13: deve reparar ou substituir o piso de azulejos ao longo das bases da parede na área de armazenamento traseira em mau estado de conservação, bases de parede e acabamentos de parede ausentes e danificados (sala de preparação e banheiro), teto próximo ao poço em mau estado de conservação e isolamento exposto, calafetagem excessiva ao redor das paredes superiores e janelas perto do poço, base de parede solta e ventilação na sala de banho, abertura na janela na porta de entrada frontal. Deve rejuntar o piso atrás do equipamento de cozinha na área do poço.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para todos os funcionários deve fornecer e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13: observou que nenhum treinamento em alérgenos alimentares para gerentes de alimentos deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
- comentários: ainda não foi observada nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor e um lembrete de que o consumo de alimentos crus e mal cozidos no menu deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores, garrafas de compressão, a granel) quando os alimentos não estiverem na embalagem original
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: observou uma lacuna na parte inferior e central, na parte superior da porta de entrada frontal dupla. Deve encaixar bem a porta para evitar a entrada de roedores.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11: deve fornecer uma proteção contra respingos na pia manual nas áreas traseiras de lavagem de louça ao lado da pia de 3 compartimentos e do rack de armazenamento de pratos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 14: deve armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; b; d): deve inverter os utensílios multiuso na prateleira de armazenamento de pratos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; c): deve armazenar desgaste de plástico com alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: deve remover o papel alumínio do carrinho rolante e o papelão das prateleiras superiores do refrigerador de preparação frontal, das caixas do freezer e do refrigerador.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11 : deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada ao alcance do freezer e do refrigerador de preparação de 3 portas, entrar pela porta do freezer em mau estado de conservação, não fechando corretamente e o painel externo dobrado.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): deve limpar a gordura excessiva e os restos de comida acumulados no forno, na mesa da grelha. Mesas de preparação, armários de fritadeira, compartimentos usados e não utilizados em refrigeradores e refrigeradores de preparação, motores em refrigeradores, todas as prateleiras e prateleiras de armazenamento, tubos de equipamentos de cozinha, refrigeradores embutidos, tampas de proteção de ventilador e estantes.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: deve remover o plástico da alça do pulverizador na pia de 3 compartimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: 6-501. 13: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados no chão, ao redor e ao longo das bases da parede, incluindo o refrigerador e o freezer. O gelo se acumula do chão ao andar no freezer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 16: deve fornecer um sistema de gancho para pendurar esfregões molhados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: deve limpar a poeira e os respingos de comida das paredes de todas as instalações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: 6-201. 13: deve reparar ou substituir o piso de azulejos ao longo das bases da parede na área de armazenamento traseira em mau estado de conservação, bases de parede e acabamentos de parede ausentes e danificados (sala de preparação e banheiro), teto próximo ao poço em mau estado de conservação e isolamento exposto, calafetagem excessiva ao redor das paredes superiores e janelas perto do poço, base de parede solta e ventilação na sala de banho, abertura na janela na porta de entrada frontal. Deve rejuntar o piso atrás do equipamento de cozinha na área do poço.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para todos os funcionários deve fornecer e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13: observou que nenhum treinamento em alérgenos alimentares para gerentes de alimentos deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 18 de abril de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas pelos funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
25. Aconselhamento ao consumidor
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas pelos funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
25. Aconselhamento ao consumidor
fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou que nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor e um lembrete de que o consumo de alimentos crus e mal cozidos no menu deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores, garrafas comprimidas, a granel) quando os alimentos não estiverem na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 75 ou mais excrementos de camundongos nas prateleiras de armazenamento de refrigerante e suco e embaixo, no chão próximo à prateleira de armazenamento, atrás de um grande recipiente de armazenamento de alimentos, no canto atrás do equipamento de cozinha, sob as mesas de preparação na área de lavar louça, no chão sob a prateleira de armazenamento de produtos químicos. Além disso. Aproximadamente 30 ou mais formigas vivas rastejando no chão ao lado da mesa de preparação na área traseira. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 18/04/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna na parte inferior e central, na parte superior da porta de entrada frontal dupla. Deve encaixar bem a porta para evitar a entrada de roedores.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer uma proteção contra respingos na pia manual nas áreas traseiras de lavagem de louça ao lado da pia de 3 compartimentos e do rack de armazenamento de pratos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: deve inverter os utensílios multiuso na prateleira de armazenamento de pratos.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: deve armazenar o desgaste de plástico com as alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover o papel alumínio do carrinho rolante e o papelão das prateleiras superiores do refrigerador de preparação frontal, das caixas do freezer e do refrigerador.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada ao alcance do freezer e do refrigerador de preparação de 3 portas, entrar pela porta do freezer em mau estado de conservação, não fechando corretamente e o painel externo dobrado.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que nenhum kit de teste químico para verificar se os ppm da solução higienizante na pia de 3 compartimentos devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a gordura excessiva e os restos de comida acumulados no forno, na mesa da grelha. Mesas de preparação, armários de fritadeira, compartimentos usados e não utilizados em refrigeradores e refrigeradores de preparação, motores em refrigeradores, todas as prateleiras e prateleiras de armazenamento, tubos de equipamentos de cozinha, refrigeradores embutidos, tampas de proteção de ventilador e estantes.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve remover o plástico da alça do pulverizador na pia de 3 compartimentos.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: a tampa externa da lixeira observada está derretida e em mau estado de conservação e o recipiente externo de graxa está incrustado com graxa e restos de comida. A tampa deve reparar ou substituir a tampa para que fique bem ajustada, limpe e mantenha o recipiente de graxa. (fundação prioritária 7-38-020 (b) (citação emitida)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso de azulejos ao longo das bases da parede na área de armazenamento traseira em mau estado de conservação, bases de parede e acabamentos de parede ausentes e danificados (sala de preparação e banheiro), teto próximo ao poço em mau estado de conservação e isolamento exposto, calafetagem excessiva ao redor das paredes superiores e janelas perto do poço, parede solta base e ventilação de parede no banheiro, abertura na janela na porta de entrada frontal. Deve rejuntar o piso atrás do equipamento de cozinha na área do poço.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira e os respingos de comida das paredes de todas as instalações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve fornecer um sistema de gancho para pendurar esfregões molhados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover e organizar uma grande quantidade de artigos dos balcões de atendimento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados no chão, ao redor e ao longo das bases da parede, incluindo o refrigerador e o freezer. O gelo se acumula do chão ao andar no freezer.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos deve ser fornecido e mantido por todos os funcionários.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou que nenhum treinamento em alérgenos alimentares para gerentes de alimentos deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
- comentários: não observou que nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor e um lembrete de que o consumo de alimentos crus e mal cozidos no menu deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores, garrafas comprimidas, a granel) quando os alimentos não estiverem na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 75 ou mais excrementos de camundongos nas prateleiras de armazenamento de refrigerante e suco e embaixo, no chão próximo à prateleira de armazenamento, atrás de um grande recipiente de armazenamento de alimentos, no canto atrás do equipamento de cozinha, sob as mesas de preparação na área de lavar louça, no chão sob a prateleira de armazenamento de produtos químicos. Além disso. Aproximadamente 30 ou mais formigas vivas rastejando no chão ao lado da mesa de preparação na área traseira. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 18/04/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna na parte inferior e central, na parte superior da porta de entrada frontal dupla. Deve encaixar bem a porta para evitar a entrada de roedores.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer uma proteção contra respingos na pia manual nas áreas traseiras de lavagem de louça ao lado da pia de 3 compartimentos e do rack de armazenamento de pratos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: deve inverter os utensílios multiuso na prateleira de armazenamento de pratos.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: deve armazenar o desgaste de plástico com as alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover o papel alumínio do carrinho rolante e o papelão das prateleiras superiores do refrigerador de preparação frontal, das caixas do freezer e do refrigerador.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada ao alcance do freezer e do refrigerador de preparação de 3 portas, entrar pela porta do freezer em mau estado de conservação, não fechando corretamente e o painel externo dobrado.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que nenhum kit de teste químico para verificar se os ppm da solução higienizante na pia de 3 compartimentos devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a gordura excessiva e os restos de comida acumulados no forno, na mesa da grelha. Mesas de preparação, armários de fritadeira, compartimentos usados e não utilizados em refrigeradores e refrigeradores de preparação, motores em refrigeradores, todas as prateleiras e prateleiras de armazenamento, tubos de equipamentos de cozinha, refrigeradores embutidos, tampas de proteção de ventilador e estantes.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve remover o plástico da alça do pulverizador na pia de 3 compartimentos.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: a tampa externa da lixeira observada está derretida e em mau estado de conservação e o recipiente externo de graxa está incrustado com graxa e restos de comida. A tampa deve reparar ou substituir a tampa para que fique bem ajustada, limpe e mantenha o recipiente de graxa. (fundação prioritária 7-38-020 (b) (citação emitida)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso de azulejos ao longo das bases da parede na área de armazenamento traseira em mau estado de conservação, bases de parede e acabamentos de parede ausentes e danificados (sala de preparação e banheiro), teto próximo ao poço em mau estado de conservação e isolamento exposto, calafetagem excessiva ao redor das paredes superiores e janelas perto do poço, parede solta base e ventilação de parede no banheiro, abertura na janela na porta de entrada frontal. Deve rejuntar o piso atrás do equipamento de cozinha na área do poço.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira e os respingos de comida das paredes de todas as instalações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve fornecer um sistema de gancho para pendurar esfregões molhados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover e organizar uma grande quantidade de artigos dos balcões de atendimento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados no chão, ao redor e ao longo das bases da parede, incluindo o refrigerador e o freezer. O gelo se acumula do chão ao andar no freezer.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos deve ser fornecido e mantido por todos os funcionários.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou que nenhum treinamento em alérgenos alimentares para gerentes de alimentos deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 21 de jul de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como ovos, frango, salada de repolho e
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como ovos, frango, salada de repolho e
peixe. Deve estar no local o tempo todo. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)
8. Mãos limpas e lavadas corretamente
- comentários: observou o empregado masculino manuseando e preparando alimentos com luvas, em seguida, deixou a área de preparação para ir atrás e entrou no refrigerador de walkin e retornou à comida que ele estava preparando sem trocar as luvas ou lavar as mãos. Violação prioritária 7-38-010. Citação emitida
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: ovos crus observados armazenados no refrigerador de preparação frontal variando de 48, 7f- 55. 3f. Gerente instruído de que os ovos devem permanecer em 41, 0f ou abaixo. Gerente descartou e desnaturou 24 ovos avaliados em US$4, 00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: carne cozida observada em caminhada no refrigerador não marcado com data. Gerente instruído de que todos os alimentos cozidos mantidos por mais de 24 horas devem estar devidamente marcados com a data em que os alimentos serão vendidos, descartados ou consumidos. Gerente descartou e desnaturou a base prioritária de 3 lbs 7-38-005. Citação emitida.
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: não observou aconselhamento ao consumidor, divulgação ou lembrete para informar os consumidores sobre o risco significativamente aumentado de doenças transmitidas por alimentos de consumir carnes cruas ou mal cozidas, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza observados armazenados incorretamente. Gerente instruído a armazenar panos de limpeza em uma solução de higienização entre os usos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados corretamente
- comentários: recipientes de uso único observados e panelas de alumínio armazenados incorretamente. Gerente instruído a inverter todos os artigos e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado e papel alumínio usado para forrar prateleiras. Gerente instruído de que todas as superfícies devem ser facilmente limpas. O gerente removeu todo o papelão e papel alumínio das prateleiras.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: observados detritos alimentares acumulados em superfícies interiores de alcance em refrigeradores. Gerente instruído a limpar e manter. (superfícies de contato não alimentares)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto ausentes/danificadas observadas na área de preparação frontal. Gerente instruído a substituir e reparar. Deve manter.
Fonte: chicago.gov
8. Mãos limpas e lavadas corretamente
- comentários: observou o empregado masculino manuseando e preparando alimentos com luvas, em seguida, deixou a área de preparação para ir atrás e entrou no refrigerador de walkin e retornou à comida que ele estava preparando sem trocar as luvas ou lavar as mãos. Violação prioritária 7-38-010. Citação emitida
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: ovos crus observados armazenados no refrigerador de preparação frontal variando de 48, 7f- 55. 3f. Gerente instruído de que os ovos devem permanecer em 41, 0f ou abaixo. Gerente descartou e desnaturou 24 ovos avaliados em US$4, 00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: carne cozida observada em caminhada no refrigerador não marcado com data. Gerente instruído de que todos os alimentos cozidos mantidos por mais de 24 horas devem estar devidamente marcados com a data em que os alimentos serão vendidos, descartados ou consumidos. Gerente descartou e desnaturou a base prioritária de 3 lbs 7-38-005. Citação emitida.
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: não observou aconselhamento ao consumidor, divulgação ou lembrete para informar os consumidores sobre o risco significativamente aumentado de doenças transmitidas por alimentos de consumir carnes cruas ou mal cozidas, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza observados armazenados incorretamente. Gerente instruído a armazenar panos de limpeza em uma solução de higienização entre os usos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados corretamente
- comentários: recipientes de uso único observados e panelas de alumínio armazenados incorretamente. Gerente instruído a inverter todos os artigos e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado e papel alumínio usado para forrar prateleiras. Gerente instruído de que todas as superfícies devem ser facilmente limpas. O gerente removeu todo o papelão e papel alumínio das prateleiras.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: observados detritos alimentares acumulados em superfícies interiores de alcance em refrigeradores. Gerente instruído a limpar e manter. (superfícies de contato não alimentares)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto ausentes/danificadas observadas na área de preparação frontal. Gerente instruído a substituir e reparar. Deve manter.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 26 Out 2020
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: gerente instruído a manter os termômetros de trabalho dentro de todos os refrigeradores.
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior de todos os refrigeradores e freezer para remover
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: gerente instruído a manter os termômetros de trabalho dentro de todos os refrigeradores.
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior de todos os refrigeradores e freezer para remover
derramamentos e detritos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um tubo vazado sob a pia da mão na sala de lavagem, também observou vazamentos nas luminárias da torneira na pia 3 comp. Deve reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou a porta do banheiro não auto fechamento. Deve fornecer e manter um dispositivo de fechamento automático.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um piso de madeira dentro da caminhada no refrigerador. Deve selar, deve ser suave e facilmente limpa.
Fonte: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um tubo vazado sob a pia da mão na sala de lavagem, também observou vazamentos nas luminárias da torneira na pia 3 comp. Deve reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou a porta do banheiro não auto fechamento. Deve fornecer e manter um dispositivo de fechamento automático.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um piso de madeira dentro da caminhada no refrigerador. Deve selar, deve ser suave e facilmente limpa.
Fonte: chicago.gov
368
Report date: Feb 21, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager on
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager on
duty while handling potentially hazardous foods (chicken, fish, etc). Citation issued 7-38-012(a) priority foundation. Instd to have on duty at all times.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy available. Instd to provide verifiable employee health policy in place and have available at all times. Citation issued 7-38-010. Priority foundation.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure or necessary supplies on site for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide and maintain on site at all times. Citation issued 7-38-005. Priority foundation.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at rear handwash sink (46f) in prep area. Instd to provide hot running water (100f-120f) under city pressure at all times. Citation issued priority violation 7-38-030(c).
11. Food obtained from approved source
- comments: unable to verify source of variety of desserts in front display case ( taffy apple grapes, carrot cake, chocolate cake, peach cobbler, parfait, caramel cakes, etc. ) all food must be from a licensed verifiable source and properly labeled with business name and address. All product tagged and held for inspection at this time. Priority violation 7-38-005.
36. Thermometers provided & accurate
- comments: missing thermometers in refrigeration units. Instd to provide and maintain in conspicuous area of unit.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: cutting boards with deep, dark grooves. Instd to replace cutting boards and maintain.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no hot running water under city pressure in rear warewashing area at 3-compartment sink. Temperature ranging from 46. 0f-48. 0f hot water tank system is inoperable in this area. Instd to provide a minimum of 110f at all times. Citation issued 7-38-030(c) priority
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: sides of flat top grill, drip tray of grill, interior bottom of fryers, interior of hood, filters and ansel system not clean, food residue, dust, and grease accumulation. Instd to clean and maintain same.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floor under and behind heavy equipment and in corners through out premises not clean, debris. Instd to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling in poor repair, cloths in ceiling holes. Instd to repair ceiling through out.
58. Allergen training as required
- comments: see 60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation from 11/13/2019 report 2345557 not corrected: no verifiable allergen training for city of chicago food service manager certificates posted. Instructed to provide for all city of chicago food service managers and maintain. Citation issued priority foundation 7-42-090.
Source: chicago.gov
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy available. Instd to provide verifiable employee health policy in place and have available at all times. Citation issued 7-38-010. Priority foundation.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure or necessary supplies on site for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide and maintain on site at all times. Citation issued 7-38-005. Priority foundation.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at rear handwash sink (46f) in prep area. Instd to provide hot running water (100f-120f) under city pressure at all times. Citation issued priority violation 7-38-030(c).
11. Food obtained from approved source
- comments: unable to verify source of variety of desserts in front display case ( taffy apple grapes, carrot cake, chocolate cake, peach cobbler, parfait, caramel cakes, etc. ) all food must be from a licensed verifiable source and properly labeled with business name and address. All product tagged and held for inspection at this time. Priority violation 7-38-005.
36. Thermometers provided & accurate
- comments: missing thermometers in refrigeration units. Instd to provide and maintain in conspicuous area of unit.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: cutting boards with deep, dark grooves. Instd to replace cutting boards and maintain.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no hot running water under city pressure in rear warewashing area at 3-compartment sink. Temperature ranging from 46. 0f-48. 0f hot water tank system is inoperable in this area. Instd to provide a minimum of 110f at all times. Citation issued 7-38-030(c) priority
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: sides of flat top grill, drip tray of grill, interior bottom of fryers, interior of hood, filters and ansel system not clean, food residue, dust, and grease accumulation. Instd to clean and maintain same.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floor under and behind heavy equipment and in corners through out premises not clean, debris. Instd to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling in poor repair, cloths in ceiling holes. Instd to repair ceiling through out.
58. Allergen training as required
- comments: see 60
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation from 11/13/2019 report 2345557 not corrected: no verifiable allergen training for city of chicago food service manager certificates posted. Instructed to provide for all city of chicago food service managers and maintain. Citation issued priority foundation 7-42-090.
Source: chicago.gov
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Starbucks, Sheridan Drive, Amherst, NY, EUA
há 4 dias •reported by user-jvmkv359
Norovírus infectado 4/24
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
75
Suco de laranja, Walmart Supercenter, West Houghton Lake Drive, Houghton Lake, MI, EUA
há 3 semanas •reported by user-fccxg356
Há cerca de 30 minutos. Simplesmente suco de laranja do Walmart em Houghton Lake, Michigan. High Pulp, Simply Orange, melhor até 08 24 de junho CTRV, AM63 E 01:28 GRV EUA/BRASIL/MÉXICO
| Sintomas: Vomitando
3
Produtos Freskos Smoked Trout retirados devido à presença de Listeria
há 6 dias •source www.efet.gr
Recall notice
Empresa de alimentos “G. PANAGIOTOPOULOS I. BAKATSIAS OE. FISH CULTURE” iniciou um recall de seus produtos de truta devido à presença do microrganismo patogênico Listeria monocytogenes. O recall foi desencadeado após uma investigação do Departamento de Higiene Alimentar da Diretoria do Centro Veterinário de Atenas da FSA.
O problema foi descoberto após uma reclamação enviada ao E.F.E.T.
Os produtos recuperados incluem
PRODUTO 1:
- Truta Karpenisiou defumada (filé)
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 23.01.2024 a 10.04.2024 (data de validade de 22.05.2024 a 08.08.2024).
PRODUTO 2:
- Truta marinada defumada de Karpenisi (filé)
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 24.01.2024 a 09.04.2024 (data de validade de 21.08.2024 a 05.11.2024).
PRODUTO 3:
- Truta defumada de Karpenisi (inteira)”
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 24.01.2024 a 28.03.2024 (data de validade de 22.07.2024 a 24.09.2024).
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.efet.gr
Os produtos recuperados incluem
PRODUTO 1:
- Truta Karpenisiou defumada (filé)
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 23.01.2024 a 10.04.2024 (data de validade de 22.05.2024 a 08.08.2024).
PRODUTO 2:
- Truta marinada defumada de Karpenisi (filé)
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 24.01.2024 a 09.04.2024 (data de validade de 21.08.2024 a 05.11.2024).
PRODUTO 3:
- Truta defumada de Karpenisi (inteira)”
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 24.01.2024 a 28.03.2024 (data de validade de 22.07.2024 a 24.09.2024).
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.efet.gr
1
LIRA, West Fulton Market, Chicago, IL, EUA
há 1 semana •reported by user-kkmr3656
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Carne mal cozida
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Também poderia ter sido o Chipotle 233 West Lake Street. Eu comi um burrito de bife no almoço.
Uma bebida no Aba.
No Lyras; uma bebida. A coisa de compartilhar o pão, pedi bife wagyu, comi um pedacinho da costeleta de porco da minha mãe e duas mordidas de Mousakka.
(Posso detalhar o que comi esta semana, se necessário) | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
Fonte suspeita: Carne mal cozida
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Também poderia ter sido o Chipotle 233 West Lake Street. Eu comi um burrito de bife no almoço.
Uma bebida no Aba.
No Lyras; uma bebida. A coisa de compartilhar o pão, pedi bife wagyu, comi um pedacinho da costeleta de porco da minha mãe e duas mordidas de Mousakka.
(Posso detalhar o que comi esta semana, se necessário) | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
1.6K
Salmão mowi norueguês do Atlântico defumado a frio devido a bactérias perigosas
há 3 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A marca Mowi retirou seu salmão norueguês do Atlântico - defumado a frio devido à potencial contaminação com Clostridium botulinum, uma bactéria perigosa. O produto foi distribuído em Ontário. O recall foi desencadeado pela indústria, sem relatos de doenças associadas ao consumo desse produto até o momento.
O produto recolhido é o salmão atlântico norueguês da Mowi — defumado a frio, pesando 113 g. O UPC é 8 19693 02546 3, e todas as unidades vendidas de 27 de março de 2024 até 10 de abril de 2024, inclusive, são afetadas pelo recall.
A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos está atualmente conduzindo uma investigação de segurança alimentar.
Caso você tenha tido sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
O produto recolhido é o salmão atlântico norueguês da Mowi — defumado a frio, pesando 113 g. O UPC é 8 19693 02546 3, e todas as unidades vendidas de 27 de março de 2024 até 10 de abril de 2024, inclusive, são afetadas pelo recall.
A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos está atualmente conduzindo uma investigação de segurança alimentar.
Caso você tenha tido sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
75
Peças de carneiro de estilo vegetariano Wing Yip TKC retiradas por causa do trigo não declarado
há 2 semanas •source www.food.gov.uk
Recall notice
Wing Yip está fazendo o recall das peças de carneiro TKC Vegetarian Style porque contém trigo (glúten) que não é mencionado no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou
ao glúten. Esse recall é específico para a Inglaterra.
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
Nome da empresa: Wing Yip
Produto recuperado: peças de carneiro TKC Vegetarian Style
Data de recall da FSA: 04/17/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
Nome da empresa: Wing Yip
Produto recuperado: peças de carneiro TKC Vegetarian Style
Data de recall da FSA: 04/17/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Queijo Comté Extra Ralado Carrefour com leite cru retirado devido à Listeria
há 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
O Carrefour Extra emitiu um recall para seu Comté AOP au lait cru râpé 150g devido à detecção de Listeria. O produto foi distribuído em toda a França nas lojas Carrefour. O problema foi descoberto por meio de testes de rotina que revelaram a presença de Listeria.
O produto recuperado é:
- Produto: Comté AOP au lait cru râpé 150g
- Sob a marca: Carrefour Extra.
- Vem em um sachê de 150g
- Número do lote 744040804
- UPC de 3560070931835.
- Melhor antes da data de 08/04/2024
- Foi vendido de 09/02/2024 a 08/04/2024.
Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de compra.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
O produto recuperado é:
- Produto: Comté AOP au lait cru râpé 150g
- Sob a marca: Carrefour Extra.
- Vem em um sachê de 150g
- Número do lote 744040804
- UPC de 3560070931835.
- Melhor antes da data de 08/04/2024
- Foi vendido de 09/02/2024 a 08/04/2024.
Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de compra.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Chipotle Mexican Grill, Avenida Central, Toledo, OH, EUA
há 3 semanas •reported by user-hkrxm458
Minha filha e eu pedimos comida 4/7 neste restaurante e agora nós dois temos náuseas, diarréia, vômitos, dor de estômago e dores de cabeça.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, cefaleia
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No menu Entree Products - retirados devido a um erro na embalagem
há 4 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
O Patties Food Group emitiu um recall de seus produtos On The Menu Entree devido a um erro de embalagem. Os produtos foram vendidos na Coles, Woolworths e em varejistas independentes, incluindo IGA e No Waste Australia, nacionalmente.
Os itens recuperados incluem macarrão de queijo On the
Os itens recuperados incluem macarrão de queijo On the
Menu Entrée 3 (260g) com datas de validade de 27/03/26 e 14/03/26, On The Menu Entrée Beef Lasagne (260g) com datas de validade de 12/03/26 e 20/03/26 e On The Menu Entrée Spaghetti & Meatballs (260g) com prazo de validade de 19/03/26.
As instruções de cozimento do forno fornecidas não são compatíveis com a bandeja do produto, que pode derreter se essas instruções forem seguidas. O Patties Food Group garante que o produto é seguro para consumo se as instruções de micro-ondas na embalagem forem seguidas.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
As instruções de cozimento do forno fornecidas não são compatíveis com a bandeja do produto, que pode derreter se essas instruções forem seguidas. O Patties Food Group garante que o produto é seguro para consumo se as instruções de micro-ondas na embalagem forem seguidas.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
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Sopas e molhos Phil's Good retirados devido a alérgenos não declarados
há 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
A Phil's Good emitiu um recall de várias sopas e molhos devido à presença não declarada de vários alérgenos. O recall foi anunciado em colaboração com o MAPAQ e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Embora nenhum caso de reação alérgica tenha sido
relatado até o momento, o recall é de particular importância para indivíduos com sensibilidade aos alérgenos listados ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pelo glúten.
Os produtos em questão incluem
- Sopa de almôndega Matzoh (900 ml). Alérgenos: Trigo/Soja. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Sopa de frango e macarrão (900ml). Alérgenos: Trigo/Soja. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Feijão branco e cevada (900 ml). Alérgenos: Soja. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Molho de alho (230g). Alérgenos: Sulfitos. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Aioli de açafrão (230g). Alérgenos: Sulfitos. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Molho Tzatziki (230g). Alérgenos: Sulfitos (este produto também pode conter nozes). Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Molho Andarra (230g). Alérgenos: Sulfitos (este produto também pode conter trigo, mostarda, gergelim ou amendoim). Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
Todos os lotes desses produtos, embalados em embalagens plásticas transparentes e vendidos refrigerados, estão incluídos no recall. O rótulo dos produtos incluía, além do nome, as palavras “Phil's Good”. O problema foi identificado durante inspeções de rotina pelo MAPAQ e pela Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal.
Pessoas sensíveis aos alérgenos listados acima ou com doença celíaca são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos em questão incluem
- Sopa de almôndega Matzoh (900 ml). Alérgenos: Trigo/Soja. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Sopa de frango e macarrão (900ml). Alérgenos: Trigo/Soja. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Feijão branco e cevada (900 ml). Alérgenos: Soja. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Molho de alho (230g). Alérgenos: Sulfitos. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Aioli de açafrão (230g). Alérgenos: Sulfitos. Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Molho Tzatziki (230g). Alérgenos: Sulfitos (este produto também pode conter nozes). Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
- Molho Andarra (230g). Alérgenos: Sulfitos (este produto também pode conter trigo, mostarda, gergelim ou amendoim). Lotes: Todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção da presença de alérgenos
Todos os lotes desses produtos, embalados em embalagens plásticas transparentes e vendidos refrigerados, estão incluídos no recall. O rótulo dos produtos incluía, além do nome, as palavras “Phil's Good”. O problema foi identificado durante inspeções de rotina pelo MAPAQ e pela Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal.
Pessoas sensíveis aos alérgenos listados acima ou com doença celíaca são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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