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    再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

    凉拌卷心菜可能是食物中毒的罪魁祸首。由于凉拌卷心菜通常是用卷心菜和蛋黄酱制成的,因此存在Salmonella、李斯特菌和大肠杆菌污染的风险。所有农产品在准备和食用前都应清洗,含有动物副产品的食物应保持在40度以下。

    上次更新时间: 2024年2月24日

    产品: Coleslaw

    我儿子和我吃了在佛罗里达州赛百灵的D船长那里购买的食物。我儿子吃了白鱼小狗凉拌卷心菜。我吃了虾。我儿子在凌晨两点醒来,胃痛非常痛苦。每隔几个小时发烧发冷和呕吐一次。我相信他有坏鱼 🐠。这就是我们俩都吃的全部。如果我的儿子在几个小时内没有好转,他将被送往医院接受食物中毒治疗。自这一切开始以来已经过去了10个小时。和药剂师谈过了他们
    推荐的 Pepto bismol 和 Imodium
    用于治疗。已经把所有东西都扔掉了。 少看
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    我吃了凉拌卷心菜沙拉后生病了
    下午 1 点我吃了凉拌沙拉配荞麦煎饼、火腿和奶酪,从下午 5 点开始我开始感觉不舒服,晚上 11:30 我胃痛和呕吐。我只吐了沙拉,煎饼消化得很好。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛 少看
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    凉拌卷心菜让我病得很重。我从那里吃了凉拌卷心菜沙拉,第二天又粘又酸,我病得很重,有恶心、胀气。加斯疼痛、肩部疼痛、抽筋、发冷和疼痛实在是太痛苦了胃部问题太糟糕了而且我已经 82 岁了,这对我来说太可怕了。🥺😭 | 症状: 恶心, 煤气, 抽筋, 寒战, 身体疼痛 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
    疑似来源:我吃的食物。
    发作:少于 4 小时
    时长:12 到 24 小时
    生病了:2 个人
    其他信息:我需要给我送一些补水的东西,因为我太虚弱了,无法移动。
    我订购了一个盒装组合,里面有额外的吐司,没有凉拌卷心菜,但还有额外的薯条。把所有东西都吃了然后睡着了。几个小时后我醒来时胃部不适。我把我吃的所有东西都吐出来了。我又呕吐了 3 次因为我的胃除了水什么都不需要。 少看
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    星期天下午,吃了菲诺皮塔饼,里面有玉米和凉拌卷心菜。吃了 1 小时后开始感觉有点滑稽。晚上 10 点左右它完全让我大吃一惊。我当时在呕吐,腹泻很严重,感觉肚子里有东西卡住了。还是不舒服,如果还能继续下去,我会打电话给医生寻求建议。 | 症状: 腹泻, 呕吐 少看
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    报告日期:2024 年 2 月 7 日
    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:观察到食物准备区的洗手槽里没有肥皂。指示随时为所有洗手水槽提供肥皂并进行维护。负责人向洗手槽提供了肥皂。经理此时提供了肥皂优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布。

    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:观察到 3 个隔间的水槽和后面的公用事业水槽都提供了肥皂和纸巾。指示从这些水槽中取出肥皂和纸巾并进行维护,并且只能在指定的洗手水槽洗手。

    13。食物状况良好、安全且未掺假
    -评论:观察到步入式冷却器里装有生鸡肉的容器里有刺鼻的难闻气味和变质的证据。已指示丢弃。负责人丢弃了鸡肉。违反优先权。7-38-005 引文已发布。

    22。适当的保冷温度
    -评论:观察到前面的熟食展示柜冷却器中有几件物品温度不足;生鸡翅在 49. 5f,熟食奶酪在 47. 5f,凉拌卷心菜在 51. 4f,火腿在 46. 6f。被指示丢弃 tcs 食物并将其保持在 41. 0f 或以下,以便冷藏。负责人丢弃了所有温度过高的食物。违反优先权。7-38-005 引文已发布。

    23。正确的日期标记和处置
    -评论:观察到熟食店陈列柜冷却器里有几种准备好的 tcs 食物,没有足够的日期标签,切了番茄,切了绿叶蔬菜。已指示提供日期标签或丢弃。负责人丢弃了未贴标签的预制食品。基金会优先权违规行为。7-38-005 引文已发布。

    33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
    -评论:前面的熟食店在温度不足的情况下显示冷却器,无法在 41. 0f 或以下存放 tcs 食物。被指示停止使用冷却器存放 tcs 食物。冷却器已贴有标签,可供现场检查。... 查看更多 冷却器会自行重置。现在温度足够时可以降温 36.4 度,违反优先顺序。7-38-005 引文已发布。

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:观察到正门下方大约 1 英寸的间隙。被指示消除间隙以禁止害虫进入并进行维护。

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:观察到害虫防治日志不完整。现场提供的日志缺少最新的害虫防治访问和害虫防治许可证信息。被指示向害虫防治日志提供丢失的物品,并随时在现场维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (c) 引文已发布。

    39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
    -评论:观察到前区咖啡站的柜子里存放了一袋打开的糖。指示将糖转移到带盖的食品安全容器中,以便长期储存和维护。

    39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
    -评论:观察到几个包装好的食品和饮料容器直接存放在后方存储区和步入式冷却器的地板上。指示将所有食物和饮料容器存放在离地板至少 6 英寸的地方并进行维护。

    47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
    -评论:观察到步入式冷却器和后方存储区域有几个手工制作的木制架子用作非食物接触储藏室。已指示拆除并更换由光滑、无孔且易于清洁的材料制成的设备。

    47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
    -评论:观察到后方存储区的开罐器维修不佳。已指示修理或更换开罐器。

    49。非食物/食品接触表面清洁
    -评论:在食物准备区的食物储存架上观察到土壤和碎屑。指示以足够的频率清洁和消毒非食物接触表面,以避免碎屑 和土壤积聚。

    50。提供冷热水和热水;足够的压力
    -评论:观察到水压不足,无法在 3 个隔间的水槽中进行足够的餐具清洗。被指示向供水装置提供足够的压力并进行维护。店主带着水管工到达现场以纠正问题。现在,水可以在 3 个隔间的水槽中自由流动。观察到洗手间水槽水龙头的热水拨盘维修不良,无法让热水流动。被指示修理或更换热水龙头以允许热水流动。负责人现场维修了拨盘,热水流量充足。水管工现场更正。违反优先权。7-38-030 (c) 引文已发布。

    53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
    -评论:观察到洗手间的卫生设备被弄脏了。指示以足够的频率对洗手间中的所有卫生设备进行清洁和消毒,以避免土壤积聚和维护。

    54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
    -评论:观察到室外垃圾容器里满是废物,无法牢固地关闭盖子。指示增加废物收集服务的频率,以防止设施废物溢出室外容器。基金会优先权违规行为。7-38-020 (b) 引文已发布。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:观察到后方存储区域的油脂溢出,食物准备区和后方存储区的地板和墙壁上都有土壤。指示以足够的频率清洁和消毒所有弄脏的表面,以防止土壤积聚。

    58。根据需要进行过敏原培训
    -评论:现场没有观察到经过认证的餐饮服务卫生经理的过敏原意识培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务卫生经理提供过敏原意识培训,并随时在现场维护证书。

    来源:chicago.gov
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    我和我的搭档昨天从这个地方得到了食物。他有锅饼和肉汁,我有炸鸡(2 个胸肉和一个小翅膀)、凉拌卷心菜和带肉汁的土豆泥。我以为我的鸡肉味道不好,但我猜我的味蕾已经消失了,因为这个地方以外的其他食物味道也是 “不对的”。从第二天早上开始,我现在病得很严重,几乎被困在洗手间里。我以前从未以这种方式对食物,尤其是肉类做出过反应。 少看
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    我昨天 27/01/24 从 Nandos Chelmsford 订购了 deliveroo 我已经订购了 1/2 只鸡肉、peri 薯条和凉拌卷心菜。我很喜欢这些食物,但是 2 小时后开始出现胃痉挛,感觉有点恶心。晚上 10 点左右去睡觉,然后在凌晨 2 点左右醒来时肚子剧痛。经历过腹泻和呕吐。睡觉并在凌晨 4 点左右醒来,有呕吐的冲动,腹泻缓解了。目前已经是上午10点30分没有呕吐或腹泻了,但胃仍然抽筋。我必须报告这个问题,因为可能南多斯有一批 “坏鸡”,或者烹饪它的人没有遵守食品卫生标准。我很高兴这样可以防止其他人出现食物中毒。 少看
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    20 日购买了一桶即食的凉拌卷心菜然后在 21 日食用总是冷藏但质地柔软。一直出冷汗、身体疼痛、胃痉挛、呕吐、腹泻和疲劳 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 疲劳, 身体疼痛, 抽筋, 出汗 少看
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    我妈妈刚从巴尔的摩的一家 Popeyes 那里买了凉拌卷心菜,它很粘糊而且味道很奇怪。起初我还以为它看起来像是用奶酪做的,因为当你用叉子把它捡起来时会很粘。我妈妈吃了很多,我吃了一点。我读过类似的评论然后我叫她立即停止食用。祈祷我们不会生病。我们想打电话让他们知道不要再出售那批产品了,但他们不会接电话!!!! 少看
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    过去 30 天