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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

Y

塔可钟，飞马大道，林伍德，佩斯利，英国

1天前 •reported by user-yzhk1345 • 细节

我和丈夫于2026年2月20日星期六晚上8点05分在那里点了食物。我是素食主义者，我点了素食豪华盒，他点了三层脆皮卷豪华盒。玉米饼和脆皮卷里有牛肉。第一个担忧是我们的食物被放在一个袋子里，没有对每种食物进行标识，这让作为素食主义者的我很担心。在店内用餐后我们回家了，一小时内我丈夫就冷得发抖，出现痉挛、头痛、恶心和腹泻，持续了十二个多小时。他病了。我认为报告这件事是正确的，以提出关切并重新培训员工关于食品处理和制备的重要性。

#tacobell #paisley #scotland #unitedkingdom #牛肉 #素食 #包装

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监管报告

Tawakkul餐厅，6410-12 N Claremont Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：注意到2门冷藏设备内以下TCS食品的内部温度不当：意大利面45华氏度，鸡肉50华氏度，牛肉炖菜44.9华氏度。经理立即自愿通过变性过程处理了价值450.00美元的20磅产品。优先违规7-38-005。已开具传票。

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：注意到现场准备的即食TCS食品在没有丢弃日期的情况下保存超过24小时。此类食品应清楚标记，以指示食品应在场所内消费或在最多保存七天时丢弃的日期或天数。经理立即让员工丢弃食品。优先基础违规7-38-005。已开具传票。

36. 提供准确的温度计
- 评论：注意到冷藏设备内没有明显张贴温度计来监控设备的环境温度。指示为所有冷藏设备配备准确且工作正常的温度计。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：注意到地下室食品准备/干燥储存区域内容器中储存的散装食品没有适当标记。指示管理层所有散装和工作食品配料容器必须标记内容名称。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：注意到炉灶旁厨房准备区域的地板和货架上有超过50个老鼠粪便。还注意到一些餐具盒（未使用）被啃咬。没有食品包装被啃咬。指示详细清洁和消毒受影响区域，消除害虫活动。指示咨询害虫控制公司并对场所进行处理。优先基础7-38-020(a)。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：注意到在服务准备冷却器处使用没有手柄的个人外带一次性容器和碗来舀取食品。指示提供钳子、服务勺或勺子来舀取食品。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：食品容器储存在厨房准备区域和服务员站的地板上。必须提供适当的升高货架，将食品容器储存在离地面6英寸的地方。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：注意到前后准备区域的准备台上有脏擦拭布。没有适当储存。指示适当储存所有洗涤布在消毒溶液中，特别是不使用时。

44. 餐具、设备和床单：适当储存、干燥和处理
- 评论：注意到未使用的厨具（银器）盒子仍在被害虫啃咬的盒子内。指示在使用前清洁和消毒银器。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：注意到厨房准备区2门冷藏设备门内的橡胶密封圈破损。指示修理和维护和/或更换。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：注意到冷却器和冷藏设备内的各种食品储存在杂货袋内。指示适当储存所有食品在经批准的食品级容器内。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利面

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监管报告

中华宫，美国伊利诺伊州芝加哥市桑代尔大道西1129号

2天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到洗手池处未提供洗手标识。指示管理层在所有洗手池处提供洗手标识。

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到即食TCS食品（熟猪肉、鸡肉、牛肉、春卷和蟹角等）在准备冷却器和步入式冷却器中储存超过24小时未标记日期。指示管理层对所有即食食品标记有效期为7天或更少的日期，准备日计为第1天。优先违规7-38-005。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到整个场所有啮齿动物侵扰。在整个餐厅观察到约500个老鼠粪便，包括食品准备区域的地板、干储存区域、洗手间、准备台和干储存架的架子上、油脂陷阱顶部、2格水槽下方的柜台下、以及准备冷却器后面的壁架。需要额外的害虫控制服务来消除整个场所的害虫活动。指示管理层清洁并清除整个场所的所有啮齿动物粪便。优先违规7-38-020(a)。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前门未防啮齿动物，顶部和底部有1/2"间隙。指示管理层对所有外部开口进行防啮齿动物处理。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到多个湿擦拭布储存在食品准备区域的准备台和储存架上。指示管理层在不使用时将所有湿擦拭布储存在消毒剂容器中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到使用塑料购物袋在箱式冷冻器内储存冷冻肉类。指示管理层仅使用食品级储存袋或容器储存食品。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：清洁整个场所的烹饪设备，包括炒锅站、油脂陷阱、油炸锅、金属丝储存架、准备冷却器、准备台、食品储存容器、滚动储存架、微波炉、对流板、箱式冷冻器、灯罩、3格水槽和炒锅站下管道上的油脂。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：修理3格水槽下排水管线的泄漏。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到餐厅后面建筑物沿线有多堆垃圾。观察到废轮胎和垃圾围绕外部垃圾箱，导致餐厅内的啮齿动物侵扰。指示管理层保持外部垃圾区域清洁，清除小巷中的所有垃圾和杂物。优先基础违规7-38-020(b)。已开具传票。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：清洁步入式冷却器的地板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到后储存室地板上储存多箱库存和设备。指示管理层将所有必要物品储存在离地板至少6"且远离墙壁的地方，以便清洁和避免啮齿动物藏身条件。

55. 物理设施安装、维护和清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #螃蟹 #猪肉 #蛋

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Recall notice

Zaroa NZ 萨拉米产品因缺乏必要的食品安全控制而召回

3天前 •source mpi.govt.nz • 细节

MeatUP Limited（以Zaroa NZ名义经营）因缺乏必要的食品安全控制措施，对其多款萨拉米产品发出召回通知。受影响的产品在奥克兰、凯里凯里、怀帕拉的各个零售商以及Zaroa NZ在线商店销售。

产品销售地点：
- Hesari Supermarket Great North Road：344 Great North Road, Henderson, Auckland, 0627
- Hesari Supermarket Wairau Valley：Unit 15, 170 Wairau Road, Wairau Valley, Auckland, 0627
- Keri Berries：484 Kerikeri Road, Kerikeri, 0293
- Pegasus Bay Winery：263 Stockgrove Road, Waipara, RD 2 Amberley,… 更多

#newzealand #牛肉 #香肠

食品召回 Zaroa NZ Salami Products recalled due to a Lack of Required Food Safety Controls MeatUP Limited, tra... 照片 #1
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J

Steak 'n Shake, West Eads Parkway, Lawrenceburg, IN, 美国

4天前 •reported by user-jxdt6446 • 细节

我的孩子只吃了薯条和一小杯儿童可乐。她平时吃这些从来没有问题。这是我们很久以来第一次去，现在他们用牛油炸薯条。但回家几个小时内她就开始呕吐，显然是薯条的问题。然后大约一两个小时后又吐了。除了在Steak 'n Shake吃饭后，她一整天都完全正常。

#steaknshake #lawrenceburg #indiana #unitedstates #牛肉 #薯条 #摇一摇 #牛排 #可乐

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W

QDOBA墨西哥餐厅，埃及路，奥克斯，宾夕法尼亚州，美国

4天前 •reported by user-wbrvq731 • 细节

2月16日星期一宾夕法尼亚州奥克斯的Qdoba 牛肉碎墨西哥卷饼碗 - 点了牛肉碎、糙米、辣椒、莎莎酱、玉米、碎奶酪，在中午左右吃完后10-15分钟立即感到不适。那天没有吃早餐，所以这是我唯一吃的东西。当晚7-8点左右开始呕吐，低烧，胃痉挛，第二天早上又出现更多呕吐和发烧。没有，但我绝对认为是牛肉碎的问题

#qdoba #phoenixville #pennsylvania #unitedstates #牛肉 #卷饼 #奶酪 #玉米 #赖斯 #糙米 #墨西哥卷饼碗 #碗

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P

菲利贝托墨西哥餐厅，东托马斯路，凤凰城，亚利桑那州，美国

4天前 •reported by user-pfzr1858 • 细节

昨天晚餐时间在阿卡迪亚托马斯路上的Filiberto's餐厅 吃了牛肉末玉米饼，牛肉或奶酪/生菜。我和我丈夫都病得很厉害 我们在店内用餐。把收据扔了  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#filibertos #phoenix #arizona #unitedstates #牛肉 #奶酪 #生菜

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G

熊猫快餐，斯图尔特路，加尔维斯顿，德克萨斯州，美国

1周前 •reported by user-gdpfw587 • 细节

昨天点了芝麻鸡、牛肉西兰花、捞面、超级蔬菜和蘑菇鸡。肚子疼得厉害，又吐又拉肚子。我以为可能是别的原因比如病毒什么的，而且我的胃确实很敏感。今晚吃了剩菜（在我已经感觉好些之后）又出现了同样的症状但更严重了。太痛苦了。

#pandaexpress #galveston #texas #unitedstates #牛肉 #西兰花 #鸡 #蘑菇 #芝麻 #芝麻鸡

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G

卡斯特尔德西乌塔特，N-260，拉塞乌德乌尔赫尔，西班牙

1周前 •reported by user-gdchc443 • 细节

致相关人员：
我于2月6日至9日参加了Castell de Cuitat酒店及水疗中心的活动。
该活动完全由酒店提供餐饮服务。
该活动被宣传为英语活动。
我和其他参与者在周末期间多次提出食物没有得到适当标识，服务员在被询问过敏原时提供了错误信息。例如在我们被告知无麸质的汤中添加了麸质。被提供猪肉却被告知是牛肉，这导致参与者违反了他们的宗教习俗，被告知提拉米苏是巧克力蛋糕，所以一个对咖啡过敏的参与者吃了它。
尽管在整个周末多次向酒店工作人员和活动组织者报告了这个问题，但情况并没有改善。许多参与者因接触过敏原而生病。
我周一返回英国，从那时起一直病得很重，出现了食物中毒的所有症状。我的医生确认了食物中毒。这次活动的许多其他客人也报告了类似症状，包括一些需要住院治疗的人。我们试图向活动组织者报告此事，但他们拒绝承担责任，所以我希望直接向食品安全部门提出此事以检查该酒店。
感谢您对此事的考虑。

#laseudurgell #cataluna #spain #牛肉 #巧克力 #咖啡 #猪肉 #蛋糕

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