报告人
美国伊利诺伊州芝加哥西加菲尔大道西加菲尔德大道 Happy's 鱼和鸡
2年前
1951 West Garfield Boulevard, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期:2021 年 7 月 21 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应鸡蛋、鸡肉、卷心菜和鱼等 tcs 食物时,没有经过认证的值班食品经理。必须始终在现场。(优先基础 7-38-012)(已发布引文)
8.双手清洁并正确清洗
-评论:观察到男性员工用手套处理和准备食物,然后离开准备区进入步行冷却器并返回他准备的食物,而不换手套或洗手。优先权违反 7-38-010。颁发的引文
22.适当的保冷温度
-评论:观察到存放在前面准备冷却器中的生鸡蛋从 48. 7f-55. 3f 不等。指示经理,鸡蛋必须保持在 41. 0F 或以下。经理丢弃并变性了价值 4. 00 美元的 24 个鸡蛋。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
23.正确的日期标记和处置
-评论:在冷却器中观察到煮熟的牛肉没有标记日期。指示经理,所有持有超过 24 小时的熟食必须是正确的日期,标有出售、丢弃或消费食物的日期。经理丢弃并变性 3 磅优先基础 7-38-005。已发出引文。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:没有观察到消费者通知、披露或提醒消费者,以便告知消费者食用生或未煮熟的肉类、海鲜、贝类或鸡蛋导致食源性疾病的风险明显增加。
41.擦布:正确使用和存放
-评论:观察到擦拭布料存储不当。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒解决方案中。
45.一次性/单一服务文章:正确存储和使用
-评论:观察到一次性使用容器和铝锅存放不当。指示经理反转所有文章并维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到用于排列货架的纸板和铝箔。指示经理,所有表面都必须易于清洁。经理从货架上取出了所有纸板和铝箔。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:观察到冷却器内部表面积累的食物碎片。指示经理进行清洁和维护。(非食品接触表面)
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:观察到前面准备区域的天花板砖丢失/损坏。指示经理更换和维修。必须维护。
来源:chicago.gov
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美国内华达州北拉斯维加斯洛西路 6540 号 Jersey Mike's Subs
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召回的商品是 Mt Elephant Buttermylk 全食煎饼混合物,重 230 克。受影响批次的最佳截止日期为 2025 年 3 月 19 日、2024 年 10 月 9 日、2024 年 10 月 10 日和 2024 年 12 月 19 日。
这对对牛奶过敏或不耐受的消费者构成风险,如果食用该产品,他们可能会出现反应。对牛奶过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.foodstandards.gov.au
沃尔玛超级中心,新泽西州 73 号,美国新泽西州劳雷尔山镇
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召回的商品是:
-SAS 3 pastres 品牌 saucisse sèche
-按重量出售,保持原始状态。
-受影响的批次是 0112
-最低耐久期在 2024 年 4 月 5 日至 2024 年 6 月 5 日之间。
-该产品于 2024 年 4 月 5 日至 2024 年 4 月 19 日期间销售。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:rappel.conso.gouv.fr
奥利奥芝士蛋糕奶昔,Sonic Drive-In,美国华盛顿州温哥华市东南 192 大道 850 号 98683
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