Relatório de segurança alimentar: Happy Fish and Chicken, 1951 W Garfield Blvd, Chicago, IL, EUA.

1951 West Garfield Boulevard, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 26 Out 2020
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: gerente instruído a manter os termômetros de trabalho dentro de todos os refrigeradores.

49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior de todos os refrigeradores e freezer para remover derramamentos e detritos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um tubo vazado sob a pia da mão na sala de lavagem, também observou vazamentos nas luminárias da torneira na pia 3 comp. Deve reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou a porta do banheiro não auto fechamento. Deve fornecer e manter um dispositivo de fechamento automático.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um piso de madeira dentro da caminhada no refrigerador. Deve selar, deve ser suave e facilmente limpa.

Fonte: chicago.gov