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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

监管报告

牛肉糜产品因大肠杆菌污染被召回

1天前 •source fsis.usda.gov • 细节

位于爱达荷州库纳的CS Beef Packers, LLC正在召回约22,912磅生牛肉糜产品，因为可能受到大肠杆菌O145污染。这些产品已分销到美国加利福尼亚州、爱达荷州和俄勒冈州的餐饮服务场所。

受影响产品：

产品："BEEF, COARSE GROUND, 73 L"
- 纸箱装，内含八个10磅肉卷
- 批次代码18601
- "使用/冷冻截止日期：02/04/26"
- 时间戳07:03至08:32印在箱子外侧的两个贴纸上。
- 日期和时间戳也直接印在肉卷的透明包装上。

产品："FIRE RIVER FARMS CLASSIC BEEF FINE GROUND 73L"
- 纸箱装，内含四个10磅肉卷
- 批次代码19583
- "使用/冷冻截止日期：02/04/26"
- 时间戳07:03至08:32印在箱子外侧的两个贴纸上。
- 日期和时间戳也直接印在肉卷的透明包装上。

产品："FIRE RIVER FARMS CLASSIC BEEF FINE GROUND 81L"
-… 更多

#unitedstates #牛肉

消费者食品安全报告 Ground Beef Products recalled due to E. Coli Contamination CS Beef Packers, LLC, based in Kuna, Idah... 照片 #1
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监管报告

The Slab Bar-b-que Llc, 1918 E 71st St, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：4-602. 11 观察到小型备餐冷却器上附着一块有污渍的砧板。指示更换。

35. 使用批准的解冻方法
- 评论：3-501. 13 观察到TCS食品解冻不当，观察到冷冻牛肉在室温下解冻。指示在冷流水下解冻所有TCS食品（不超过70°F），直到达到41°F，然后将TCS食品放入冰箱或放置在冰箱中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-101. 19 观察到小型备餐冷却器门上的密封垫状况不佳。指示修理或更换。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-302. 14 观察到现场没有化学测试条来正确测试三格水槽的消毒隔间。指示始终提供。优先基础。开具引用7-38-005。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-301. 12(a) 观察到三格水槽未维护，其中2个隔间水槽底部有严重泄漏。指示始终修理和维护三格水槽。优先基础。开具引用7-38-025。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) 观察到制冷设备和备餐冷却器的冷凝器积累了灰尘和污垢碎屑。指示清洁所有。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到食品准备区域的地板和墙壁上积累了污垢和灰尘碎屑，烹饪设备上方的通风口积累了油脂碎屑。指示清洁。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：2-102.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉

3   评论 评论
N

Chipotle Mexican Grill，西百老汇，温哥华，不列颠哥伦比亚省，加拿大

1天前 •reported by user-nqxj1279 • 细节

在温哥华BC省西百老汇大街532号吃了牛肉巴巴科亚卷饼，配有：糙米 中辣莎莎酱 奶酪 酸奶油 鳄梨酱 薯片和奶酪酱 柑橘果汁 5小时内出现痉挛、腹胀。7小时内腹泻，8小时后呕吐。24小时内呕吐6次。花了2天时间才开始感觉好转，但恢复食欲用了更长时间。我应该早知道的。食物准备区域完全一团糟，垃圾桶都溢出来了。

#chipotlemexicangrill #vancouver #britishcolumbia #canada #牛肉 #奶酪 #芯片 #奶油 #鳄梨酱 #赖斯 #莎莎 #酸奶油 #糙米 #barbacoa

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X

Jersey Mike's Subs，拉瓜迪亚机场 (LGA)，LGA C 航站楼，皇后区，纽约州 11371，美国

3天前 •reported by user-xfcx9499 • 细节

我在拉瓜迪亚订购了 Jersey Mike's 的 Club Sub。我买的是没有洋葱的 “Mike's Way” 然后加了泡菜。症状在食用大约 2 小时后开始。我还看到达美地勤工作人员订购了其他含有生菜和番茄的三明治。我的配偶还吃了烤牛肉三明治，但没有生菜和番茄，只加了洋葱，没有蛋黄酱。

#jerseymikes #laguardiaairportlga #newyork #unitedstates #牛肉 #生菜 #洋葱 #三明治 #子 #番茄 #梅奥 #烤牛肉 #泡菜

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Recall notice

Food Lio 预制碎牛肉系列因塑料污染被召回

4天前 •source newsroom.foodlion.com • 细节

Food Lion已对其弗吉尼亚州米德洛锡安分店销售的四种店内制备绞牛肉发出召回通知，原因是可能被黑色橡胶塑料垫片小碎片污染。受影响的产品在Hull Street的门店销售。

受影响产品：
- 73%瘦肉新鲜绞牛肉（所有规格）
- 80%瘦肉新鲜绞牛肉Chuck（所有规格）
- 85%瘦肉新鲜绞牛肉Round（所有规格）
- 93%瘦肉新鲜绞牛肉（所有规格）

所有产品均于2026年2月6日上午11:30后生产，销售截止日期为2026年2月8日。

该问题在绞肉过程中发现，当时垫片脱落。召回于2026年2月7日启动。

来源：newsroom.foodlion.com/news-releases/news-release-details/food-lion-recalls-select-store-prepared-ground-beef-varieties-7

#foodlion #midlothian #virginia #unitedstates #牛肉

食品召回 Food Lio Prepared Ground Beef Varieties recalled due to Plastic Contamination Food Lion has issued a... 照片 #1
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F

Cafe Rio Fresh Modern Mexican餐厅，犹他州普罗沃市南大学大道1122号，美国

4天前 •reported by user-fqyj4134 • 细节

周五深夜吃了双份牛肉丝玉米饼套餐。半夜醒来腹泻。胃部持续咕噜声，内脏同时感到饱胀和饥饿。恶心时有时无；胃痉挛和颤抖持续不断。一天中至少又腹泻了7-8次。我可能算是幸运的，没有呕吐（目前为止），但想要告知他人。

#caferiomexicangrill #provo #utah #unitedstates #牛肉 #墨西哥煎玉米卷

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Q

Emotions by Hodelpa Puerto Plata, Calle Principal playa dorada, Puerto Plata, 多米尼加共和国

4天前 •reported by user-qwpx2627 • 细节

我和我丈夫在度假村吃了汉堡包和牛肉后都生病了。我们出现了恶心、腹泻和头痛。我丈夫的情况更严重，整夜呕吐并严重脱水。他被救护车送到医院，血液检查和粪便检查确定是严重的细菌感染，他的白细胞计数非常高。我们完全没有饮用或使用自来水，有自己的瓶装饮料，我们是经验丰富的旅行者，知道要小心。这对我们来说是第一次。在过去4-6周内，这个度假村发生了很多很多有记录的此类事件。他们没有将热食保持足够热，冷食也没有保持在正确的温度。我们还没有看到他们检查游泳池中的化学物质水平。几个目击者观察到酒吧的玻璃杯没有被正确清洗。这个度假村需要当地卫生部门的检查。

#hotel #puertoplata #dominicanrepublic #牛肉 #汉堡

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Recall notice

Super C 牛肉馅因塑料污染被召回

1周前 •source quebec.ca • 细节

Super C正在召回某些牛肉糜产品，因为可能存在塑料污染。受影响的产品仅在位于舍布鲁克（阿斯科特）1840 rue Belvédère Sud的Super C商店于2026年1月31日销售。

受影响产品

产品："中等瘦牛肉糜"
- 规格：全部
- 涉及批次：仅包装日期为"2026 JA 31"的包装

产品："瘦牛肉糜"
- 规格：全部
- 涉及批次：仅包装日期为"2026 JA 31"的包装

这些产品以冷藏方式在泡沫塑料托盘中销售，外覆透明塑料薄膜。

该问题是在消费者投诉后发现的。召回被归类为I级，表明存在高健康风险。召回于2026年2月5日启动。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-presence-possible-de-particules-de-plastique-dans-du-boeuf-hache-prepare-et-vendu-par-lentreprise-super-c-situee-1840-rue-belvedere-sud-a-sherbrooke-ascot-68360

#recall #sherbrooke #quebec #canada #牛肉

食品召回 Super C Ground Beef recalled due to Plastic Contamination Super C is recalling certain ground beef p... 照片 #1
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