Rapport sur la sécurité alimentaire : Happy's Fish and Chicken, 1951 W Garfield Blvd, Chicago, IL, États-Unis.

1951 West Garfield Boulevard, Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du rapport : 26 oct. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : gestionnaire chargé de maintenir les thermomètres de travail à l'intérieur de tous les refroidisseurs.

49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : doit nettoyer l'intérieur de tous les refroidisseurs et congélateur pour enlever les déversements et les débris.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé un tuyau qui fuit sous l'évier à main dans la salle de lavage, a également noté des fuites aux appareils du robinet de l'évier 3 comp. Doit réparer et entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé la porte des toilettes ne se fermant pas automatiquement. Doit fournir et entretenir un dispositif de fermeture automatique.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé un plancher en bois à l'intérieur de la promenade dans la glacière. Doit sceller, doit être lisse et facilement nettoyable.

Source : chicago.gov